Remember the Maine

"Remember the Maine" ləzzətli bir mürəkkəblik təklif edən sofistikanlı və spirtli bir kokteyldir. O, İtalyan vermutunun şirinliyi və albalı likörünün incə meyvəliyi ilə yumşaldılmış, baharatlı çovdar viski bazası üzərində qurulur. Bir damla absint içkiyi sadə bir Manhattan variantından fərqləndirən maraqlı bitki və anis aroması və sonluq verir. Klassik, spirtli içkiləri qiymətləndirənlər üçün yavaş içiləcək mükəmməl bir içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

"Remember the Maine" klassik bir kokteyldir, adətən aperitif kimi və ya sofistikanlı bir axşam içkisi kimi verilir. Manhattan kimi qarışdırılmış, spirtli içkilər ailəsinə aiddir. Onun mürəkkəb dad profili onu uyğun bir həzmə kömək edən içki də edir.

Servis

Soyudulmuş və "straight up" şəkildə, əvvəlcədən soyudulmuş Coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilir, bu spirtli içkilərin çox olduğu, lakin yaxşı inteqrasiya edilmiş bir içkidir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 90-100 ml / 3-3.5 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 28-32% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe və ya Nick & Nora

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu içki, 1898-ci ildə Havanna limanında partlayan U.S.S. Maine döyüş gəmisinin adını daşıyır, bu hadisə İspan-Amerika müharibəsinə səbəb olmuşdur. "Remember the Maine, to hell with Spain!" şüarı məşhur olmuşdur. Resept ilk dəfə 1939-cu ildə Çarlz H. Baker Jr.-nin "The Gentleman's Companion" adlı kokteyl kitabında görünmüşdür.

Mənşə

Birləşmiş Ştatlar, ilk dəfə 1939-cu ildə nəşr olunub. Adı 1898-ci il tarixli bir hadisəyə istinad edir, ilhamının 20-ci əsrin əvvəllərinə aid olduğunu göstərir.

Remember the Maine

Bu kokteyl demək olar ki, hər yerdə tam adı ilə tanınır, "Remember the Maine". Bəzən "Maine Kokteyli" kimi də adlandırılsa da, bu çox nadirdir. Orijinal adı bu klassik içkinin ən tanınmış adıdır.

Orijinal ad

Remember the Maine

Alternativ ad

Maine Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl, baharatlı çovdar, şirin vermut və albalı liköründən və absintdən gələn bitki notları ilə mürəkkəb bir dad profili təqdim edir, uzun, qızdırıcı bir sonluqla nəticələnir. Görünüşü, hamar və ipək kimi bir toxumaya malik, dəvət edici qırmızımtıl-qəhvəyi rəngdir.

Dad

Bitki, baharatlı, şirin, mürəkkəb, albalı, anis, çovdar baharatı

Ətir

Bitki, anis, viski, şirin vermut, baharat

Dad balansı

Şirin, acı, bitki

Daddan sonra qalan dad

Uzun, qızdırıcı, bitki, anis sonluğu

Qazlılıq

Həssas, yoxdur

Rəng və görünüş

Dərindən qəhvəyi, qırmızımtıl-qəhvəyi, şəffaf

Tekstura

İpək kimi, hamar, zəngin

Mövsümilik

Qızdırıcı, payız, qış, bütün fəsillərə uyğun

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad intensiv və spirtli, vermutdan şirinlik, acılıq və bitki baharatlarının mürəkkəb tarazlığı ilə. Alkolun gücü nəzərəçarpacaq dərəcədə, lakin ümumi dad profilinə hamar inteqrasiya olunub.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu içki dörd əsas spirtli komponent tələb edir: baharatlı çovdar viski bazası, şirin İtalyan vermutu, zəngin albalı likörü və aromatik sonluq üçün bir miqdar absint. Alkolsuz qarışıqlar istifadə edilmir.

Çovdar Viski60 ml / 2 oz
95-100 proof olan güclü, baharatlı çovdar ən yaxşısıdır.
Şirin Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Keyfiyyətli İtalyan tərzində şirin vermut tövsiyə olunur.
Albalı Likörü7.5 ml / 0.25 oz
Zəngin dadı üçün Cherry Heering klassik seçimdir.
Absint1 bar qaşığı və ya yuma / ~2.5 ml
Aromatik esans üçün şüşəni yumaq üçün istifadə olunur, əsas ingredient kimi deyil.

Buz növü

Qarışdırmaq üçün buz kübləri

Qarışdırma avadanlıqları

Standart qarışdırma dəsti lazımdır: qarışdırma şüşəsi, dəqiq ölçmələr üçün jigger, qarışdırmaq üçün bar qaşığı və içkini buzsuz düzgün tökmək üçün süzgəc.

İngrediyentləri birləşdirmək və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
Kokteyli qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
İngrediyentləri ölçmək üçün jigger.
Şüşəyə tökmək üçün kokteyl süzgəci (Julep və ya Hawthorne).

Hazırlanma qaydası

Hazırlıq, absintlə soyudulmuş şüşəni yumağı, sonra viski, vermut və likörü buzla qarışdırmaqla soyudulmasını əhatə edir. Sonra, soyudulmuş maye hazırlanan şüşəyə süzülür və limon qabıq ilə bəzədilir.

