蘭姆可林斯
蘭姆可林斯是一款優雅而直接的高球杯雞尾酒，它將傳統湯姆可林斯中的琴酒換成了蘭姆酒。這個簡單的替換創造出一款略帶甜味和更多熱帶風情的飲品，將蘭姆酒的特性與新鮮檸檬汁的清新明亮相結合。最後加入氣泡豐富的蘇打水，使其成為一款極致清爽的飲料，非常適合溫暖的天氣或任何休閒場合。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蘭姆可林斯被歸類為經典雞尾酒和長飲。它屬於高球杯系列的飲品，其特點是以烈酒為基底，再加入較大比例的無酒精混合飲料，並以高杯盛裝。這款酒是經典湯姆可林斯的直接變奏版。
飲用方式
這是一款加冰盛裝在可林斯杯或高球杯中的高身、冰涼的長飲。它的酒精含量適中，是一款清爽易飲的雞尾酒。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
可林斯杯
酒杯處理
無
背景故事
作為源於 19 世紀末的湯姆可林斯的直接變奏版，蘭姆可林斯的歷史與經典雞尾酒的演變息息相關。調酒師們長期以來一直在嘗試替換流行酒譜中的基底烈酒。「Ron Collins」這個名字很可能出現在 20 世紀初期至中期，作為一種方便且易記的方式來點這款以蘭姆酒為基底的版本。
來源地
蘭姆可林斯是美國雞尾酒的一種變奏，可能出現於 20 世紀初期至中期。它是湯姆可林斯的直系後代，而湯姆可林斯最早由傑瑞·湯瑪斯於 1876 年以書面形式記錄下來。隨著蘭姆酒和原始可林斯配方的流行，蘭姆酒版本也順理成章地出現了。
蘭姆可林斯
「Ron Collins」這個名字是個巧妙的雙關語，因為「Ron」是西班牙語中蘭姆酒的意思，清楚地表明這是一款以蘭姆酒為基底的經典可林斯變奏版。它也常被更直接地稱為「Rum Collins」。這將它與其以琴酒為基底的前身——湯姆可林斯區分開來。
原始名稱
Ron Collins
別名
- Rum Collins
- 加蘭姆酒的湯姆可林斯
特色總覽
蘭姆可林斯是一款外觀簡潔卻誘人的飲品，以其淡雅、略帶混濁的外觀和活潑的碳酸氣泡為特點。其風味是甜與酸的乾淨平衡，帶有清新的柑橘香氣，口感清脆輕盈。
風味
柑橘、甜、酸、熱帶、清淡
香氣
檸檬、甘蔗、淡蘭姆酒
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、短暫
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡黃色、略微混濁
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
夏日風情、清爽
風味強度與體驗
這款飲品的風味強度均衡，其中清新的酸味和甜味尤為突出，並由蘭姆酒帶來的輕微酒精感加以補充。高氣泡感使其喝起來格外輕盈和清爽。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作一杯蘭姆可林斯，您需要以淡蘭姆酒為基底，用現榨檸檬汁提供酸度，並用簡易糖漿增添甜味。最後加入冰鎮的蘇打水來拉長飲品並使其充滿氣泡。
- 淡蘭姆酒60 毫升 / 2 盎司品質好的白色或輕微陳年的金色蘭姆酒效果最佳。
- 檸檬汁30 毫升 / 1 盎司現榨的檸檬汁是最佳風味的關鍵。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依口味調整。使用糖與水 1:1 的比例製作。
- 蘇打水加滿 (約 120 毫升 / 4 盎司)使用冰鎮的蘇打水或蘇打氣泡水為佳。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個雞尾酒雪克杯來混合及冰鎮蘭姆酒、檸檬汁和糖漿，還需要一個隔冰器。建議使用量酒器進行精確測量，以確保飲品風味均衡。
- 雞尾酒雪克杯，用於冰鎮與混合
- 隔冰器，用於過濾冰塊
- 量酒器，用於測量材料
作法
蘭姆可林斯的製作方法是將蘭姆酒、檸檬汁和簡易糖漿與冰塊一同搖晃，然後過濾到裝滿冰塊的可林斯杯中。最後加入蘇打水並加上簡單的裝飾即可完成。
1. 將一個可林斯杯裝滿新鮮冰塊，放置一旁預冷。
2. 將蘭姆酒、新鮮檸檬汁和簡易糖漿加入裝滿冰塊的雞尾酒雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃約 10-15 秒，直到雪克杯外層變得冰涼。
4. 將雪克杯中的混合物過濾到裝滿冰塊的可林斯杯中。
5. 在杯中加入冰鎮的蘇打水至滿，頂部預留少許空間。
6. 上桌前用一片檸檬片和一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
裝飾
經典的可林斯裝飾物——檸檬片和馬拉斯奇諾櫻桃，增添了色彩和視覺吸引力。這個裝飾與飲品簡潔、乾淨的特性相得益彰。
- 檸檬片，投入杯中或掛於杯緣
- 馬拉斯奇諾櫻桃，投入杯中
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含大多數常見的過敏原，包括乳製品、雞蛋、麩質和堅果。它適合素食者和純素主義者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量相對較低，主要來自蘭姆酒和簡易糖漿中的糖分。其碳水化合物和糖含量適中，可通過減少糖漿用量來降低。
熱量
平均 170 大卡 / 711 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12 克
碳水化合物等級
糖
平均 11 克
糖分等級
場合
憑藉其輕盈清爽的特性，蘭姆可林斯非常適合溫暖天氣的活動，如夏日派對、烤肉和在泳池邊放鬆。它也是休閒歡樂時光或餐前開胃酒的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 池畔休閒
- 歡樂時光
- 烤肉
- 休閒聚會
搭配建議
蘭姆可林斯與清淡和鹹香的食物搭配得很好，這些食物能襯托其柑橘和熱帶風味。它是海鮮菜餚、烤肉和經典古巴美食的絕佳伴侶。鹹脆的點心也能與飲品的酸甜口感形成美妙對比。
- 清淡海鮮 (例如：檸汁醃魚生、烤蝦)
- 古巴三明治
- 烤雞或烤豬肉
- 鹹味點心 (例如：炸芭蕉片、堅果)
蘭姆可林斯：經典高球杯的熱帶變奏
對於蘭姆酒愛好者來說，蘭姆可林斯是經典湯姆可林斯的完美解答。這是一款清脆、提神的高球杯雞尾酒，它用淡蘭姆酒或金色蘭姆酒取代了琴酒，創造出略帶甜味、更具熱帶風情的口感，非常容易入口。由於製作簡單且材料常見，它是炎炎夏日或休閒聚會的理想雞尾酒。優質蘭姆酒、清新檸檬和氣泡蘇打水的均衡結合，造就了一款永恆而令人滿足的長飲。