Reverse Vesper

Reverse Vesper är en smart variant på den ikoniska Vesper Martini, berömt beställd av James Bond. Denna version inverterar huvudingredienserna, vilket gör vodka till stjärnan med gin i en biroll. Resultatet är en krispigare, mindre enbärstung cocktail som fortfarande behåller de komplexa botaniska tonerna och den angenäma beskan från Lillet Blanc. Det är en elegant och sofistikerad drink perfekt för dem som föredrar vodkans lenhet framför ginens bestämdhet.
Reverse Vesper

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Reverse Vesper klassificeras som en klassisk cocktail, specifikt en variant av Martini. Den faller inom kategorin "All Day" eller "Aperitif", och är en elegant, spritig drink som bäst avnjuts före en måltid. Dess sammansättning placerar den stadigt inom familjen av klassiska rörda cocktails.

Servering

Servera denna potenta, kylda drink i ett förkylt coupe- eller Martiniglas för att bibehålla dess temperatur. Det är en spritig cocktail med en betydande alkoholhalt, avsedd att sippas på och avnjutas långsamt.
Portionsstorlek
Cirka 97,5 ml / 3,3 oz
Alkoholhalt
Cirka 29 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Medan Vesper Martini skapades av författaren Ian Fleming för hans James Bond-roman "Casino Royale" från 1953, är Reverse Vesper en senare skapelse från craft cocktail-scenen. Den uppstod när bartenders experimenterade med den klassiska formeln för att mildra den gintunga originalet för olika smaklökar. Denna variant hedrar originalets anda samtidigt som den erbjuder en distinkt och modern dryckesupplevelse.
Ursprung
Reverse Vesper är en modern variant som härstammar från den globala craft cocktail-scenen, troligen uppkommen i början av 2000-talet i antingen USA eller Storbritannien. Den är en direkt efterföljare till Vesper Martini, som skapades i fiktion av Ian Fleming 1953.

Reverse Vesper

Reverse Vesper kallas ibland för Vodka Vesper, vilket belyser bytet av huvudingrediens från gin till vodka. Namnet i sig kommunicerar tydligt dess relation till den klassiska Vesper Martini, genom att helt enkelt invertera proportionerna av huvudingredienser. Det är ett modernt namn för en modern tolkning av en klassiker från mitten av århundradet.
Ursprungligt namn
Reverse Vesper
Alternativa namn
  • Vodka Vesper
  • Vesper Reverse

Översikt över egenskaper

Reverse Vesper är en krispig och ren cocktail med en len, silkeslen textur och ett blekt halmgult utseende. Dess doft domineras av färska citronoljor, medan smaken är en balanserad, spritig blandning av botaniska inslag med en torr, kvardröjande citruseftersmak.
Smak
Krispig, ren, citrusaktig, botanisk, lätt bitter, spritig
Arom
Citronoljor, svag enbär, vitt vin, rena spritsorter
Smakbalans
Alkoholstark, lätt bitter, en aning sötma
Eftersmak
Ren, krispig, kvardröjande citrus, torr
Brus
Ingen
Färg och utseende
Klar, blekt halmgul
Textur
Len, silkeslen, viskös
Säsong
Uppfriskande, året runt

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen domineras av en stark alkoholnärvaro, med låga nivåer av sötma, beska och fruktighet. Det är en stilla, icke-krämig drink avsedd för dem som uppskattar en potent, spritig cocktail.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Denna cocktail kräver endast tre flytande ingredienser: en bas av högkvalitativ vodka, en mindre mängd London Dry gin och aperitifvinet Lillet Blanc. En färsk citron för garnering är också avgörande.
  • Vodka60 ml / 2 oz
    En ren, högkvalitativ vodka rekommenderas för att låta de andra smakerna komma fram.
  • Gin22,5 ml / 0,75 oz
    En klassisk London Dry Gin fungerar bra för att ge den nödvändiga botaniska ryggraden.
  • Lillet Blanc15 ml / 0,5 oz
    Lillet Blanc är den moderna ersättningen för Kina Lillet. Cocchi Americano kan användas för en bittrare, mer kinindominant profil som ligger närmare originalet.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

För att tillreda en Reverse Vesper behöver du ett rörglas, en barsked för omrörning, en jigger för mätning och en sil. Denna utrustning är standard för att göra klassiska rörda cocktails.
  • Rörglas för att röra cocktailen med is.
  • Barsked för omrörning.
  • Jigger (mätglas) för exakt mätning.
  • Sil (Julep eller Hawthorne) för att hålla tillbaka isen vid upphällning.

