Rosalind Russell
Rosalind Russell yra elegantiškas ir sudėtingas gėrimas, kuris pagerbia savo vardo Holivudo aukso amžiaus atstovę. Jis meniškai sujungia aštrų ruginio viskio charakterį su traškiomis, botaninėmis sauso vermuto natomis. Pridėjus Bénédictine likerio, atsiranda unikalus medaus vaistažolių sluoksnis, sukuriantis gėrimą, kuris yra stiprus ir niuansuotas, idealus tiems, kurie vertina gerai subalansuotą, klasikinio stiliaus kokteilį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Rosalind Russell priskiriamas klasikiniam, stipriam kokteiliui. Jis priklauso maišytų gėrimų šeimai, stiliaus ir paruošimo požiūriu panašus į Manhattan ar Martinez.
Patiekimas
Tai stiprus gėrimas, patiekiamas šaltas ir be ledo, atšaldytoje coupe arba Nick & Nora taurėje, turintis palyginti didelį alkoholio kiekį.
Porcijos dydis
Apytiksliai 90 ml / 3 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 28-32% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Pavadinimas suteiktas garbei sąmojingos ir rafinuotos amerikiečių aktorės Rosalind Russell, garsėjančios vaidmenimis tokiuose filmuose kaip „Jo mergina Penktadienis“ (His Girl Friday) ir „Teta Mamė“ (Auntie Mame). Kokteilis atspindi jos asmenybę ekrane: elegantišką, stiprią ir sudėtingą. Manoma, kad jis buvo sukurtas XX a. viduryje, jos šlovės viršūnėje.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, apie XX a. vidurys. Tikslus kūrėjas ir vieta nėra gerai dokumentuoti, tačiau tai yra dalis tradicijos vadinti gėrimus to meto įžymybių vardais.
Rosalind Russell
Šis kokteilis nuosekliai žinomas kaip Rosalind Russell, kartais pridedant 'Cocktail' (liet. kokteilis). Jis pavadintas tiesiogiai garsiosios amerikiečių aktorės, turinčios tą patį vardą, garbei.
Originalus pavadinimas
Rosalind Russell
Alternatyvus pavadinimas
Rosalind Russell Cocktail
Savybių apžvalga
Rosalind Russell pasižymi šilkine tekstūra ir sudėtingu, vaistažolių skonio profiliu, kurį lemia aštrus ruginis viskis ir saldus Bénédictine, su šildančiu, švariu poskoniu. Tai skaidrus, gintaro spalvos kokteilis, geriausiai tinka bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Vaistažolių, Aštrus, Pusiau saldus, Botaninis, Sudėtingas
Aromatas
Viskio prieskoniai, Vaistažolių, Medaus užuomina, Citrinų aliejai
Skonio balansas
Stiprus, Sausas, Saldumo užuomina
Poskonis
Šildantis, Ilgas, Vaistažolių, Švarus
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gintarinė, Auksinė ruda, Skaidrus
Tekstūra
Šilkinė, Švelni, Vidutinio tirštumo
Sezoniškumas
Visus metus, Šiek tiek šildantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai stiprus gėrimas, turintis vidutinį saldumą ir rugių aštrumą, subalansuotą vaistažolių sudėtingumu ir trupučiu kartumo. Jis nėra rūgštus, sūrus, kreminis ar gazuotas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikia keturių pagrindinių skystų ingredientų: aštraus ruginio viskio pagrindo, sauso vermuto, vaistažolių likerio Bénédictine ir Angostura biterių lašo.
- Ruginis viskis45 ml / 1.5 ozGalima pakeisti burbonu su dideliu rugių kiekiu arba kanadietišku viskiu.
- Sausas vermutas22.5 ml / 0.75 ozĮsitikinkite, kad jis šviežias; atidarytus butelius laikykite šaldytuve.
- Bénédictine D.O.M. likeris22.5 ml / 0.75 ozPagrindinis ingredientas unikaliam vaistažolių ir medaus saldumui.
- Angostura aromatiniai biteriai1 lašasPrideda sudėtingumo ir sujungia skonius.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Norėdami paruošti šį kokteilį, jums prireiks maišymo stiklinės, baro šaukšto maišymui, jiggerio matavimui ir koštuvo.
- Maišymo stiklinė gėrimui maišyti.
- Baro šaukštas maišymui.
- Matavimo indas (jiggeris) arba matavimo įrankis tiksliam pylimui.
- Koštuvas (Julep arba Hawthorne), kad sulaikytų ledą.
Paruošimas
Norėdami paruošti Rosalind Russell, atšaldykite coupe taurę, tada sumaišykite visus skystus ingredientus su ledu maišymo stiklinėje. Nukoškite atšaldytą skystį į paruoštą taurę ir papuoškite išspausta citrinos žievele.
1. Atšaldykite savo coupe ar Nick & Nora taurę, pripildydami ją ledu ir vandeniu arba įdėdami į šaldiklį kelioms minutėms.
