Milkshake Rocky Road

Le Milkshake Rocky Road est un hommage à la saveur de crème glacée bien-aimée, mélangeant de la crème glacée au chocolat crémeuse et du lait pour créer une boisson épaisse et savoureuse. Ce qui le distingue est l'ajout généreux de mini-guimauves moelleuses et d'amandes grillées croquantes, qui sont mixées brièvement dans le shake pour un contraste de texture délicieux. Cela crée une boisson qui est à la fois onctueuse, moelleuse et croquante à chaque gorgée. C'est la boisson gourmande parfaite pour satisfaire une grande envie de sucré.
Milkshake Rocky Road

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un milkshake, un type de boisson sucrée et froide faite en mélangeant du lait, de la crème glacée et des arômes. En raison de sa richesse et de sa douceur, elle entre directement dans la catégorie des boissons dessert, souvent dégustée comme une friandise ou après un repas.

Service

Servir ce grand milkshake froid dans un verre à milkshake haut classique qui a été préalablement refroidi pour la meilleure expérience. C'est une boisson entièrement non alcoolisée adaptée à tous les âges.
Taille de la portion
400-450 ml / 14-16 oz
Teneur en alcool
0 % TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à milkshake
Traitement du verre
Verre refroidi

Histoire

Le milkshake est un descendant direct de la crème glacée Rocky Road, qui aurait été inventée en 1929 par William Dreyer de Dreyer's Ice Cream. Pendant la Grande Dépression, il a combiné de la crème glacée au chocolat avec des guimauves et des noix (plus tard des amandes) et l'a nommée « Rocky Road » pour donner aux gens une raison de sourire pendant les temps difficiles. Ce milkshake célèbre cette combinaison originale et réconfortante de saveurs et de textures.
Origine
Bien que le milkshake soit une création moderne, son profil de saveur est originaire d'Oakland, en Californie, aux États-Unis, en 1929 avec l'invention de la crème glacée Rocky Road. La transformation en un format buvable et mixé est devenue populaire avec l'essor des fontaines à soda et des diners.

Milkshake Rocky Road

Le nom « Milkshake Rocky Road » est le plus courant et décrit directement son inspiration de la saveur de crème glacée classique. Bien qu'il existe des variantes, il n'a pas de noms alternatifs largement reconnus, bien qu'il puisse être décrit comme un Milkshake au Chocolat, Guimauve et Amandes.
Nom original
Rocky Road Milkshake
Autre nom
Milkshake au Chocolat, Guimauve et Amandes

Aperçu des caractéristiques

Ce milkshake offre une symphonie de textures, du crémeux et onctueux au moelleux et croquant, le tout porté par une riche saveur de chocolat et de noix. Son apparence brun foncé, parsemée de gourmandises, est aussi tentante que son arrière-goût chocolaté doux et persistant.
Saveur
Chocolaté, Noisette, Sucré, Crémeux, Guimauve
Arôme
Chocolat riche, Amande grillée, Vanille douce
Équilibre des saveurs
Sucré
Arrière-goût
Chocolat persistant, Crémeux
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Brun foncé, Opaque, Moucheté de morceaux blancs et beiges
Texture
Épais, Crémeux, Onctueux, Moelleux, Croquant
Saisonnalité
Rafraîchissant, Gourmand, Plaisir toute l'année

Intensité de la saveur & Expérience

Le profil de saveur est intense, dominé par une douceur et une onctuosité extrêmes provenant de la crème glacée et des guimauves. C'est une boisson non alcoolisée et non gazeuse avec une très légère amertume venant du chocolat.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

La base de ce milkshake est la crème glacée Rocky Road et le lait entier, avec des mini-guimauves et des amandes grillées supplémentaires mixées pour la texture. Des garnitures facultatives comme la crème fouettée et le sirop de chocolat l'élèvent à une véritable expérience de dessert.
  • Crème glacée Rocky Road3 grosses boules (environ 350 g / 12 oz)
    Vous pouvez remplacer par une crème glacée au chocolat de bonne qualité si la Rocky Road n'est pas disponible.
  • Lait entier120 ml / 4 oz
    Utilisez moins de lait pour un shake plus épais, plus pour un shake plus liquide.
  • Mini-guimauves1/4 de tasse
    Plus un extra pour la garniture.
  • Amandes grillées2 cuillères à soupe, hachées
    Griller les amandes rehausse leur saveur. Plus un extra pour la garniture.
  • Crème fouettéeSelon le goût(facultatif)
    Pour garnir le milkshake.
  • Sirop de chocolatSelon le goût(facultatif)
    Pour napper l'intérieur du verre et le dessus.

