Koktajl Red Lion

Red Lion to wyrafinowany, a zarazem przystępny, klasyczny sour na bazie ginu. Wspaniale łączy rześkość wytrawnego ginu ze złożonym, pomarańczowym smakiem Grand Marnier opartym na koniaku. Świeżo wyciśnięte soki z pomarańczy i cytryny stanowią jasny, kwaskowaty kontrapunkt, tworząc idealnie zbalansowany i orzeźwiający napój o pięknym, czerwonawo-złotym odcieniu. To świadectwo elegancji prostych, dobrze dobranych składników.
Koktajl Red Lion

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Red Lion to klasyczny koktajl, kategoryzowany jako „sour” ze względu na swoją fundamentalną równowagę między alkoholem (gin), cytrusami (cytryna i pomarańcza) a słodzikiem (Grand Marnier). Reprezentuje styl miksologii z początku XX wieku.

Serwowanie

Podawany na zimno i „straight up” (bez lodu) w schłodzonym kieliszku koktajlowym lub coupe, Red Lion jest drinkiem o wyraźnym smaku alkoholu i znacznej jego zawartości. Wcześniejsze schłodzenie kieliszka jest kluczowe dla najlepszych doznań.
Wielkość porcji
Około 4 oz / 120 ml
Zawartość alkoholu
Szacunkowo 25-30% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy lub Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Koktajl Red Lion został stworzony w 1933 roku przez Arthura A. Tarlinga, barmana w renomowanym Café Royal w Londynie. Był to jego zwycięski przepis w konkursie British Empire Cocktail Competition w tamtym roku, co zapewniło mu miejsce w historii koktajli. Mówi się, że nazwa drinka jest ukłonem w stronę jednej z najczęstszych i najbardziej tradycyjnych nazw angielskich pubów.
Pochodzenie
Red Lion pochodzi z Londynu, w Anglii, z 1933 roku. Został wymyślony przez barmana Arthura A. Tarlinga na potrzeby ważnego konkursu koktajlowego, co odzwierciedla kreatywną scenę barmańską tamtej epoki.

Koktajl Red Lion

Drink ten jest powszechnie znany jako Red Lion Cocktail lub po prostu Red Lion. Nie ma szeroko rozpoznawalnych alternatywnych nazw dla tego klasycznego przepisu, chociaż niektóre wariacje mogą nieznacznie zmieniać nazwę.
Oryginalna nazwa
Red Lion Cocktail
Alternatywna nazwa
Red Lion

Przegląd cech

Red Lion charakteryzuje się jasnym, cytrusowym profilem smakowym zdominowanym przez pomarańczę i botaniczne nuty ginu, o gładkiej i rześkiej teksturze. Jego aromat to pachnąca mieszanka jałowca i świeżych cytrusów, prowadząca do idealnie zbalansowanego słodko-kwaśnego smaku.
Smak
Cytrusowy, pomarańczowy, botaniczny, lekko słodki, kwaskowaty
Aromat
Skórka pomarańczowa, jałowiec, świeże cytrusy
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Czysty, cytrusowy, rozgrzewający
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Złoto-pomarańczowy, czerwonawy odcień, klarowny
Tekstura
Gładki, rześki, lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny, prowadzony przez silną owocowość i kwaskowatość pochodzącą z cytrusów i likieru, zrównoważony mocą alkoholu. Nie jest słodki, pikantny ani gazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Red Lion wymaga czterech kluczowych składników: dobrej jakości London Dry Gin, Grand Marnier dla jego charakterystycznego smaku pomarańczy oraz świeżo wyciśniętego soku z cytryny i pomarańczy dla zrównoważenia. Świeżość cytrusów jest najważniejsza.
  • London Dry Gin1 oz / 30 ml
    Klasyczny styl London Dry sprawdza się najlepiej, aby zapewnić botaniczną podstawę.
  • Grand Marnier1 oz / 30 ml
    Jego baza na koniaku zapewnia głębię, której inne likiery pomarańczowe mogą nie mieć.
  • Sok z cytryny0.5 oz / 15 ml
    Musi być świeżo wyciśnięty dla najlepszego smaku.
  • Sok pomarańczowy0.5 oz / 15 ml
    Musi być świeżo wyciśnięty dla uzyskania świeżości i jako uzupełnienie Grand Marnier.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować standardowego zestawu shakera do koktajli, w tym jiggera do dokładnego odmierzania i sitka Hawthorne. Sitko o drobnych oczkach jest wysoce zalecane, aby zapewnić jedwabiście gładką teksturę.
  • Shaker do koktajli
  • Jigger lub miarka
  • Sitko barmańskie Hawthorne
  • Sitko o drobnych oczkach

