Розалінд Рассел
Розалінд Рассел – це елегантний і складний напій, що віддає шану своїй голлівудській іменитій тезці. Він майстерно поєднує пряний характер житнього віскі з освіжаючими, ботанічними нотами сухого вермуту. Додавання лікеру Бенедиктин вносить унікальний шар медових трав, створюючи напій, який є одночасно міцним і нюансованим, ідеальний для тих, хто цінує добре збалансований коктейль у класичному стилі.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Розалінд Рассел класифікується як класичний коктейль з акцентом на міцність. Він належить до родини коктейлів, що перемішуються, схожий за стилем і приготуванням на Манхеттен або Мартінес.
Подача
Це міцний напій, який подається холодним і 'вгору' (без льоду) в охолодженому купе або склянці Нік і Нора, з відносно високим вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 90 мл / 3 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 28-32% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Названий на честь дотепної та вишуканої американської акторки Розалінд Рассел, відомої своїми ролями у фільмах, таких як 'Його дівчина п'ятниця' та 'Тітка Маме'. Коктейль відображає її екранний образ: елегантний, сильний і складний. Вважається, що він був створений у середині 20-го століття, на піку її слави.
Походження
Сполучені Штати, приблизно середина 20-го століття. Точний творець і місце не дуже добре задокументовані, але він є частиною традиції називати напої на честь знаменитостей тієї епохи.
Розалінд Рассел
Цей коктейль послідовно відомий як Розалінд Рассел, іноді з додаванням слова 'Коктейль'. Він названий на честь відомої американської акторки з таким самим ім'ям.
Оригінальна назва
Rosalind Russell
Альтернативна назва
Коктейль Розалінд Рассел
Огляд характеристик
Розалінд Рассел має шовковисту текстуру та складний трав'яний смаковий профіль, обумовлений пряним житнім віскі та солодким Бенедиктином, з зігріваючим, чистим післясмаком. Це прозорий бурштиновий коктейль, яким найкраще насолоджуватися в будь-яку пору року.
Смак
Трав'яний, Пряний, Напівсолодкий, Ботанічний, Складний
Аромат
Пряність віскі, Трав'яний, Відтінок меду, Лимонні ефірні олії
Баланс смаку
З акцентом на міцність, Сухий, Відтінок солодкості
Післясмак
Зігріваючий, Тривалий, Трав'яний, Чистий
Шипучість
Не газований
Колір і вигляд
Бурштиновий, Золотисто-коричневий, Прозорий
Текстура
Шовковистий, Гладкий, Середньотілий
Сезонність
Цілий рік, Злегка зігріваючий
Інтенсивність смаку та враження
Це міцний коктейль з акцентом на міцність з помірною солодкістю та пряністю житнього віскі, збалансований трав'яною складністю та легкою гіркотою. Він не кислий, солоний, вершковий або газований.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібні чотири ключові рідинні інгредієнти: основа з пряного житнього віскі, сухий вермут, трав'яний лікер Бенедиктин і крапля бітеру Ангостура.
- Житній віскі45 мл / 1.5 унціїМожна замінити високожитнім бурбоном або канадським віскі.
- Сухий вермут22.5 мл / 0.75 унціїПереконайтеся, що він свіжий; відкриті пляшки зберігайте в холодильнику.
- Лікер Бенедиктин D.O.M.22.5 мл / 0.75 унціїКлючовий інгредієнт для унікальної трав'яної та медової солодкості.
- Ароматичні бітери Ангостура1 крапляДодає складності та зв'язує смаки разом.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться міксувальний келих, барна ложка для перемішування, джигер для вимірювання та стрінер для приготування цього коктейлю.
- Міксувальний келих для перемішування напою.
- Барна ложка для перемішування.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання.
- Стрінер (Julep або Hawthorne) для утримання льоду.
Інструкції
Щоб приготувати Розалінд Рассел, охолодіть купе, потім перемішайте всі рідинні інгредієнти з льодом у міксувальному келиху. Процідіть охолоджену рідину в підготовлений келих і прикрасьте вичавленою лимонною цедрою.
1. Охолодіть купе або склянку Нік і Нора, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру на кілька хвилин.
2. Змішайте житній віскі, сухий вермут, Бенедиктин і бітер Ангостура в міксувальному келиху.
3. Наповніть міксувальний келих на дві третини кубиками льоду.
4. Перемішайте барною ложкою протягом 20-30 секунд, поки суміш добре не охолоне і не буде належним чином розбавлена.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха для подачі.
6. Процідіть коктейль з міксувального келиха в охолоджений келих для подачі.
