Red Lion Kokteyli
Red Lion, həm mürəkkəb, həm də əlçatan klassik gin turşusudur. Quru ginin təraflığını Grand Marnier-in mürəkkəb, konyaq əsaslı portağal aroması ilə gözəl birləşdirir. Təzə sıxılmış portağal və limon şirəsi parlaq, turşulu bir kontrast təqdim edir, gözəl qırmızı-qızılı rəngə malik mükəmməl balanslı və təzə içki yaradır. Bu, sadə, yaxşı seçilmiş tərbiyənin əzəmətinə bir sübutdur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Red Lion klassik bir kokteyldir və tərkibindəki spirt (gin), sitrus (limon və portağal) və şirniyyat (Grand Marnier) tarazlığına görə "turşu" kimi təsnif edilir. Bu, 20-ci əsrin əvvəllərindəki miksologiya üslubunu təmsil edir.
Servis
Soyuq və "straight up" şəkildə soyudulmuş kokteyl və ya kup şüşəsində təqdim edilir, Red Lion spirtli içkilərlə zəngin bir içkidir. Ən yaxşı təcrübə üçün şüşəni əvvəlcədən soyutmaq vacibdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 4 oz / 120 ml
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kokteyl şüşəsi və ya Kup
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Red Lion kokteyli 1933-cü ildə Arthur A. Tarling tərəfindən yaradılıb, o vaxt Londonun tanınmış Café Royal-da barmen işləyirdi. Həmin il Britaniya İmperiyası Kokteyl Yarışmasında qalib gələn girişi idi və bu, onun adını kokteyl tarixində əbədiləşdirdi. Deyilənə görə, içkinin adı İngiltərə publarının ən yaygın və ənənəvi adlarından birinə istinad edir.
Mənşə
Red Lion 1933-cü ildə London, İngiltərədə yaranıb. Barmen Arthur A. Tarling tərəfindən böyük bir kokteyl yarışması üçün konseptləşdirilmişdir və dövrün yaradıcı bar tendensini əks etdirir.
Red Lion Kokteyli
Bu içki həmişə Red Lion Kokteyli və ya sadəcə Red Lion kimi tanınır. Bu klassik resept üçün geniş tanınmış alternativ adlar yoxdur, lakin bəzi variantlar adı bir qədər dəyişdirə bilər.
Orijinal ad
Red Lion Cocktail
Alternativ ad
Red Lion
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Red Lion parlaq, sitruslu bir aromata malikdir, portağal və gin botanikası üstündür, hamar, təmtəraqlı bir teksturaya malikdir. Aroması ardıc və təzə sitrusların ətirli bir qarışığıdır, mükəmməl balanslı şirin və turşu dadına gətirir.
Dad
Sitruslu, portağal, botanik, bir qədər şirin, turşulu
Ətir
Portağal qabıqları, ardıc, təzə sitrus
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sitruslu, qızdırıcı
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Qızıl-portağal, qırmızımtil rəng, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, təmtəraqlı, yüngül
Mövsümilik
Təzə, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, sitrus və likörün güclü meyvəliyi və turşuluğu ilə, spirtin gücü ilə balansı var. Şirin, acı və karbonlu deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Red Lion dörd əsas tərbiyə tələb edir: keyfiyyətli London Dry Gin, onun imza portağal aroması üçün Grand Marnier və balansı təmin etmək üçün təzə sıxılmış limon və portağal şirəsi. Sitrusun təzəliyi ən vacibidir.
- London Dry Gin1 oz / 30 mlBotaniki əsas təmin etmək üçün klassik London Dry stili ən yaxşısıdır.
- Grand Marnier1 oz / 30 mlKonyaq bazası digər portağal likörlərində olmayan dərinlik təmin edir.
- Limon Şirəsi0.5 oz / 15 mlƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Portağal Şirəsi0.5 oz / 15 mlGrand Marnier-i tamamlayacaq parlaqlıq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Dəqiq ölçmə üçün cigger daxil olmaqla standart kokteyl şeykeri dəsti və Hawthorne süzgəci lazımdır. İncə torlu süzgəc hamar bir tekstur təmin etmək üçün çox tövsiyə olunur.
- Kokteyl Şeykeri
- Cigger və ya ölçü aləti
- Hawthorne süzgəci
- İncə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl bütün tərbiyənin buzla yaxşı soyudulana qədər çalxalanması ilə hazırlanır. Sonra soyudulmuş kupə və ya kokteyl şüşəsinə tökülür və portağal burğuq bəzəyi ilə tamamlanır.
