Rose kokteil

Rose kokteil on peen klassik, mis ühendab kaunilt kuiva vermuti Kirsch'iga (selge kirsibrändi) ja tilga vaarikasiirupiga. See kombinatsioon loob imeliselt tasakaalustatud joogi, pakkudes vermutist pärinevaid ürdiseid noote, Kirsch'ist peent luuvilja essentsi ning vaarikast magusust ja värvi. Serveerituna ilma jääta (straight up) jahutatud klaasis, paistab see silma elegantse ja lõhnava aperitiivina.
Rose kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Rose on klassikaline kokteil, mille ajalugu ulatub 20. sajandi algusesse. Tavaliselt liigitatakse see aperitiiviks, mis on mõeldud nautimiseks enne sööki söögiisu ergutamiseks. Selle kuiv, aromaatne ja kangemaitseline olemus teeb sellest täiusliku näite keeluseaduse-eelsest joogist.

Serveerimine

See on väike, kangemaitseline kokteil, mida serveeritakse külmalt ja ilma jääta (straight up) eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest täiusliku aperitiivi.
Portsjoni suurus
Umbes 95 ml / 3.25 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 20–25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Arvatakse, et Rose kokteil loodi Pariisis 1900. aastate alguses, mis oli tol ajal kokteiliuuenduste keskus. Ühe populaarse loo kohaselt on selle loojaks Johnny Milon, tuntud Chathami hotelli baarmen. Retsept jäädvustati Robert Vermeire'i 1922. aasta raamatus "Cocktails: How to Mix Them", mis aitas joogil populaarsust koguda tänu selle õrnale maitsele ja kaunile välimusele.
Päritolu
Pariis, Prantsusmaa, umbes 1920. aastad.

Rose kokteil

Jook on peamiselt tuntud kui Rose kokteil. Mõnikord nimetatakse seda ka "Prantsuse Roosiks" – nimi, mis viitab selle peamistele koostisosadele, nagu kuiv vermut ja Kirsch, millel on tugevad Prantsuse ja Euroopa juured. See alternatiivne nimi rõhutab joogi elegantset ja kontinentaalset iseloomu.
Originaalnimi
Rose Cocktail
Alternatiivne nimi
Prantsuse Roos

Omaduste ülevaade

Rose kokteilil on õrn, sile tekstuur ja kaunis kahvaturoosa värv. Selle maitse on kompleksne tasakaal ürdisest vermutist ning puuviljasest kirsist ja vaarikast, mis tipneb puhta ja värskendava järelmaitsega.
Maitse
Urdine, puuviljane, kirss, vaarikas, kergelt magus, kuiv
Aroom
Lilleline, botaaniline, kirss, mari
Maitsetasakaal
Tasakaalus, kergelt magus, ürdine
Järelmaitse
Puhas, lühike, kauapüsiv puuviljane, ürdine
Gaseeritus
Puudub, gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvaturoosa, läbikumav, selge
Tekstuur
Sile, siidine, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine

Maitse intensiivsus ja elamus

See on tasakaalustatud ja nüansirikas jook, kus õrna puuviljast magusust täiendab ürdine kuivus ja mõõdukas alkoholi soojus. Maitse on selgelt eristuv, kuid mitte liiga tugev, pakkudes väga peent elamust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Kolm peamist koostisosa on kuiv vermut, Kirsch (selge kirsibrändi) ning magususe ja värvi andmiseks vaarikasiirup. Kvaliteetsed koostisosad on kokteili õrna tasakaalu saavutamiseks üliolulised.
  • Kuiv vermut60 ml / 2 untsi
    Kvaliteetne Prantsuse kuiv vermut, nagu Noilly Prat või Dolin Dry, sobib kõige paremini.
  • Kirsch30 ml / 1 unts
    Tuntud ka kui Kirschwasser. See on magustamata selge brändi, mis on destilleeritud kirssidest.
  • Vaarikasiirup5 ml / 1 tl
    Kogust kohandada maitse järgi. Vajadusel võib kasutada ka grenadiini, kuigi traditsiooniliselt kasutatakse vaarikat.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Koostisosade jääga segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja kokteilišeikerit. Mõõteklaas ja sõelade komplekt (Hawthorne'i ja peene võrguga sõel) tagavad täiuslikult sileda ja külma joogi ilma jääpuruta.
  • Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
  • Mõõteklaas ehk jigger täpseks valamiskes
  • Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks
  • Peene võrguga sõel topeltkurnamiseks

Juhised

Meetod on lihtne: jahuta klaas põhjalikult, seejärel raputa kõiki vedelaid koostisosi rohke jääga, kuni need on väga külmad. Topeltkurna ettevalmistatud klaasi, et tagada siidine tekstuur, ja kaunista kirsiga.
1. Valmista serveerimisklaas ette, täites coupe- või kokteiliklaasi jää ja veega selle jahutamiseks, või asetades selle sügavkülma vähemalt 15 minutiks.
2. Mõõda ja vala kuiv vermut, Kirsch ja vaarikasiirup kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kahe kolmandiku ulatuses värske jääkuubikutega.
4. Sulge kaas kindlalt ja raputa tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja külm.
5. Eemalda jää oma jahutatud serveerimisklaasist.
6. Kasutades nii Hawthorne'i sõela kui ka peene võrguga sõela (topeltkurnamine), vala kokteil šeikerist jahutatud klaasi.
7. Garneeri, lastes õrnalt joogi sisse ühe Maraschino kirsi, seejärel serveeri kohe.

