Rosalind Russell
Rosalind Russell je eleganten in kompleksen požirek, ki poklanja poklon svoji slavni hollywoodski sopomenki iz zlate dobe. Umetno združuje pikantni značaj ržene viskije s svežimi, botaničnimi notami suhega vermuta. Dodatek Bénédictine likerja uvede edinstveno plast medenih zelišč, kar ustvari pijačo, ki je hkrati močna in subtilna, idealna za tiste, ki cenijo uravnotežen, klasičen koktajl.
Priprava
Čas priprave: 3 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Rosalind Russell je uvrščen med klasične, močne (spirit-forward) koktajle. Pripada družini pomešanih pijač (stirred drinks), podobno po stilu in pripravi Manhattnu ali Martinezu.
Postrežba
To je močna (spirit-forward) pijača, ki se postreže hladna in 'up' (brez ledu) v ohladeni coupe ali Nick & Nora kozarcu, z razmeroma visoko vsebnostjo alkohola.
Velikost porcije
Približno 90 ml / 3 oz
Vsebnost alkohola
Približno 28-32% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Hladen
Vrsta kozarca
Coupe
Priprava kozarca
Ohlajeno
Ozadje
Poimenovan v čast šaljive in sofisticirane ameriške igralke Rosalind Russell, znane po svojih vlogah v filmih, kot sta 'His Girl Friday' in 'Auntie Mame'. Kocktajl odraža njeno odrsko osebnost: elegantno, močno in kompleksno. Verjame se, da je bil ustvarjen v sredini 20. stoletja, v času njene slave.
Izvor
Združene države Amerike, okoli srede 20. stoletja. Natančen ustvarjalec in lokacija nista dobro dokumentirana, vendar je del tradicije poimenovanja pijač po slavnih osebnostih tistega časa.
Rosalind Russell
Kocktajl je dosledno znan kot Rosalind Russell, včasih z dodanim 'Cocktail'. Imenovan je neposredno po znani ameriški igralki z istim imenom.
Izvirno ime
Rosalind Russell
Alternativno ime
Rosalind Russell Cocktail
Pregled značilnosti
Rosalind Russell ima svilenkasto teksturo in kompleksen, zeliščni okus, ki ga poganja pikantna ržena viskija in sladka Bénédictine, z grelnim, čistim okusom. Je čista, jantarno obarvana pijača, ki jo je najbolje uživati kadarkoli v letu.
Okus
Zeliščni, Pikanten, Polsladek, Botaničen, Kompleksen
Aroma
Aroma viskija, Zeliščni, Namig na med, Olja limone
Ravnovesje okusa
Močan (Spirit-forward), Suho, Namig na sladkost
Pookus
Počutje toplote, Dolg, Zeliščni, Čist
Mehurčkastost
Mirno
Barvni videz
Jantarna, Zlato-rjavo, Čista
Tekstura
Svilenkast, Gladek, Srednje telo
Sezonskost
Celotno leto, Rahlo greje
Intenzivnost okusa in doživetje
To je močna (spirit-forward) pijača s srednjo sladkostjo in pikantnostjo ržene viskije, uravnotežena z zeliščno kompleksnostjo in kančkom grenčine. Ni kisla, slana, kremasta ali gazirana.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Za ta koktajl potrebujete štiri ključne tekoče sestavine: osnovo iz pikantne ržene viskije, suhi vermut, zeliščni liker Bénédictine in kapljico Angostura bitters.
- Ržena Viskija45 ml / 1.5 ozNamesto ržene viskije lahko uporabite visoko rženi bourbon ali kanadsko viskijo.
- Suhi Vermut22.5 ml / 0.75 ozPoskrbite, da bo svež; odprte steklenice shranjujte v hladilniku.
- Bénédictine D.O.M. Liker22.5 ml / 0.75 ozKljučna sestavina za edinstven zeliščni in meden okus.
- Angostura Aromatic Bitters1 kapljicaDodaja kompleksnost in povezuje okuse.
Vrsta ledu
- Kocke
Pripomočki za mešanje
Potrebovali boste mešalni kozarec, bar žlico za mešanje, jigger za merjenje in cedilo za pripravo tega koktajla.
- Mešalni kozarec za mešanje pijače.
- Bar žlica za mešanje.
- Jigger ali merilno orodje za natančno odmerjanje.
- Cedilo (Julep ali Hawthorne) za zadržanje ledu.
Navodila
Za pripravo Rosalind Russell ohladite coupe kozarec, nato pa zmešajte vse tekoče sestavine z ledom v mešalnem kozarcu. Precedite ohlajeno tekočino v pripravljen kozarec in okrasite z iztisnjenim limonin zavitkom.
1. Ohladite coupe ali Nick & Nora kozarec tako, da ga napolnite z ledom in vodo ali pa ga za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.
