Red Snapper
Red Snapper on džinnisõbra vastus klassikalisele Bloody Maryle, vahetades viina džinni botaanilise keerukuse vastu. See lihtne asendus loob sügavama aroomiga joogi, kus džinni kadakamari ja muud botaanilised koostisosad täiendavad soolast tomatimahla ja vürtse. See on robustne ja maitsekas kokteil, mis sobib ideaalselt brunch'iks või peaparanduseks. Elamus on nii tuttav kui ka värskendavalt erinev neile, kes on harjunud selle viinapõhise vastega.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Red Snapper on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See on soolane pikendatud jook, mida sageli nauditakse brunch'i või hommikuse joogina. See kuulub "Bloody" jookide perekonda, mida iseloomustab tomatimahla baas ja soolane profiil.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball-klaasis, sageli vürtsika äärisega. See on mõõduka alkoholisisaldusega jook, mis sobib ideaalselt päevaseks rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 200–250 ml / 7–8,5 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Valikuline soola või vürtsidega ääris
Taustalugu
Red Snapperi nimi on seotud New Yorgi St. Regis hotelli King Cole baariga, kus Bloody Mary 1930.–40. aastatel populaarseks sai. Algselt kandis jook nime Red Snapper ja seda tehti sageli džinniga. Kui viina populaarsus USA-s kasvas, sai sellest standardalkohol ja jook sai tuntuks kui Bloody Mary. Džinniversioon säilitas algse "Red Snapperi" nime, et neid eristada.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 1940. aastad. Selle ajalugu on otseselt seotud Bloody Mary loomise ja populariseerimisega New Yorgi King Cole baaris.
Red Snapper
Red Snapper on kõige tuntum kui Džinniga Bloody Mary, mis on selle kirjeldav alternatiivne nimi. Nimi "Bloody Margaret" on vähem levinud, kuid mõnikord kasutatav alternatiiv, mis viitab humoorikalt printsess Margaretile. Selle esmane nimi, Red Snapper, oli algne nimi joogile, millest lõpuks sai viinapõhine Bloody Mary.
Originaalnimi
Red Snapper
Alternatiivsed nimed
- Džinniga Bloody Mary
- Bloody Margaret
Omaduste ülevaade
See kokteil pakub keerukat soolast ja vürtsikat maitseprofiili, kus džinni botaanilised koostisosad lisavad selgelt äratuntava ürdise aroomi. Sellel on paks tekstuur ja sügavpunane värvus, pakkudes värskendavat, kuid samas robustset maitseelamust.
Maitse
Soolane, vürtsikas, ürdine, hapukas, umami, taimne
Aroom
Botaaniline, kadakamari, tomat, seller, piprane, tsitruseline
Maitsetasakaal
Soolane, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Püsiv vürtsikus, puhas, taimne, ürdine
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, sügavpunane, rikkalik
Tekstuur
Paks, viljalihaga, sile
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Red Snapper on maitseküllane, väljendunud soolase, hapu ja vürtsika iseloomuga. Alkoholi on tunda mõõdukalt ning maitses domineerivad tomat, džinni botaanilised koostisosad ja maitseained.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See jook nõuab džinni, tomatimahla, sidrunimahla ja mitmesuguseid maitseaineid, nagu Worcestershire'i kaste, Tabasco ja sellerisool. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage värskeid ja kvaliteetseid koostisosi.
- London Dry džinn60 ml / 2 untsiKõige paremini sobib klassikaline London Dry, millel on silmapaistvad kadakamarja noodid.
- Tomatimahl120 ml / 4 untsiParima maitse saavutamiseks kasutage kvaliteetset ja värsket tomatimahla.
- Sidrunimahl15 ml / 0,5 untsiVärskelt pressitud mahl on erksuse jaoks hädavajalik.
- Worcestershire'i kaste2 tilkaKontrollige etiketilt allergeene, nagu gluteen (linnaseäädikast) ja kala (anšoovised).
- Tabasco kaste2 tilkaReguleerige vastavalt oma eelistatud vürtsikuse tasemele.
- Sellerisool1 näpuotsatäisVõib asendada tavalise soolaga.
- Must pipar1 näpuotsatäisSoovitatav on kasutada värskelt jahvatatud pipart.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vaja läheb segamisklaasi ja baarilusikat. Jooki segatakse või "rullitakse" (valatakse kahe topsi vahel), mitte ei šeigita, et säilitada tomatimahla tekstuuri.
- Segamisklaas või šeikeri tops joogi valmistamiseks ja jahutamiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
Juhised
Kokteil valmistatakse, kombineerides kõik koostisosad segamisklaasis jääga, segades või rullides jahutamiseks ning seejärel kurnates jääga täidetud ja garneeritud Highball-klaasi.
