Cocktail Red Lion

Name: Cocktail Red Lion
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 1 oz / 30 ml Gin London Dry; 1 oz / 30 ml Grand Marnier; 0.5 oz / 15 ml Suc de lămâie; 0.5 oz / 15 ml Suc de portocale

Ingrediente Instrucțiuni

Red Lion este un gin sour clasic, sofisticat, dar accesibil. Acesta îmbină frumos prospețimea ginului sec cu aroma complexă de portocală pe bază de coniac a lichiorului Grand Marnier. Sucurile proaspăt stoarse de portocală și lămâie oferă un contrapunct luminos și acrișor, creând o băutură perfect echilibrată și răcoritoare, cu o frumoasă nuanță roșiatică-aurie. Este o mărturie a eleganței ingredientelor simple și bine alese.

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Red Lion este un cocktail clasic, clasificat ca "sour" datorită echilibrului său fundamental între tărie (gin), citrice (lămâie și portocală) și un îndulcitor (Grand Marnier). Reprezintă un stil de mixologie de la începutul secolului al XX-lea.

Servire

Servit rece și "straight up" (fără gheață) într-un pahar de cocktail sau cupă răcit, Red Lion este o băutură cu o tărie alcoolică semnificativă. Pre-răcirea paharului este esențială pentru cea mai bună experiență.

Dimensiunea porției

Aproximativ 4 oz / 120 ml

Conținut de alcool

Estimativ 25-30% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Pahar de cocktail sau Cupă

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Cocktailul Red Lion a fost creat în 1933 de Arthur A. Tarling, un barman la renumitul Café Royal din Londra. A fost creația sa câștigătoare la Competiția de Cocktailuri a Imperiului Britanic din acel an, asigurându-i un loc în istoria cocktailurilor. Se spune că numele băuturii este un omagiu adus unuia dintre cele mai comune și tradiționale nume de pub-uri englezești.

Origine

Red Lion își are originea în Londra, Anglia, în 1933. A fost conceput de barmanul Arthur A. Tarling pentru o competiție majoră de cocktailuri, reflectând scena creativă a barmanilor din acea epocă.

Cocktail Red Lion

Băutura este cunoscută în mod constant ca Red Lion Cocktail sau pur și simplu Red Lion. Nu există nume alternative recunoscute pe scară largă pentru această rețetă clasică, deși unele variații ar putea modifica ușor numele.

Nume original

Red Lion Cocktail

Nume alternativ

Red Lion

Prezentare generală a caracteristicilor

Red Lion se mândrește cu un profil de aromă luminos, predominant citric, dominat de portocală și notele botanice ale ginului, cu o textură fină și proaspătă. Aroma sa este un amestec parfumat de ienupăr și citrice proaspete, ducând la un gust perfect echilibrat între dulce și acru.

Gust

Citric, portocală, botanic, ușor dulce, acrișor

Aromă

Cojie de portocală, ienupăr, citrice proaspete

Echilibrul gustului

Dulce, acru

Postgust

Curat, citric, încălzitor

Efervescență

Necarbogazos

Culoare și aspect

Auriu-portocaliu, nuanță roșiatică, limpede

Textură

Fin, proaspăt, ușor

Sezonalitate

Răcoritor, de vară, pe tot parcursul anului

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este moderat intensă, condusă de un puternic caracter fructat și acru de la citrice și lichior, echilibrat de tăria alcoolului. Nu este dulce, picant sau carbogazos.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Red Lion necesită patru ingrediente cheie: un gin London Dry de calitate, Grand Marnier pentru aroma sa specifică de portocală, și sucuri proaspăt stoarse de lămâie și portocală pentru echilibru. Prospețimea citricelor este primordială.

Gin London Dry1 oz / 30 ml
Un stil clasic London Dry funcționează cel mai bine pentru a oferi coloana vertebrală botanică.
Grand Marnier1 oz / 30 ml
Baza sa de coniac oferă o profunzime pe care alte lichioruri de portocale s-ar putea să nu o aibă.
Suc de lămâie0.5 oz / 15 ml
Trebuie să fie proaspăt stors pentru cea mai bună aromă.
Suc de portocale0.5 oz / 15 ml
Trebuie să fie proaspăt stors pentru prospețime și pentru a completa Grand Marnier.

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Veți avea nevoie de un set standard de shaker de cocktail, incluzând un jigger pentru măsurare precisă și o strecurătoare Hawthorne. O strecurătoare fină este foarte recomandată pentru a asigura o textură fină și mătăsoasă.

Shaker de cocktail
Jigger sau instrument de măsurat
Strecurătoare Hawthorne
Strecurătoare fină

Instrucțiuni

Acest cocktail se prepară prin agitarea tuturor ingredientelor cu gheață până la răcirea completă. Apoi se strecoară dublu într-un pahar coupe sau de cocktail răcit și se finisează cu o garnitură de spirală de portocală.

1. Răciți paharul de cocktail sau cupa, fie într-un congelator, fie umplându-l cu apă și gheață în timp ce pregătiți băutura.

