Rosalind Russell

O Rosalind Russell é uma bebida elegante e complexa para ser saboreada lentamente, que presta homenagem à sua homónima da Era de Ouro de Hollywood. Combina artisticamente o caráter picante do uísque de centeio com as notas nítidas e botânicas do vermute seco. A adição do licor Bénédictine introduz uma camada única de ervas meladas, criando uma bebida que é ao mesmo tempo forte e matizada, perfeita para quem aprecia um coquetel de estilo clássico bem equilibrado.
Rosalind Russell

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Rosalind Russell é classificado como um coquetel clássico e intenso ('spirit-forward'). Pertence à família de bebidas mexidas, semelhante em estilo e preparação a um Manhattan ou a um Martinez.

Serviço

Esta é uma bebida intensa ('spirit-forward') servida fria e 'up' (sem gelo) num copo coupe ou Nick & Nora gelado, com um teor alcoólico relativamente alto.
Tamanho da dose
Aprox. 90 ml / 3 oz
Teor alcoólico
Aprox. 28-32% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo Coupe
Tratamento do copo
Gelado

História

Nomeado em homenagem à espirituosa e sofisticada atriz americana Rosalind Russell, famosa pelos seus papéis em filmes como 'His Girl Friday' e 'Auntie Mame'. O coquetel reflete a sua persona no ecrã: elegante, forte e complexa. Acredita-se que tenha sido criado em meados do século XX, no auge da sua fama.
Origem
Estados Unidos, por volta de meados do século XX. O criador e o local exatos não estão bem documentados, mas faz parte de uma tradição de nomear bebidas em homenagem a celebridades da época.

Rosalind Russell

O coquetel é consistentemente conhecido como Rosalind Russell, por vezes com 'Coquetel' acrescentado. O nome é uma homenagem direta à famosa atriz americana com o mesmo nome.
Nome original
Rosalind Russell
Nome alternativo
Coquetel Rosalind Russell

Visão geral das características

O Rosalind Russell tem uma textura sedosa e um perfil de sabor complexo e herbal, impulsionado pelo centeio picante e pelo Bénédictine doce, com um final de boca aquecedor e limpo. É um coquetel límpido, de cor âmbar, ideal para ser apreciado em qualquer altura do ano.
Sabor
Herbal, Picante, Meio-doce, Botânico, Complexo
Aroma
Especiaria do uísque, Herbal, Toque de mel, Óleos de limão
Equilíbrio de sabor
Intenso, Seco, Toque de doçura
Sabor residual
Acolhedor, Longo, Herbal, Limpo
Efervescência
Sem gás
Aparência da cor
Âmbar, Castanho-dourado, Límpido
Textura
Sedoso, Suave, Corpo médio
Sazonalidade
Todo o ano, Ligeiramente aquecedor

Intensidade do sabor e Experiência

Esta é uma bebida forte e intensa com doçura moderada e o picante do centeio, equilibrada por complexidade herbal e um toque de amargor. Não é ácida, salgada, cremosa ou gaseificada.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Este coquetel requer quatro ingredientes líquidos chave: uma base de uísque de centeio picante, vermute seco, o licor herbal Bénédictine e um dash de bitters Angostura.
  • Uísque de Centeio45 ml / 1.5 oz
    Um bourbon com alto teor de centeio ou uísque canadiano podem ser substitutos.
  • Vermute Seco22.5 ml / 0.75 oz
    Certifique-se de que está fresco; guarde as garrafas abertas no frigorífico.
  • Licor Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
    Um ingrediente chave para a doçura herbal e melada única.
  • Bitters Aromáticos Angostura1 dash
    Adiciona complexidade e une os sabores.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Para preparar este coquetel, irá precisar de um copo de mistura, uma colher de bar para mexer, um jigger para medir e um coador.
  • Copo de mistura para mexer a bebida.
  • Colher de bar para mexer.
  • Jigger ou medidor para doses precisas.
  • Coador (Julep ou Hawthorne) para reter o gelo.

