Roffignac Cocktail
De Roffignac ass e Tribut un déi lieweg Geschicht vu New Orleans an engem Glas. Dëse Cognac-baséierte Highball gëtt duerch de séisse a säerleche Goût vu Himbeeren opgelieft, equilibréiert mat frësche Zitronen, a kritt e liewegt Finish mat Soda Waasser. E bitt e elegant, einfach ze drénken Cocktail deen souwuel fruuchteg wéi sophistikéiert ass, a weist wéi einfach Zutaten e memorabel an historescht Goût-Erlebnis kreéiere kënnen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Roffignac gëtt als e klassëschen Cocktail klasséiert mat déif historeschen Ursprëng. E gehéiert zu der Highball-Kategorie, et ass e Spiritus-baséierte Drénk, deen mat engem net-alkoholesche Mëschsel verlängert gëtt, an dësem Fall, Soda Waasser. E bitt e verfrëschend a historesch bedeitend New Orleans Produkt.
Zerwéieren
Kal servéiert an engem héijen, gekühlten Highball-Glas mat Äis, dëst ass e verfrëschend, moderat alkoholesche Drénk, deen fir einfach ze sippen ass.
Portiounsgréisst
Ongeféier 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 10-15% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Highball
Glasvirbereedung
Kuerz gekühlt
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail ass no Count Louis Philippe Joseph de Roffignac benannt, deen de Buergermeeschter vu New Orleans vun 1820 bis 1828 war. Hie war bekannt fir d'Stroossen ze plattéieren an d'Gasstroosseleechen ze introduzéieren, a fir rout-schattéiert Plätterstei ze importéieren. De Drénk, mat senger charakteristescher rooder Faarf, gouf zu senger Éier geschaf a gouf e Signature-Drénk am Mannessier's, enger berühmter Bar am 19. Joerhonnert am French Quarter vun der Stad.
Hierkonft
New Orleans, Louisiana, USA. Et gëtt ugeholl, datt e Mëtt vum 19. Joerhonnert geschaf gouf.
Roffignac Cocktail
Dës Drénk ass am meeschten ënner dem Numm Roffignac Cocktail, oder einfach De Roffignac bekannt. E gouf direkt no engem bekannte Buergermeeschter vu New Orleans benannt, soudass alternativ Nimm rar sinn.
Originalnumm
Roffignac Cocktail
Alternativen Numm
De Roffignac
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Cocktail huet e lieweg, fruuchtege Goût, dominéiert vu Himbeeren mat engem säerleche Rand, ergänzt duerch déi subtil Eech- a Traubnoten vum Cognac. Seng spruddelnd Textur a verfrëschend Charakter maachen et zu engem ideale Summerdrénk.
Goût
Himbeeren, Säerlech, Fruuchteg, Traub, Eech
Aroma
Fruuchteg, Beeren, Liicht wäinzeg
Goût-Balance
Säerlech, Séiss, Spiritus
Nogeschmaach
Propper, Knaschteg, Kuerz
Spruddelegkeet
Spruddelnd, Blubberend
Faarfausgesinn
Rosé-Roude, Klär, Blubberend
Textur
Liicht, Knaschteg, Waasserzeg
Saisonalitéit
Verfrëschend, Summerlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goûtprofil gëtt duerch eng hell Fruuchtegkeet a Säerlechkeet gefouert, mat enger moderater Séiss a enger liichter Alkoholpräsenz. E bitt e spruddelnd, net-bitteren a net-spicéierte Drénk mat enger verfrëschender Intensitéit.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch e Fundament vu Cognac, equilibréiert mat Himbeersirup a frësche Zitronjus. De Drénk gëtt verlängert a verfrëschend mat engem Top vu gekilltem Soda Waasser.
- Cognac VS oder VSOP45 ml / 1.5 ozE gudde Qualitéits VS oder VSOP Cognac bitt e glatte, fruuchtege Fundament.
- Himbeersirup22.5 ml / 0.75 ozE qualitativ héije Himbeersirup ass essentiell. E puer historesch Rezepter ruffen op en Himbeerschrub, deen Essig fir extra Säerlechkeet enthält.
- Frësche Zitronjus15 ml / 0.5 ozKruzial fir d'Séiss vum Sirup auszebalancéieren. E puer Puristen bauen et ouni Jus, verlaangen op e Schrub, awer modern Gaaschten preferéieren d'Equilibre vu Zitronen.
- Soda Waasser60-90 ml / 2-3 oz, fir ze fëllenBenotzt gekillt Soda Waasser fir d'Karboneséierung an d'Temperatur ze erhaalen.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht Basis Bar-Tools fir dëse build-in-the-glass Cocktail, dorënner e Jigger fir präzis Miessungen an e Bar Löffel fir d'Ingredienten sanft ze vermëschen.
