Red Lion Cocktail
Red Lion er en sofistikert, men tilgjengelig klassisk gin sour. Den forener vakkert friskheten av tørr gin med den komplekse, cognac-baserte appelsinsmaken av Grand Marnier. Ferskpresset appelsin- og sitronsaft gir et lyst, syrlig motspill, og skaper en perfekt balansert og forfriskende drink med en vakker rødlig-gyllen farge. Den er et bevis på elegansen i enkle, velvalgte ingredienser.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Red Lion er en klassisk cocktail, kategorisert som en "sour" på grunn av dens grunnleggende balanse mellom sprit (gin), sitrus (sitron og appelsin) og et søtningsmiddel (Grand Marnier). Den representerer en tidlig 20-talls stil innen mixologi.
Servering
Serveres kald og "straight up" i et nedkjølt cocktail- eller coupeglass. Red Lion er en spritrik drink med et betydelig alkoholinnhold. Forhåndskjøling av glasset er viktig for den beste opplevelsen.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 4 oz / 120 ml
Alkoholinnhold
Estimert 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Cocktailglass eller Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Red Lion cocktailen ble skapt i 1933 av Arthur A. Tarling, en bartender på den anerkjente Café Royal i London. Det var hans vinnende bidrag i British Empire Cocktail Competition det året, og sikret ham en plass i cocktailhistorien. Drikkens navn sies å være en nikk til et av de vanligste og mest tradisjonelle engelske pubnavnene.
Opprinnelse
Red Lion oppsto i London, England, i 1933. Den ble skapt av bartender Arthur A. Tarling for en stor cocktailkonkurranse, og gjenspeiler den kreative bartenderscenen i tiden.
Red Lion Cocktail
Drikken er konsekvent kjent som Red Lion Cocktail eller bare Red Lion. Det finnes ingen allment anerkjente alternative navn for denne klassiske oppskriften, selv om noen varianter kan endre navnet litt.
Opprinnelig navn
Red Lion Cocktail
Alternativt navn
Red Lion
Oversikt over egenskaper
Red Lion har en lys, sitruspreget smaksprofil dominert av appelsin og gin-botanikk, med en glatt, sprø tekstur. Aromaen er en duftende blanding av einer og frisk sitrus, som fører til en perfekt balansert søt og syrlig smak.
Smak
Sitrusaktig, appelsin, botanisk, lett søt, syrlig
Aroma
Appelsinskall, einer, frisk sitrus
Smaksbalanse
Søt, syrlig
Ettersmak
Ren, sitrusaktig, varmende
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Gylden-oransje, rødlig skjær, klar
Tekstur
Glat, sprø, lett
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig, hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, ledet av en sterk fruktighet og syrlighet fra sitrusfruktene og likøren, balansert av spritens styrke. Den er ikke søt, krydret eller kullsyreholdig.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Red Lion krever fire nøkkelingredienser: en kvalitets London Dry Gin, Grand Marnier for sin signatur appelsinsmak, og ferskpresset sitron- og appelsinsaft for balanse. Ferskheten til sitrusfruktene er avgjørende.
- London Dry Gin1 oz / 30 mlEn klassisk London Dry-stil fungerer best for å gi den botaniske ryggraden.
- Grand Marnier1 oz / 30 mlDens cognac-base gir dybde som andre appelsinlikører kanskje ikke har.
- Sitronsaft0.5 oz / 15 mlMå være ferskpresset for best smak.
- Appelsinsaft0.5 oz / 15 mlMå være ferskpresset for lyshet og for å komplementere Grand Marnier.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktailshaker-sett, inkludert en jigger for nøyaktig måling og en Hawthorne-sil. En finmasket sil anbefales på det sterkeste for å sikre en silkemyk tekstur.
- Cocktailshaker
- Jigger eller måleinstrument
- Hawthorne-sil
- Finmasket sil
Instruksjoner
Denne cocktailen lages ved å riste alle ingrediensene med is til den er godt avkjølt. Den siles deretter dobbelt i et nedkjølt coupe- eller cocktailglass og avsluttes med en appelsintwist-garnering.