Instrukcje

Ten koktajl przygotowuje się, wstrząsając wszystkie składniki z lodem do dobrego schłodzenia. Następnie jest podwójnie przecedzany do schłodzonego kieliszka coupe lub koktajlowego i wykańczany dekoracją ze skórki pomarańczy.
1. Schłódź kieliszek koktajlowy lub coupe, wkładając go do zamrażarki lub wypełniając wodą z lodem na czas przygotowywania drinka.
2. Wlej gin, Grand Marnier, świeży sok z cytryny i świeży sok pomarańczowy do shakera.
3. Wypełnij shaker w dwóch trzecich kostkami lodu.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
5. Jeśli do schłodzenia kieliszka użyłeś/aś wody z lodem, wylej ją.
6. Umieść sitko Hawthorne na shakerze, a sitko o drobnych oczkach na kieliszku, a następnie przelej drinka przez oba sitka (podwójne przecedzenie) do schłodzonego kieliszka.
7. Weź świeżą skórkę z pomarańczy, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby uwolnić olejki, a następnie użyj jej jako dekoracji.

Dekorowanie

Prosta skórka z pomarańczy to klasyczna dekoracja, dodająca aromatyczne olejki na powierzchnię drinka, co wzmacnia ogólny aromat i doznania smakowe pomarańczy.
  • Skórka z pomarańczy (twist), wyciśnięta nad drinkiem i wrzucona do środka lub umieszczona na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i soja. Jest odpowiedni dla diety wegańskiej i wegetariańskiej, a także zazwyczaj bezglutenowy, ponieważ destylacja usuwa białka glutenu z alkoholi.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jedna porcja zawiera około 190 kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukrów zawartych w likierze i sokach. Zawartość węglowodanów i cukru jest umiarkowana.
Kalorie
Średnio 190 kcal / 795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 11 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest wszechstronny, idealny jako aperitif przed kolacją, aby pobudzić podniebienie, lub jako główny drink na eleganckim przyjęciu koktajlowym. Jego orzeźwiający, cytrusowy charakter sprawia, że jest również doskonałym wyborem na ciepły letni wieczór lub dowolne uroczyste spotkanie.
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Aperitif
  • Letni wieczór
  • Uroczystość

Sugestie łączenia

Wyraźna kwasowość i cytrusowe nuty Red Lion doskonale komponują się z lekkimi daniami z owoców morza, przełamując bogactwo smaku i uzupełniając delikatne aromaty. Jest również doskonałym towarzyszem słonych przystawek, takich jak oliwki, orzechy czy deski łagodnych serów, działając jako środek oczyszczający podniebienie.
  • Lekkie przystawki
  • Dania z owoców morza, takie jak koktajl z krewetek czy ceviche
  • Słone przekąski, takie jak oliwki czy prażone migdały
  • Deski serów z łagodnymi serami

Koktajl Red Lion: Ryk cytrusów i ginu

Red Lion to ponadczasowy klasyk na bazie ginu z Londynu lat 30. XX wieku, ceniony za idealną harmonię botanicznego ginu i bogatego likieru pomarańczowego. Jego żywy profil smakowy jest napędzany przez kwartet składników: gin, Grand Marnier oraz świeże soki z cytryny i pomarańczy, co daje w rezultacie wyrafinowany sour. Podawany bez lodu w schłodzonym kieliszku coupe, jest eleganckim i orzeźwiającym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli, który chce odkrywać historyczne przepisy zasługujące na większe uznanie.

Podobne koktajle

Biała Dama

Bardzo bliski krewny, wykorzystujący gin, Cointreau (lżejszy likier pomarańczowy) i sok z cytryny, często z białkiem jaja dla tekstury.

Sidecar

Kuzyn White Lady i Red Lion na bazie brandy, wykorzystujący koniak, Cointreau i sok z cytryny.

Może Ci się również spodobać

Salty Dog

Orzeźwiająco cierpki i prosty koktajl typu highball, przygotowywany z ginu lub wódki, soku grejpfrutowego i charakterystycznej słonej crusty na szklance.

Yuzu Chūhai

Orzeźwiająco cierpki i musujący japoński highball przygotowany z shōchū, soku z yuzu i wody gazowanej.

Cytrynowy Shot

Żywy i orzeźwiający szot na bazie wódki, który idealnie równoważy słodycz i kwaśność, podawany z charakterystyczną crustą z cukru i cząstką cytryny.

Oaxaca Old Fashioned

Dymna, z dominującą nutą agawy wariacja na temat klasycznego Old Fashioned, zawierająca zarówno tequilę, jak i mezcal.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Income Tax

Klasyczny koktajl na bazie ginu, będący wyrafinowaną i bardziej złożoną wariacją koktajlu Bronx, wzbogaconą o aromatyczną głębię bittersa.

Koktajl Bee's Kiss

Kremowy, słodko-kwaśny koktajl ginowy z ery prohibicji, łączący miód, cytrynę i śmietankę.

Koktajl Hakama

Rzadki i intrygujący klasyczny sour z ginem i unikalnym, funkowym posmakiem szwedzkiego punschu.

Pen Pal

Zbalansowany i gorzko-słodki koktajl na bazie żytniej whiskey z Aperolem, wytrawnym wermutem i aromatycznymi bitterami.