- Jigger fir ze moossen
- Bar Löffel fir ze rühren
- Zitruspresse fir Zitronen
Instruktiounen
Dëst ass e simple "build-in-glass" Rezept; just addéiert d'Haaptingredienten an e gefëllte Highball-Glas, top mat Soda, a ginn et e sanfte Rühren, ier Dir et garnéiert.
1. Kuerz e Highball-Glas kuerz gekühlt andeems et mat Äis a Waasser gefëllt gëtt a fir eng Minutt steet.
2. Entleeërt d'Äis a Waasser, a fëllt de gekillte Glas mat frësche Äiswürfel.
3. Géisst de Cognac, Himbeersirup a frësche Zitronjus an de Glas iwwer d'Äis.
4. Top mat gekilltem Soda Waasser.
5. Sanft mat engem Bar Löffel rühren, fir d'Ingredienten ze vermëschen ouni ze vill Karboneséierung ze verléieren.
6. Garnéiert mat engem Zitronkeil oder -ronn a servéiert direkt.
Garnéieren
E simple Garnitur vu engem Zitronkeil oder -ronn fügt e Zitrusaroma a ergänzt de Goût vum Drénk.
- Zitronkeil oder -ronn, op de Rand oder am Drénk
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Gluten, Soja a Nëss. E gëtt fir vegan a vegetaresch Diäten ewechgeholl a enthält kee Koffein.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
De Cocktail ass relativ kaloriearm, mat sengem Kohlenhydrat- a Zockergehalt, deen bal ganz aus dem Himbeersirup kënnt. Déi exakt Wäerter kënnen ofhänken vum benotzten Sirup.
Kalorien
Moyennement 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 15-20 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 14-18 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
De Roffignac ass perfekt fir waarmt Wieder, wat e zu enger exzellenter Optioun fir e Summer Nomëtteg oder e Gaarteparty mécht. Seng verfrëschend Natur mécht en och als Pre-Dinner Aperitif oder e leckere Brunch-Cocktail gëeegent.
- Summer Nomëtteg
- Brunch
- Aperitif
- Gemittlech Zesummenkonnt
Kombinatiounsvirschléi
Wéinst sengem New Orleans Ursprung, passt de Roffignac wonnerbar zu kreolesche Platen wéi Shrimp Remoulade oder Crawfish Boils. E funktionéiert och gutt mat liichte Snacks wéi salzeg, gewürzeg Nëss oder mëlle Käse. Fir Dessert ergänzt et Frucht Tarte oder Beeren-baséiert Gebäck.
- Kreolesch Kichen
- Gewürzeg Nëss
- Liicht Käse
- Frësch Frucht Tarte
De Roffignac Cocktail: E Goût vum Alen New Orleans
De Roffignac Cocktail ass e begeeschterende Voyage an d'Geschicht vum New Orleans Mixologie. E bitt e schéinen einfachen, Cognac-baséierte Highball deen d'fruuchteg Séiss vu Himbeeren mat der Säerlechkeet vu Zitronen equilibréiert, all opgehuewen duerch de Sparkle vu Soda Waasser. Méi wéi just e Drénk, e bitt e Stéck amerikanesch Geschicht, benannt no engem bemierkenswäerten Buergermeeschter a fir Joerhonnerte am French Quarter genosst.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Porto Tonico
E knaschteg, erfrëschend a schéint einfach Highball, gemaach mat weessem Port a Tonic Waasser, garnéiert mat Zitrusfruucht a Minz.
Toreador
E klassesche Tequila Sour deen d'Äerdheet vum Agave elegant equilibréiert mat der séisser Fruuchtigkeit vum Aprikoslikör an dem schaarfen Tang vum Limes.
Mint Julep
E verfrëschend a aromasch klassesch amerikanescht Cocktail, gemaach mat Bourbon, frësche Minz, Zocker a engem Mound vu zerdrécktem Äis.
Barbie Cocktail
E lieweg, séiss a perfekt rosa Wodka-baséierte Cocktail, inspiréiert vum Universum vun der berühmtester Pupp.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Mule's Hind Leg
E komplexen a potente Gin-baséierte klassesch Cocktail mat herbal Noten aus Bénédictine a fruuchtege Séissegkeet aus Aprikosenlikör.
St. Botolph's Town
E komplexe an aromatesche Cocktail, deen hollännesche Genever, bitterséisse Aperol a kräerzeg Bénédictine presentéiert.
St. Croix Fix
E lieweg an erfrëschende Rum Sour deen al Rum mat der tropescher Séissegkeet vu Pineapple a der schaarfem Tang vu frëschem Lime equilibréiert.
Petrucci
E sophistiquéierte a bitterséisse Roggenwhisky Cocktail, perfekt equilibréiert mat italieeneschem Amaro an Aperol.