Reversed Manhattan
De Reversed Manhattan dréit d'traditionell Rezept op den Kopf, an benotzt zwéi Deeler süsse Vermouth fir een Deel Roggen- oder Bourbon-Whiskey. Dës einfach Ännerung transforméiert de Getrank an e liichteg, méi kräerzegt a manner Spiritus-gesteuerte Cocktail. Et beliicht d'komplex Botanik vum Vermouth, mat dem Whiskey als spiceg Backbone. Et ass e elegant a sophistiquéiert Getrank perfekt fir déi, déi Vermouth-schwéier Cocktails wéi den Adonis oder Bamboo gär hunn.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Reversed Manhattan ass e klassesche Cocktail, eng direkt Variatioun vum ikonesche Manhattan. Et fällt an d'Kategorie vun erëmsgerëschten, Spiritus-virwërtzege Getranker, déi oft als Aperitif genoss ginn wéinst sengem méi nidderege Alkoholgehalt a Vermouth-virwërtzegem Profil. Et ass e perfekte Beispill vun engem Pre-Prohibition-Stil Cocktail.
Zerwéieren
Servéiert straight up an engem gekühlten Coupe oder Cocktailglas, dëst kal, spirituséis Getrank huet e méi nidderegen ABV wéi säi klassesche Kolleg, wat et zu engem exzellente Aperitif mécht.
Portiounsgréisst
Ongeféier 3 oz / 90 ml (virun der Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ongeféier 18-22% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe oder Cocktailglas
Glasvirbereedung
Kuerz gekühlt
Hannergrondgeschicht
De Konzept vun engem "reverse" Cocktail, wou de Basissprit an de Modifikator geännert ginn, ass am fréie 20. Joerhonnert populär ginn. Dëst war zum Deel wéinst engem Goût fir liichteg Getranker a manchmal de méi nidderegen Kostepriis vum Vermouth am Verglach zum Whiskey. Wärend den exakten Ursprung onkloer ass, ass de Reversed Manhattan a verschiddene Formen an Cocktailhandbicher opgetrueden, wat d'Villsicht vum Originaltemplate demonstréiert.
Hierkonft
Veréiënt Staaten, fréi 20. Joerhonnert. Et ass eng Variatioun um originale Manhattan, deen op d'Enn vum 19. Joerhonnert zréckgeet.
Reversed Manhattan
D'Getrank ass virun allem als Reversed Manhattan bekannt, oft op Reverse Manhattan verkierzt. Et gëtt och Tivoli Cocktail genannt, e Numm deen un d'fréi 20. Joerhonnert Cocktailbicher erënnert. De Numm bezeechent einfach säi geännerten Verhältnis vu Vermouth zu Whiskey am Verglach zu engem klasseschen Manhattan.
Originalnumm
Reversed Manhattan
Alternativ Nimm
- Tivoli Cocktail
- Reverse Manhattan
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Reversed Manhattan ass e aromatesche, Vermouth-geleeten Cocktail mat enger séideger Textur an engem déif Amber-Toun. Säi Goût ass e komplexe Balance vu süssen, bitteren a spicegen Noten mat engem propperen, bitter-siessen Ofschloss.
Goût
Kräerzeg, wäinähnlech, spiceg, halbsiiss, botanesch, fruuchteg (dunkel Frucht)
Aroma
Aromatesch, wäinähnlech, kräerzeg, Hiweisen op Roggen Spice
Goût-Balance
Siiss, Bitter, eng Hëllef vu Sauer
Nogeschmaach
Propper, Kräerzeg, laangwierdeg Bitterkeet
Spruddelegkeet
Stille, Keen
Faarfausgesinn
Déi Amber, Ruby Roude, Klär
Textur
Séideg, Glat, Mëttel-Kierper
Saisonalitéit
All Saison, liicht méi op Hierscht/Wanter ausgeriicht
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass moderéiert intensiv, ugedriwwen duerch d'Botanik vum Vermouth an de Spice vum Whiskey, wat zu engem equilibréierten an aromatesche Getrank féiert.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch dräi Haaptbestanddeeler: e gudde Qualitéits süsse Vermouth, e spicegen Roggen-Whiskey a aromatesch Bitters. De Verhältnis ass schwéier op de Vermouth gewiicht.
- Sweet Vermouth2 oz / 60 mlE qualitativ héichwäertegen italieenesch-Stil Vermouth wéi Carpano Antica Formula oder Cocchi Vermouth di Torino gëtt recommandéiert.
- Rye Whiskey1 oz / 30 mlE 100-Proof Roggen wéi Rittenhouse bitt e schéinen spicegen Backbone. Bourbon kann och benotzt ginn.
- Angostura Bitters2 dashesDéi klassesch aromatesch Bitters, déi de Getrank zesummenbannen.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Mixing Glas an e Bar Léis fir de Cocktail mat Äis ze rëselen, an e Strainer fir et an de Glas ze gossen. E Jigger ass essentiell fir präzis Miessungen.
- Mixing Glas fir d'Ingredienten ze killen an ze verdënnen
- Bar Léis fir ze rëselen
- Julep oder Hawthorne Strainer fir ze gossen
- Jigger fir ze moossen
Instruktiounen
De Getrank gëtt gebaut andeems all Ingredienten mat Äis an engem Mixing Glas gerëselt ginn, a dann an e gekühlt Coupe gestrafft ginn. E Brandied Cherry Garnitur komplettéiert d'klassesch Presentatioun.
