Käänteinen Vesper

Name: Käänteinen Vesper
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz Vodka; 22,5 ml / 0,75 oz Gini; 15 ml / 0,5 oz Lillet Blanc

Reverse Vesper on nerokas muunnelma ikonisesta Vesper Martinista, jonka James Bond kuuluisasti tilasi. Tämä versio kääntää pääalkoholien suhteet, tehden vodkasta tähden ja ginistä sivuosan esittäjän. Tuloksena on raikkaampi, vähemmän katajanmarjainen cocktail, joka säilyttää kuitenkin monipuoliset yrttiset vivahteet ja Lillet Blancin miellyttävän katkeruuden. Se on elegantti ja hienostunut juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka suosivat vodkan pehmeyttä ginin voimakkuuden sijaan.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juomien luokittelu

Reverse Vesper luokitellaan klassikkococktailiksi, tarkemmin sanottuna Martinin variaatioksi. Se kuuluu "All Day" tai "Aperitiivi" -kategoriaan, ollen elegantti, alkoholipainotteinen juoma, joka nautitaan parhaiten ennen ateriaa. Sen koostumus sijoittaa sen vahvasti klassisten sekoitettujen cocktailien perheeseen.

Tarjoilu

Tarjoile tämä voimakas, jäähdytetty juoma esijäähdytetystä coupe- tai Martinilasista sen lämpötilan säilyttämiseksi. Se on alkoholipainotteinen cocktail, jolla on merkittävä alkoholipitoisuus, ja se on tarkoitettu siemailtavaksi ja nautiskeltavaksi.

Annoskoko

Noin 97,5 ml / 3,3 oz

Alkoholipitoisuus

Noin 29 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Vaikka Vesper Martinin loi kirjailija Ian Fleming vuoden 1953 James Bond -romaaniinsa "Casino Royale", Reverse Vesper on tuoreempi luomus craft-cocktail-yhteisöltä. Se syntyi, kun baarimikot kokeilivat klassista reseptiä pyrkien pehmentämään ginipainotteista alkuperäistä versiota eri makumieltymyksiä varten. Tämä muunnelma kunnioittaa alkuperäisen henkeä tarjoten samalla erottuvan ja modernin juomakokemuksen.

Origin

Reverse Vesper on moderni variaatio, joka on peräisin maailmanlaajuisesta craft-cocktail-skenestä ja syntyi todennäköisesti 2000-luvun alussa joko Yhdysvalloissa tai Isossa-Britanniassa. Se on suora jälkeläinen Vesper Martinille, jonka Ian Fleming loi fiktioon vuonna 1953.

Käänteinen Vesper

Reverse Vesperiä kutsutaan joskus Vodka Vesperiksi, mikä korostaa pääalkoholin vaihtumista ginistä vodkaan. Nimi itsessään viestii selkeästi sen suhteesta klassiseen Vesper Martiniin, kääntäen vain pääraaka-aineiden suhteet. Se on moderni nimi modernille versiolle vuosisadan puolivälin klassikosta.

Alkuperäinen nimi

Reverse Vesper

Vaihtoehtoiset nimet

Vodka Vesper
Vesper Reverse

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Reverse Vesper on raikas ja puhdas cocktail, jolla on pehmeä, silkkinen rakenne ja vaalea oljenkeltainen ulkonäkö. Sen aromia hallitsevat tuoreet sitruunaöljyt, kun taas maku on tasapainoinen, alkoholipainotteinen sekoitus yrttejä, jossa on kuiva, viipyilevä sitruksinen jälkimaku.

Maku

Raikas, puhdas, sitruksinen, yrttinen, hieman katkera, alkoholipainotteinen

Aromi

Sitruunaöljyt, mieto katajanmarja, valkoviini, puhtaat alkoholit

Makutasapaino

Alkoholipainotteinen, hieman katkera, aavistus makeutta

Jälkimaku

Puhdas, raikas, viipyilevä sitrus, kuiva

Poreilevuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Kirkas, vaalea oljenkeltainen

Rakenne

Pehmeä, silkkinen, viskoosinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & Kokemus

Makuprofiilia hallitsee voimakas alkoholin läsnäolo, ja siinä on vähän makeutta, katkeruutta ja hedelmäisyyttä. Se on hiilihapoton, ei-kermainen juoma, joka on tarkoitettu niille, jotka arvostavat voimakasta, alkoholipainotteista cocktailia.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Tulisuus

Hedelmäisyys

Kermainen rakenne

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii vain kolme nestemäistä ainesosaa: pohjaksi korkealaatuista vodkaa, pienemmän määrän London Dry giniä ja Lillet Blanc -aperitiiviviiniä. Myös tuore sitruuna koristeluun on välttämätön.

