Rosalind Russell

De Rosalind Russell is een elegante en complexe 'sipper' die een eerbetoon is aan haar naamgenoot uit het Gouden Tijdperk van Hollywood. Het combineert op kunstzinnige wijze het kruidige karakter van roggewhisky met de frisse, botanische tonen van droge vermout. De toevoeging van Bénédictine-likeur introduceert een unieke laag van honingachtige kruiden, wat een drank creëert die zowel krachtig als genuanceerd is, perfect voor liefhebbers van een goed uitgebalanceerde cocktail in klassieke stijl.
Rosalind Russell

Bereiding

Bereidingstijd: 3 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

De Rosalind Russell wordt geclassificeerd als een klassieke, 'spirit-forward' cocktail. Hij behoort tot de geroerde familie van dranken, vergelijkbaar in stijl en bereiding met een Manhattan of een Martinez.

Serveren

Dit is een 'spirit-forward' drankje dat koud en 'up' (zonder ijs) wordt geserveerd in een gekoeld coupe- of Nick & Nora-glas, met een relatief hoog alcoholgehalte.
Portiegrootte
Ca. 90 ml / 3 oz
Alcoholgehalte
Ca. 28-32% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld

Achtergrondverhaal

Vernoemd ter ere van de geestige en verfijnde Amerikaanse actrice Rosalind Russell, beroemd om haar rollen in films als 'His Girl Friday' en 'Auntie Mame'. De cocktail weerspiegelt haar persona op het scherm: elegant, krachtig en complex. Men gelooft dat hij is gecreëerd in het midden van de 20e eeuw, op het hoogtepunt van haar roem.
Oorsprong
Verenigde Staten, circa midden 20e eeuw. De exacte maker en locatie zijn niet goed gedocumenteerd, maar het maakt deel uit van een traditie om drankjes te vernoemen naar beroemdheden uit die tijd.

Rosalind Russell

De cocktail staat consequent bekend als de Rosalind Russell, soms met 'Cocktail' eraan toegevoegd. Hij is direct vernoemd naar de beroemde Amerikaanse actrice met dezelfde naam.
Originele naam
Rosalind Russell
Alternatieve naam
Rosalind Russell Cocktail

Overzicht van kenmerken

De Rosalind Russell heeft een zijdezachte textuur en een complex, kruidachtig smaakprofiel gedreven door kruidige rogge en zoete Bénédictine, met een verwarmende, schone afdronk. Het is een heldere, amberkleurige cocktail die het hele jaar door gedronken kan worden.
Smaak
Kruidachtig, Kruidig, Halfzoet, Botanisch, Complex
Aroma
Whiskykruiden, Kruidachtig, Toets van honing, Citroenoliën
Smaakbalans
Spirit-forward, Droog, Toets van zoetheid
Afdronk
Verwarmend, Lang, Kruidachtig, Schoon
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Amber, Goudbruin, Helder
Textuur
Zijdezacht, Soepel, Medium-body
Seizoensgebondenheid
Hele jaar door, Licht verwarmend

Smaakintensiteit & Ervaring

Dit is een sterke, 'spirit-forward' drank met een gematigde zoetheid en roggekruidigheid, gebalanceerd door kruidige complexiteit en een vleugje bitterheid. Het is niet zuur, zout, romig of koolzuurhoudend.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Deze cocktail vereist vier belangrijke vloeibare ingrediënten: een basis van kruidige roggewhisky, droge vermout, de kruidenlikeur Bénédictine en een dash Angostura bitters.
  • Rogge Whisky45 ml / 1.5 oz
    Een bourbon met een hoog roggegehalte of Canadese whisky kan als vervanging dienen.
  • Droge Vermout22.5 ml / 0.75 oz
    Zorg ervoor dat het vers is; bewaar geopende flessen in de koelkast.
  • Bénédictine D.O.M. Likeur22.5 ml / 0.75 oz
    Een sleutelingrediënt voor de unieke kruidige en honingachtige zoetheid.
  • Angostura Aromatic Bitters1 dash
    Voegt complexiteit toe en bindt de smaken samen.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Je hebt een mixing glas, een barlepel om te roeren, een jigger om te meten en een strainer nodig om deze cocktail te bereiden.
  • Mixing glas om de drank te roeren.
  • Barlepel om te roeren.
  • Jigger of maatbeker voor nauwkeurige hoeveelheden.
  • Strainer (Julep of Hawthorne) om het ijs tegen te houden.

Instructies

Om de Rosalind Russell te maken, koel je een coupe-glas, roer je vervolgens alle vloeibare ingrediënten met ijs in een mixing glas. Zeef de gekoelde vloeistof in het voorbereide glas en garneer met een uitgeknepen citroenschil.
1. Koel je coupe- of Nick & Nora-glas door het te vullen met ijs en water, of door het enkele minuten in de vriezer te plaatsen.
2. Combineer de roggewhisky, droge vermout, Bénédictine en Angostura bitters in een mixing glas.
3. Vul het mixing glas voor tweederde met ijsblokjes.
4. Roer met een barlepel gedurende 20-30 seconden totdat het mengsel goed gekoeld en correct verdund is.
5. Verwijder het ijs uit je gekoelde serveerglas.
6. Zeef de cocktail vanuit het mixing glas in het gekoelde serveerglas.
7. Neem een citroenschil, knijp de oliën uit boven het oppervlak van de drank door hem te draaien (twisten), en gebruik hem dan als garnering. Serveer onmiddellijk.