Type de glace

  • Aucun

Équipements de mélange

Un mixeur puissant est le seul équipement essentiel nécessaire pour obtenir la consistance crémeuse et épaisse parfaite pour ce milkshake.
  • Mixeur (blender) pour combiner les ingrédients

Instructions

Pour faire ce shake, il suffit de mixer la crème glacée et le lait jusqu'à consistance lisse, puis d'incorporer brièvement les amandes et les guimauves par impulsions pour conserver les morceaux. Verser dans un verre refroidi et décoré, puis garnir avec vos garnitures préférées.
1. Préparer le verre en le refroidissant au congélateur pendant au moins 10 minutes. Facultativement, napper l'intérieur du verre refroidi de sirop de chocolat.
2. Dans un mixeur, combiner la crème glacée Rocky Road et le lait entier.
3. Mixer à haute vitesse pendant environ 30-45 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Faites attention à ne pas trop mixer, ce qui pourrait rendre le shake trop liquide.
4. Ajouter 1/4 de tasse de mini-guimauves et 2 cuillères à soupe d'amandes grillées hachées dans le mixeur.
5. Donner 2-3 impulsions au mixeur d'une seconde chacune. Cela cassera légèrement les noix et les guimauves et les incorporera sans les pulvériser complètement.
6. Verser le milkshake dans le verre de service préparé.
7. Garnir d'une généreuse spirale de crème fouettée, d'un filet supplémentaire de sirop de chocolat et d'une pincée de guimauves et d'amandes restantes.
8. Servir immédiatement avec une paille large et une longue cuillère.

Garniture

Garnir généreusement le milkshake d'une spirale de crème fouettée, d'un filet de sirop de chocolat et d'une pincée de guimauves et d'amandes supplémentaires pour faire écho aux saveurs qu'il contient.
  • Crème fouettée : Une généreuse spirale sur le dessus.
  • Sirop de chocolat : Nappé sur la crème fouettée et à l'intérieur du verre.
  • Mini-guimauves et amandes hachées : Saupoudrées sur le dessus pour plus de texture et d'attrait visuel.

Informations diététiques

Ce milkshake est végétarien mais contient des produits laitiers et des fruits à coque (amandes), ce qui le rend inapproprié pour les personnes ayant ces allergies ou pour les végétaliens. Il peut contenir du soja et de petites quantités de caféine provenant du chocolat, mais il est généralement sans œufs et peut être préparé sans gluten avec des ingrédients certifiés.
✕ Contient de l'alcool
✕ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✕ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ceci est une boisson très gourmande, très riche en calories, en glucides et en sucre, ce qui la rend préférable à consommer comme un dessert occasionnel plutôt qu'une boisson quotidienne.
Calories
en moyenne 750 kcal / 3138 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 95 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 85 g
Niveau de sucre

Occasions

Ce milkshake est parfait comme dessert décadent pour terminer un repas ou comme gâterie spéciale par une chaude journée d'été. C'est aussi une option amusante et satisfaisante pour une soirée cinéma en famille ou chaque fois qu'une envie réconfortante et gourmande se fait sentir.
  • Dessert
  • Gourmandise d'été
  • Soirée en famille
  • Envie de réconfort

Suggestions d'accompagnement

Ce riche milkshake est un repas en soi, mais il se marie merveilleusement avec des plats de diner américain classique comme un burger et des frites salées. Le salé des bretzels ou la douceur simple d'un biscuit sablé peuvent également offrir un contraste agréable avec la douceur et la richesse intenses du shake.
  • Cheeseburger classique et frites
  • Bretzels salés
  • Une simple gaufrette à la vanille ou un biscuit sablé

Milkshake Rocky Road : Un Rêve Chocolaté avec des Morceaux

Le Milkshake Rocky Road est une boisson épaisse, crémeuse et merveilleusement texturée qui donne vie à la saveur classique de la crème glacée dans un verre. Il équilibre parfaitement le chocolat riche avec le moelleux satisfaisant des guimauves et le croquant des amandes grillées. En tant que gourmandise non alcoolisée, il plaît à tous les âges et est incroyablement simple à préparer. Servi froid avec de généreuses garnitures, c'est l'évasion gourmande ultime pour tout amateur de dessert.

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