Vodka60 ml / 2 oz
Suositellaan puhdasta, korkealaatuista vodkaa, jotta muut maut pääsevät esiin.
Gini22,5 ml / 0,75 oz
Klassinen London Dry Gin toimii hyvin antamaan tarvittavan yrttisen selkärangan.
Lillet Blanc15 ml / 0,5 oz
Lillet Blanc on moderni korvike Kina Lillet'lle. Cocchi Americanoa voidaan käyttää katkeramman, kiniinipainotteisemman ja alkuperäistä lähempänä olevan profiilin saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Reverse Vesperin valmistamiseen tarvitset sekoituslasin, baarilusikan sekoittamiseen, mitan (jigger) mittaamiseen ja siivilän. Nämä välineet ovat standardivarusteita klassisten sekoitettujen cocktailien valmistuksessa.

Sekoituslasi cocktailin sekoittamiseen jään kanssa.
Baarilusikka sekoittamiseen.
Mitta (jigger) tarkkaan mittaamiseen.
Siivilä (Julep tai Hawthorne) pitämään jään erillään kaadettaessa.

Instructions

Valmistus on yksinkertaista: jäähdytä lasisi, yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat sekoituslasiin jään kanssa, sekoita kunnes seos on erittäin kylmää ja siivilöi valmisteltuun lasiin. Viimeistele koristelemalla puristetulla sitruunankuoren suikaleella.

1. Laita coupe- tai Martinilasi pakastimeen jäähtymään vähintään 15 minuutiksi ennen valmistusta.

2. Kaada vodka, gini ja Lillet Blanc sekoituslasiin.

3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi tuoreilla, kylmillä jääpaloilla.

4. Sekoita seosta baarilusikalla 20–30 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty ja oikein laimentunut. Lasin ulkopinnan tulisi olla huurteinen.

5. Ota jäähdytetty lasisi pakastimesta ja siivilöi cocktail siihen.

6. Ota tuore sitruunankuori, pidä sitä juoman yllä ja purista sitä vapauttaaksesi sitrusöljyt pinnalle. Hiero kuorta lasin reunan ympäri ja pudota se sitten koristeeksi.

Koristelu

Olennainen koriste on suuri, tuoksuva sitruunankuoren suikale. Sitrusöljyjen puristaminen juoman pinnalle lisää kirkkaan, aromaattisen ulottuvuuden, joka viimeistelee cocktailin.

Sitruunankuoren suikale: Purista leveästä sitruunankuoresta öljyt juoman pinnalle ja pudota se sitten lasiin.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä, eikä se sisällä kofeiinia. Se sopii vegaaniseen ja kasvisruokavalioon, ja siitä voidaan tehdä gluteeniton valitsemalla maissista, perunoista tai rypäleistä tislattu vodka.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaniystävällinen

✓ Kasvisystävällinen

Ravintotiedot

Tämä on vähäsokerinen ja vähähiilihydraattinen juoma, jonka lähes kaikki noin 220 kaloria tulevat alkoholipitoisuudesta. Se ei ole merkittävä muiden makroravinteiden lähde.

Kalorit

Keskimäärin 220 kcal / 920 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 2 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 2 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii erinomaisesti hienostuneisiin tilaisuuksiin ja toimii loistavana aperitiivina ennen hyvää illallista. Sen elegantti ja vahva luonne tekee siitä täydellisen cocktailjuhliin tai mihin tahansa erikoistilaisuuteen, joka vaatii klassista, hienostunutta juomaa.

Cocktailjuhlat
Aperitiivi
Elegantti ilta
Erikoistilaisuus

Paritusehdotukset

Reverse Vesper sopii kauniisti yhteen klassisten aperitiivipikkupurtavien kanssa. Sen raikas, puhdas profiili leikkaa savulohen täyteläisyyden läpi tai täydentää ostereiden ja oliivien suolaisuutta. Se toimii hyvin myös mietojen, kermaisten juustojen ja yksinkertaisten suolattujen pähkinöiden kanssa.

Osterit
Savulohiblinit
Oliivit ja pähkinät
Miedot juustot

Reverse Vesper: Moderni versio klassisesta vakoojajuomasta

Reverse Vesper on elegantti ja hienostunut cocktail, joka tulkitsee elokuvaklassikon uudelleen moderniin makuun. Tekemällä vodkasta hallitsevan alkoholin se tarjoaa pehmeämmän ja puhtaamman kokemuksen kuin alkuperäinen ginipainotteinen Vesper, säilyttäen silti monipuolisen yrttisen luonteen ginistä ja Lillet Blancista. Se on vahva, sekoitettu ja hienostunut juoma, joka sopii täydellisesti aperitiiviksi ennen illallista. Helppo valmistaa mutta vaikuttava tarjoilla, se on erinomainen valinta kaikille cocktailien ystäville, jotka arvostavat hyvin tehtyä Martini-variaatiota.

Samankaltaiset cocktailit

Vesper Martini

Raikas ja voimakas gini- ja vodkapohjainen martini, jonka James Bond kuuluisasti tilasi.

Martini

Cocktailien kiistaton kuningas, raikas, aromaattinen ja alkoholipitoinen sekoitus giniä ja kuivaa vermuttia.

Kangaroo-cocktail

Raikas, puhdas ja väkevä klassikko, joka valmistetaan vodkasta ja kuivasta vermutista, edustaen nykyään kuuluisan Vodka Martinin alkuperäistä muotoa.