Instruktioner

Tillredningen är enkel: kyl ditt glas, kombinera alla flytande ingredienser i ett rörglas med is, rör tills det är mycket kallt och sila upp i det förberedda glaset. Avsluta med att garnera med en pressad citrontwist.
1. Placera ditt coupe- eller Martiniglas i frysen för att kyla i minst 15 minuter före tillredning.
2. Häll vodka, gin och Lillet Blanc i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med färska, kalla iskuber.
4. Rör blandningen med en barsked i 20-30 sekunder tills den är väl kyld och korrekt utspädd. Utsidan av glaset ska vara frostig.
5. Ta ut ditt kylda glas från frysen och sila upp cocktailen i det.
6. Ta ett färskt citronskal, håll det över drinken och kläm det för att pressa ut citrusoljorna över ytan. Gnid skalet längs glasets kant och släpp sedan ner det som garnering.

Garnering

Den essentiella garneringen är en stor, doftande citrontwist. Att pressa ut citrusoljorna över drinkens yta tillför en ljus, aromatisk dimension som fulländar cocktailen.
  • Citrontwist: Pressa ut oljorna från ett brett citronskal över drinkens yta och släpp sedan ner det i glaset.

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja och nötter, och innehåller inget koffein. Den är lämplig för veganska och vegetariska dieter, och kan göras glutenfri genom att välja en vodka destillerad från majs, potatis eller druvor.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en drink med låg socker- och kolhydrathalt, där nästan alla dess cirka 220 kalorier kommer från alkoholinnehållet. Den är inte en betydande källa till några andra makronäringsämnen.
Kalorier
I genomsnitt 220 kcal / 920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 2g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 2g
Sockernivå

Tillfällen

Denna cocktail är idealisk för sofistikerade sammankomster och fungerar som en utmärkt aperitif före en fin middag. Dess eleganta och starka karaktär gör den perfekt för cocktailpartyn eller andra särskilda tillfällen som kräver en klassisk, raffinerad drink.
  • Cocktailparty
  • Fördrink
  • Elegant Kväll
  • Särskilt Tillfälle

Serveringsförslag

Reverse Vesper passar utmärkt med klassiska aperitiftilltugg. Dess krispiga, rena profil skär igenom fylligheten hos rökt lax eller kompletterar sältan från ostron och oliver. Den fungerar också bra med milda, krämiga ostar och enkla saltade nötter.
  • Ostron
  • Blinier med rökt lax
  • Oliver och nötter
  • Milda ostar

Reverse Vesper: En modern tolkning av en klassisk spiondrink

Reverse Vesper är en elegant och raffinerad cocktail som omtolkar en filmklassiker för den moderna smaken. Genom att göra vodka till den dominerande spritsorten erbjuder den en lenare, renare upplevelse än den ursprungliga gintunga Vesper, samtidigt som den bibehåller en komplex botanisk karaktär från gin och Lillet Blanc. Det är en stark, rörd och sofistikerad drink, perfekt som en aperitif före middagen. Enkel att göra men imponerande att servera, det är ett utmärkt val för alla cocktailentusiaster som uppskattar en välgjord Martini-variant.

Liknande Cocktails

Vesper Martini

Det ursprungliga James Bond-receptet, med omvända proportioner: 3 delar gin, 1 del vodka och 0,5 delar Kina Lillet (eller Lillet Blanc).

Martini

Den kvintessentiella klassikern, vanligtvis gjord med gin (eller vodka) och torr vermouth, garnerad med en oliv eller en citrontwist.

Kangaroo Cocktail

Det ursprungliga namnet på en Vodka Martini, gjord enkelt med vodka och torr vermouth.

Du kanske också gillar

Gin Basil Smash

En uppfriskande örtig och livfull gin sour som framhäver den aromatiska kraften hos färsk basilika.

Black and Tan

En visuellt slående skiktad öldrink som görs genom att hälla en mörk stout över en pale ale.

Perfekt Rob Roy

En balanserad och sofistikerad skotsk whiskycocktail gjord med lika delar söt och torr vermouth för en halvtorr, komplex smak.

Alexander

En krämig och elegant klassisk cocktail gjord på gin, crème de cacao och grädde.

Har du provat dessa än?

Manhattan Transfer

En sofistikerad och örtig twist på den klassiska Manhattan, med Amaro Ramazzotti för en komplex, bitterljuv smakprofil.

Voodoo Grog

En potent och komplex Tiki-cocktail som balanserar flera romsorter med värmen från kryddpeppar och sötsyrlig citrus.

Gyllene Stjärnan

En elegant och fruktig klassisk cocktail med Calvados, söt vermouth och aprikosbrandy, upplivad med en skvätt apelsinjuice.

Trident Cocktail

En komplex och smakrik rörd cocktail med akvavit, Cynar, sherry och en antydan av persika.