Ritz Cocktail

Der Ritz Cocktail ist ein anspruchsvolles und festliches Getränk, das die komplexen, fruchtigen Noten von Cognac perfekt mit der Orangensüße von Cointreau und der dezenten Nussigkeit von Maraschino-Likör ausbalanciert. Die Zugabe von frischem Zitronensaft sorgt für einen scharfen, sauberen Kontrapunkt, während ein Schuss gekühlter Champagner für eine luxuriöse Spritzigkeit und einen frischen Abgang sorgt. Es ist ein wunderbar vielschichtiges Getränk, das sich sowohl klassisch als auch zeitlos anfühlt, ideal für besondere Anlässe.
Ritz Cocktail

Zubereitung

Zubereitungszeit: 4 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Ritz Cocktail ist ein klassischer Cocktail aus dem goldenen Zeitalter der Mixologie. Aufgrund des Champagners wird er als prickelnder Cocktail eingestuft und oft als anspruchsvoller Aperitif für festliche Anlässe betrachtet.

Servieren

Dies ist ein mittelgroßer, kalter Cocktail, der "straight up" in einem gekühlten Coupette-Glas serviert wird. Sein Alkoholgehalt ist beachtlich, wird aber durch die Mixer und den Champagner ausbalanciert.
Portionsgröße
Ungefähr 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 20-25% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Dieser klassische Cocktail wurde in den 1930er Jahren von Frank Meier, dem Chefbarkeeper des Hôtel Ritz in Paris, kreiert. Er veröffentlichte das Rezept erstmals 1936 in seinem Buch "The Artistry of Mixing Drinks". Das Getränk verkörpert den Luxus und die Eleganz seines namensgebenden Hotels und kombiniert französische Zutaten wie Cognac und Champagner zu einem perfekt ausgewogenen und festlichen Drink.
Ursprung
Der Ritz Cocktail entstand um die 1930er Jahre im Hôtel Ritz in Paris, Frankreich.

Ritz Cocktail

Der Ritz Cocktail ist allgemein unter seinem Originalnamen bekannt. Er wird manchmal als Sidecar à la Ritz bezeichnet, was seine Ähnlichkeit mit dem klassischen Sidecar hervorhebt, jedoch mit dem luxuriösen Zusatz von Champagner.
Originalname
Ritz Cocktail
Alternativer Name
Sidecar à la Ritz

Übersicht der Eigenschaften

Der Ritz Cocktail präsentiert eine frische, perlige Textur mit einem ausgewogenen süß-sauren Profil, das durch Zitrus- und reiche Cognac-Aromen hervorgehoben wird. Sein blassgoldenes Aussehen und der saubere, spritzige Abgang machen ihn zu einem erfrischenden und festlichen Getränk für jede Jahreszeit.
Geschmack
Zitrusartig, Spritzig, Reichhaltig, Komplex, Frisch, Fruchtig
Aroma
Orangenschale, Zitrone, Traube, Geröstete Nüsse
Geschmacksbalance
Ausgewogen, Süß, Sauer
Nachgeschmack
Sauber, Frisch, Langanhaltend, Wärmend
Spritzigkeit
Perlend, Prickelnd, Spritzig
Farbton und Aussehen
Blassgold, Strohfarben, Klar, Perlend
Textur
Leicht, Frisch, Perlend, Geschmeidig
Saisonalität
Erfrischend, Festlich, Ganzjährig

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist mäßig intensiv, mit einer wunderbaren Balance zwischen fruchtiger Süße, Zitrussäure und einer spürbaren Alkoholwärme. Die hohe Karbonisierung verleiht dem Getränk eine lebendige und frische Dimension.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieses Rezept erfordert eine Basis aus Cognac, ergänzt durch Cointreau, Maraschino-Likör und frischen Zitronensaft. Der Cocktail wird mit gekühltem Brut Champagner für sein charakteristisches Prickeln aufgefüllt.
  • Cognac VSOP30 ml / 1 oz
    Ein hochwertiger VSOP Cognac bietet eine reiche, geschmeidige Basis.
  • Cointreau15 ml / 0.5 oz
    Andere hochwertige Triple Sec können als Ersatz verwendet werden.
  • Maraschino-Likör15 ml / 0.5 oz
    Fügt eine komplexe, leicht funkige Süße hinzu. Luxardo ist eine klassische Wahl.
  • Frischer Zitronensaft15 ml / 0.5 oz
    Frisch gepresst ist für die Frische unerlässlich.
  • Brut Champagner30 ml / 1 oz, zum Auffüllen
    Muss gut gekühlt sein. Andere trockene Schaumweine wie Crémant oder Cava können ebenfalls verwendet werden.