2. V mešalnem kozarcu zmešajte rženo viskijo, suhi vermut, Bénédictine in Angostura bitters.
3. Mešalni kozarec napolnite do dveh tretjih s kockami ledu.
4. Mešajte z bar žlico 20-30 sekund, dokler se mešanica dobro ne ohladi in pravilno razredči.
5. Odstranite led iz ohlajenega kozarca za serviranje.
6. Precedite koktajl iz mešalnega kozarca v ohlajen kozarec za serviranje.
7. Vzemite limonin zavitek, iztisnite olja nad površino pijače z obračanjem in ga nato uporabite kot okras. Takoj postrezite.
Okrasitev
Preprost limonin zavitek služi kot okras, s olji, ki jih iztisnete nad površino, da dodate svetlo citrusno aromo.
- Limonin zavitek, ki ga iztisnete nad pijačo in ga daste v kozarec ali na rob.
Prehranske informacije
Ta koktajl ne vsebuje kofeina, mlečnih izdelkov, jajc, soje in oreščkov. Čeprav se ržena viskija destilira iz žit, ki vsebujejo gluten, se končni destilat po mnenju mnogih šteje za brezglutenski, vendar morajo tisti, ki so občutljivi, biti previdni.
✓ Vsebuje alkohol
✓ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✕ Brez glutena
✓ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
En sam servirni kozarec tega koktajla vsebuje približno 210 kalorij in približno 10 gramov ogljikovih hidratov in sladkorja, predvsem iz Bénédictine likerja.
Kalorije
Povprečno 200-220 kcal / 837-920 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Povprečno 10-12 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Povprečno 9-11 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta koktajl je idealen za klasičen čas za koktajl, kot eleganten predjedni aperitiv ali za vsako sofisticirano družabno srečanje. Zaradi njegove povezave s klasičnim Hollywoodom je tudi odlična izbira za filmski večer.
- Čas za Kocktajl
- Predjedna Pijača
- Sofisticirana Družba
- Klasičen Filmski Večer
Predlogi za kombiniranje
Ta močan (spirit-forward) koktajl se odlično poda k slanim in bogatim jedem. Postrezite ga s sirom, suhomesnatimi izdelki, dimljenimi oreščki ali kosom kakovostne temne čokolade, da dopolnite njegove kompleksne okuse.
- Ostri siri, kot sta staran cheddar ali Gruyère.
- Deska s suhomesnatimi izdelki.
- Soljeni ali dimljeni oreščki.
- Temna čokolada.
Rosalind Russell: Zvezdniški klasični koktajl
Rosalind Russell je brezčasen in eleganten koktajl, ki je poklon svoji slavni sopomenki iz zlate dobe Hollywooda. Je pomešan (stirred), močan (spirit-forward) koktajl, ki temelji na pikantni rženi viskiji, čudovito dopolnjen s suhim vermutom in edinstveno zeliščno sladkostjo Bénédictine likerja. Postrežen hladno v coupe kozarcu z limonin zavitkom ponuja sofisticirano in kompleksno izkušnjo pitja. Ta pijača je idealna za ljubitelje klasičnih koktajlov, kot sta Manhattan ali Martinez, ki iščejo prijetno in manj pogosto različico.
Podobni Koktajli
Manhattan
Uporablja sladki vermut namesto suhega in izpušča Bénédictine.
Bobby Burns
Uporablja škotsko viskijo kot osnovo in sladki vermut namesto suhega, vendar vključuje tudi Bénédictine.
Vieux Carré
Bolj kompleksen neworleanski klasik, ki uporablja rženo viskijo, konjak, sladki vermut, Bénédictine in oba Angostura in Peychaud's bitters.
Martinez
Tradicionalno uporablja Old Tom Gin namesto viskije, sladki vermut in maraschino liker namesto Bénédictine.
Brooklyn
Vsebuje rženo viskijo in suhi vermut, vendar uporablja maraschino liker in amaro namesto Bénédictine.
Morda vam bo všeč tudi
Zombie
Slavna močna in kompleksna tiki pijača z mešanico več rumov, sadnih sokov in začimb.
Dark 'n' Stormy
Preprost, pikanтен, osvežujoč highball koktajl iz temnega ruma in ingverjevega piva, okrašen s klinčkom limete.
Poljub Chamborda
Sladek in saden koktajl, ki združuje bogato jagodično aromo Chamborda z vodko in tropsko sladkost ananasovega soka.
Kentucky Mule
Osvežujoč in pikanten highball koktajl, ki zamenja vodko z bogatim Kentucky bourbonom v prijetnem preobratu klasičnega Moscow Mule.
Ste jih že poskusili?
Tippecanoe Cocktail
Sofisticiran in zeliščni koktajl iz rženega viskija, uravnotežen s sladko vermutom in kompleksno botaniko Green Chartreuse.
Izboljšan holandski džin koktajl
Sofisticiran in kompleksen klasičen koktajl, ki poudarja malcaste note Geneverja z dodatkom maraskina, absinta in grenčin.
St. Cecilia Society Punch
Močan in zgodovinsko pomemben velik format punch iz 18. stoletja iz Charlestona, ki vsebuje kompleksno mešanico brandyja, ruma, breskov likerja, zelenega čaja in limone.
Algonquin Cocktail
Sofisticiran in klasičen koktajl, ki združuje pikantnost rženega viskija s suhim vermutom in tropsko sladkost ananasovega soka.