1. Servis şüşənizi (Coupe və ya Nick & Nora) ən az 10 dəqiqəlik soyutmaq üçün dondurucuya qoyun.

2. Absinti soyudulmuş şüşəyə tökün, bütün daxili səthi örtmək üçün fırladın, sonra artıq maye tökün.

3. Qarışdırma şüşəsini buz kübləri ilə doldurun.

4. Çovdar viski, şirin vermut və albalı likörünü qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.

5. Qarışdırma şüşəsinin xarici hissəsi buzlu olana və içki yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər bar qaşığı ilə 20-30 saniyə qarışdırın.

6. Kokteyli hazırladığınız, absintlə yuyulmuş şüşəyə süzün.

7. Limon qabıq götürün, üzərinə yağlarını sıxmaq üçün fırladın və sonra bəzək kimi şüşəyə salın.

Bəzədilmə

Standart bəzək limon qabıqdır, onun yağları səthə sıxılır ki, parlaq sitrus aroması əlavə etsin. Yüksək keyfiyyətli brändili albalı da alternativ kimi istifadə edilə bilər.

Limon qabıq, içkinin üzərinə yağları sıxın və bəzək kimi istifadə edin.
Brändili albalı (opsional alternativ), şüşəyə salın.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl adətən kafeinsiz, südsuz və yumurtasızdır. Çovdar viski bazası glutenlu taxıldan distillə edildiyi üçün qlütenlə bağlandığı hesab edilmir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✕ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu spirtli içkilərin çox olduğu bir kokteyldir, kalorilərinin əksəriyyəti spirt və vermut və likörün şəkərindən gəlir. Hər porsiyada təxminən 180-220 kkal və 8-10 q karbohidrat var.

Kalori

Orta hesabla 180-220 kkal / 750-920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 8-10 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 7-9 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, sofistikanlı bir kokteyl partisi üçün və ya düşüncəli bir axşam içkisi üçün əla seçimdir. Yeməkdən əvvəl aperitif kimi iştahı artırmaq və ya yeməkdən sonra ləzzətli həzmə kömək edən içki kimi istifadə edilə bilər.

Kokteyl Partisi
Axşam İçkisi
Aperitif
Həzmə Kömək Edən İçki

Uyğunlaşdırma təklifləri

"Remember the Maine"in zəngin, mürəkkəb dadları, dadlı və güclü qidalarla yaxşı gedir. Onunla emalət lövhəsi, yaşlı pendirlər və ya yüksək keyfiyyətli qara şokolad verin. Zeytunların duzluluğu və qovrulmuş qozlar da onu tamamlayır.

Emal edilmiş ətlər və emalət lövhələri
Kökü saxlamaq üçün yaşlı çedar və ya mavi pendir kimi güclü pendirlər
Qara şokolad
Duzlu və qovrulmuş qozlar

Remember the Maine: Şüşədə Tarixin Dadı

"Remember the Maine" güclü və nüanslı olan klassik, spirtli içkilərin olduğu bir kokteyldir. Çovdar viskinin baharatlılığını vermutun şirinliyi və absintlə əlaqəli bitki aroması ilə ustalıqla birləşdirir. Bu sofistikanlı içki klassik kokteyl həvəskarları üçün zəngin, qızdırıcı və tarixdə kök salmış bir seçimdir.

Bənzər Kokteyllər

Manhattan

Çovdar və ya burbon, şirin vermut və aromatik acılıqdan istifadə edir, albalı likörünü və absinti daha sadə, klassik bir profil üçün buraxır.

Vieux Carré

Daha mürəkkəb Yeni Orlean klassikidir ki, çovdar, vermut və acılıq bazasına Konyaq və Bénédictine Likörü əlavə edir.

Sazerac

Çovdar və absint kombinaturasına malikdir, lakin vermut və likörü şəkər kubu və Peychaud's acılıq xeyrinə buraxır.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Rye and Ginger

Çovdar viskisinin baharatlı dadını zəncəfil aleninin şirin istiliyi ilə mükəmməl şəkildə balansılayan təzə və xırıltılı highball.

Glasgow Mule

Vodka əvəzinə Scotch viski ilə klassik Moskva Mule-un tüstülü və baharatlı Şotlandiya variantı.

Harvey Wallbanger

Vətənin və portağal şirəsinin təzələşdirici, uzunsov kokteyli, Galliano ilə fərqləndirici bitki və vanil dadı ilə.

Bellini

Prosecco və ağ şaftalı püresindən hazırlanan zərif və təzə İtalyan kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Son Uçuş

Bürbon əsaslı, kompleks və balanslı bir turşu, Paper Plane və The Last Word arasında boşluğu doldurur.

Polynesian Paralysis

Çoxlu romların sitrus və ananasla birləşdiyi güclü və meyvəli tiki kokteyli, şüşədə tropik qaçış.

Millionaire Kokteyli

Sloe cin, ərik brendisi və qara rom ilə zəngin və mürəkkəb klassik turşu, təzə limon suyu ilə balansı.

Viejo Verde

Yaşlanmış kaşaçanın xüsusiyyətini Yaşıl Şartrezin mürəkkəb bitki örtüyü və limonun parlaqlığı ilə balansı gələn mürəkkəb və otlu bir turşu.