Cóctail Leó Dearg

Is cóctail gin sour clasaiceach, sofisticiúil ach inrochtana, é an Leó Dearg. Tá sé póirteáilte go deas cruinnteacht gin tirim le blas orange casta, bunaithe ar cognac, Grand Marnier. Cuireann súcaí orange agus limón úsáideach tairseacht, tangy ar aghaidh, ag cruthú deoch foirfe comhchothaithe agus úr le hue dearg-ór álainn. Is fianaise é ar eisceacht na gcomhábhar simplí, roghnaithe go maith.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach é an Leó Dearg, a bhfuil catagóir mar "sour" air de bharr a chomhthuiscint bhunúsach de spioras (gin), citris (limón agus orange), agus milseoir (Grand Marnier). Tá sé mar ionadaí ar stíl meascaithe na 20ú céad.

Riar

Tá an Leó Dearg foirfe, fuar agus "straight up" i nglas cóctail fhuaraithe nó coupe, deoch spioras-mhór le ábhar alcóil suntasach. Tá sé riachtanach an glas a réamh-fhuarú le haghaidh an taithí is fearr.

Méid riartha

Timpeall 4 oz / 120 ml

Cion alcóil

Meastach 25-30% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas cóctail nó Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Cruthaíodh an cóctail Leó Dearg in 1933 le Arthur A. Tarling, bar tender ag an Café Royal cáiliúil i Londain. Ba é a iontráil buaiteach i gComórtas Cóctail Impireachta na Breataine an bhliain sin, ag cinntiú a áit sa stair cóctail. Deirtear go bhfuil ainm an deoch mar nod d'un de na hainmneacha pubanna Béarla is coitianta agus traidisiúnta.

Bunús

Tháinig an Leó Dearg ar an saol i Londain, Sasana, in 1933. Chruthaigh bar tender Arthur A. Tarling é le haghaidh comórtais cóctail mhór, ag léiriú an chomhartha bartending chruthaitheach an eochair.

Cóctail Leó Dearg

Tá an deoch seo ina chónaí ar a dtugtar Cóctail Leó Dearg nó Leó Dearg go simplí. Níl aon ainmneacha malartacha aitheanta go forleathan don oideas clasaiceach seo, ach d'fhéadfadh roinnt leaganacha an t-ainm a athrú beagán.

Bunainm

Red Lion Cocktail

Ainm eile

Leó Dearg

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá blas geal, tiúnadh citris ag an Leó Dearg, a bhfuil orange agus luibheanna gin ina chomhthairseacht, le texture smooth, crisp. Is measc fragrant de juniper agus citris úr a chomhthairseacht, ag dul i bhfeidhm le blas comhchothaithe milse agus sour.

Blas

Citris, orange, luibheanna, beagán milse, tangy

Cumhra

Peel orange, juniper, citris úr

Cothromaíocht bhlasta

Milse, sour

Iarbhlas

Glan, citris, te

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Órga-orange, hue dearg, glan

Uigeacht

Smooth, crisp, éadrom

Séasúracht

Úr, samhraidh, ar fud na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas go maith, faoi stiúir fruitiness láidir agus sourness ón citris agus liqueur, comhchothaithe ag neart an spiorais. Níl sé milse, spicy, nó carbonated.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn ceithre chomhábhar príomhthuiscint ón Leó Dearg: Gin Londain Tirime cáilíochta, Grand Marnier le haghaidh a blas orange sínithe, agus súca limón agus orange úsáideach le haghaidh comhthuiscint. Tá tábhacht na citris úsáideach.

Gin Tirime Londain1 oz / 30 ml
Oibríonn stíl Londain Tirime clasaiceach is fearr chun an bun luibheanna a sholáthar.
Grand Marnier1 oz / 30 ml
Soláthraíonn a bhonn cognac domhaint nach bhféadfadh liqueurs orange eile a sholáthar.
Súca Limón0.5 oz / 15 ml
Caithfidh sé a bheith úsáideach ar an bhfód le haghaidh an blas is fearr.
Súca Orange0.5 oz / 15 ml
Caithfidh sé a bheith úsáideach le haghaidh geal agus chun an Grand Marnier a chomhlánú.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker caighdeánach uait, lena n-áirítear jigger le haghaidh tomhais cruinn agus Hawthorne strainer. Tá fine-mesh strainer mórchúiseach chun texture silky-smooth a chinntiú.

Cóctail shaker
Jigger nó uirlis tomhais
Hawthorne strainer
Fine-mesh strainer

Treoracha

Déantar an cóctail seo trí na comhábhair go léir a chroith le oighir go go mbeidh sé fhuar go maith. Ansin déantar é a dhruilleadh dúbailte isteach i gcópa nó glas cóctail fuaraithe agus críochnaithe le garnaise peel orange.