2. Sumaišykite ruginį viskį, sausą vermutą, Bénédictine ir Angostura biterius maišymo stiklinėje.
3. Užpildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais kubeliais ledo.
4. Maišykite baro šaukštu 20-30 sekundžių, kol mišinys gerai atšals ir bus tinkamai praskiestas.
5. Išmeskite ledą iš atšaldytos patiekimo taurės.
6. Nukoškite kokteilį iš maišymo stiklinės į atšaldytą patiekimo taurę.
7. Paimkite citrinos žievelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus ją pasukdami, o po to naudokite ją kaip garnyrą. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprasta citrinų žievelės juostelė tarnauja kaip garnyras, o jos aliejai išspaudžiami virš paviršiaus, kad pridėtų ryškų citrusinį aromatą.
- Citrinų žievelės juostelė, išspausta virš gėrimo ir įmesta arba uždėta ant taurės krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos ir riešutų. Nors ruginis viskis distiliuojamas iš glitimo turinčių grūdų, galutinis gėrimas pagal daugelį standartų laikomas negluteniniu, tačiau jautrūs asmenys turėtų būti atsargūs.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Vienoje šio kokteilio porcijoje yra maždaug 210 kalorijų ir apie 10 gramų angliavandenių bei cukraus, daugiausia iš Bénédictine likerio.
Kalorijos
Vidutiniškai 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 9-11 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis idealiai tinka klasikinei kokteilių valandai, kaip elegantiškas aperityvas prieš vakarienę arba bet kokiam rafinuotam socialiniam susibūrimui. Jo ryšys su klasikiniu Holivudu taip pat daro jį puikiu pasirinkimu filmų vakarui.
- Kokteilių valanda
- Gėrimas prieš vakarienę
- Rafinuoti susibūrimai
- Klasikinių filmų vakaras
Rekomenduojami deriniai
Šis stiprus kokteilis puikiai dera su sūriais ir turtingo skonio maisto produktais. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su sūrio lėkšte, mėsos gaminiais, rūkytais riešutais ar gabalėliu kokybiško juodojo šokolado, kad papildytumėte jo sudėtingus skonius.
- Aštrūs sūriai, pavyzdžiui, brandintas čederis ar Gruyère.
- Mėsos gaminių lenta su vytinta mėsa.
- Sūdyti arba rūkyti riešutai.
- Juodasis šokoladas.
Rosalind Russell: Žvaigždėtas klasikinis kokteilis
Rosalind Russell yra nesenstantis ir elegantiškas kokteilis, pagerbiantis jo vardo Holivudo aukso amžiaus atstovę. Tai maišytas, stiprus gėrimas, pagrįstas aštriu ruginiu viskiu, gražiai papildytu sausu vermutu ir unikaliu vaistažolių saldumu iš Bénédictine likerio. Patiekiamas atšaldytoje coupe taurėje su citrinos žievele, jis suteikia rafinuotą ir sudėtingą gėrimo patirtį. Šis gėrimas puikiai tinka klasikinių kokteilių, tokių kaip Manhattan ar Martinez, mėgėjams, kurie ieško malonios ir rečiau sutinkamos variacijos.
Panašūs kokteiliai
Manhatanas
Naudoja saldų vermutą vietoj sauso vermuto ir praleidžia Bénédictine.
Bobby Burns
Naudoja škotišką viskį kaip pagrindą ir saldų vermutą vietoj sauso vermuto, bet taip pat apima Bénédictine.
Vieux Carré
Sudėtingesnis Naujojo Orleano klasika, naudojant rugius, konjaką, saldų vermutą, Bénédictine ir Peychaud's bei Angostura biterius.
Martinez
Tradiciniu atveju naudoja Old Tom džiną vietoj viskio, saldų vermutą ir maraschino likerį vietoj Bénédictine.
Brooklyn
Pasižymi rugiu ir sausu vermutu, bet naudoja maraschino likerį ir amaro vietoj Bénédictine.
Jums taip pat gali patikti
Penicillin
Dūminis ir aštrus modernus klasikinis kokteilis, kuriame dera saldus medus, rūgšti citrina ir šildantis imbiero aštrumas su dviejų rūšių škotišku viskiu.
Mojito
Gaivus kubietiškas „highball“ kokteilis, kuriame derinamas baltasis romas, cukrus, žaliųjų citrinų sultys, gazuotas vanduo ir mėtos.
1934 m. „Zombie“ punšas
Sudėtingas ir liūdnai pagarsėjęs savo stiprumu tiki klasikos kokteilis, kuriame maišomos trys romo rūšys su vaisių sultimis ir egzotiškais prieskoniais.
Meskalo Mulas
Dūminė ir gaivinanti klasikinio Maskvos Mulo versija su meskalu, šviežiomis laimo sultimis ir aštriu imbieriniu alumi.
Ar jau išbandėte šiuos?
Kancleris
Rafinuotas ir sudėtingas prieš prohibiciją atsiradęs kokteilis, balansuojantis škotišką viskį su vynuogių natomis iš porto, sauso vermuto ir saldaus vermuto.
B&B
Paprastas, bet rafinuotas didžestivas, derinantis brendžio šilumą su saldžiomis, žolelių natomis Bénédictine likeryje.
Gin Fix
Gaivus ir paprastas XIX amžiaus klasikos pavyzdys, balansuojantis džiną su ananasų saldumu ir citrinų rūgštumu.
Pampanito
Sudėtingas ir prieskoniuotas klasikinio daiquiri variantas, su brandintu romu, kvapniųjų pipirų dramu ir Angostura bitersu.