1. Valikuline: Valmistage Highball-klaas ette, hõõrudes sidrunisektoriga üle klaasi ääre ja kastes selle sellerisoola sisse.
2. Täitke ettevalmistatud Highball-klaas jääkuubikutega.
3. Lisage segamisklaasi või šeikeri topsi džinn, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste, Tabasco kaste, sellerisool ja must pipar.
4. Valage juurde tomatimahl.
5. Täitke segamisklaas jääga.
6. Segage baarilusikaga hästi (või "rullige", valades segu kahe šeikeri topsi vahel edasi-tagasi), kuni see on hästi jahutatud ja segunenud.
7. Kurnake segu jääga täidetud Highball-klaasi.
8. Garneerige värske sellerivarre ja sidrunisektoriga.
Kaunistamine
Klassikaline garneering on klaasis seisev krõbe sellerivars ja klaasi äärel olev värske sidrunisektor. Valikuline vürtsikas ääris lisab veel ühe maitsekihi.
- Sellerivars: Asetage üks värske, krõbe sellerivars valmis jooki.
- Sidrunisektor: Asetage klaasi äärele sidrunisektor.
Toitumisalane teave
See jook ei ole tavaliselt gluteenivaba, vegan ega taimetoitlastele sobilik, kuna standardne Worcestershire'i kaste sisaldab linnaseäädikat ja anšooviseid. Nende dieetidega sobitamiseks kasutage sertifitseeritud gluteenivaba ja vegan Worcestershire'i kastet.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✕ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Red Snapper on suhteliselt madala kalorsusega, süsivesikud ja suhkrud pärinevad peamiselt tomati- ja sidrunimahlast. Toiteväärtused võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud konkreetsetest koostisosadest.
Kalorid
Umbes 150–180 kcal / 627–753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8–12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 6–9 g
Suhkru tase
Sündmused
Red Snapper on ideaalne kokteil brunch'i koosviibimisteks ja laiskadeks nädalavahetuse hommikuteks. Selle soolane profiil muudab selle ka populaarseks valikuks taastava peaparandusjoogina.
- Brunch
- Hommikusöök
- Nädalavahetuse pärastlõuna
- Pohmelliravim
Sobitamissoovitused
Selle soolane ja vürtsikas olemus teeb sellest täiusliku kaaslase rikkalikele brunch'i-toitudele nagu Benedicti munad, peekon või suitsulõhe. See sobib suurepäraselt ka värskete austrite soolaka maitsega ning lihtsate soolaste suupistetega nagu oliivid või marineeritud kurgid.
- Benedicti munad
- Austrid
- Suitsulõhe
- Peekon ja munad
- Soolased suupisted
Red Snapper: Botaaniline variatsioon brunch'i klassikast
Red Snapper on maailmakuulsa Bloody Mary rafineeritud ja aromaatne versioon. Asendades viina kvaliteetse džinniga, omandab kokteil botaanilise keerukuse kihi, mis täiendab kaunilt soolast tomatipõhja ja erksaid vürtse. See on lihtsalt valmistatav, kosutav jook, mis sobib ideaalselt brunch'iks või igaks hetkeks, kui ihkate soolast kokteili. Olenemata sellest, kas olete džinni austaja või otsite lihtsalt uut variatsiooni klassikast, on Red Snapper proovimist väärt.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Džinniga Old Fashioned
Rafineeritud ja aromaatne variatsioon ühest põhilisest klassikust, kus viski on asendatud džinniga, et luua botaaniline, kangemaitseline rüübe.
Reverse Vesper
Elegantne, viinapõhine variatsioon James Bondi klassikalisest Vesper Martinist, mis on segatud siidiselt siledaks ja kaunistatud sidrunikoore ribaga.
Verine Mary
Klassikaline soolane kokteil, mis sisaldab viina, tomatimahla ning keerukat vürtside ja maitseainete segu.
French 77
Keerukas ja lilleline variatsioon klassikalisest French 75-st, mis sisaldab leedriõielikööri, lisades magusust ja aroomi.
Kas oled neid juba proovinud?
Miljoni Dollari Kokteil
Rikkalik ja elegantne kuiva seaduse eelne klassik, mis sisaldab džinni, magusat vermutit, ananassimahla, grenadiini ja munavalget siidise tekstuuri saavutamiseks.
Gettysburg Mule
Vürtsikas ja värskendav rukiviskipõhine versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis on ideaalne viskisõpradele.
Bitter Queen
Vapustavalt lihtne ja elegantne võrdsetest osadest koosnev kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult mõrkjaid, lillelisi ja botaanilisi noote.
Havai Stone Sour
Värskendav ja lihtne tiki-stiilis sour, mis ühendab Ameerika burbooni ananassi ja sidrunimahla troopiliste maitsetega.