Red Hook

Is clasaic nua-aimsireach é an Red Hook a thógann bunús ar na teimpléid cóctail Manhattan agus Brooklyn. Comhcheanglaíonn sé carachtar spíosrach whiskey rí le nótaí saibhir, bittersweet, agus luibheacha vermouth Punt e Mes. Cuireann beagán leacht Maraschino comhluadar subtle de cherry funky agus almond castacht gan a dhéanamh ró-míorúil ar an deoch. Is cóctail stirred, láidir, cothrom, agus smaointeach é an toradh d'iad siúd a bhfuil meas orthu ar deochanna nuanced agus spiorad-tiomáinte.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaic nua-aimsireach é an Red Hook, rud a chiallaíonn gur cruthaíodh é le blianta beaga anuas ach tá an-móid air agus tá sé ullmhaithe i stíl na ndrunchaistí clasaicíacha níos sine. Measadh gur cóctail spiorad-mhór, sofisticiúil é a bhfuil oiriúnach mar aperitif.

Riar

Is cóctail láidir, dlúth é an Red Hook a sheirbhítear díreach (gan oighin) i gcupa chilled nó gloine cóctail. Cuireann a ábhar alchóil ard taithí te, spiorad-mhór ar fáil.

Méid riartha

Timpeall 90 ml / 3 oz

Cion alcóil

Timpeall 30-34% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe roimh ré

Cúlscéal

Chruthaigh Enzo Errico an Red Hook i 2004, bar tender, ag an gcáisc Milk & Honey, a bhunaigh Sasha Petraske. Bhí sé mar chuid de sraith cóctail a ainmníodh tar éis na gcomharsanachtaí i Brooklyn, ag leanúint ar an téama a bhí socraithe ag an cóctail Brooklyn féin. Tháinig an deoch chun aird go tapaidh i bpobal an cóctail láimhe mar gheall ar a chothrom, a fhéidearthacht agus a phróifíl blas cuimhneach.

Bunús

Tháinig an Red Hook chun bheith ann i New York City, SAM, i 2004 ag an gcáisc Milk & Honey. Is díreach cosantóir é an cóctail Brooklyn, a is athrú ar an Manhattan.

Red Hook

Tá an Red Hook ina chónaí faoina ainm bunaidh agus níl aon ainmneacha malartacha nó leasaínte coitianta aige.

Bunainm

Red Hook

Forbhreathnú ar na saintréithe

Is cóctail smooth, silky é seo le hue reddish-brown domhain, a thairgeann aroma casta de whiskey agus luibheacha. Tá a blas ina chothromáireacht sofisticiúil de spíosra rí agus botánacha bittersweet le críoch fada, te.

Blas

Spíosra rí, bittersweet, luibheacha, casta, cherry subtle, peel oráiste

Cumhra

Whiskey, luibheacha botánacha, cherry faint, vermouth

Cothromaíocht bhlasta

Bitter, míorúil, láidir

Iarbhlas

Fada, te, luibheacha, bittersweet

Súilíneacht

Gan, still

Cuma datha

Dath reddish-brown domhain, soiléir, amber

Uigeacht

Silky, smooth, saibhir

Séasúracht

Te, gach séasúr, is fearr i fómhar agus geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Tá an deoch sainithe ag a láidreacht alchóil láidir agus a bitterness conspiciúil ón Punt e Mes. Tá míorúlacht mheánach aige agus spíosra subtle ón whiskey rí, le fruitiness an-íseal.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is cóctail trí ábhar é seo a éilíonn Rye Whiskey mar a bhonn, an vermouth bittersweet Punt e Mes, agus leacht Maraschino. Is é rogha ábhar ardchaighdeáin an eochair le rath an deoch.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Moltar whiskey rí ardchaighdeán, ard-proof (e.g., 100 proof / 50% ABV) chun seasamh in éadan na n-ábhar eile.
Punt e Mes15 ml / 0.5 oz
Tá an vermouth Iodálach seo go sonrach ríthábhachtach ar a phróifíl bitter sainiúil; beidh toradh éagsúil, níos lú casta, mar thoradh ar athsholáthar le vermouth míorúil rialta.
Maraschino Liqueur15 ml / 0.5 oz
Bain úsáid as branda ardchaighdeáin cosúil le Luxardo nó Maraska chun an blas funky, tirim cherry fíor a fháil.

Cineál oighir

Oighin cubed le haghaidh stirring

Trealamh measctha

Tá trealamh stirring caighdeánach de dhíth: glas meascaithe, spoon barra, jigger le haghaidh tomhais, agus strainer. Níl shakers riachtanach toisc nach gá aerú an deoch seo.

Glas meascaithe le haghaidh comhcheangal agus fuarú na n-ábhar.
Spoon barra le haghaidh stirring an cóctail go gentle.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Strainer (Julep nó Hawthorne) chun oighin a choinneáil ar ais nuair a bheirtear.

Treoracha

Tá an ullmhú i gceist chun cupa a fhuarú, stirring na trí shlí ar fad le oighin i glas meascaithe go go bhfuil sé an-fuar, agus ansin strain isteach sa glas chilled. Cuireann garnish cherry simplí críochnú ar an deoch.