7. Візьміть лимонну цедру, вичавіть ефірні олії над поверхнею напою, скручуючи її, а потім використовуйте її як гарнір. Подавайте негайно.
Прикрашання
Проста лимонна цедра служить гарніром, її ефірні олії вичавлюються над поверхнею, щоб додати яскравий цитрусовий аромат.
- Лимонна цедра, вичавлена над напоєм і опущена в келих або розміщена на обідку.
Дієтична інформація
Цей коктейль не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, сої та горіхів. Хоча житній віскі дистилюється із зерна, що містить глютен, кінцевий спирт вважається безглютеновим за багатьма стандартами, але люди з чутливістю повинні бути обережні.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Одна порція цього коктейлю містить приблизно 210 калорій і близько 10 грамів вуглеводів і цукру, в основному з лікеру Бенедиктин.
Калорії
В середньому 200-220 ккал / 837-920 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 10-12 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 9-11 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить для класичної коктейльної години, як елегантний аперитив перед вечерею або для будь-яких вишуканих соціальних заходів. Його зв'язок з класичним Голлівудом також робить його ідеальним вибором для кіновечора.
- Коктейльна година
- Напій перед вечерею
- Вишукані зустрічі
- Кіновечір у класичному стилі
Гастрономічні поєднання
Цей коктейль з акцентом на міцність добре поєднується з пікантними та насиченими стравами. Розгляньте можливість подавати його з сирною тарілкою, м'ясними делікатесами, копченими горіхами або шматочком високоякісного чорного шоколаду, щоб доповнити його складні смаки.
- Гострі сири, такі як витриманий чеддер або Грюєр.
- М'ясна тарілка з м'ясними делікатесами.
- Солені або копчені горіхи.
- Чорний шоколад.
Розалінд Рассел: Зірковий класичний коктейль
Розалінд Рассел – це позачасовий і елегантний коктейль, який є даниною своїй голлівудській іменитій тезці. Це перемішаний коктейль з акцентом на міцність, створений на основі пряного житнього віскі, чудово доповненого сухим вермутом і унікальною трав'яною солодкістю лікеру Бенедиктин. Подається охолодженим у купе з лимонною цедрою, він пропонує вишуканий і складний смаковий досвід. Цей напій ідеально підходить для любителів класичних коктейлів, таких як Манхеттен або Мартінес, які шукають приємну та менш поширену варіацію.
Подібні коктейлі
Manhattan
Використовує солодкий вермут замість сухого вермуту та не містить Бенедиктин.
Боббі Бернс
Використовує шотландський віскі як основу та солодкий вермут замість сухого вермуту, але також містить Бенедиктин.
Vieux Carré
Більш складний новоорлеанський класичний напій, що використовує житній віскі, коньяк, солодкий вермут, Бенедиктин, а також бітери Peychaud's і Angostura.
Martinez
Традиційно використовує джин Old Tom замість віскі, солодкий вермут і лікер мараскіно замість Бенедиктину.
Brooklyn
Містить житній віскі та сухий вермут, але використовує лікер мараскіно та амаро замість Бенедиктину.
Вам також може сподобатися
Old Pal
Вишуканий, гіркувато-солодкий коктейль на основі житнього віскі, який часто описують як сухішу, більш пряну версію Boulevardier.
Long Island Iced Tea
Обманливо міцний коктейль, який на смак на диво схожий на несолодкий холодний чай, але містить п’ять різних спиртних напоїв.
Blue Lagoon
Візуально вражаючий та освіжаючий солодко-кислий коктейль, відомий своїм яскравим блакитним кольором, виготовлений з горілки, блакитного курасао та лимонаду.
Шенді
Освіжаючий та легкий алкогольний напій, приготований шляхом змішування пива з безалкогольним напоєм, зазвичай лимонадом або цитрусовою газованою водою.
Ви вже куштували це?
Аліса в Країні Див
Міцний і примхливий коктейль, що поєднує текілу з подвійною дозою апельсинового лікеру для солодкого, цитрусового досвіду.
Дивний Напій
Складний і освіжаючий коктейль у стилі тікі, який інтригуюче поєднує в собі ароматний ямайський ром, гіркий Fernet Branca та хмільний IPA.
Ace Cocktail
Освіжаючий та шовковистий класичний джин-саур з яскравим цитрусовим післясмаком та тонким, охолоджуючим відтінком м'яти.
Помилка Рея
Знаменитий секретний і міцний змішаний Tiki коктейль з легендарного бару Tiki-Ti, з комплексним, фруктовим і квітковим профілем.