Mistak Ray's

Mistak Ray's er frægur og leyndarmál Tiki drykkur búinn til í fræga Tiki-Ti barnum í Los Angeles. Nákvæmt uppskrift hans er vandlega varðveitt fjölskyldu leyndarmál, en það er þekkt fyrir að vera sterkur, blandaður drykkur með slushy áferð. Bragðprófíllinn er flókin blanda af tropískum ávöxtum, rommi og sérstakri blóma ilmur, oft rekinn til garðenia blöndu eða sambærilegra blómalegra áfengis. Hann er nauðsynlegur fyrir hvern Tiki áhugamann sem heimsækir upprunastað hans.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Mistak Ray's er kjarnfylltur Tiki kokteill, þekktur fyrir flóknan blöndun af rommi, ávaxtasætum og óvenjulegum kryddum. Hann tilheyrir flokki sterkra, blönduðra tropískra drykkja sem skilgreina Tiki menningu, oft borðinn í sérstakri glösum.

Framreiðsla

Borinn ís-kaldur og blandaður í slushy áferð í kældum Tiki bikari eða háu glasi. Hann er um miðjarás kokteill með blekkjandi sléttleika vegna ávaxtaríku og sætu þáttanna.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

Áætlað 18-24% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Tiki Bikari eða Collins Gler

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Kokteillinn var búinn til af Ray Buhen, filippversk-amerískum barþjóni sem var einn af upprunalegu "ósnertanlegu" starfsmönnunum sem störfuðu fyrir Don the Beachcomber. Eftir að hafa opnað sinn eigin bar, Tiki-Ti, árið 1961, reyndi hann aðallega að búa til annan drykk, "Anting Anting". Hann gerði mistök í ferlinu, en drykkurinn sem myndaðist var svo ljúfur að hann var nefndur "Mistak Ray's" og varð sérstakur drykkur hússins.

Uppruni

Búinn til af Ray Buhen um 1961 í Tiki-Ti barnum í Los Angeles, Kaliforníu, Bandaríkjunum, þar sem hann er enn þá undirskriftardrykkur til dagsins í dag.

Mistak Ray's

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem "Mistak Ray's", stundum skrifaður án apostrófs. Nafnið kemur frá sköpunarsögu hans í Tiki-Ti barnum í Los Angeles.

Upprunalegt heiti

Ray's Mistake

Annað heiti

Mistak Ray's

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur mjög ilmandi blómalegt og tropísk ávaxta ilm, með flóknan, ávaxtaríkan bragðprófíl í jafnvægi við sterkan romm bakgrunn. Sérkenni hans er sléttur, þykkur, slushy áferð sem gerir hann hættulega auðvelt að drekka.

Bragð

ávextaríkur, flókin, marakuja, banani, aprikós, blómalegur, sterkur

Ilmur

garðenia, blómalegur, tropískir ávextir, romm

Bragðjafnvægi

sætur, sýrur, sterkur

Eftirbragð

langur, ávextaríkur, hlýr, flókin

Freyðing

engin

Útlit og litur

óopakt, ljós appelsínugulur, gulleitur

Áferð

slushy, sléttur, þykkur

Árstíðabundin einkenni

ferskur, sumarlega, tropískur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er mjög ávextaríkt og sætt, með áberandi áfengisstyrk sem er vel saminn. Það skortir allan biturleika, saltleika eða kolvetni, sem gerir það að mjög sléttum, tropískum upplifun.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill notar flóknan blöndu af áfengi og áfengisdrykkjum, með bourbon og dökkum rommi sem myndar grunninn. Fjölbreyttur ávaxtasætur kemur frá marakuja sirupi, aprikósa áfengi og crème de banane.

Bourbon30 ml / 1 oz
Þó uppskriftin sé leyndarmál, telja margir að hún innihaldi blöndu af áfengi.
Dark Jamaican Rum30 ml / 1 oz
Funký, pot-still romm er oft nefnt í eftirlíkingaruppskriftum.
Passion Fruit Syrup30 ml / 1 oz
Veitir kjarna tropískra ávaxta bragðsins.
Giffard Abricot du Roussillon15 ml / 0.5 oz
Gæða aprikósa áfengi er lykill.
Crème de Banane15 ml / 0.5 oz
Bætir lagi af þroskaðri bananalegu.
Gardenia Mix eða annað blómalegt efni15 ml / 0.5 oz
Lykillinn að sérkennilegum ilminum. Hægt er að skipta út fyrir örfátt af appelsínublóma vatni eða eldreblóma áfengi.

Tegund íss

Mullinn, Kubbar

Blöndunarbúnaður

Nauðsynlegt tæki er blender til að ná sérkennilegri slushy áferð. Mælikerfi er einnig þörf til að mæla mörg innihaldsefni nákvæmlega.

Blender: Til að blanda öllum innihaldsefnum í slushy áferð.
Mælikerfi: Til að mæla nákvæmlega innihaldsefni.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur, þar sem öllum vökva innihaldsefnum og mullnu ís er bætt við blender. Fljótleg blöndun skapar fullkomna slushy áferð áður en hún er hellt í kælt glas og skreytt.

1. Kældu Tiki bikarinn þinn eða Collins glerið í frystinum í að minnst 10 mínútur.

2. Bættu öllum innihaldsefnum - bourbon, dökkum rommi, marakuja sirupi, aprikósa áfengi, crème de banane og garðenia blöndu - í blender.

