Reverse Vesper

Reverse Vesper on nutikas variatsioon ikoonilisest Vesper Martinist, mida kuulsalt tellis James Bond. See versioon pöörab põhikomponendid vastupidi, tehes viinast staari ja jättes džinnile toetava rolli. Tulemuseks on kargem, vähem kadakamarjane kokteil, mis säilitab endiselt komplekssed botaanilised noodid ja meeldiva mõrkjuse Lillet Blanc'ist. See on elegantne ja peen jook, mis sobib ideaalselt neile, kes eelistavad viina siledust džinni jõulisusele.
Reverse Vesper

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Reverse Vesper on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, täpsemalt Martini variatsioon. See kuulub "All Day" ehk "kogu päeva" või "aperitiivi" kategooriasse, olles elegantne, kange alkoholiga jook, mida on parim nautida enne sööki. Selle koostis asetab selle kindlalt klassikaliste segatud kokteilide perekonda.

Serveerimine

Serveeri seda kanget, jahutatud jooki eelnevalt jahutatud kupee- või Martiniklaasis, et säilitada selle temperatuur. See on kange alkoholiga kokteil, millel on märkimisväärne alkoholisisaldus, mis on mõeldud rüüpamiseks ja nautimiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 97,5 ml / 3,3 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 29% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupeeklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Kuigi Vesper Martini lõi kirjanik Ian Fleming oma 1953. aasta James Bondi romaani "Casino Royale" jaoks, on Reverse Vesper uuem looming käsitöökokteilide kogukonnalt. See tekkis, kui baarmenid eksperimenteerisid klassikalise valemiga, püüdes mahendada džinnirikast originaali erinevate maitsete jaoks. See variatsioon austab originaali vaimu, pakkudes samal ajal eristuvat ja kaasaegset joogielamust.
Päritolu
Reverse Vesper on kaasaegne variatsioon, mis pärineb ülemaailmsest käsitöökokteilide skeenest, tekkides tõenäoliselt 21. sajandi alguses kas USAs või Ühendkuningriigis. See on Vesper Martini otsene järeltulija, mille lõi ilukirjanduslikult Ian Fleming 1953. aastal.

Reverse Vesper

Reverse Vesperit nimetatakse mõnikord ka Vodka Vesperiks, mis rõhutab põhikomponendi vahetumist džinnilt viinale. Nimi ise väljendab selgelt selle seost klassikalise Vesper Martiniga, lihtsalt pöörates põhikomponentide proportsioonid vastupidiseks. See on kaasaegne nimi sajandi keskpaiga klassiku modernsele versioonile.
Originaalnimi
Reverse Vesper
Alternatiivsed nimed
  • Vodka Vesper
  • Vesper Reverse

Omaduste ülevaade

Reverse Vesper on karge ja puhas kokteil sileda, siidise tekstuuri ja kahvatu õlgkollase välimusega. Selle aroomis domineerivad värsked sidruniõlid, samas kui maitse on tasakaalustatud, kange botaaniliste nootide segu kuiva, kauapüsiva tsitruselise järelmaitsega.
Maitse
Karge, puhas, tsitruseline, botaaniline, kergelt mõrkjas, kange
Aroom
Sidruniõlid, õrn kadakas, valge vein, puhas alkohol
Maitsetasakaal
Domineerivalt alkoholimaitsega, kergelt mõrkjas, vihje magususele
Järelmaitse
Puhas, karge, kauapüsiv tsitrus, kuiv
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Selge, kahvatu õlgkollane
Tekstuur
Sile, siidine, viskoosne
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiili domineerib tugev alkohol, madala magususe, mõrkjuse ja puuviljasusega. See on gaseerimata, mittekreemjas jook, mis on mõeldud neile, kes hindavad kanget, alkoholise maitsega kokteili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab vaid kolme vedelat koostisosa: põhjana kvaliteetne viin, väiksem kogus London Dry džinni ja Lillet Blanc aperitiivvein. Kaunistuseks on oluline ka värske sidrun.
  • Viin60 ml / 2 oz
    Soovitatav on puhas, kvaliteetne viin, et teised maitsed esile pääseksid.
  • Džinn22,5 ml / 0,75 oz
    Klassikaline London Dry Gin sobib hästi, et anda vajalik botaaniline selgroog.
  • Lillet Blanc15 ml / 0,5 oz
    Lillet Blanc on kaasaegne asendus Kina Lillet'le. Cocchi Americanot võib kasutada mõrkjama, kiniinirikkama profiili saamiseks, mis on originaalile lähedasem.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Reverse Vesperi valmistamiseks on vaja segamisklaasi, baarilusikat segamiseks, mõõtetopsi mõõtmiseks ja sõela. See varustus on standardne klassikaliste segatud kokteilide valmistamiseks.
  • Segamisklaas kokteili jääga segamiseks.
  • Baarilusikas segamiseks.
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel (Julep või Hawthorne) jää tagasihoidmiseks valamisel.