1. Kjøl ned cocktailglasset eller coupe-glasset, enten i fryseren eller ved å fylle det med isvann mens du forbereder drinken.
2. Hell gin, Grand Marnier, fersk sitronsaft og fersk appelsinsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakeren to tredjedeler full med isbiter.
4. Fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder, til utsiden av shakeren er iskald.
5. Hvis du brukte isvann for å kjøle ned glasset, kast det.
6. Plasser en Hawthorne-sil over shakeren og en finmasket sil over glasset, og hell deretter drinken gjennom begge (dobbelt-sil) i det nedkjølte glasset.
7. Ta et friskt appelsinskall, vri det over drinkens overflate for å frigjøre oljene, og bruk deretter twisten som en garnering.
Garnityr
En enkel appelsintwist er den klassiske garneringen, og tilfører aromatiske oljer til drinkens overflate som forsterker den generelle appelsinaromaen og smaken.
- Appelsintwist, presset over drinken og plassert i eller på kanten.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og soya. Den passer for veganske og vegetariske dietter og er vanligvis glutenfri, da destillasjon fjerner glutenproteiner fra spriten.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
En enkelt porsjon inneholder omtrent 190 kalorier, hovedsakelig fra alkoholen og sukkeret i likøren og juicene. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er moderat.
Kalorier
Gjennomsnittlig 190 kcal / 795 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 11 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er allsidig, perfekt som en aperitif før middagen for å stimulere ganen, eller som en fremtredende drink på et sofistikert cocktailparty. Dens forfriskende sitruskarakter gjør den også til et utmerket valg for en varm sommerkveld eller enhver feiring.
- Cocktailparty
- Aperitif
- Sommerkveld
- Feiring
Serveringsforslag
Red Lions lyse syrlighet og sitrusnoter passer utmerket til lett sjømat, og skjærer gjennom rikdommen og komplementerer delikate smaker. Den er også en utmerket følgesvenn til salte forretter som oliven, nøtter eller milde ostefat, og fungerer som en gane-renser.
- Lettere forretter
- Sjømatretter som rekesalat eller ceviche
- Salty snacks som oliven eller ristede mandler
- Ostefat med milde oster
Red Lion Cocktail: Et brøl av sitrus og gin
Red Lion er en tidløs gin-klassiker fra London på 1930-tallet, feiret for sin perfekte harmoni mellom botanisk gin og rik appelsinlikør. Dens livlige smaksprofil drives av en kvartett av gin, Grand Marnier og fersk sitron- og appelsinsaft, noe som resulterer i en sofistikert sour. Servert straight up i et nedkjølt coupeglass, er det et elegant og forfriskende valg for enhver cocktailentusiast som ønsker å utforske historiske oppskrifter som fortjener mer anerkjennelse.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Cuba Libre
En forfriskende og enkel highball-cocktail med rom, cola og en skvett fersk lime.
Mary Pickford
En klassisk tropisk cocktail fra Prohibisjonstiden som vakkert balanserer sødmen av ananas og granateple med hvit rom og et hint av Maraschino-likør.
Fransk Blondine
En forfriskende og elegant gin-cocktail med grapefruktjuice, Lillet Blanc og hylleblomstlikør.
Fransk Gimlet
En sofistikert og floral vri på den klassiske Gimlet, med gin, hylleblomstlikør og fersk limesaft.
Har du prøvd disse ennå?
Celeste Cocktail
En elegant og aromatisk gin sour balansert med aprikoslikør, orgeat og et hint av anis fra Peychaud's bitters.
Vesper-Verde
En røykfylt og urteaktig vri på den klassiske Vesper Martini, med mezcal, tequila og Grønn Chartreuse.
Harvard Cocktail
En sofistikert og glatt klassisk cocktail med Cognac, søt vermut og bitters.
Blodappelsin-Hylleblomst Gin Cocktail
En livlig og forfriskende gin cocktail som vakkert balanserer sødme-syrligheten av blodappelsin med de florale notene av hylleblomstlikør.