1. Fuarú glas cóctail nó coupe, either in a freezer nó ag líonadh é le huisce oighir agus tú ag ullmhú an deoch.

2. Pour an gin, Grand Marnier, súca limón úr, agus súca orange úr isteach i cóctail shaker.

3. Líon an shaker dhá thriú cuid le cubóidí oighir.

4. Daingean an clúdach agus croith go láidir ar feadh 12-15 soicind, go mbeidh an taobh amuigh den shaker frosty fuar.

5. Má úsáid tú huisce oighir chun do ghlas a fhuarú, díscar é.

6. Cuir Hawthorne strainer os cionn an shaker agus fine-mesh strainer os cionn an ghlais, ansin pour an deoch trídha (double-strain) isteach sa ghlas fuaraithe.

7. Tóg peel orange úr, twist é os cionn dhromchla an deoch chun na holaí a bhrú, agus ansin úsáid an twist mar garnaise.

Maisiú

Is peel orange simplí an garnaise clasaiceach, ag cur olaí aramatacha ar dhromchla an deoch a mhéadaíonn an aroma orange agus an taithí blas iomlán.

Peel orange, a bhaineann leas as an deoch agus a chur isteach nó a chur ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar dairy, uibheanna, cnideamhacha, agus soy go nádúrtha. Tá sé oiriúnach do diets vegan agus vegetarian agus is glútan-saor tipiciúil, mar a bhaintear próitéin glútan as na spiorais le destillation.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá thart ar 190 calraí i seirbhís amháin, go príomha ón alcól agus na siúcraí sa liqueur agus na súcaí. Tá an t-ábhar carbohydrate agus siúcra go maith.

Calraí

Go meán 190 kcal / 795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 12 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 11 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo ilúsáideach, foirfe mar aperitif roimh dhinnéar chun an palate a spreagadh nó mar deoch feicthe ag cóctail páirtí sofisticiúil. Is rogha den scoth freisin é a chractar úr citris le haghaidh tráthnóna samhraidh te nó aon cruinniú ceiliúrtha.

Cóctail Páirtí
Aperitif
Tráthnóna Samhraidh
Ceiliúradh

Moltaí péireála

Tá an Leó Dearg go foirfe le plátaí farraige éadroma, ag gearradh tríd an saibhreas agus ag comhlánú na blasanna delicate. Is companion den scoth freisin é le snackanna salannacha cosúil le olives, cnideamhacha, nó plátaí cáise éadroma, ag gníomhú mar glanadh palate.

Apeitíseoirí éadroma
Plátaí farraige mar cóctail shrimp nó ceviche
Snackanna salannacha cosúil le olives nó almonds toasted
Plátaí cáise le cáiseanna éadroma

Cóctail Leó Dearg: Róna de Citrus agus Gin

Is cóctail gin tírmhór é an Leó Dearg ó Londain na 1930í, a bhfuil an-mheas air as a chomhthuiscint foirfe de gin luibheanna agus liqueur orange saibhir. Tá a phróifíl blas beoga tiúnadh ag orange agus luibheanna gin, le texture smooth, crisp. Tá sé mar mheasc fragrant de juniper agus citris úr, ag dul i bhfeidhm le blas comhchothaithe milse agus sour.

Cóctail Cosúla

White Lady

Gaol an-dlúth a úsáideann gin, Cointreau (liqueur orange éadrom), agus súca limón, go minic le egg white le haghaidh texture.

Sidecar

Cousin bunaithe ar brandy den White Lady agus Red Lion, a úsáideann Cognac, Cointreau, agus súca limón.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Fionnuisce Im

Ard-bhealach simplí, úr, agus sásamhach a dhéantar le fionnuisce, im ghinger, agus squeeze de líomón.

Rossini

Cóctail spraíúil Iodálach elegantúil agus úr, a dhéantar le purée strawberry úr agus Prosecco.

New Orleans Fizz

Cóctail gin ionráideach, faoileánach, agus citris ó New Orleans, cáil air as a cheann frothach cosúil le meringue a éilíonn cothabháil dian.

Cosmopolitan

Cóctail vodka beoga, tart, agus stylish le comhthuiscint foirfe de citrus agus cranberry.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Nome Cocktail

Cóctail stirteáilte crisp, herbaceous, agus aromatic a bhuíochas le gin agus Yellow Chartreuse le taithí spirit-forward comhsheasmhach.

Chartreuse Green Chaud

Deoch te simplí agus teasúil óna Alpaí Francacha, a bhuíochas le carachtar luibheanna casta Chartreuse Green.

Cóctail Jubilee

Cóctail clasaiceach gin-bhunaithe, crisp, aromatach, agus elegant le nótaí luibheanna agus citris.

Boston Sidecar

Athrú geal, Nua-England ar an Sidecar clasaiceach, le bunús scoilte de brandy agus rum éadrom le sú cócaí seachas lemon.