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, ühenda kõik vedelad koostisosad jääga segamisklaasis, sega kuni väga külm ja kurna ettevalmistatud klaasi. Lõpetuseks kaunista pressitud sidrunikooreribaga.
1. Aseta oma kupee- või Martiniklaas vähemalt 15 minutiks enne valmistamist sügavkülma jahtuma.
2. Vala viin, džinn ja Lillet Blanc segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega segu baarilusikaga 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud. Klaasi väliskülg peaks olema härmas.
5. Võta jahutatud klaas sügavkülmast ja kurna kokteil sinna sisse.
6. Võta värske sidrunikoor, hoia seda joogi kohal ja pigista seda, et pressida tsitruseõlid pinnale. Hõõru koorega klaasi serva ja lase see seejärel kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Oluline kaunistus on suur, aromaatne sidrunikooreriba. Tsitruseõlide pressimine joogi pinnale lisab erksa, aromaatse mõõtme, mis viimistleb kokteili.
  • Sidrunikooreriba: Pressi laia sidrunikoore eeterlikud õlid joogi pinnale ja seejärel lase see klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja ja pähklid ning ei sisalda kofeiini. See sobib vegan- ja taimetoitlastele ning seda saab muuta gluteenivabaks, valides maisist, kartulist või viinamarjadest destilleeritud viina.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on madala suhkru- ja süsivesikusisaldusega jook, kus peaaegu kõik selle umbes 220 kalorit tulevad alkoholisisaldusest. See ei ole oluline teiste makrotoitainete allikas.
Kalorid
Keskmiselt 220 kcal / 920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 2g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 2g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on ideaalne peentele koosviibimistele, olles suurepärane aperitiiv enne pidulikku õhtusööki. Selle elegantne ja kange iseloom muudab selle täiuslikuks kokteilipidudele või mis tahes erilisele sündmusele, mis nõuab klassikalist ja peent jooki.
  • Kokteilipidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Elegantne õhtu
  • Eriline sündmus

Sobitamissoovitused

Reverse Vesper sobib suurepäraselt klassikaliste aperitiivsete suupistetega. Selle karge, puhas profiil lõikab läbi suitsulõhe rammususe või täiendab austrite ja oliivide soolakust. See sobib hästi ka mahedate, kreemjate juustude ja lihtsate soolatud pähklitega.
  • Austrid
  • Suitsulõhe-pliinid
  • Oliivid ja pähklid
  • Mahedad juustud

Reverse Vesper: Kaasaegne variatsioon klassikalisest spioonijoogist

Reverse Vesper on elegantne ja peen kokteil, mis tõlgendab filmiklassikat kaasaegsele maitsele. Tehes viinast domineeriva alkoholi, pakub see siledamat ja puhtamat elamust kui originaalne džinnirikas Vesper, säilitades samal ajal džinni ja Lillet Blanc'i kompleksse botaanilise iseloomu. See on kange, segatud ja elegantne jook, mis sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav serveerida, see on suurepärane valik igale kokteilihuvilisele, kes hindab hästi valmistatud Martini variatsiooni.

Sarnased kokteilid

Vesper Martini

Algne James Bondi retsept, kus proportsioonid on vastupidised: 3 osa džinni, 1 osa viina ja 0,5 osa Kina Lillet'd (või Lillet Blanc'i).

Martini

Klassikaline kokteil, mis valmistatakse tavaliselt džinni (või viina) ja kuiva vermutiga ning kaunistatakse oliivi või sidrunikoore ribaga.

Känguru kokteil

Vodka Martini algne nimi, mis valmistatakse lihtsalt viinast ja kuivast vermutist.

Võib-olla meeldib sulle ka

St. Germaini kokteil

Kerge, lilleline ja kihisev kokteil, milles on leedriõielikööri, karget vahuveini ja sortsuke soodavett.

Michael Collins

Mõnusalt karge ja värskendav highball, mis on valmistatud iiri viskist, värskest sidrunimahlast, suhkrust ja gaseeritud soodaveest.

Banaani Daiquiri

Kreemjas ja troopiline külmutatud kokteil, mis ühendab täiuslikult küpse banaani magususe klassikalise Daiquiri rummi ja laimi särtsakusega.

Džinn ja ingveriõlu

Lihtne ja värskendavalt vürtsikas highball, mis ühendab džinni botaanilised noodid ingveriõlle sooja magususega.

Kas oled neid juba proovinud?

Kopenhaageni kokteil

Kompleksne ja intrigeeriv klassikaline kokteil, mis tasakaalustab linnaselist Hollandi genever'it magusa kirsilikööri ja hapuka laimiga.

Vaikne Kolmas

Keerukas klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Šoti viski suitsuseid noote Cointreau magusa tsitruse ja värske sidruni hapukusega.

Delilah kokteil

Siidine, tsitruseline džinnipõhine sour, mis on kuulsa White Lady kokteili otsene eelkäija.

Gin Pärastlõunal

Karge, botaaniline ja kihisev variatsioon klassikalisest "Surm Pärastlõunal" kokteilist, mis asendab elegantselt absindi džinniga.