Gül Kokteyli
Gül Kokteyli, quru vermutu Kirsch (şəffaf albalı brendi) və bir qədər malina şərbəti ilə gözəl birləşdirən bir klassikdir. Bu kombinasiya möhtəşəm bir tarazlı içki yaradır, vermutdan bitki notları, Kirsch-dən incə daş meyvəsinin essensiyası və malinanın toxumasıyla şirinlik və rəng təklif edir. Soyuq şüşədə "straight up" (buz olmadan) verilən bu içki zərif və ətirli aperitif kimi seçilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gül, 20-ci əsrin əvvəllərinə gedib çıxan klassik bir kokteyldir. Adətən aperitif kimi təsnif edilir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Quru, aromatik və spirtli xarakteri onu qadağan dövründən əvvəlki bir içkinin mükəmməl nümunəsi edir.
Servis
Bu, soyuq və "straight up" (buz olmadan) kupe və ya kokteyl şüşəsində verilən kiçik, spirtli bir kokteyldir. Alkoqol tərkibi mülayimdir, bu da onu mükəmməl aperitif edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 95 ml / 3.25 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Gül Kokteylinin 1900-cü illərin əvvəllərində Parisdə yaradıldığına inanılır, o zaman kokteyl innovasiyalarının mərkəzi. Populyar bir hekayə onun yaradılmasını tanınmış Chatham Hotel-in barmen Johnny Milona bağlayır. Resept Robert Vermeire-nin 1922-ci ildə nəşr olunmuş "Kokteyllər: Onları necə qarışdırmaq olar" kitabında əbədiləşdirilib, incə dadı və gözəl görünüşü sayəsində populyarlığını artırıb.
Mənşə
Paris, Fransa, təxminən 1920-ci illər.
Gül Kokteyli
Bu içki əsasən Gül Kokteyli kimi tanınır. Bəzən "Fransız Gülü" adlandırılır, bu ad quru vermut və Kirsch kimi əsas ingredientlərini əks etdirir, bu ingredientlərin güclü Fransız və Avropa kökləri var. Bu alternativ ad onun zərif, qitəvi xarakterini vurğulayır.
Orijinal ad
Rose Cocktail
Alternativ ad
Fransız Gülü
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Gül Kokteyli incə, hamar bir teksturaya və gözəl açıq çəhrayı rəngə malikdir. Onun dadı bitki vermutunun və meyvəli albalı və malinanın mürəkkəb tarazlığıdır, təmiz, təzə bir bitişlə nəticələnir.
Dad
Bitki, meyvəli, albalı, malina, incə şirin, quru
Ətir
Çiçəkli, bitki, albalı, meyvə
Dad balansı
Tarazlı, bir qədər şirin, bitki
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qısa, davamlı meyvə, bitki
Qazlılıq
Yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
Açıq çəhrayı, şəffaf, aydın
Tekstura
Hamarlı, ipəkli, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, yay, bahar kimi
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, incə meyvəli şirinliyin bitki quruğu və mülayim alkoqol istiliyi ilə tamamlandığı tarazlı və nüanslı bir içkidir. Dad fərqlidir, lakin çox güclü deyil, bu da onu çox zərif bir içki edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Üç zəruri ingredient quru vermut, Kirsch (şəffaf albalı brendi) və şirinlik və rəng üçün malina şərbətidir. Kokteylin incə tarazlığını əldə etmək üçün keyfiyyətli ingredientlər vacibdir.
- Quru Vermut60 ml / 2 ozNoilly Prat və ya Dolin Dry kimi keyfiyyətli Fransız quru vermutu ən yaxşısıdır.
- Kirsch30 ml / 1 ozKirschwasser kimi də tanınır. Bu, albalıdan distillə edilmiş şəkərsiz, şəffaf brendidir.
- Malina Şərbəti5 ml / 1 tspDadınıza uyğun olaraq miqdarı tənzimləyin. Ehtiyac halında grenadin istifadə edə bilərsiniz, lakin malina ənənəvidir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri buzla qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə ehtiyacınız olacaq. Dəqiq ölçmə üçün jigger və buz parçalarını təmizləmək üçün (Hawthorne və incə torlu) süzgəclər mükəmməl soyuq, təmiz içki təmin edəcəkdir.
- Kokteyl şeykeri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
- Dəqiq tökmək üçün jigger və ya ölçü aləti
- Şeykerdən süzmək üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: şüşənizi yaxşıca soyudun, sonra bütün maye ingredientlərini bol buzla çox soyuq olana qədər çalxalayın. İpəkli bir tekstur təmin etmək üçün ikiqat süzün və albalı ilə bitirin.
1. Servis şüşənizi kupe və ya kokteyl şüşəsini buz və su ilə dolduraraq soyudun və ya ən azı 15 dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Quru vermut, Kirsch və malina şərbətini kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.
