Red Hook

Red Hook er nútíma klassík sem byggir á Manhattan og Brooklyn drykkjagerðum. Hann sameinar kryddlegan karakter rúgviskís með ríku, bittersætu og jurtaróma Punt e Mes vermouth. Lítil skammt af Maraschino áfengi bætir við subtílum lag af furðulegum kirsuberja- og mandel flókiðheit án þess að gera drykkinn of sætan. Niðurstaðan er djörf, jafnvæg og íhugandi hrærður drykkur fyrir þá sem meta nýjunga og sterkdrykkja.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Red Hook er nútíma klassískur drykkur, sem þýðir að hann var búinn til á undanförnum áratugum en hefur náð víðtækri vinsældum og er búinn til í stíl eldri, klassískra drykkja. Hann er talinn fullkominn, sterkur drykkur sem hentar sem fordrykkur.

Framreiðsla

Red Hook er sterkur, þéttur drykkur sem er borinn beint upp (án ís) í kældum coupe eða drykkjarglas. Hátt áfengisinnihald hans veitir hlýjandi, sterkdrykkja upplifun.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 30-34% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur fyrirfram

Baksaga

Red Hook var búinn til árið 2004 af barþjóninum Enzo Errico á fræga New York barinn Milk & Honey, sem var stofnaður af Sasha Petraske. Hann var hluti af röð drykkja sem nefndar voru eftir Brooklyn hverfum, í samræmi við þemað sem Brooklyn drykkurinn setti. Drykkurinn náði fljótt fylgju í handverksdrykkjasamfélaginu vegna fullkomins jafnvægis og minnisverðs bragðs.

Uppruni

Red Hook er upprunnin í New York borg, Bandaríkin, árið 2004 á barnum Milk & Honey. Hann er bein afkomandi Brooklyn drykkjarins, sem er sjálfur afbrigði af Manhattan.

Red Hook

Red Hook er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu og hefur engin algeng önnur nöfn eða gælunöfn.

Upprunalegt heiti

Red Hook

Yfirlit eiginleika

Þetta er sléttur, silkimjúkur drykkur með djúpt rauðbrúnt lit, sem býður upp á flókið ilmhug af viskí og jurtum. Bragðið er fullkominn jafnvægi á rúg kryddi og bittersætum jurtum með langt, hlýjandi lok.

Bragð

Rúg krydd, bittersætt, jurtaróma, flókið, subtílt kirsuber, appelsínuberi

Ilmur

Viskí, jurtaróma, veik kirsuber, vermouth

Bragðjafnvægi

Bitursætt, sætt, sterkt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, jurtaróma, bittersætt

Freyðing

Engin, kyrrt

Útlit og litur

Djúpt rauðbrúnt, tært, bernsteinslit

Áferð

Silkimjúkt, slétt, ríkt

Árstíðabundin einkenni

Hljóðandi, allar árstíðir, best á haust og vetur

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn er skilgreindur af sterkri áfengisáhrifum sínum og áberandi bitursætu frá Punt e Mes. Hann hefur umtalsverða sætleika og subtílt krydd frá rúgviskíinu, með mjög litla ávaxtaróma.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta er þriggja innihaldsefna drykkur sem krefst Rye Whiskey sem grunn, sérstaks bittersæta vermouthsins Punt e Mes og Maraschino áfengis. Val gæða innihaldsefna er lykilinn að árangri drykksins.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Mælt er með gæða, hárprófa (t.d. 100 prófa / 50% ABV) rúgi til að standast hinum innihaldsefnum.
Punt e Mes15 ml / 0.5 oz
Þessi sérstaki ítalski vermouth er nauðsynlegur fyrir sérstakt bitursætt prófíl sitt; að skipta út fyrir venjulegan sætan vermouth mun skapa annan, minna flókinn drykk.
Maraschino Liqueur15 ml / 0.5 oz
Notaðu gæða vörumerki eins og Luxardo eða Maraska fyrir ekta furðulegan, þurran kirsuberja bragð.

Tegund íss

Kúbís ís til að hræra

Blöndunarbúnaður

Venjulegur hræribúnaður er nauðsynlegur: blöndunargler, bar ske, mælir til að mæla og síu. Engar shakers eru nauðsynlegar því þennan drykk ætti ekki að lofta.

Blandunar gler til að sameina og kæla innihaldsefnið.
Bar ske til að hræra drykkinn varlega.
Mælir eða mælitæki til nákvæmra hlutfalla.
Síu (Julep eða Hawthorne) til að halda ísinn aftur þegar hellt er.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu coupe glasi, hræra öllum þremur vökva með ís í blöndunargleri þar til mjög kalt og síðan sía í kældu glasið. Einfaldur kirsuberja skreytingar fullkomnar drykkinn.

