Reverse Vesper

Reverse Vesper er snögg útfæring á táknræna Vesper Martini, frægt pantað af James Bond. Í þessari útgáfu er snúið við aðaláfenginu, þannig að vodka er stjarnan með gin sem gegnir stuðningshlutverki. Niðurstaðan er krispari, minna berjabæri kokkteill sem samt varðveitir flóknar jurtablöð og þægilegan biturleika frá Lillet Blanc. Hann er glæsilegur og fullkominn drykkur fyrir þá sem kjósa sléttleika vodka fram yfir ákveðni gin.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Reverse Vesper er flokkað sem klassískur kokkteill, sérstaklega afbrigði af Martini. Hann fellur í flokkinn "All Day" eða "Aperitif", þar sem hann er glæsilegur, áfengissterkur drykkur best njótinn fyrir máltíð. Samsetning hans staðsetur hann staðfastlega innan fjölskyldu klassískra hrærðra kokkteila.

Framreiðsla

Berið þennan kraftmikið, kæltan drykk upp í forsoðnu coupe eða Martini glasi til að viðhalda hitastigi hans. Hann er áfengissterkur kokkteill með verulegt áfengnisinnihald, ætlað að sepa og njóta.

Skammtastærð

Umsvifalaust 97.5 ml / 3.3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 29% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kæld

Baksaga

Á meðan Vesper Martini var búið til af höfundinum Ian Fleming fyrir skáldsögu sína James Bond "Casino Royale" árið 1953, er Reverse Vesper nýlegri sköpun frá samfélagi handverkskokkteila. Hann kom fram þegar barþjónar gerðu tilraunir með klassíska formúluna og leituðu að leið til að milda gin-þungt upprunalega fyrir mismunandi geðdót. Þetta afbrigði heiðrar anda upprunalegsins á sama tíma og það býður upp á sérstaka og nútímalega drykkjarupplifun.

Uppruni

Reverse Vesper er nútímaafbrigði sem upprunið er í alþjóðlegu handverkskokkteilum, líklega komið fram snemma á 21. öldinni í Bandaríkjunum eða Bretlandi. Hann er beint afkomandi Vesper Martini, sem Ian Fleming skapaði í skáldskap árið 1953.

Reverse Vesper

Reverse Vesper er stundum nefnt Vodka Vesper, sem undirstrikar breytinguna á aðaláfenginu úr gin í vodka. Nafnið sjálft lýsir tengslum þess við klassíska Vesper Martini, einfaldlega með því að snúa við hlutfallum helstu hráefnanna. Þetta er nútímanafn fyrir nútímaútfæringu á miðöldum klassika.

Upprunalegt heiti

Reverse Vesper

Önnur heiti

Vodka Vesper
Vesper Reverse

Yfirlit eiginleika

Reverse Vesper er krisp og hreinn kokkteill með sléttri, silkimjúkri áferð og ljósstrá útlit. Lyktin er ráðandi af ferskum sítrónuolíum, á meðan bragðið er jafnvægt, áfengissterkt blanda af jurtablöðum með þurrum, langvarandi sítruslokum.

Bragð

Krisp, hreinn, sítruskenndur, jurtablöð, örlítið bitur, áfengissterkur

Ilmur

Sítrónuolíur, veikur berjabær, hvítvín, hreint áfengi

Bragðjafnvægi

Áfengissterkur, örlítið bitur, hint af sætleika

Eftirbragð

Hreinn, krisp, langvarandi sítrus, þurr

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Tært, ljósstrá

Áferð

Slétt, silkimjúkt, seigt

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi af sterkri áfengisáhrifum, með litlum sætleika, biturleika og ávextum. Þetta er kyrr, ekki kremkenndur drykkur ætlaður fyrir þá sem meta kraftmikið, áfengissterkt kokkteil.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokkteill krefst aðeins þriggja vökva: grunns af hágæða vodka, minna magn af London Dry gin og Lillet Blanc aperitífvín. Fersk sítróna fyrir skreytingu er einnig nauðsynleg.

Vodka60 ml / 2 oz
Mælt er með hreinu, hágæða vodka til að leyfa öðrum bragðum að skína.
Gin22.5 ml / 0.75 oz
Klassískt London Dry Gin virkar vel til að veita nauðsynlegt jurtablöð.
Lillet Blanc15 ml / 0.5 oz
Lillet Blanc er nútíma staðsetning Kina Lillet. Cocchi Americano má nota fyrir bitur, kínín-áhrifamikla bragðnæmi nálægt upprunalega.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Til að búa til Reverse Vesper þarftu blöndunarglas, barspoon til að hræra, jigger til að mæla og síu. Þessi búnaður er staðall fyrir gerð klassískra hrærðra kokkteila.

Blandunarglas til að hræra kokkteilnum með ís.
Barspoon til að hræra.
Jigger til nákvæmra mælinga.
Síu (Julep eða Hawthorne) til að halda ísinn aftur þegar hellt er.

Leiðbeiningar

Undirbúningur er einfaldur: kæla glasið, blanda öllum vökva í blöndunar glasi með ís, hræra þar til mjög kalt og síðu í undirbúna glasið. Lokar með því að skreyta með þrýstum sítrónuberki.