3. Bættu um 1 bolla af mullnu ís í blenderinn.

4. Blendaðu í 5-10 sekúndur, þar til blandan er slétt og hefur slushy áferð. Forðastu of mikið blöndun, sem getur gert það of vatnskennt.

5. Hellaðu blönduðu blöndunni í kælda glasið.

6. Skreyttu með ferskum spír af myntu og ætandi orkideu ef þú vilt, og borðaðu það strax með straw.

Skreyting

Venjulega skreytt með gróðrandi spír af ferskum myntu til að bæta ilminum við. Fyrir flóknari og ekta kynningu má bæta ætandi orkideu við glasið.

Mynstraspír: Ferskur spír af myntu, klappað á milli hendanna til að losa lyktina.
Orkidea: Ætandi orkidea fyrir ekta Tiki kynningu.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur. Hins vegar skaltu alltaf athuga merki áfengis ef þú ert með alvarlega ofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill er tiltölulega hár í kaloríum, kolvetnum og sykri vegna samsetningarinnar af sirópi og áfengisdrykkjum. Það er dekrað meðgöngu frekar en valkostur með litlum kaloríum.

Hitaeiningar

Meðaltals 280-350 kcal / 1170-1465 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 25-30 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 24-28 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir Tiki-þema veislur eða hlýjar sumarkvöld. Fagnaðarlegur og sterkur eðli hans gerir hann að frábæru vali fyrir hátíðlegt tilefni eða skemmtilega kokteilhætti með vinum.

Tiki Veislur
Sumar Hátíð
Hamingjubær
Kokteilhætti

Tillögur að pörun

Mistak Ray's passar frábærlega með klassískum Tiki forréttum sem finnast á Pu Pu platter, svo sem eggarúllur eða krabbameðal. Sætan drykkurinn er frábær andstæða kryddaðra rétta eins og eldfjalla kjúklingavængja eða saltneskju snakk eins og kokoshrauta og saltra plantain flísa.

Pu Pu Platter
Kryddaðar Kjúklingavængir
Kokoshrautar
Saltar Plantain Flísar

Mistak Ray's: Frægur Leyndarmál Tiki-Ti

Mistak Ray's er meira en bara kokteill; það er stykki af Tiki sögu frá einum af stofnendum tegundarinnar, Ray Buhen. Þó að sönn uppskriftin sé ástfólginn leyndarmál Tiki-Ti barsins, þá er orðspor hans byggt á sterkum, flóknu og ómótstæðilegu ávaxtaríku bragði, merktu sérstakri blómalegri ilmur. Borinn sem frystur slushy, það er hættulega sléttur og ferskur drykkur sem fær fram skemmtunina og flóttinn af Tiki menningu. Að búa til útgáfu heima er virðing við þetta fræga "mistak" sem varð meistaraverk.

Svipuðir Kokteilar

Mai Tai

Klassískur Tiki drykkur með rommi, límum, orgeat og curaçao, en venjulega hristur og borinn yfir mullnu ís frekar en blandaður. Hann hefur meiri mandel-framátrúnandi bragðprófíl.

Piña Colada

Annan frægur blandaður Tiki kokteill, en einbeitir sér að bragðinu af ananas og kokosmjólk, sem leiðir til miklu kremari áferðar og mismunandi ávaxta bragðprófíls.

Zombie

Óber áberandi sterkur Tiki kokteill með blöndu af mörgum rommum og ávaxtasætum. Hann deilir mikilli áfengisstyrk og flóknu, en hefur oft spíkanið notað frá falernum eða kanilsirapi.

Painkiller

Kremari Tiki kokteill sem sameinar Pusser's Rum, ananasasafa, appelsínusafa og kokos krem. Hann er hristur og borinn yfir ís, oft með topp af muskati.

Þér gæti einnig líkað

Jolly Rancher Shot

Sætur og áveitandi shot sem bragðast ótrúlega eins og vinsælt grænt epla harða sælgæti.

Martini

Óumdeildur konungur kokteila, skær, ilmurmikill og áfengisráðandi blanda af gin og þurru vermouth.

Kentucky Mule

Gefandi og kryddaður hábolli kokteill sem skiptir vodka út fyrir ríkan Kentucky bourbon í dásamlegri útgáfu af klassíska Moscow Mule.

Grand Mimosa

Glæsilegur snúningur á klassíska Mimosa, með appelsínlíkúr fyrir aukið dýpi og citrus flókið.

Hefur þú prófað þessa?

Cynar Julep

Beisksætur og jurtablandinn nútíma útgáfa af klassíska julep, með ítalska amaro Cynar sem helsta hráefni.

X.Y.Z. Kokteill

Bjartur, skarpur og sítrusáherslu klassískur kokteill sem er í grundu sinni rom-undirstaða Sidecar.

Fernet Flip

Ríkur, kremkenndur og óvænt mjúkur kokkteill sem temur ákafa bitta Fernet-Branca með flauðakensku áferð heils eggs og snert af sætleika.

Americano Sbagliato

Ferskandi og sprúðandi útgáfa af klassíska Americano, þar sem gosvatn er skipt út fyrir ljóstan Prosecco fyrir hátíðlegri aperitíf.