Righteous Bastard
Righteous Bastard är den smarta alkoholfria motsvarigheten till den berömda cocktailen Suffering Bastard. Den bibehåller originalets kryddiga, citrusaktiga och uppfriskande karaktär, vilket gör den till ett perfekt val för den som söker en komplex smakprofil utan alkohol. Kombinationen av eldig ginger beer, färsk limejuice och aromatiska bitters skapar en sofistikerad och tillfredsställande long drink som är allt annat än tråkig.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Righteous Bastard klassificeras som en mocktail, eller en alkoholfri cocktail. Den anses vara en klassiker på grund av sitt historiska ursprung och sin koppling till den berömda Suffering Bastard. Dess smakprofil placerar den också i en kategori närliggande Tiki, känd för uppfriskande, citrusdominerade drinkar.
Servering
Servera denna uppfriskande, alkoholfria drink kall i ett högt Collins- eller Highballglas fyllt med is. Det är en long drink utformad för att sippas på i lugn och ro.
Portionsstorlek
Cirka 250-300 ml
Alkoholhalt
0 % ABV (innehåller spårmängder från bitters)
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Collinsglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Righteous Bastard skapades av den legendariske bartendern Joe Scialom på Shepheard's Hotel i Kairo under 1940-talet och var hans lösning för gäster som inte drack alkohol. Den serverades tillsammans med sitt potenta syskon, Suffering Bastard, för att säkerställa att alla kunde njuta av en välkomponerad dryck. Namnet är en humoristisk blinkning till dess "nyktra" eller "rättfärdiga" tillstånd jämfört med den "lidande" baksmälla som originalet framkallade.
Ursprung
Righteous Bastard uppfanns på 1940-talet av Joe Scialom på Shepheard's Hotel i Kairo, Egypten.
Righteous Bastard
Drinken är också känd som Sober Bastard, ett namn som tydligt indikerar dess alkoholfria natur. Termen "Righteous" (rättfärdig) är en lekfull kontrast till den ursprungliga alkoholhaltiga cocktailen, "Suffering Bastard", och antyder ett mer dygdigt val.
Ursprungligt namn
Righteous Bastard
Alternativt namn
Sober Bastard
Översikt över egenskaper
Denna drink har en livlig smakprofil som domineras av kryddig ingefära och skarp lime, med en aromatisk doft från bitters. Den har en krispig, bubblig textur och en uppfriskande kvalitet som är perfekt för alla årstider.
Smak
Kryddig ingefära, pigg lime, aromatisk, komplex, lätt bitter
Arom
Ingefära, färsk lime, örtig kryddighet
Smakbalans
Balanserad, syrlig, kryddig
Eftersmak
Ren, kryddig, värmande ingefärsavslutning
Brus
Mousserande, bubblig
Färg och utseende
Disigt blekgul, ljusbrun
Textur
Lätt, krispig, kolsyrad
Säsong
Uppfriskande, somrig, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken definieras av en angenäm balans mellan syran från lime och kryddigheten från ginger beer, med en subtil bitterhet. Det är en alkoholfri drink med en tillfredsställande robust smak och stark kolsyra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Receptet kräver tre enkla ingredienser: en kryddig ginger beer av god kvalitet, färskpressad limejuice och ett par stänk Angostura bitters för aromatisk komplexitet.
- Ginger beer180 mlAnvänd en kryddig ginger beer av god kvalitet för bästa smak. Kontrollera etiketten för glutenfri certifiering om det behövs.
- Limejuice15 mlFärskpressad limejuice är avgörande för den ljusa, pigga smaken.
- Angostura Aromatic Bitters2 stänk(valfri)Även om bitters innehåller alkohol är mängden som används försumbar, vilket gör den slutliga drinken praktiskt taget alkoholfri. Kan utelämnas för en helt alkoholfri version.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen speciell utrustning behövs för att göra denna drink. En enkel jigger för mätning och en barsked för omrörning är allt som krävs.
- Jigger eller mätglas för att mäta ingredienser
- Barsked för försiktig omrörning
Instruktioner
Detta är en "byggd" drink, vilket innebär att du enkelt lägger till ingredienserna en efter en i ett isfyllt glas, rör försiktigt och garnerar före servering.