Instruções

Para fazer o Rosalind Russell, gele um copo coupe, depois mexa todos os ingredientes líquidos com gelo num copo de mistura. Coe o líquido gelado para o copo preparado e guarneça com uma casca de limão espremida.
1. Gele o seu copo coupe ou Nick & Nora enchendo-o com gelo e água, ou colocando-o no congelador por alguns minutos.
2. Combine o uísque de centeio, o vermute seco, o Bénédictine e os bitters Angostura num copo de mistura.
3. Encha dois terços do copo de mistura com gelo em cubos.
4. Mexa com uma colher de bar por 20-30 segundos até que a mistura esteja bem gelada e devidamente diluída.
5. Descarte o gelo do seu copo de servir gelado.
6. Coe o coquetel do copo de mistura para o copo de servir gelado.
7. Pegue numa casca de limão, esprema os óleos sobre a superfície da bebida torcendo-a e, em seguida, use-a como guarnição. Sirva imediatamente.

Decoração

Um simples twist de limão serve como guarnição, com os seus óleos espremidos sobre a superfície para adicionar um aroma cítrico vibrante.
  • Twist de limão espremido sobre a bebida e largado dentro ou colocado na borda.

Informações Dietéticas

Este coquetel é isento de cafeína, laticínios, ovos, soja e nozes. Embora o uísque de centeio seja destilado de grãos com glúten, a bebida final é considerada isenta de glúten por muitas normas, mas pessoas com sensibilidade devem ter cautela.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✕ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Uma única dose deste coquetel contém aproximadamente 210 calorias e cerca de 10 gramas de carboidratos e açúcar, provenientes principalmente do licor Bénédictine.
Calorias
Em média 200-220 kcal / 837-920 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 10-12 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 9-11 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este coquetel é ideal para uma hora do coquetel clássica, como um elegante aperitivo antes do jantar ou para qualquer encontro social sofisticado. A sua ligação à Hollywood clássica também o torna uma escolha perfeita para uma noite de cinema.
  • Hora do Coquetel
  • Aperitivo Antes do Jantar
  • Encontros Sofisticados
  • Noite de Cinema Clássico

Sugestões de harmonização

Este coquetel intenso combina bem com alimentos salgados e ricos. Considere servi-lo com uma tábua de queijos, charcutaria, frutos secos fumados ou um pedaço de chocolate preto de alta qualidade para complementar os seus sabores complexos.
  • Queijos fortes como cheddar envelhecido ou Gruyère.
  • Tábua de charcutaria com carnes curadas.
  • Frutos secos salgados ou fumados.
  • Chocolate preto.

O Rosalind Russell: Um Coquetel Clássico Cheio de Estrelas

O Rosalind Russell é um coquetel intemporal e elegante que serve como um tributo à sua homónima da Era de Ouro de Hollywood. É uma bebida mexida e intensa, construída sobre uma base de uísque de centeio picante, maravilhosamente complementada por vermute seco e a doçura herbal única do licor Bénédictine. Servido gelado num copo coupe com um twist de limão, oferece uma experiência de degustação sofisticada e complexa. Esta bebida é perfeita para os amantes de coquetéis clássicos como o Manhattan ou o Martinez que procuram uma variação deliciosa e menos comum.

Coquetéis Similares

Manhattan

Usa vermute doce em vez de vermute seco e omite o Bénédictine.

Vieux Carré

Um clássico de Nova Orleães mais complexo que usa centeio, conhaque, vermute doce, Bénédictine e bitters Peychaud's e Angostura.

Martinez

Tradicionalmente usa Gin Old Tom em vez de uísque, vermute doce e licor de marasquino em vez de Bénédictine.

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Leva centeio e vermute seco, mas usa licor de marasquino e um amaro em vez de Bénédictine.

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