1. Cuir do chupa nó gloine cóctail sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 15 nóiméad roimh mheascadh.

2. Cuir an whiskey rí, Punt e Mes, agus leacht Maraschino i glas meascaithe.

3. Lán go dhá thriú le oighin cubed úr, fuar sa glas meascaithe.

4. Stir le spoon barra go leanúnach ar feadh thart ar 20-30 nóiméad, go dtí go bhfuil an taobh amuigh den glas meascaithe frosty agus go bhfuil an deoch fuaraithe go maith.

5. Strain an cóctail isteach sa do chupa chilled.

6. Garnish tríd a chur cherry brandied isteach sa deoch.

Maisiú

Is é cherry brandied nó Maraschino ardchaighdeáin amháin an garnish clasaiceach, a chuireann béim amhairc agus bite míorúil ag deireadh. Is féidir twist lemon a úsáid mar rogha eile le haghaidh aroma níos gile.

Cherry brandied nó Maraschino, dropped isteach sa glas.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo alcóireach agus oiriúnach go ginearálta do chónaí na riachtanas dietíochta, ós a bheith saor ó caffeine, dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan. Tá sé vegan agus vegetarian freisin.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail mheánach caloric é seo mar gheall ar a ábhar alchóil ard agus an siúcra ón na leachtaí. Tá thart ar 8-10 gram de carbohydrates agus siúcra in aghaidh an seirbhíse.

Calraí

Go meán 190-220 kcal / 795-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 8-10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 8-10 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo ideálach d'ócáidí sofisticiúla cosúil le aperitif ro-dhinnear, tráthnóna ciúin i hionad cóctail, nó mar nightcap smaointeach. Déanann a phróifíl blas láidir é rogha iontach le haghaidh comhairle cóctail enthusiasts.

Uair an Chóctail
Sipping Tráthnóna
Deoch Ro-dhinnear

Moltaí péireála

Tá an próifíl blas láidir, bittersweet an Red Hook oiriúnach le bia savory agus saibhir. Tá sé ina chompanion ar fheabhas le bord charcuterie, cáis aosta láidir, nó saibhríocht simplí seoclaid dorcha tar éis béile.

Cáis aosta cosúil le cheddar géar nó Gruyère.
Bord charcuterie le salami agus prosciutto.
Seoclaid dorcha nó cnideamh salann.

An Red Hook: Clasaic Nua-aimsireach ó Línte Cóctail Brooklyn

Is clasaic nua-aimsireach iontach é an Red Hook ón athbheochan cóctail i Nua-Eorac. Tá sé ag tógáil ar an struchtúr whiskey-agus-vermouth clasaicíach de Manhattan agus ag ardú é le Punt e Mes uathúil bittersweet agus leacht Maraschino casta. Is cóctail stirred, cothrom, agus rewarding é an toradh d'iad siúd a bhfuil meas orthu ar deochanna whiskey stirred, elegant.

Cóctail Cosúla

Manhattan

An réamhtheachtaí clasaicí, ag úsáid vermouth míorúil caighdeánach agus bitters Angostura in ionad Punt e Mes agus leacht Maraschino.

Brooklyn

An inspioráid dhíreach; úsáideann vermouth tirim, leacht Maraschino, agus amaro bitter cosúil le Amer Picon in ionad Punt e Mes.

Greenpoint

Athrú comharsanachta Brooklyn eile; úsáideann vermouth míorúil agus Yellow Chartreuse in ionad Punt e Mes agus Maraschino.

Little Italy

Clasaic nua-aimsireach gaolmhar ag úsáid whiskey rí, vermouth míorúil, agus an amaro bunaithe ar artichoke Cynar.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Martini 50/50

Leagan cothrom agus bláthúil den Martini clasaiceach a bhuíochas le tomhais chomhionanna de gin agus vermouth tirim.

Chocolatini

Cóctail milseora decadent agus creamy a bhlaistíonn cosúil le leacht seachtraíochtúil, fuaraithe, saibhir i gceann gloine.

Mezcal Paloma

Ard-ghlas smóite, bittersweet, agus úr a mhalartaíonn tequila le mezcal sa cóctail Paloma clasaicí.

Vesper

Cóctail gin agus vodka láidir agus bláthanna, a shéideadh ní a mheascadh, le próifíl citris bhlasta éagsúil ó Kina Lillet.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Caruso

Cóctail gin crisp, luibheagach, agus aromatach le hue pale green sainiúil ó crème de menthe.

Fola & Miel

Cóctail bourbon sour nua-aimsireach sofisticiúil agus cothrom le milseacht shaibhir na míle agus na nótaí bláthanna de Lillet Blanc.

Carcass Reviver

Cóctail tapaidh agus bríomhar a bhuíochas le fionnuisce rí, vermouth mil, agus duo cumhachtach Fernet-Branca agus Bénédictine.

Cóctail Phlogiston

Cóctail sour smoky, bitter, agus luibheanna a bhuíochas le comhchodanna comhionanna de mezcal, Cynar, agus Green Chartreuse.