1. Kill Äert Coupe oder Cocktailglas am Frigo oder andeems Dir et mat Äiswasser fëllt.
2. Add de süsse Vermouth, Roggen-Whiskey a Angostura Bitters an e Mixing Glas.
3. Fëllt de Mixing Glas dräi Véierel voll mat Cubed Äis.
4. Rëselt mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-30 Sekonnen bis et gutt gekühlt a korrekt verdënnt ass.
5. Wann Dir Äis benotzt hutt fir Äert Servéierungsglas ze killen, gitt et ewech.
6. Strain de Cocktail aus dem Mixing Glas an de gekühlten Servéierungsglas.
7. Garnéiert mat engem Brandied Cherry.
Garnéieren
De klassesch Garnitur ass e qualitativ héichwäertegen Brandied oder Maraschino Cherry, deen e Touch vu Séissegkeet a visuellen Appel bitt. E Orange Twist kann och iwwer de Getrank ausgedréckt ginn fir e méi hellen Aroma.
- Brandied Cherry, erofgelooss an de fäerdege Getrank.
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e vegan- a vegetarier-frëndleche alkoholesche Getränk dat fräi vu Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Soja a Nëss ass. Et ass vläicht net gëeent fir déi, déi schwéier Gluten-Sensitivitéiten hunn, well Whiskey aus Gluten-enthaltende Getreide ofgeleet ass.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält ongeféier 150 Kalorien pro Servéierung, mat ronn 11 Gramm Kohlenhydrater a Suessstoff, haaptméissech vum süsse Vermouth.
Kalorien
Duerchschnëttlech 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 10-12 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 10-12 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst Getrank ass ideal als Pre-Dinner Aperitif, et stimuléiert de Goût ouni ze iwwerwältegend ze sinn. Säi sophistiquéiert a liichteg Profil mécht et och zu enger super Optioun fir Cocktailpartien oder roueg Owender.
- Aperitif
- Cocktail Party
- Pre-Dinner Drink
- Sophistiquéiert Versammlung
Kombinatiounsvirschléi
De Reversed Manhattan passt exzellent zu savory a salzegem Iessen. E Charcuterie-Board mat cured Fleesch a gealtertem Käse ass e perfekte Begleeder. Einfach Bar Snacks wéi Oliven oder geréischtert Nëss ergänzen och de Getrank säi kräerzegt Profil.
- Salzeg Snacks
- Cured Fleesch (Charcuterie)
- Haart Käse (wéi Parmesan oder Pecorino)
- Oliven
De Reversed Manhattan: E Vermouth-Léifer Klassiker
De Reversed Manhattan ass e elegant a sophistiquéiert Twist op engem geléifte Klassiker. Andeems d'Haaptbestanddeeler geännert ginn, verschäert et de Fokus vum spicegen Whiskey op d'räich, botanesch Noten vum süsse Vermouth. Dëst schaaft e liichteg, manner alkoholescht, awer ëmmer nach komplexen Cocktail deen perfekt als Aperitif ass. Et ass eng exzellent Optioun fir Vermouth-Léifer a déi, déi eng méi nuancéiert, Sessionable Versioun vum originale Manhattan sichen.
Ähnlech Cocktails
Manhattan
De originale Klassiker, deen de reverse Verhältnis benotzt: 2 Deeler Whiskey fir 1 Deel süsse Vermouth.
Rob Roy
E Manhattan, deen mat Scotch Whisky anstatt amerikaneschem Roggen oder Bourbon gemaach gëtt.
Martinez
E klassesche Virgänger vum Martini an Manhattan, typesch gemaach mat Old Tom Gin, süsse Vermouth, Maraschino Liqueur a Bitters.
Dat kéint Iech och gefalen
Texas Tea
E staarke, Bourbon-verstäerkte Variatioun vum Long Island Iced Tea, uewen mat Cola fir e séisse a komplexen Ofschloss.
Cable Car
E modernen, klassesche Sour-Cocktail, deen gewierzten Rum, Orange Curaçao a Zitrounejus benotzt, servéiert an engem charakteristesche Zimt-Zucker-randesche Glas.
Appletini
E knaschteg a vibréierende Wodka-baséierte Cocktail, deen de séisse an acidic Goût vum gréngen Apfel equilibréiert.
Georgia Peach
E séisse an erfrëschende Highball Cocktail, deen de lëschtege Goût vu Peach, equilibréiert mat Vodka, Orange a engem Sprëtz vum séiere Cranberry Jus.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Left Handshake
Eng rouegen a sophistiquéiert Kéier op de klassesche Left Hand Cocktail, de Bourbon duerch Mezcal ersat.
Frisco Cocktail
E fett an einfach klassesch Cocktail, deen gewierzegt Roggenwhisky a séisse, herbal Bénédictine presentéiert.
Naked in a Hottub
E rouegen, bitterséisse, an kräerzeg Cocktail mat engem eenzartegen, salzeg Not vum Selleriebitter.
Strange Brew
E komplexe an erfrëschende Tiki-Stil Cocktail, deen op faszinéierend Manéier funky jamaikanesche Rum, bitteren Fernet Branca an e hoppy IPA Floss kombinéiert.