羅莎琳·羅素
羅莎琳·羅素是一款優雅而複雜的啜飲型雞尾酒，向其好萊塢黃金時代的同名女演員致敬。它巧妙地將裸麥威士忌的辛辣特性與不甜苦艾酒的清爽植物調性結合。廊酒的加入帶來了獨特的蜂蜜草本層次，創造出一款既濃烈又細膩的飲品，非常適合喜愛均衡經典風格雞尾酒的人。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
羅莎琳·羅素被歸類為一款經典、以烈酒為主的雞尾酒。它屬於攪拌型飲品，風格和調製方法與曼哈頓或馬丁尼茲相似。
飲用方式
這是一款以烈酒為主的飲品，以冰鎮、「up」（不加冰塊）的方式盛裝在預先冰過的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯中，酒精濃度相對較高。
份量
約 90 毫升 / 3 盎司
酒精含量
約 28-32% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預先冰杯
背景故事
為紀念機智且優雅的美國女演員羅莎琳·羅素而命名，她因在《小報妙冤家》和《安蒂·梅姆》等電影中的角色而聞名。這款雞尾酒反映了她在銀幕上的形象：優雅、堅強且複雜。據信，它是在20世紀中期、她聲名鼎盛之時所創。
來源地
美國，約20世紀中期。確切的創作者和地點並無詳細記載，但它是當時以名人為飲品命名的傳統之一。
羅莎琳·羅素
此款雞尾酒通常被稱為羅莎琳·羅素，有時會加上「雞尾酒」一詞。其名稱直接取自同名的美國著名女演員。
原始名稱
Rosalind Russell
別名
羅莎琳·羅素雞尾酒
特色總覽
羅莎琳·羅素口感絲滑，風味複雜，帶有由辛辣裸麥威士忌和香甜廊酒主導的草本調性，餘韻溫暖純淨。這是一款清澈的琥珀色雞尾酒，一年四季皆適合享用。
風味
草本、辛香、半甜、植物、複雜
香氣
威士忌辛香、草本、淡淡的蜂蜜、檸檬皮油
口感平衡
烈酒為主、不甜、微甜
餘韻
溫暖、悠長、草本、純淨
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
琥珀色、金棕色、清澈
質地
絲滑、順口、中等酒體
季節性
全年皆宜、略帶溫暖感
風味強度與體驗
這是一款濃烈、以烈酒為主的飲品，帶有中等甜度和裸麥的辛香，並由草本的複雜性和一絲苦味所平衡。它不酸、不鹹、沒有奶滑口感，也無氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此雞尾酒需要四種關鍵的液體材料：基酒為辛辣的裸麥威士忌、不甜苦艾酒、草本利口酒廊酒，以及少許安格式苦精。
- 裸麥威士忌45 毫升 / 1.5 盎司可使用高裸麥比例的波本威士忌或加拿大威士忌替代。
- 不甜苦艾酒22.5 毫升 / 0.75 盎司確保其新鮮；已開封的酒瓶請冷藏保存。
- 廊酒 (Bénédictine D.O.M. Liqueur)22.5 毫升 / 0.75 盎司這是帶來獨特草本與蜂蜜甜味的關鍵成分。
- 安格式芳香苦精1 滴增加複雜性並將各種風味結合在一起。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個混合杯、一支用於攪拌的吧叉匙、一個用於測量的量酒器，以及一個隔冰器來調製這款雞尾酒。
- 用於攪拌飲品的混合杯。
- 用於攪拌的吧叉匙。
- 用於精確測量的量酒器。
- 用於過濾冰塊的隔冰器（朱利普或霍桑）。
作法
要製作羅莎琳·羅素，先冰鎮一個碟型香檳杯，然後將所有液體材料與冰塊在混合杯中攪拌。將冷卻後的酒液過濾到準備好的杯中，並用噴灑過皮油的檸檬皮捲裝飾。
1. 將您的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫幾分鐘以進行冰杯。
2. 將裸麥威士忌、不甜苦艾酒、廊酒和安格式苦精加入混合杯中。
3. 將混合杯加滿三分之二的方冰。
4. 用吧叉匙攪拌20-30秒，直到混合物充分冷卻並適當稀釋。
5. 倒掉您已冰鎮的服務杯中的冰塊。
6. 將雞尾酒從混合杯中過濾到已冰鎮的服務杯中。
7. 取一片檸檬皮，扭轉它將皮油噴灑在飲品表面，然後用作裝飾。立即享用。
裝飾
以簡單的檸檬皮捲作為裝飾，將其皮油噴灑在酒體表面，增添明亮的柑橘香氣。
- 在飲品上方噴灑檸檬皮油後，將檸檬皮捲飾投入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
此雞尾酒不含咖啡因、乳製品、蛋、大豆和堅果。雖然裸麥威士忌由含麩質的穀物蒸餾而成，但根據許多標準，最終的烈酒被認為是無麩質的，但過敏者應謹慎。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
一份此款雞尾酒約含210大卡熱量，以及約10克的碳水化合物和糖，主要來自廊酒。
熱量
平均 200-220 大卡 / 837-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 10-12 克
碳水化合物等級
糖
平均 9-11 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合經典的雞尾酒時光、作為優雅的餐前開胃酒，或用於任何精緻的社交聚會。它與經典好萊塢的連結也使其成為電影之夜的完美選擇。
- 雞尾酒時光
- 餐前酒
- 精緻聚會
- 經典電影之夜
搭配建議
這款以烈酒為主的雞尾酒與鹹香濃郁的食物非常搭配。可以考慮搭配起司盤、熟食冷肉盤、煙燻堅果或一塊高品質的黑巧克力，以襯托其複雜的風味。
- 風味濃郁的起司，如陳年切達或格呂耶爾起司。
- 搭配醃製肉品的熟食冷肉盤。
- 鹽味或煙燻堅果。
- 黑巧克力。
羅莎琳·羅素：星光熠熠的經典雞尾酒
羅莎琳·羅素是一款永恆而優雅的雞尾酒，向其好萊塢黃金時代的同名女演員致敬。這是一款以辛辣裸麥威士忌為基底，透過攪拌法調製、以烈酒為主的飲品，並由不甜苦艾酒和廊酒獨特的草本甜香完美襯托。盛裝在冰鎮的碟型香檳杯中，並以檸檬皮捲裝飾，提供了一種精緻而複雜的品飲體驗。這款酒非常適合喜愛曼哈頓或馬丁尼茲等經典雞尾酒，並尋求一種愉悅且較不常見變化的愛好者。