3. Şeykeri iki üçdə bir hissəsini təzə, kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın, və ya şeykerin xarici hissəsi donana qədər.
5. Soyudulmuş servis şüşəsindən buzu tökün.
6. Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən (ikiqat süzmə) istifadə edərək kokteyli şeykerdən soyudulmuş şüşəyə tökün.
7. Tək bir maraschino albalısını içkiyə yumşaq bir şəkildə salaraq bəzəyin, sonra dərhal servis edin.
Bəzədilmə
Gül Kokteylinin ənənəvi və ən çox yayılmış bəzəyi tək bir maraschino albalısıdır. Rəng və şirinlik əlavə etmək üçün töküldükdən sonra şüşəyə yumşaq bir şəkildə salınmalıdır.
- Şüşənin dibinə salınmış maraschino albalısı
Qidalanma məlumatı
Bu içki, kafein, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Adətən qlütensizdir və bitki əsaslı malina şərbəti şərtilə veganlar və vegetarianlar üçün uygundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, kalori və şəkər baxımından nisbətən yüngül bir kokteyldir, enerjisinin çoxu alkooldan gəlir. Karbohidrat və şəkər tərkibi əsasən vermutdan və malina şərbətindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 160 kkal / 670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Yeməkdən əvvəl aperitif kimi idealdır, Gül Kokteyli zərif kokteyl partiyaları və ya romantik axşam üçün də əla seçimdir. Onun yüngül, çiçəkli və meyvəli notları onu xüsusilə yaz və yay görüşləri üçün uyğun edir. Hər hansı bir tədbirə zərif bir başlanğıc təklif edir.
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
- Romantik Şam
- Yaz Və Ya İstı Yay Axşamı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gül Kokteylinin quru və bitki profili duzlu və dadlı aperitiflərə gözəl uyğun gəlir. Zeytun, yüngül pendirlər və kolbasa aperitif yayılması üçün əla bir yoldaşdır. İçki dumanlı qızıl balıq blinilərinin zərif dadını da aşmır.
- Zeytun
- Keçi pendiri və ya brie kimi yüngül pendirlər
- Kolbasa
- Dumanlı qızıl balıq bliniləri
Gül Kokteyli: Zərif Paris Klassiki
Gül Kokteyli, 1920-ci illərin Parisinin mürəkkəb ruhunu əks etdirən zərif, qadağan dövründən əvvəlki klassikdir. Vermut əsaslı aperitifdir, Kirsch-in meyvəli notları və malina şərbətinin incə şirinliyi ilə gözəl tarazlanmışdır. Soyudulmuş kupe şüşəsində verilən incə çəhrayı rəngi və təmiz, aromatik bitişi ilə zamanı aşan bir seçimdir. Gül klassik miksologiyada sadəliyin gözəlliyinin şahidi kimi çıxış edir.
Bənzər Kokteyllər
Martini
Klassik Martini gin (və ya vodka) və quru vermutdan istifadə edir, onu daha spirtli və bitki kimi edir, Gülün meyvəli notları yoxdur.
Martinez
Çox vaxt Martini-nin öncülü adlandırılır, Martinez şirin vermut, Old Tom gin və maraschino liköründən istifadə edir, onu Gülə nisbətən daha şirin və mürəkkəb edir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Boston Sour
Yumurta ağının əlavəsi ilə istisnalı dərəcədə hamar və kremalı hazırlanmış klassik viski turşusu.
Crown and Ginger
Crown Royal Kanada viskisinin hamar xarakterini zəncəfil aləsinin baharatlı şirniyətliliyi ilə uyğunlaşdıran təzələşdirici sadə highball.
Limonçello Spritz
Şirin limoncello, qızıl prosecco və bir az soda suyu ilə birləşən parlaq, köpüklü və sitruslu bir kokteyl.
Qan və Qum
Şirin vermut, albalı likörü və portağal şirəsi ilə unikal kombinasiyaya malik klassik Şotlandiya kokteyli, balansı, meyvəli və tüstülü dadı var.
Bunları artıq sınamısınız?
Aquavit Sour
Klassik sour kokteylinə təravətləndirici və ədviyyatlı-ətirli bir toxunuş; fərqli zirə və şüyüd notları ilə Skandinaviya akvavitini təqdim edir.
Afroditanın Vəli
Təzə, otlu və çiçəkli bir kokteyl, şerri nut notasını gin, bəhey, xiyar və nane ilə balansılayır.
Şeytanın Bığı
Tatlı ve kuru vermutlar, taze portakal suyu ve bir tutam portakal likörü ile mükemmel dengelenmiş bir cin kokteyli.
Deauville Kokteyli
Üzüm brendisi və alma brendisindən istifadə edən mürəkkəb, meyvəli dadı olan mürəkkəb və təzə bölünmüş baza turşusu.