Righteous Bastard
El Righteous Bastard és la intel·ligent contrapart no alcohòlica del famós còctel Suffering Bastard. Manté el caràcter picant, cítric i refrescant de l'original, el que el converteix en una opció perfecta per a aquells que busquen un perfil de sabor complex sense alcohol. La combinació de cervesa de gingebre picant, suc de llima fresca i amargs aromàtics crea una beguda llarga sofisticada i satisfactòria que no és gens avorrida.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Righteous Bastard es classifica com a mocktail, o còctel no alcohòlic. Es considera un clàssic per les seves origens històriques i la seva connexió amb el famós Suffering Bastard. El seu perfil de sabor també el situa en una categoria adjacent a la Tiki, coneguda per les begudes refrescants i amb gust de cítrics.
Servei
Serveix aquesta beguda refrescant i no alcohòlica freda en un got Collins o Highball alt ple de gel. És una beguda llarga dissenyada per a un gaudi fàcil.
Mida de la ració
Aprox. 250-300 ml / 8-10 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV (conté traces d'alcohol dels amargs)
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Got Collins
Preparació de la copa
Cap
Història
Creat pel llegendari bartender Joe Scialom a l'Hotel Shepheard's al Caire durant la dècada de 1940, el Righteous Bastard va ser la seva solució per als clients que no consumien alcohol. Es servia al costat del seu germà potent, el Suffering Bastard, assegurant que tothom pogués gaudir d'una beguda ben elaborada. El nom és un homenatge humorístic al seu estat "sòbrio" o "recte" en comparació amb la "patidora" que provoca l'original.
Origen
El Righteous Bastard va ser inventat a la dècada de 1940 per Joe Scialom a l'Hotel Shepheard's al Caire, Egipte.
Righteous Bastard
La beguda també es coneix com a Sober Bastard, un nom que indica clarament la seva naturalesa no alcohòlica. El terme "Righteous" (Recte) és un contrast divertit amb el còctel alcohòlic original, el "Suffering" Bastard (Bastard Patidor), que suggereix una opció més virtuosa.
Nom original
Righteous Bastard
Nom alternatiu
Sober Bastard
Visió general de les característiques
Aquesta beguda té un perfil de sabor vibrant dominat per gingebre picant i llima picant, amb una aroma aromàtica dels amargs. Presenta una textura cruixent i escumosa i una qualitat refrescant perfecta per a qualsevol estació.
Sabor
Gingebre picant, llima vibrant, aromàtic, complex, lleugerament amarg
Aroma
Gingebre, llima fresca, espècies herbals
Equilibri del gust
Equilibrat, àcid, picant
Regust
Neteja, picant, final de gingebre càlid
Efervescència
Efervescent, escumós
Aparença del color
Or pàl·lid tènue, marró clar
Textura
Lleuger, cruixent, carbonatat
Temporalitat
Refrescant, estiuenc, tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor es defineix per un agradable equilibri entre l'acidesa de la llima i la picantor de la cervesa de gingebre, amb una subtil amargor. És una beguda no alcohòlica amb un gust satisfactòriament robust i una forta carbonatació.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
La recepta requereix tres ingredients senzills: una cervesa de gingebre picant de qualitat, suc de llima acabat d'esprémer i un parell de gotes d'amargs d'Angostura per a una complexitat aromàtica.
- Cervesa de Gingebre180 ml / 6 ozUtilitzeu una cervesa de gingebre de bona qualitat i picant per obtenir el millor sabor. Comproveu l'etiqueta per a la certificació sense gluten si és necessari.
- Suc de Llima15 ml / 0.5 ozEl suc de llima acabat d'esprémer és essencial per al gust brillant i vibrant.
- Amargs Aromàtics d'Angostura2 gotes(opcional)Tot i que els amargs contenen alcohol, la quantitat utilitzada és negligible, fent que la beguda final sigui pràcticament no alcohòlica. Es poden ometre per a una versió completament sense alcohol.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial per fer aquesta beguda. Un simple jigger per mesurar i una cullera de bar per remenar són tot el que es necessita.
- Jigger o tassa de mesurar per mesurar els ingredients
- Cullera de bar per remenar suaument
Instruccions
Aquesta és una beguda "construïda", el que significa que simplement afegeixes els ingredients un per un en un got ple de gel, remenes suaument i guarnixes abans de servir.
