岩石路奶昔
岩石路奶昔是对备受喜爱的冰淇淋口味的致敬，将奶油巧克力冰淇淋和牛奶混合成浓稠、可口的饮品。其独特之处在于加入了大量有嚼劲的迷你棉花糖和香脆的烤杏仁，通过点动搅拌融入奶昔中，带来令人愉悦的口感对比。这使得每一口都同时拥有顺滑、有嚼劲和香脆的体验。对于那些嗜甜如命的人来说，这是一款完美的放纵饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这种饮料被归类为奶昔，是一种通过混合牛奶、冰淇淋和调味料制成的甜味冷饮。由于其浓郁和甜美，它完全属于甜品饮料类别，通常作为一种享受或餐后甜点。
享用
将这款大份的冷奶昔盛放在预先冰镇过的经典高脚奶昔杯中，以获得最佳体验。这是一款完全不含酒精的饮料，适合所有年龄段的人。
份量
400-450毫升 / 14-16盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
奶昔杯
杯具处理
冰镇过的杯子
背景故事
这款奶昔是岩石路冰淇淋的直接衍生品，据报道，岩石路冰淇淋是由德雷尔冰淇淋公司（Dreyer's Ice Cream）的威廉·德雷尔（William Dreyer）于1929年发明的。在大萧条时期，他将巧克力冰淇淋与棉花糖和核桃（后改为杏仁）结合，并将其命名为“岩石路”，意在困难时期给人们带来一丝微笑。这款奶昔正是为了致敬那种原创的、抚慰人心的风味与口感组合。
产地
虽然奶昔是现代的产物，但其风味特点源于1929年美国加利福尼亚州奥克兰市发明的岩石路冰淇淋。随着苏打水吧和餐馆的兴起，将其转变为混合、可饮用的形式开始流行起来。
岩石路奶昔
“岩石路奶昔”这个名字最常见，直接描述了其灵感来源于经典的冰淇淋口味。虽然存在变种，但它没有广为人知的别名，不过可以描述性地称之为巧克力棉花糖杏仁奶昔。
原始名称
Rocky Road Milkshake
别名
巧克力棉花糖杏仁奶昔
特点概述
这款奶昔呈现了从奶油般顺滑到有嚼劲和香脆的多种口感交响曲，所有这些都由浓郁的巧克力和坚果风味承载。其深棕色的外观点缀着各种好料，与其甜美、持久的巧克力余味一样诱人。
风味
巧克力味, 坚果味, 甜味, 奶油味, 棉花糖味
香气
浓郁巧克力, 烤杏仁, 甜香草
口感平衡
甜
余味
持久的巧克力味, 奶油味
气泡感
无
色泽外观
深棕色, 不透明, 带有白色和棕褐色的斑点
质地
浓稠, 奶油般, 顺滑, 有嚼劲, 香脆
季节性
清爽, 奢华, 全年皆宜
风味强度与体验
风味强烈，以来自冰淇淋和棉花糖的极度甜味和奶油味为主导。这是一款不含酒精、不含气泡的饮料，带有来自巧克力的微苦。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款奶昔的基础是岩石路冰淇淋和全脂牛奶，并加入了额外的迷你棉花糖和烤杏仁以增加口感。可选的装饰物如鲜奶油和巧克力糖浆将其提升为真正的甜点体验。
- 岩石路冰淇淋3大勺（约350克 / 12盎司）如果没有岩石路冰淇淋，可以用优质巧克力冰淇淋代替。
- 全脂牛奶120毫升 / 4盎司少放牛奶奶昔更浓稠，多放则更稀。
- 迷你棉花糖1/4杯另外准备一些用于装饰。
- 烤杏仁2汤匙，切碎烘烤杏仁可以增强其风味。另外准备一些用于装饰。
- 鲜奶油适量(可选)用于装饰奶昔顶部。
- 巧克力糖浆适量(可选)用于淋在杯壁内侧和顶部。
冰块类型
- 无
调制设备
强力搅拌机是制作这款奶昔以达到完美奶油般浓稠质地所需的唯一关键设备。
- 搅拌机，用于混合配料
制作步骤
制作这款奶昔，只需将冰淇淋和牛奶搅拌至顺滑，然后短暂地将杏仁和棉花糖点动搅拌以保持其颗粒感。倒入冰镇并装饰过的杯子中，再用你最喜欢的装饰物点缀顶部。
1. 准备杯子，将其放入冰箱冷冻至少10分钟。可选择在冰镇过的杯子内壁淋上巧克力糖浆。
2. 在搅拌机中，混合岩石路冰淇淋和全脂牛奶。
3. 高速搅拌约30-45秒，直到混合物变得顺滑和奶油状。注意不要过度搅拌，这会使奶昔变得太稀。
4. 将1/4杯迷你棉花糖和2汤匙切碎的烤杏仁加入搅拌机。
5. 点动搅拌机2-3次，每次仅一秒钟。这样可以稍微打碎坚果和棉花糖并将它们混合进去，而不会完全粉碎。
6. 将奶昔倒入准备好的杯子中。
7. 用一大圈鲜奶油、额外的巧克力糖浆以及剩余的棉花糖和杏仁进行装饰。
8. 立即用粗吸管和长勺享用。
装饰
大方地用一圈鲜奶油、少许巧克力糖浆以及额外的棉花糖和杏仁来装饰奶昔，以呼应其内部的风味。
- 鲜奶油：在顶部挤上一大圈。
- 巧克力糖浆：淋在鲜奶油上和杯壁内侧。
- 迷你棉花糖和碎杏仁：撒在顶部以增加口感和视觉吸引力。
饮食信息
这款奶昔是素食，但含有乳制品和坚果（杏仁），因此不适合对此过敏的人或纯素食者。它可能含有大豆和来自巧克力的少量咖啡因，但通常不含鸡蛋，并且可以使用经过认证的无麸质成分制作。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一种非常奢华的饮料，卡路里、碳水化合物和糖分含量极高，最适合作为偶尔的甜点享用，而非日常饮品。
卡路里
平均 750千卡 / 3138千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 95克
碳水化合物水平
糖
平均 85克
糖分水平
适用场合
这款奶昔非常适合作为餐后的一道奢华甜点，或在炎炎夏日作为特别的款待。它也是家庭电影之夜或任何时候想要满足舒适和放纵渴望时的有趣选择。
- 甜点
- 夏日款待
- 家庭之夜
- 想吃治愈系食物时
配餐建议
这款浓郁的奶昔本身就像一顿饭，但与汉堡和咸薯条等经典美式餐厅食物搭配得非常好。椒盐脆饼的咸味或黄油酥饼的简单甜味也可以与奶昔的强烈甜腻和浓郁形成愉快的对比。
- 经典芝士汉堡和薯条
- 咸味椒盐脆饼
- 简单的香草威化饼或黄油酥饼
岩石路奶昔：一个颗粒丰富、充满巧克力味的梦
岩石路奶昔是一款浓稠、奶油般且口感极佳的饮品，将经典的冰淇淋风味在杯中重现。它完美地平衡了浓郁的巧克力、令人满足的棉花糖嚼劲以及烤杏仁的香脆。作为一款不含酒精的甜品，它深受所有年龄段的喜爱，而且制作极其简单。冷饮并配上丰富的顶部装饰，对于任何甜点爱好者来说，这都是终极的奢华享受。