罗布·罗伊
罗布·罗伊是一款精致且烈酒味突出的鸡尾酒，展现了苏格兰威士忌的烟熏和麦芽风味。它本质上是用苏格兰威士忌调制的曼哈顿，将威士忌与甜味美思和几滴安高天娜苦精结合以增加复杂性。最终得到一杯顺滑、浓郁、略带甜味的饮品，非常适合啜饮。它可以“纯饮”形式盛放在冰镇的酒杯中，通常用马拉斯奇诺樱桃或柠檬皮卷装饰。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
罗布·罗伊被归类为经典鸡尾酒，与曼哈顿属于同一家族。它通常作为餐前开胃酒或餐后消化酒。其简单、以烈酒为主的特性使其在永恒的混合饮料中占有稳固的地位。
享用
罗布·罗伊以冰镇、纯饮的方式盛放在冰镇的碟形杯或马提尼杯中，是一款烈酒味突出的浓烈鸡尾酒，酒精含量较高。
份量
约 90-100 毫升 / 3-3.5 盎司
酒精含量
酒精度约 25-30%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯或马提尼杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
罗布·罗伊于1894年在纽约市的华道夫-阿斯多里亚酒店被创造出来。它是为了纪念作曲家雷金纳德·德·科文和作词家哈里·B·史密斯的轻歌剧《罗布·罗伊》的首演而命名的。该轻歌剧改编自苏格兰民间英雄罗布·罗伊·麦格雷戈的故事，因此苏格兰威士忌成为这款鸡尾酒基酒的自然选择。
产地
这款鸡尾酒于1894年在美国纽约市的华道夫-阿斯多里亚酒店发明。
罗布·罗伊
罗布·罗伊通常被称为“苏格兰曼哈顿”，因为它遵循与曼哈顿完全相同的配方，只是用苏格兰威士忌代替了传统的黑麦或波本威士忌。这个别名清楚地向熟悉其美国对应物的人传达了这款酒的特点。其原名是为了纪念一位著名的苏格兰民间英雄，将这款酒直接与其基酒的起源联系起来。
原始名称
Rob Roy
别名
苏格兰曼哈顿
特点概述
罗布·罗伊具有浓郁的烟熏风味，并由草本甜味平衡，口感丝滑顺畅，余味悠长温暖。其深琥珀色和无气泡的特性使其成为一款精致、四季皆宜的啜饮佳品。
风味
浓郁、烟熏、微甜、草本、复杂、烈酒味突出、麦芽味
香气
麦芽、威士忌、芳香苦精、草本、淡淡果香
口感平衡
甜、苦、烈
余味
悠长、温暖、顺滑、微辣
气泡感
无气泡
色泽外观
琥珀色、红棕色、清澈
质地
丝滑、顺滑、粘稠
季节性
暖身、四季皆宜、秋季、冬季
风味强度与体验
风味以苏格兰威士忌强烈的烈酒特性为主，由适度的甜度和苦度平衡。这是一款浓郁的饮品，果味较低，没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单而优雅的鸡尾酒仅需三种核心原料：优质苏格兰威士忌、甜红味美思和几滴芳香苦精。
- 苏格兰威士忌60 毫升 / 2 盎司使用优质的调和苏格兰威士忌是传统做法，效果非常好。
- 甜味美思30 毫升 / 1 盎司使用高品质的甜红味美思以获得最佳效果。
- 安高天娜苦精2 滴芳香苦精为鸡尾酒增添了深度和复杂性。
冰块类型
- 用于搅拌的方冰
调制设备
您将需要一个用于搅拌的调酒杯和吧勺，一个用于测量的量酒器，以及一个鸡尾酒滤冰器，以便将冷却后的液体倒入杯中。
- 调酒杯：用于混合和冷却原料。
- 吧勺：用于搅拌鸡尾酒。
- 量酒器：用于精确测量原料。
- 滤冰器：用于在倒酒时过滤冰块。
制作步骤
这款酒的制备方法是将苏格兰威士忌、甜味美思和苦精与冰块在调酒杯中搅拌，然后将混合物过滤到预先冰镇的碟形杯中，并加以装饰。
1. 准备前，将您的碟形杯或马提尼杯放入冰箱冷冻至少10分钟。
2. 将苏格兰威士忌、甜味美思和安高天娜苦精倒入调酒杯中。
3. 用新鲜的方冰块将调酒杯填满三分之二。
4. 用吧勺连续搅拌混合物20-30秒，直到其充分冷却并适当稀释。
5. 使用鸡尾酒滤冰器，将调酒杯中的液体倒入您冰镇好的碟形杯或马提尼杯中。
6. 用一颗马拉斯奇诺樱桃或一块新鲜挤压过的柠檬皮卷进行装饰。
装饰
可以用一颗高品质的马拉斯奇诺樱桃作为装饰，增添一丝甜味；或者用在酒上方挤压过的柠檬皮卷，带来更明亮的柑橘香气。
- 马拉斯奇诺樱桃：将一颗带梗的高品质樱桃放入调制好的酒中。
- 柠檬皮卷：在酒的表面挤压柠檬皮条的油脂，然后将其放入酒中。
饮食信息
这款饮品含酒精、不含咖啡因，并且通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原。只要确认所用的特定味美思和苦精，它就适合纯素和素食饮食。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯标准的罗布·罗伊含有约180-220卡路里，其碳水化合物和糖分含量相对较低，主要来自甜味美思。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 750-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 4-6 克
碳水化合物水平
糖
平均 3-5 克
糖分水平
适用场合
这是一款用途广泛的饮品，非常适合在鸡尾酒会或正式活动中作为精致的开胃酒。其温暖顺滑的特性也使其成为沉思时的绝佳睡前酒选择。
- 鸡尾酒会
- 餐前酒
- 睡前酒
- 正式聚会
配餐建议
罗布·罗伊与能够衬托苏格兰威士忌烟熏风味的咸味和浓郁食物搭配得非常好。可以考虑将其与烟熏三文鱼等开胃菜或一盘浓郁的陈年奶酪一同享用。作为甜点搭配，其风味可以通过简单的黄油酥饼或一块高品质的黑巧克力来提升。
- 烟熏三文鱼
- 陈年切达等浓味奶酪
- 黄油酥饼
- 黑巧克力
罗布·罗伊：苏格兰对曼哈顿的回应
罗布·罗伊是一款永恒的经典鸡尾酒，为苏格兰威士忌爱好者提供了曼哈顿之外的精致选择。其由苏格兰威士忌、甜味美思和苦精构成的简单三成分配方，创造出一款完美平衡、烈酒味突出的饮品。它浓郁、顺滑且温暖，是餐前开胃酒或静夜独酌的绝佳选择。装饰物的选择——樱桃增添甜美，柠檬皮卷带来明快——使得这款优雅的经典之作可以进行微妙的个性化调整。