1. Fyll ett Collins- eller highballglas till toppen med isbitar.
2. Häll den färskpressade limejuicen över isen.
3. Fyll upp med kall ginger beer och lämna lite utrymme högst upp.
4. Tillsätt två stänk Angostura bitters direkt ovanpå drinken.
5. Rör försiktigt med en barsked, precis tillräckligt för att blanda ingredienserna.
6. Garnera med en färsk limeklyfta eller limeskiva och en myntakvist.
7. Servera omedelbart och njut.
Garnering
En färsk limeklyfta eller limeskiva fungerar som den primära garneringen, kompletterad med en myntakvist för att ge en angenäm doft.
- Limeklyfta eller limeskiva placerad på glasets kant
- Myntakvist placerad i drinken för doftens skull
Kostinformation
Denna drink är naturligt fri från koffein, mejeriprodukter, ägg och nötter, vilket gör den lämplig för många kostbehov. För att säkerställa att den är glutenfri, välj en certifierad glutenfri ginger beer.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt lågkalori-mocktail, där nästan alla kalorier, kolhydrater och sockerinnehåll kommer från den ginger beer som används.
Kalorier
i genomsnitt 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
i genomsnitt 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
i genomsnitt 18-23 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna mocktail är perfekt för tillfällen i varmt väder som sommarfester, grillkvällar eller som en enkel eftermiddagsförfriskning. Dess alkoholfria natur gör den till ett utmärkt val för bruncher och avslappnade sammankomster där gästerna kanske föredrar ett nyktert alternativ.
- Sommarfest
- Brunch
- Eftermiddagsförfriskning
- Avslappnad tillställning
Serveringsförslag
Righteous Bastards kryddiga och citrusaktiga profil gör den till en utmärkt matchning för smakrika och kryddstarka rätter. Den skär igenom fylligheten i grillad mat och kompletterar sältan i olika aptitretare och snacks, särskilt från Mellanösterns kök.
- Kryddstark mat (t.ex. thailändsk, indisk, mexikansk)
- Grillat kött och grönsaker
- Salta snacks som nötter eller salta pinnar
- Meze från Mellanöstern
Righteous Bastard: En nykter klassiker med sting
Righteous Bastard är en historiskt betydelsefull mocktail, född ur behovet av att tillgodose alla gäster på Kairos berömda Shepheard's Hotel på 1940-talet. Den erbjuder en komplex och tillfredsställande smakprofil utan alkohol, och förlitar sig på den eldiga kryddigheten från ginger beer, syrligheten från färsk lime och det aromatiska djupet från bitters. Lätt att göra och otroligt uppfriskande, det är ett sofistikerat alkoholfritt val som stolt står bredvid sin klassiska alkoholhaltiga motsvarighet, vilket bevisar att en fantastisk drink inte behöver sprit för att vara minnesvärd.
Du kanske också gillar
Kryddig Äppelpaj-mocktail
En mysig, alkoholfri dryck som fångar alla de tröstande smakerna av en nybakad äppelpaj i ett glas.
Rosmarin Päron Spritzer
En elegant och uppfriskande alkoholfri dryck med en söt harmoni av päron och aromatisk rosmarin, toppad med ett livligt bubbel.
Honungs- och Ingefärssprudlare med Lime
En pigg och uppfriskande alkoholfri sprudlare som perfekt balanserar den kryddiga värmen från ingefära, den blommiga sötman från honung och den friska syrligheten från färsk lime.
Honung- & Rosenspritzer
En blommig och söt alkoholfri spritzer med de delikata smakerna av ros och honung, toppad med kolsyrat vatten.
Har du provat dessa än?
Tranbärs- & Salviaspritzer
En uppfriskande och aromatisk mocktail som balanserar syrliga tranbär, jordig salvia och en hint av lime, toppad med kolsyrat vatten.
Enbärsträdgårdens Elixir
En sofistikerad och botanisk alkoholfri, kolsyrad drink som fångar essensen av en gincocktail med toner av enbär, krispig gurka och blommig fläder.
Mousserande is-grönt te med mynta & lime
En krispig och uppfriskande alkoholfri spritzer som blandar de jordnära tonerna av grönt te med svalkan från mynta och en syrlig kick av lime.
Gyllene Skimmer
En livfull och uppfriskande mocktail med tropisk sötma från ananas, en kryddig kick från ingefära och en syrlig limefinish.