1. Settu coupe eða Martini glasið þitt í frystinn til að kæla í að minnst kosti 15 mínútur fyrir undirbúning.

2. Hellt vodka, gin og Lillet Blanc í blöndunarglas.

3. Fylltu blöndunar glasið tveimur þriðjum fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru blönduna með barspoon í 20-30 sekúndur þar til hún er vel kæld og rétt þynnt. Utan hliðsins á glasið á að vera frostið.

5. Sæktu kælda glasið þitt úr frystinum og síðu kokkteilinn í það.

6. Taktu ferska sítrónuberki, haltu það yfir drykkinn og kreistu það til að þrýsta sítrusolíunum á yfirborðið. Gníðu berkjuna um brún glersins og settu hana síðan í sem skreytingu.

Skreyting

Nauðsynleg skreyting er stór, ilmandi sítrónuberkja. Þrýstingur á sítrusolíurnar yfir drykkinn bætir bjartri, ilmandi vídd sem fullkomnar kokkteilinn.

Lemon Twist: Þrýstu olíunum úr breiðri sítrónuberkju yfir yfirborð drykksins, og settu síðan berkjuna í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, soju og hnetum og inniheldur ekkert koffín. Hann hentar vegan og grænmetisætum og má gera glútenlaust með því að velja vodka sem er gert úr korni, kartöflum eða vínberjum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er lág í sykri og kolvetnum, með næstum öllum 220 kaloríunum sem koma frá áfengisinnihaldi. Hann er ekki veruleg uppspretta annarra næringarefna.

Hitaeiningar

Meðaltalslega 220 kcal / 920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltalslega 2g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltalslega 2g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokkteill er tilvalinn fyrir glæsilega samkomur og þjónar sem frábær aperitíf fyrir fínan kvöldverð. Glæsilegur og sterkur karakter hans gerir hann fullkominn fyrir kokkteilahafnir eða hvaða sérstakan tilefni sem krefst klassískra, fágaðra drykkja.

Cocktail Party
Pre-dinner Drink
Elegant Evening
Special Occasion

Tillögur að pörun

Reverse Vesper passar vel við klassískan aperitíf snakk. Krisp, hreinn prófíll hans skeri í gegnum auðmjúklegheit rjókhærðs lax eða fyllir út saltbragð ostrna og olívna. Hann virkar einnig vel með mildum, kremkenndum ostum og einföldum saltnetum.

Oysters
Smoked Salmon Blinis
Olives and Nuts
Mild Cheeses

Reverse Vesper: Nútímaútfæring á klassískum drykk spyjunnar

Reverse Vesper er glæsilegur og fágaður kokkteill sem túlkar táknrænan klassika fyrir nútímalegan smekk. Með því að gera vodka að ráðandi áfenga býður hann upp á sléttari, hreinnari upplifun en upprunalega gin-þungt Vesper, á sama tíma og flókin jurtablöð og Lillet Blanc eru varðveitt. Hann er sterkur, hrærður og fullkominn drykkur sem hentar vel sem aperitíf fyrir kvöldverð. Einfaldur að búa til en áhrifamikill að þjóna, hann er frábært val fyrir hvern kokkteiláhugamann sem metur vel útfærðan Martini afbrigði.

Similar Cocktails

Vesper Martini

Upprunalega James Bond uppskriftin, með hlutfallunum snúnum: 3 hlutar gin, 1 hluti vodka og 0.5 hluti Kina Lillet (eða Lillet Blanc).

Martini

Táknaflokkurinn, venjulega gerður með gin (eða vodka) og þurru vermouth, skreyttur með olívu eða sítrónuberki.

Kangaroo Cocktail

Upprunalega nafnið á Vodka Martini, gert einfaldlega með vodka og þurru vermouth.

Þér gæti einnig líkað

Chocolatini

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttarkokteil sem smakkast eins og fullkominn, kældur, fljótandi súkkulaðigjöf í glasi.

Pineapple Upside-Down Cake Shot

Sætur, lagskiptur shot sem bragðast ótrúlega eins og pineapple upside-down cake.

Lynchburg Lemonade

Hressandi og sterkur viskydrykkur sem jafnvægar sætleika lemonade með sérstaka karakter Tennessee viskís.

Mezcal Negroni

Reyktur, bittersætur og flókinn snúningur á klassíska Negroni með mezcal í stað gin.

Hefur þú prófað þessa?

Alabazam Cocktail

Sögulegur og ilmurmikill brandýkokteill, jafnvægi við appelsínucuraçao, bitters og lítilfurð af sítrónu.

Humuhumunukunukuapua'a

Ferskur, gin-undirstaður tiki kokkteill með bjartri sítrus, tropískum ananas og hnetusmjöku orgeat bragði.

Prairie Fire

Óber skot sem sameinar tequila með nokkrum dropum af sterkri sósu fyrir brennandi spark.

Frisco Cocktail

Djörf og einföld klassískur cocktail með kryddaðri rúgviskí og sætum, jurtaríkum Bénédictine.