Kaunistamine

Rose kokteili traditsiooniline ja kõige levinum garneering on üksainus Maraschino kirss. See tuleks pärast valamist klaasi lasta, lisades viimase lihvi värvi ja magususe näol.
  • Maraschino kirss, mis on lastud klaasi põhja

Toitumisalane teave

See jook on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja ja pähklid. Tavaliselt on see gluteenivaba ning sobib nii veganitele kui ka taimetoitlastele, eeldusel, et vaarikasiirup on taimsel baasil.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kalorite ja suhkru poolest suhteliselt kerge kokteil, mille suurem osa energiasisaldusest pärineb alkoholist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus tuleneb peamiselt vermutist ja vaarikasiirupist.
Kalorid
Keskmiselt 160 kcal / 670 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7 g
Suhkru tase

Sündmused

Rose kokteil on ideaalne õhtusöögieelne aperitiiv, kuid sobib suurepäraselt ka elegantsetele kokteilipidudele või romantiliseks õhtuks. Selle kerged, lillelised ja puuviljased noodid muudavad selle eriti sobivaks kevadisteks ja suvisteks koosviibimisteks. See pakub igale sündmusele peent algust.
  • Aperitiiv
  • Kokteilipidu
  • Romantiline õhtusöök
  • Kevad- või suveõhtu

Sobitamissoovitused

Rose kokteili kuiv ja ürdine profiil sobib suurepäraselt soolaste ja vürtsikate suupistetega. See on suurepärane kaaslane aperitiivilauale, kus on oliivid, kerged juustud ja lihavalik. Jook suudab ka tasakaalustada väikeste suutäite, nagu suitsulõhe bliinid, rikkalikkust, ilma et see nende õrna maitset varjutaks.
  • Oliivid
  • Kerged juustud nagu kitsejuust või brie
  • Lihavalik
  • Suitsulõhe bliinid

Rose kokteil: elegantne Pariisi klassik

Rose kokteil on elegantne, keeluseaduse-eelne klassik, mis peegeldab 1920. aastate Pariisi peent vaimu. See on vermuti-põhine aperitiiv, mis on kaunilt tasakaalustatud Kirsch'i puuviljaste nootide ja vaarikasiirupi õrna magususega. Serveerituna ilma jääta jahutatud coupe-klaasis, muudavad selle õrnroosa toon ning puhas ja aromaatne järelmaitse selle ajatuks valikuks. Rose on tunnistus klassikalise miksoloogia lihtsuse ilust.

Sarnased kokteilid

Martini

Klassikaline Martini kasutab džinni (või viina) ja kuiva vermutit, mis teeb selle kangemaitselisemaks ja botaanilisemaks ning millel puuduvad Rose'i puuviljased noodid.

Martinez

Sageli Martini eelkäijaks nimetatud Martinez kasutab magusat vermutit, Old Tom džinni ja maraschino likööri, mis teeb selle magusamaks ja komplekssemaks kui kuivem Rose.

Võib-olla meeldib sulle ka

Kohvi Negroni

Tugev ja aromaatne versioon klassikalisest Negronist, milles on rikkalikud ja sügavad kohvimaitse noodid, pakkudes täiuslikku maguskibedat elamust.

B-52

Visuaalselt silmatorkav, kihiline šott, millel on selgelt eristuvad kohvi-, Iiri koore- ja apelsinilikööri kihid.

B-51

Kreemjas ja pähkline kihiline shot, mis on klassikalise B-52 meeldiv variatsioon, sisaldades sarapuupähklilikööri.

Rummi Old Fashioned

Rikkalik ja mahe variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, kus kasutatakse laagerdunud rummi, et saavutada soojem, magusam profiil iirise ja vürtside nootidega.

Kas oled neid juba proovinud?

Fernet Flip

Rikkalik, kreemjas ja üllatavalt mahe kokteil, mis taltsutab Fernet-Branca intensiivset mõrusust terve muna sametise tekstuuri ja magususe puudutusega.

Jockey Club

Karge ja elegantne klassikaline džinnikokteil erksa tsitruse ja iseloomuliku pähklise mandli järelmaitsega.

London Road

Äärmiselt värskendav ja ürdine džinnikokteil, milles on helge kombinatsioon tambitud kurgist, värskest mündist ja lillelisest leedriõiest.

Soovesi

Üllatavalt maitsev ja lihtne kahe koostisosaga kokteil, milles rohelise Chartreuse'i komplekssed ürdinoodid on tasakaalustatud magusa ananassimahlaga.