Reverse Vesper
Reverse Vesper on nutikas variatsioon ikoonilisest Vesper Martinist, mida kuulsalt tellis James Bond. See versioon pöörab põhikomponendid vastupidi, tehes viinast staari ja jättes džinnile toetava rolli. Tulemuseks on kargem, vähem kadakamarjane kokteil, mis säilitab endiselt komplekssed botaanilised noodid ja meeldiva mõrkjuse Lillet Blanc'ist. See on elegantne ja peen jook, mis sobib ideaalselt neile, kes eelistavad viina siledust džinni jõulisusele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Reverse Vesper on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, täpsemalt Martini variatsioon. See kuulub "All Day" ehk "kogu päeva" või "aperitiivi" kategooriasse, olles elegantne, kange alkoholiga jook, mida on parim nautida enne sööki. Selle koostis asetab selle kindlalt klassikaliste segatud kokteilide perekonda.
Serveerimine
Serveeri seda kanget, jahutatud jooki eelnevalt jahutatud kupee- või Martiniklaasis, et säilitada selle temperatuur. See on kange alkoholiga kokteil, millel on märkimisväärne alkoholisisaldus, mis on mõeldud rüüpamiseks ja nautimiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 97,5 ml / 3,3 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 29% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupeeklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Kuigi Vesper Martini lõi kirjanik Ian Fleming oma 1953. aasta James Bondi romaani "Casino Royale" jaoks, on Reverse Vesper uuem looming käsitöökokteilide kogukonnalt. See tekkis, kui baarmenid eksperimenteerisid klassikalise valemiga, püüdes mahendada džinnirikast originaali erinevate maitsete jaoks. See variatsioon austab originaali vaimu, pakkudes samal ajal eristuvat ja kaasaegset joogielamust.
Päritolu
Reverse Vesper on kaasaegne variatsioon, mis pärineb ülemaailmsest käsitöökokteilide skeenest, tekkides tõenäoliselt 21. sajandi alguses kas USAs või Ühendkuningriigis. See on Vesper Martini otsene järeltulija, mille lõi ilukirjanduslikult Ian Fleming 1953. aastal.
Reverse Vesper
Reverse Vesperit nimetatakse mõnikord ka Vodka Vesperiks, mis rõhutab põhikomponendi vahetumist džinnilt viinale. Nimi ise väljendab selgelt selle seost klassikalise Vesper Martiniga, lihtsalt pöörates põhikomponentide proportsioonid vastupidiseks. See on kaasaegne nimi sajandi keskpaiga klassiku modernsele versioonile.
Originaalnimi
Reverse Vesper
Alternatiivsed nimed
- Vodka Vesper
- Vesper Reverse
Omaduste ülevaade
Reverse Vesper on karge ja puhas kokteil sileda, siidise tekstuuri ja kahvatu õlgkollase välimusega. Selle aroomis domineerivad värsked sidruniõlid, samas kui maitse on tasakaalustatud, kange botaaniliste nootide segu kuiva, kauapüsiva tsitruselise järelmaitsega.
Maitse
Karge, puhas, tsitruseline, botaaniline, kergelt mõrkjas, kange
Aroom
Sidruniõlid, õrn kadakas, valge vein, puhas alkohol
Maitsetasakaal
Domineerivalt alkoholimaitsega, kergelt mõrkjas, vihje magususele
Järelmaitse
Puhas, karge, kauapüsiv tsitrus, kuiv
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Selge, kahvatu õlgkollane
Tekstuur
Sile, siidine, viskoosne
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili domineerib tugev alkohol, madala magususe, mõrkjuse ja puuviljasusega. See on gaseerimata, mittekreemjas jook, mis on mõeldud neile, kes hindavad kanget, alkoholise maitsega kokteili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab vaid kolme vedelat koostisosa: põhjana kvaliteetne viin, väiksem kogus London Dry džinni ja Lillet Blanc aperitiivvein. Kaunistuseks on oluline ka värske sidrun.
- Viin60 ml / 2 ozSoovitatav on puhas, kvaliteetne viin, et teised maitsed esile pääseksid.
- Džinn22,5 ml / 0,75 ozKlassikaline London Dry Gin sobib hästi, et anda vajalik botaaniline selgroog.
- Lillet Blanc15 ml / 0,5 ozLillet Blanc on kaasaegne asendus Kina Lillet'le. Cocchi Americanot võib kasutada mõrkjama, kiniinirikkama profiili saamiseks, mis on originaalile lähedasem.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Reverse Vesperi valmistamiseks on vaja segamisklaasi, baarilusikat segamiseks, mõõtetopsi mõõtmiseks ja sõela. See varustus on standardne klassikaliste segatud kokteilide valmistamiseks.
- Segamisklaas kokteili jääga segamiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
- Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
- Sõel (Julep või Hawthorne) jää tagasihoidmiseks valamisel.
Juhised
Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, ühenda kõik vedelad koostisosad jääga segamisklaasis, sega kuni väga külm ja kurna ettevalmistatud klaasi. Lõpetuseks kaunista pressitud sidrunikooreribaga.