Eisart

  • Würfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, bestehend aus einem Shaker, Jigger und Sieben. Eine Zitruspresse ist ebenfalls notwendig, um den frischen Zitronensaft zuzubereiten.
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Basiszutaten.
  • Jigger oder Messbecher für genaues Abmessen.
  • Sieb (Hawthorne und Feinsieb) für einen sauberen Guss.
  • Zitruspresse für frischen Zitronensaft.

Anleitung

Der Prozess beinhaltet das Shaken von Cognac, Likören und Saft mit Eis, gefolgt von doppeltem Abseihen in eine gekühlte Coupette. Das Getränk wird durch vorsichtiges Auffüllen mit Champagner und Garnieren mit einer Orangenzeste vollendet.
1. Kühlen Sie Ihr Coupette- oder Champagnerflötenglas, indem Sie es mit Eis füllen oder ins Gefrierfach stellen.
2. Cognac, Cointreau, Maraschino-Likör und frischen Zitronensaft in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
4. Das Eis aus dem gekühlten Glas entfernen.
5. Die Mischung aus dem Shaker doppelt in das gekühlte Glas abseihen.
6. Vorsichtig mit gekühltem Champagner auffüllen. Gießen Sie ihn über den Rücken eines Löffels, um die Kohlensäure zu erhalten, falls gewünscht.
7. Die Öle einer Orangenschale über der Oberfläche des Getränks auspressen und als Garnitur hineingeben.

Garnierung

Mit einer Orangenschale garnieren, die über dem Getränk gedreht wird, um ihre Öle auf der Oberfläche freizusetzen. Für eine theatralischere Note sorgt eine flambierte Orangenschale für ein wunderbares Aroma und visuelles Flair.
  • Orangenzeste, über dem Drink ausgedrückt.
  • Flambierte Orangenzeste für eine dramatischere Präsentation.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist vegetarisch und frei von Koffein, Milchprodukten, Eiern und Nüssen. Um sicherzustellen, dass er vegan ist, überprüfen Sie, ob der verwendete Champagner nicht mit tierischen Klärmitteln geklärt wurde.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Cocktail enthält eine moderate Menge an Kalorien, hauptsächlich aus dem Alkohol und den Likören. Der Zucker- und Kohlenhydratgehalt stammt von Cointreau, Maraschino und Champagner.
Kalorien
Durchschnittlich 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 12-15 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 11-14 Gramm
Zuckergehalt

Anlässe

Mit seinem prickelnden und anspruchsvollen Charakter ist der Ritz Cocktail perfekt für Feierlichkeiten wie Silvester, Jubiläen oder andere besondere Anlässe. Er eignet sich auch wunderbar als Aperitif vor dem Abendessen, um den Gaumen anzuregen.
  • Feier
  • Silvester
  • Aperitif
  • Cocktailparty
  • Romantisches Abendessen

Passende Speisen

Der Ritz Cocktail passt wunderbar zu eleganten und leichten Speisen, die seine Spritzigkeit und Komplexität ergänzen. Austern, Räucherlachs und cremige Käsesorten sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten. Er funktioniert auch hervorragend als eigenständiger Aperitif vor einem feinen Essen.
  • Austern
  • Leichte Vorspeisen
  • Käseplatten (besonders mit Brie oder Camembert)
  • Räucherlachs-Blinis
  • Fruchttörtchen

Der Ritz Cocktail: Pariser Eleganz im Glas

Der Ritz Cocktail ist ein Zeugnis der zeitlosen Eleganz der Pariser Barkultur. Kreiert im ikonischen Hôtel Ritz, ist er eine luxuriöse Variante des Sidecar, verfeinert mit der festlichen Zugabe von Champagner. Sein Geschmack ist eine meisterhafte Mischung aus reichem Cognac, süßer Orange, komplexen Kirschnoten und spritziger Zitrone, alles zum Leben erweckt durch feine Perlen. Perfekt für Feierlichkeiten oder als anspruchsvoller Start in einen Abend, ist der Ritz Cocktail ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

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