1. Settu coupe eða drykkjarglas í frystinn til að kæla í að minnst kosti 15 mínútur áður en þú blanar.

2. Bættu rúgviskíinu, Punt e Mes og Maraschino áfengi í blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum kúbís.

4. Hræru með bar ske stöðugt í um 20-30 sekúndur, þar til ytri hlið blöndunarglersins er frost og drykkurinn er vel kældur.

5. Síu drykkinn í forhædda coupe glasið þitt.

6. Skreyttu með því að sleppa einum brandied kirsuber í drykkinn.

Skreyting

Einn, hágæða brandied eða Maraschino kirsuber er klassískur skreytingar, sem bætir við sjónrænt áhrif og sætan bita að lokum. Hnetusneið má nota sem valkost til að fá bjartara ilmhug.

Brandied eða Maraschino kirsuber, sleppt í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er með áfengi og almennt hentugur fyrir flestar mataræðisreglur, þar sem hann er laus við koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hann er einnig vegan og grænmetisæta.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er umtalsvert kaloríaríkur drykkur vegna háu áfengisinnihaldi hans og sykursins úr áfenginu. Hann inniheldur um 8-10 grömm af kolvetnum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8-10 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er tilvalinn fyrir fullkomna tilefni eins og fordrykk fyrir kvöldverð, rólegan kvöld í drykkjabar eða sem íhugandi náttúrulegur drykkur. Djörf bragðprófíll hans gerir hann frábært val fyrir samkomur drykkjunnenda.

Cocktail Hour
Evening Sipping
Pre-dinner Drink

Tillögur að pörun

Djörf, bittersæt prófíl Red Hook passar vel við salt og ríkan mat. Hann er frábært fylgdarstykki við charcuterie borð, sterka aldraða osta eða einfalda auðvelda dökkri súkkulaði eftir máltíð.

Aldraðir ostar eins og skarpur cheddar eða Gruyère.
Charcuterie borð með salami og prosciutto.
Dökkur súkkulaði eða saltar hnetur.

Red Hook: Nútíma klassík frá Brooklyn drykkja ættkvísl

Red Hook er meistaraverk nútíma klassík frá endurlífun drykkja New York. Hann tekur kunnuga rúg-og-vermouth uppbyggingu Manhattan og hækkar hana með einstaklega bitursætu Punt e Mes og flókinni sætleika Maraschino áfengis. Niðurstaðan er fullkomlega jafnvægur, sterkdrykkja drykkur sem er bæði krefjandi og dýpt. Hann er nauðsynlegt að prófa fyrir alla aðdáendur hrærðra viskydrykkja og vitnisburður um listina við einföldum, glæsilegum blöndun.

Similar Cocktails

Manhattan

Klassíska forgangurinn, notar venjulegan sætan vermouth og Angostura bitters stað Punt e Mes og Maraschino áfengis.

Brooklyn

Bein innblásturinn; notar þurran vermouth, Maraschino áfengi og biturt amaro eins og Amer Picon stað Punt e Mes.

Greenpoint

Önnur Brooklyn hverfisafbrigði; notar sætan vermouth og Yellow Chartreuse stað Punt e Mes og Maraschino.

Little Italy

Tengdur nútíma klassík sem notar rúgviskí, sætan vermouth og artískukubasns amaro Cynar.

Þér gæti einnig líkað

Gin Mule

Hressandi og bragðgóður háglasi drykkur sem sameinar jurtablöð gin með kryddaða engiferbjór og skærri úrvals lime.

Final Ward

Jafnmargur, modern classic kokteil með rúgviskí, Green Chartreuse, maraschino áfengi og sítrónusafa.

Skorpionkokteill

Klassískur tiki kokteill með öflugu og ljúffengu blandi af rumi, brandýi, sítrus og orgeatsírópi.

Fullkominn Manhattan

Flókin og jafnvægur viskydrykkur sem sameinar kryddbragð rígsins á fullkominn hátt með jafnmikið af sætu og þurru vermouth.

Hefur þú prófað þessa?

Pago Pago Kokteill

Klassískur tiki kokteill sem blandar snilldarlega öldruðum rom með jurtablöndu Green Chartreuse, tropískum ananas og subtílum hint af súkkulaði.

Arrack Punch

Sögulegur og ilmurmikill punch með einstaka bragð Batavia Arrack, jafnvægi við sítrus og krydd.

The Atty

Elegískur og ilmurmikill gin-undirstaða klassískur kokteill með blómaílát af crème de violette og snekk af absinthe.

Amaretto Sidecar

Sætt og hnetuskennt afbrigði af klassíska Sidecar, þessi kokteill skiptir um brandý fyrir amaretto-likör fyrir einstaklega ljúffengan sýr.