Rose Cocktail

Der Rose Cocktail ist ein anspruchsvoller Klassiker, der trockenen Wermut wunderbar mit Kirsch (einem klaren Kirschbrand) und einem Hauch Himbeersirup vereint. Diese Kombination schafft ein wunderbar ausgewogenes Getränk, das Kräuternoten vom Wermut, eine subtile Steinobstessenz vom Kirsch und einen Hauch von Süße und Farbe vom Himbeersirup bietet. "Straight up" in einem gekühlten Glas serviert, sticht er als eleganter und duftender Aperitif hervor.
Rose Cocktail

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Rose ist ein klassischer Cocktail, der aus dem frühen 20. Jahrhundert stammt. Er wird typischerweise als Aperitif klassifiziert, der vor einer Mahlzeit genossen wird, um den Appetit anzuregen. Seine trockene, aromatische und spirituosenbetonte Art macht ihn zu einem perfekten Beispiel für ein Getränk aus der Zeit vor der Prohibition.

Servieren

Dies ist ein kleiner, spirituosenbetonter Cocktail, der kalt und "straight up" (ohne Eis) in einem vorgekühlten Coupette- oder Cocktailglas serviert wird. Sein Alkoholgehalt ist moderat, was ihn zu einem perfekten Aperitif macht.
Portionsgröße
Ungefähr 95 ml / 3.25 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 20-25% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Der Rose Cocktail soll in den frühen 1900er Jahren in Paris kreiert worden sein, einem damaligen Zentrum der Cocktail-Innovation. Eine populäre Geschichte schreibt seine Erfindung Johnny Milon zu, einem Barkeeper im renommierten Chatham Hotel. Das Rezept wurde in Robert Vermeires Buch "Cocktails: How to Mix Them" von 1922 verewigt, was ihm half, aufgrund seines delikaten Geschmacks und seines schönen Aussehens an Popularität zu gewinnen.
Ursprung
Paris, Frankreich, ca. 1920er Jahre.

Rose Cocktail

Das Getränk ist hauptsächlich als Rose Cocktail bekannt. Er wird manchmal als "Französische Rose" bezeichnet, ein Name, der seine Hauptzutaten wie trockenen Wermut und Kirsch widerspiegelt, die starke französische und europäische Wurzeln haben. Dieser alternative Name unterstreicht seinen eleganten, kontinentalen Charakter.
Originalname
Rose Cocktail
Alternativer Name
Französische Rose

Übersicht der Eigenschaften

Der Rose Cocktail zeichnet sich durch eine zarte, weiche Textur und eine wunderschöne blassrosa Farbe aus. Sein Geschmack ist eine komplexe Balance aus kräuterigem Wermut und fruchtiger Kirsche und Himbeere, die in einem sauberen, erfrischenden Abgang mündet.
Geschmack
Kräuterig, fruchtig, Kirsche, Himbeere, dezent süß, trocken
Aroma
Blumig, botanisch, Kirsche, Beere
Geschmacksbalance
Ausgewogen, leicht süß, kräuterig
Nachgeschmack
Sauber, kurz, nachklingend fruchtig, kräuterig
Spritzigkeit
Keine, still
Farbton und Aussehen
Blassrosa, durchscheinend, klar
Textur
Weich, seidig, leichter Körper
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich, frühlingshaft

Geschmacksintensität & Erlebnis

Dies ist ein ausgewogenes und nuanciertes Getränk, bei dem eine sanfte fruchtige Süße durch kräuterige Trockenheit und eine moderate Alkoholwärme ergänzt wird. Der Geschmack ist ausgeprägt, aber nicht aufdringlich, was einen sehr anspruchsvollen Schluck ergibt.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Die drei wesentlichen Zutaten sind trockener Wermut, Kirsch (ein klarer Kirschbrand) und Himbeersirup für Süße und Farbe. Hochwertige Zutaten sind entscheidend, um die feine Balance des Cocktails zu erreichen.
  • Trockener Wermut60 ml / 2 oz
    Ein hochwertiger französischer trockener Wermut wie Noilly Prat oder Dolin Dry funktioniert am besten.
  • Kirsch30 ml / 1 oz
    Auch als Kirschwasser bekannt. Dies ist ein ungesüßter klarer Brand, der aus Kirschen destilliert wird.
  • Himbeersirup5 ml / 1 TL
    Menge nach Geschmack anpassen. Zur Not können Sie auch Grenadine verwenden, obwohl Himbeere traditionell ist.