1. Aseta oma kupee- või Martiniklaas vähemalt 15 minutiks enne valmistamist sügavkülma jahtuma.
2. Vala viin, džinn ja Lillet Blanc segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega segu baarilusikaga 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud. Klaasi väliskülg peaks olema härmas.
5. Võta jahutatud klaas sügavkülmast ja kurna kokteil sinna sisse.
6. Võta värske sidrunikoor, hoia seda joogi kohal ja pigista seda, et pressida tsitruseõlid pinnale. Hõõru koorega klaasi serva ja lase see seejärel kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Oluline kaunistus on suur, aromaatne sidrunikooreriba. Tsitruseõlide pressimine joogi pinnale lisab erksa, aromaatse mõõtme, mis viimistleb kokteili.
- Sidrunikooreriba: Pressi laia sidrunikoore eeterlikud õlid joogi pinnale ja seejärel lase see klaasi.
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja ja pähklid ning ei sisalda kofeiini. See sobib vegan- ja taimetoitlastele ning seda saab muuta gluteenivabaks, valides maisist, kartulist või viinamarjadest destilleeritud viina.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on madala suhkru- ja süsivesikusisaldusega jook, kus peaaegu kõik selle umbes 220 kalorit tulevad alkoholisisaldusest. See ei ole oluline teiste makrotoitainete allikas.
Kalorid
Keskmiselt 220 kcal / 920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 2g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 2g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on ideaalne peentele koosviibimistele, olles suurepärane aperitiiv enne pidulikku õhtusööki. Selle elegantne ja kange iseloom muudab selle täiuslikuks kokteilipidudele või mis tahes erilisele sündmusele, mis nõuab klassikalist ja peent jooki.
- Kokteilipidu
- Õhtusöögieelne jook
- Elegantne õhtu
- Eriline sündmus
Sobitamissoovitused
Reverse Vesper sobib suurepäraselt klassikaliste aperitiivsete suupistetega. Selle karge, puhas profiil lõikab läbi suitsulõhe rammususe või täiendab austrite ja oliivide soolakust. See sobib hästi ka mahedate, kreemjate juustude ja lihtsate soolatud pähklitega.
- Austrid
- Suitsulõhe-pliinid
- Oliivid ja pähklid
- Mahedad juustud
Reverse Vesper: Kaasaegne variatsioon klassikalisest spioonijoogist
Reverse Vesper on elegantne ja peen kokteil, mis tõlgendab filmiklassikat kaasaegsele maitsele. Tehes viinast domineeriva alkoholi, pakub see siledamat ja puhtamat elamust kui originaalne džinnirikas Vesper, säilitades samal ajal džinni ja Lillet Blanc'i kompleksse botaanilise iseloomu. See on kange, segatud ja elegantne jook, mis sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav serveerida, see on suurepärane valik igale kokteilihuvilisele, kes hindab hästi valmistatud Martini variatsiooni.
Sarnased kokteilid
Vesper Martini
Algne James Bondi retsept, kus proportsioonid on vastupidised: 3 osa džinni, 1 osa viina ja 0,5 osa Kina Lillet'd (või Lillet Blanc'i).
Martini
Klassikaline kokteil, mis valmistatakse tavaliselt džinni (või viina) ja kuiva vermutiga ning kaunistatakse oliivi või sidrunikoore ribaga.
Känguru kokteil
Vodka Martini algne nimi, mis valmistatakse lihtsalt viinast ja kuivast vermutist.
Võib-olla meeldib sulle ka
Sake Bomb
Lõbus, interaktiivne peojook, mis valmistatakse sooja sake pitsi kukutamisega õlleklaasi ja on mõeldud koheseks ärajoomiseks.
Verine Mary
Klassikaline soolane kokteil, mis sisaldab viina, tomatimahla ning keerukat vürtside ja maitseainete segu.
Rob Roy
Klassikaline kokteil, mis on valmistatud šoti viskist, magusast vermutist ja bitteritest, sageli nimetatud Šoti Manhattaniks.
Vodka Martini
Karge, puhas ja kangemaitseline klassikaline kokteil, mis on valmistatud viinast ja kuivast vermutist ning kaunistatud sidrunikoore spiraali või oliiviga.
Kas oled neid juba proovinud?
Jubilee kokteil
Karge, aromaatne ja elegantne džinnipõhine klassikaline kokteil ürtide ja tsitruse nootidega.
Veri & Mesi
Peen ja tasakaalustatud modernne burbooni sour, milles on tunda mee rikkalikku magusust ja Lillet Blanci lillelisi noote.
Guadalajara
Värskendav ja kompleksne tequila sour, milles on tunda ananassi, magusmõrkja Cynari ja soola ainulaadset koosmõju.
Karmiinpunane Tõusulaine
Elav ja lihtne viinakokteil (sour), mis on grenadiini abil silmatorkavalt punaseks värvitud.