2. Turnați ginul, Grand Marnier, sucul proaspăt de lămâie și sucul proaspăt de portocale într-un shaker de cocktail.

3. Umpleți shakerul două treimi cu cuburi de gheață.

4. Puneți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece și brumat.

5. Dacă ați folosit apă cu gheață pentru a răci paharul, aruncați-o.

6. Așezați o strecurătoare Hawthorne peste shaker și o strecurătoare fină peste pahar, apoi turnați băutura prin ambele (strecurare dublă) în paharul răcit.

7. Luați o coajă proaspătă de portocală, răsuciți-o deasupra suprafeței băuturii pentru a elibera uleiurile, apoi folosiți spirala ca garnitură.

Garnitură

O simplă spirală de coajă de portocală este garnitura clasică, adăugând uleiuri aromatice la suprafața băuturii, ceea ce intensifică aroma generală de portocală și experiența gustativă.

O spirală de coajă de portocală, stoarsă deasupra băuturii și lăsată să cadă înăuntru sau așezată pe marginea paharului.

Informații dietetice

Acest cocktail este în mod natural lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Este potrivit pentru dietele vegane și vegetariene și este, de obicei, fără gluten, deoarece distilarea elimină proteinele de gluten din băuturile spirtoase.

✓ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

O singură porție conține aproximativ 190 de calorii, provenind în principal din alcool și zaharurile din lichior și sucuri. Conținutul de carbohidrați și zahăr este moderat.

Calorii

În medie 190 kcal / 795 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

În medie 12 g

Nivel de carbohidrați

Zahăr

În medie 11 g

Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este versatil, perfect ca aperitiv înainte de cină pentru a stimula palatul sau ca băutură principală la o petrecere cocktail sofisticată. Caracterul său citric și răcoritor îl face, de asemenea, o alegere excelentă pentru o seară caldă de vară sau orice adunare festivă.

Petrecere cocktail
Aperitiv
Seară de vară
Sărbătoare

Sugestii de asociere

Aciditatea vibrantă și notele citrice ale cocktailului Red Lion se potrivesc de minune cu preparate ușoare din fructe de mare, tăind din bogăția acestora și completând aromele delicate. Este, de asemenea, un companion excelent pentru aperitive sărate, cum ar fi măslinele, nucile sau platourile cu brânzeturi delicate, acționând ca un agent de curățare a palatului.

Aperitive ușoare
Preparate din fructe de mare precum cocktail de creveți sau ceviche
Gustări sărate precum măsline sau migdale prăjite
Platouri de brânzeturi cu brânzeturi delicate

Cocktailul Red Lion: Un Răget de Citrice și Gin

Red Lion este un clasic atemporal pe bază de gin din Londra anilor 1930, celebrat pentru armonia sa perfectă între ginul botanic și lichiorul bogat de portocale. Profilul său vibrant de arome este condus de un cvartet format din gin, Grand Marnier și sucuri proaspete de lămâie și portocală, rezultând un sour sofisticat. Servit "straight up" într-o cupă răcită, este o alegere elegantă și răcoritoare pentru orice entuziast de cocktailuri care dorește să exploreze rețete istorice ce merită mai multă recunoaștere.

Cocktailuri Similare

White Lady

O rudă foarte apropiată care folosește gin, Cointreau (un lichior de portocale mai ușor) și suc de lămâie, adesea cu albuș de ou pentru textură.

Sidecar

Vărul pe bază de brandy al cocktailurilor White Lady și Red Lion, folosind Cognac, Cointreau și suc de lămâie.

S-ar putea să vă placă și

Vodka Gimlet

Un cocteil proaspăt, curat și răcoritor care echilibrează gustul intens de lime proaspăt cu neutralitatea fină a vodcii.

Punch Clasic cu Rom

O licoare clasică din Caraibe ce echilibrează elemente acre, dulci, tari și slabe pentru o băutură tropicală perfect răcoritoare.

Ramos Gin Fizz

Un celebru cocktail cremos și spumos cu gin, cu note citrice și florale, originar din New Orleans.

Aperol Spritz Înghețat

O versiune răcoritoare, înghețată și mixată a clasicului Aperol Spritz italian, perfectă pentru zilele toride de vară.

Ați Încercat Acestea Deja?

Punch de Arrac

Un punch istoric și aromatic, care prezintă caracterul unic și funky al Arrac-ului de Batavia, echilibrat cu citrice și condimente.

Cocktail Rose

Un cocktail elegant, aromatic, din era pre-Prohibiție, cu o nuanță delicată de roz și un profil de arome complex și fructat.

Busolă Ruginită

Un highball cu bourbon răcoritor și picant, care echilibrează perfect ananasul dulce, lime-ul acrișor și notele calde de scorțișoară și ghimbir.

Cocktail Pollyanna

Un cocktail clasic sofisticat, cu tărie alcoolică ridicată, ce echilibrează căldura bourbonului cu notele ierboase ale Bénédictine și vermutul sec.