Eisart

  • Würfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen einen Cocktail-Shaker, um die Zutaten mit Eis zu mischen und zu kühlen. Ein Jigger zum Abmessen und ein Satz von Sieben (Hawthorne und Feinsieb) gewährleisten ein perfekt glattes, kaltes Getränk ohne Eissplitter.
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen
  • Jigger oder Messwerkzeug für genaues Einschenken
  • Hawthorne-Sieb zum Abseihen aus dem Shaker
  • Feinsieb für doppeltes Abseihen

Anleitung

Die Methode ist einfach: Kühlen Sie Ihr Glas gründlich, schütteln Sie dann alle flüssigen Zutaten mit viel Eis, bis sie sehr kalt sind. Doppelt in das vorbereitete Glas abseihen, um eine seidige Textur zu gewährleisten, und mit einer Kirsche abschließen.
1. Bereiten Sie Ihr Servierglas vor, indem Sie ein Coupette- oder Cocktailglas mit Eis und Wasser füllen, um es zu kühlen, oder indem Sie es für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
2. Messen Sie den trockenen Wermut, den Kirsch und den Himbeersirup ab und geben Sie sie in einen Cocktail-Shaker.
3. Füllen Sie den Shaker zu zwei Dritteln mit frischen Eiswürfeln.
4. Verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie kräftig für etwa 10-15 Sekunden, oder bis die Außenseite des Shakers frostig kalt ist.
5. Entfernen Sie das Eis aus Ihrem gekühlten Servierglas.
6. Gießen Sie den Cocktail mit einem Hawthorne-Sieb und einem Feinsieb (doppeltes Abseihen) aus dem Shaker in das gekühlte Glas.
7. Garnieren Sie, indem Sie eine einzelne Maraschinokirsche vorsichtig in das Getränk fallen lassen, und servieren Sie es dann sofort.

Garnierung

Die traditionelle und häufigste Garnitur für einen Rose Cocktail ist eine einzelne Maraschinokirsche. Sie sollte nach dem Einschenken in das Glas fallen gelassen werden und verleiht einen letzten Hauch von Farbe und Süße.
  • Maraschinokirsche, in den Boden des Glases fallen gelassen

Diätetische Informationen

Dieses Getränk ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Koffein, Milchprodukten, Eiern, Soja und Nüssen. Es ist typischerweise glutenfrei und sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet, vorausgesetzt, der Himbeersirup ist auf pflanzlicher Basis.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein relativ leichter Cocktail in Bezug auf Kalorien und Zucker, wobei der größte Teil seines Energiegehalts aus dem Alkohol stammt. Der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt kommt hauptsächlich vom Wermut und Himbeersirup.
Kalorien
Durchschnittlich 160 kcal / 670 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 8 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 7 g
Zuckergehalt

Anlässe

Ideal als Aperitif vor dem Abendessen, ist der Rose Cocktail auch eine ausgezeichnete Wahl für elegante Cocktailpartys oder einen romantischen Abend. Seine leichten, blumigen und fruchtigen Noten machen ihn besonders geeignet für Frühlings- und Sommerveranstaltungen. Er bietet einen anspruchsvollen Start für jedes Event.
  • Aperitif
  • Cocktailparty
  • Romantisches Abendessen
  • Frühlings- oder Sommerabend

Passende Speisen

Das trockene und kräuterige Profil des Rose Cocktails passt wunderbar zu salzigen und herzhaften Vorspeisen. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter für eine Aperitif-Platte mit Oliven, leichten Käsesorten und Wurstwaren. Das Getränk kann auch die Reichhaltigkeit kleiner Häppchen wie Räucherlachs-Blinis durchdringen, ohne deren feine Aromen zu überdecken.
  • Oliven
  • Leichte Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie
  • Wurstwaren
  • Räucherlachs-Blinis

Der Rose Cocktail: Ein eleganter Pariser Klassiker

Der Rose Cocktail ist ein eleganter Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition, der den anspruchsvollen Geist des Paris der 1920er Jahre einfängt. Er ist ein wermutbetonter Aperitif, der wunderbar mit den fruchtigen Noten von Kirsch und der dezenten Süße von Himbeersirup ausbalanciert ist. "Straight up" in einem gekühlten Coupette-Glas serviert, machen sein zarter Rosaton und sein sauberer, aromatischer Abgang ihn zu einer zeitlosen Wahl. Der Rose ist ein Zeugnis für die Schönheit der Einfachheit in der klassischen Mixologie.

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