Garnering

Een simpele citroenschil (twist) dient als garnering, waarbij de oliën over het oppervlak worden uitgeknepen om een helder citrusaroma toe te voegen.
  • Citroenschil (twist) uitgeknepen boven de drank en erin gelaten of op de rand geplaatst.

Dieetinformatie

Deze cocktail is cafeïne-, zuivel-, ei-, soja- en notenvrij. Hoewel roggewhisky wordt gedistilleerd uit glutenbevattende granen, wordt de uiteindelijke drank volgens vele normen als glutenvrij beschouwd, maar mensen met gevoeligheden moeten voorzichtig zijn.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Een enkele portie van deze cocktail bevat ongeveer 210 calorieën en circa 10 gram koolhydraten en suiker, voornamelijk afkomstig van de Bénédictine-likeur.
Calorieën
Gemiddeld 200-220 kcal / 837-920 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 10-12 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 9-11 g
Suikerniveau

Gelegenheden

Deze cocktail is ideaal voor een klassiek cocktailuurtje, als een elegant aperitief voor het diner, of voor elke verfijnde sociale bijeenkomst. Zijn connectie met het klassieke Hollywood maakt het ook een perfecte keuze voor een filmavond.
  • Cocktailuurtje
  • Aperitief
  • Verfijnde bijeenkomsten
  • Klassieke filmavond

Suggesties voor combinaties

Deze 'spirit-forward' cocktail past goed bij hartige en rijke gerechten. Overweeg om hem te serveren met een kaasplank, charcuterie, gerookte noten of een stuk pure chocolade van hoge kwaliteit om de complexe smaken aan te vullen.
  • Scherpe kazen zoals oude cheddar of Gruyère.
  • Charcuterieplank met gedroogde vleeswaren.
  • Gezouten of gerookte noten.
  • Pure chocolade.

De Rosalind Russell: Een Klassieke Cocktail vol Sterren

De Rosalind Russell is een tijdloze en elegante cocktail die een eerbetoon is aan haar naamgenoot uit het Gouden Tijdperk van Hollywood. Het is een geroerde, 'spirit-forward' drank gebouwd op een basis van kruidige roggewhisky, prachtig aangevuld door droge vermout en de unieke kruidige zoetheid van Bénédictine-likeur. Gekoeld geserveerd in een coupe-glas met een citroenschil (twist), biedt het een verfijnde en complexe drinkervaring. Deze drank is perfect voor liefhebbers van klassieke cocktails zoals de Manhattan of Martinez die op zoek zijn naar een heerlijke en minder gebruikelijke variant.

Vergelijkbare Cocktails

Manhattan

Gebruikt zoete vermout in plaats van droge vermout en laat de Bénédictine weg.

Bobby Burns

Gebruikt Schotse whisky als basis en zoete vermout in plaats van droge vermout, maar bevat ook Bénédictine.

Vieux Carré

Een complexere klassieker uit New Orleans die rogge, cognac, zoete vermout, Bénédictine en zowel Peychaud's als Angostura bitters gebruikt.

Martinez

Gebruikt traditioneel Old Tom Gin in plaats van whisky, zoete vermout en marasquinlikeur in plaats van Bénédictine.

Brooklyn

Bevat rogge en droge vermout, maar gebruikt marasquinlikeur en een amaro in plaats van Bénédictine.

Dit vind je misschien ook leuk

Verbeterde Amaretto Sour

Een verfijnde en gebalanceerde heruitvinding van de klassieker, deze cocktail combineert de nootachtige zoetheid van amaretto met het krachtige karakter van bourbon, wat resulteert in een rijke, fluweelzachte en complexe sour.

Daiquiri Nr. 2

Een klassieke Cubaanse Daiquiri-variant met rum, limoen, sinaasappelsap en sinaasappellikeur voor extra complexiteit en zoetheid.

Brancamenta Highball

Een opvallend verfrissende en eenvoudige highball met de muntachtige, kruidige tonen van Brancamenta, in evenwicht gebracht door het zoete bruisen van cola.

Kir

Een elegant en eenvoudig Frans aperitief gemaakt met crème de cassis en droge witte wijn.

Heb je deze al geprobeerd?

Copenhagen Cocktail

Een complexe en intrigerende klassieke cocktail die moutige Nederlandse jenever balanceert met zoete kersenlikeur en zure limoen.

Bitter Sinner

Een levendige en verkwikkend bittere sour cocktail die de botanische tonen van gin balanceert met het assertieve karakter van Campari.

Missionary's Downfall

Een verfrissende, muntachtige en fruitige geblende tiki-cocktail met lichte rum, perzik en ananas.

Left Handshake

Een rokerige en verfijnde variant op de klassieke Left Hand cocktail, waarbij bourbon is vervangen door mezcal.