1. Omple un got Collins o highball fins a la vora amb glaçons.
2. Aboca el suc de llima acabat d'esprémer sobre el gel.
3. Completa amb la cervesa de gingebre freda, deixant un petit espai a la part superior.
4. Afegeix dues gotes d'amargs d'Angostura directament a la part superior de la beguda.
5. Remena suaument amb una cullera de bar només el suficient per combinar els ingredients.
6. Guarneix amb una fresc talls de llima o rodanxa i una branca de ment.
7. Serveix immediatament i gaudeix.
Decoració
Una fresc talls de llima o rodanxa serveix com a guarnició principal, complementada per una branca de ment per afegir una agradable aroma.
- Talla de llima o rodanxa col·locada a la vora del got
- Branqueta de ment col·locada a la beguda per a l'aroma
Informació dietètica
Aquesta beguda és naturalment lliure de cafeïna, lactis, ous i fruits secs, el que la fa apta per a moltes necessitats dietètiques. Per assegurar-se que sigui sense gluten, seleccioneu una cervesa de gingebre certificada sense gluten.
✕ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un mocktail relativament baix en calories, amb gairebé totes les seves calories, carbohidrats i contingut de sucre derivats de la cervesa de gingebre utilitzada.
Calories
de mitjana 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
de mitjana 20-25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
de mitjana 18-23 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest mocktail és perfecte per a ocasions amb temps càlid com festes d'estiu, barbacoes o com a simple refresc de tarda. La seva naturalesa no alcohòlica el converteix en una gran opció per a brunches i trobades informals on els convidats poden preferir una opció sense alcohol.
- Festa d'estiu
- Brunch
- Refresc d'tarda
- Trobada informal
Suggeriments de maridatge
El perfil picant i cítric del Righteous Bastard el converteix en una excel·lent combinació per a plats saborosos i picants. Redueix la riquesa dels aliments a la graella i complementa la salinitat de diversos aperitius i snacks, especialment de les cuines de l'Orient Mitjà.
- Menjar picant (per exemple, tailandès, indi, mexicà)
- Carns i verdures a la graella
- Aperitius salats com ara fruits secs o pretzels
- Plats de mezze de l'Orient Mitjà
El Righteous Bastard: Un Clàssic Sòbrio amb un Toc
El Righteous Bastard és un mocktail històricament significatiu, nascut de la necessitat d'atendre a tots els clients del famós Hotel Shepheard's al Caire a la dècada de 1940. Ofereix un perfil de sabor complex i satisfactori sense alcohol, confiant en el foc picant de la cervesa de gingebre, l'acidesa de la llima fresca i la profunditat aromàtica dels amargs. Fàcil de fer i increïblement refrescant, és una opció no alcohòlica sofisticada que es manté orgullosament al costat del seu clàssic homòleg alcohòlic, demostrant que una gran beguda no necessita licors per ser memorable.
També et pot agradar
Passion Star Martini
Un còctel no alcohòlic vibrant i fruiter, ple de fruit de la passió tropical, equilibrat amb vainilla dolça i llima picant.
Refrescant de Llimona i Menta
Un refresc sense alcohol cruixent i vigoritzant que equilibra perfectament el toc picant de la llimona fresca amb l'aroma fresca de la menta.
Hibiscus Agua Fresca
Un refresc mexicà vibrant i profundament refrescant fet amb flors d'hibisc infusionades, suc de llima i un toc de dolçor.
Mocktail de móra i sarment
Una versió sense alcohol vibrant i refrescant del clàssic Bramble, plena de móres fresques, llimona picant i un toc de botànics.
Ja els has provat?
The Cuddler
Un mocktail deliciosament àcid i refrescant que equilibra perfectament la frescor del mórfol i el toc picant del pomelo amb un final lleuger i escumós.
Roy Rogers
Un highball senzill i dolç no alcohòlic fet amb cola i melassa de granadina, adornat amb una cirereta de marrasquin.
Espurna de Caqui i Sàlvia
Un mocktail elegant i efervescent que captura l'essència de l'autumne amb caqui dolç, sàlvia terrosa i un final cítric brillant.
Refrescant de Cranberry i Sàlvia
Una beguda no alcohòlica sofisticada i herbàcia que combina cranberry agredolç, sàlvia terrosa i llima fresca, coronada amb una escuma refrescant.