1. Kokteyl şüşənizi və ya kupinizi hazırladığınız zaman ya dondurucuda saxlayın, ya da buzlu su ilə doldurun.
2. Gin, Grand Marnier, təzə limon şirəsi və təzə portağal şirəsini kokteyl şeykerinə tökün.
3. Şeykeri iki üçdə bir hissəsinə qədər buz kubları ilə doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu soyuq olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Şüşənizi buzlu su ilə soyutmusunuzsa, suyu tökün.
6. Hawthorne süzgəcini şeykerin üzərinə və incə torlu süzgəci şüşənin üzərinə qoyun, sonra içkini hər iki süzgəcdən (çift süzgəc) soyudulmuş şüşəyə tökün.
7. Təzə portağal qabıqını götürün, içkinin səthinə yağları çıxarmaq üçün burğun və sonra burğuqdan bəzək kimi istifadə edin.
Bəzədilmə
Sadə portağal buruğu klassik bəzəkdir, içkinin səthinə aromatik yağlar əlavə edir, bu da ümumi portağal aroması və dad təcrübəsini artırır.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və içkinin kənarına qoyulmuş portağal buruğu.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və spirtlərdəki qluten zülallarının çıxarılması səbəbindən adətən qlutensizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Tək bir porsiya təxminən 190 kalori, əsasən alkoholdan və likör və şirələrdəki şəkərdən ibarətdir. Karbohidrat və şəkər miqdarı mülayimdir.
Kalori
Orta hesabla 190 kkal / 795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl çox yönlüdür, yeməkdən əvvəl aperitif kimi damağı stimullaşdırmaq üçün və ya təkmil bir kokteyl partiyasında xüsusi içki kimi mükəmməldir. Onun təzə sitrus xarakteri həmçinin onu isti yay axşamı və ya hər hansı bir qeydli görüş üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Aperitif
- Yay Axşamı
- Qeyd
Uyğunlaşdırma təklifləri
Red Lion-un parlaq turşuluğu və sitrus notları yüngül dəniz qidaları ilə gözəl uyğunlaşır, zənginliyi aradan aparır və incə dadları tamamlayır. Həmçinin zeytun, qoz və ya yumşaq pendir təbəqələri kimi duzlu qəlyanaltılarla mükəmməl bir qarşıdır, damağı təmizləyir.
- Yüngül aperitiflər
- Krevettli kokteyl və ya seviche kimi dəniz qidaları
- Zeytun və qovrulmuş badam kimi duzlu qəlyanaltılar
- Yumşaq pendirlərdən ibarət pendir təbəqəsi
Red Lion Kokteyli: Sitrusun və Ginin Rəngi
Red Lion 1930-cu illərin Londondan gələn zamanı olmayan bir gin klassikidir, botanik gin və zəngin portağal likörünün mükəmməl harmoniyası ilə tanınır. Onun canlı aroması gin, Grand Marnier və təzə limon və portağal şirələrinin dördlüyü ilə idarə olunur, nəticədə təkmil bir turşu əldə edilir. Soyudulmuş kupədə təqdim edilir, hər hansı bir kokteyl həvəskarı üçün zərif və təzə seçimdir, daha çox tanınmağa layiq olan tarixi resebləri araşdırmaq istəyir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Sangria
Qırmızı şərab, doğranmış meyvələr, şəkərlandırma və çox vaxt bir az brendi ilə hazırlanan təzə və meyvəli İspan şərab punçu.
French 77
Klassik French 75-in incə və çiçəkli variantı, şəkərliyi və aroması üçün elderflower likörü ilə hazırlanmışdır.
New Orleans Fizz
New Orleansdan olan, bulud kimi, sitruslu gin kokteyli, intensiv çalxalanma tələb edən köpüklü bezevari başlığı ilə məşhurdur.
Şokoladlı Tort Kökü
Fındıq likörü və sitrus vodkasını birləşdirən, şəkərli limonla içildikdə möcüzəli şəkildə şokoladlı tortun dadını təqlid edən populyar və təəccüblü aldadıcı bir parti kökü.
Bunları artıq sınamısınız?
Qəribə İçki
Funki Yamayka romu, acı Fernet Branca və hoppalı IPA ilə maraq doğuran kombinasiyası olan mürəkkəb və təzə tiki-stilində kokteyl.
Absinthe Frappé
Absinthe-in mürəkkəb bitki notlarını yüngül və əlçatan şəkildə nümayiş etdirən, dondurucu dərəcədə soyuq və təzə klassik kokteyl.
Vienna Sour
İtalyan otları və bal notları ilə zənginləşdirilmiş, ədviyyəli çovdar viskisi ilə klassik Viski Turşusunun mürəkkəb və zərif bir variantı.
The Atty
Çiçəkli notları olan bənövşəyi krem de violette və bir qədər absint ilə klassik zəfəran əsaslı, zərif və aromatik bir kokteyl.