Cocktail Rose
Cocktailul Rose este un clasic sofisticat care îmbină frumos vermutul sec cu Kirsch (un brandy limpede de cireșe) și un strop de sirop de zmeură. Această combinație creează o băutură minunat echilibrată, oferind note ierboase de la vermut, esență subtilă de fructe sâmburoase de la Kirsch și o notă de dulceață și culoare de la zmeură. Servit 'straight up' într-un pahar răcit, se remarcă drept un aperitiv elegant și parfumat.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Rose este un cocktail clasic care datează de la începutul secolului al XX-lea. Este de obicei clasificat ca aperitiv, conceput pentru a fi savurat înainte de masă pentru a stimula pofta de mâncare. Natura sa seacă, aromatică și cu un conținut proeminent de alcool îl face un exemplu perfect de băutură din era pre-Prohibiție.
Servire
Acesta este un cocktail mic, cu un conținut proeminent de alcool, servit rece și 'straight up' (fără gheață) într-un pahar de tip cupă sau de cocktail pre-răcit. Conținutul său de alcool este moderat, ceea ce îl face un aperitiv perfect.
Dimensiunea porției
Aproximativ 95 ml / 3.25 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Se crede că Cocktailul Rose a fost creat la Paris la începutul anilor 1900, un centru al inovației în materie de cocktailuri la acea vreme. O poveste populară atribuie crearea sa lui Johnny Milon, un barman de la renumitul Hotel Chatham. Rețeta a fost imortalizată în cartea lui Robert Vermeire din 1922, "Cocktails: How to Mix Them", ceea ce a contribuit la popularitatea sa datorită aromei delicate și aspectului său frumos.
Origine
Paris, Franța, circa anii 1920.
Cocktail Rose
Băutura este cunoscută în principal sub numele de Cocktail Rose. Uneori este denumită "Trandafirul Francez", un nume care reflectă ingredientele sale cheie, precum vermutul sec și Kirsch, care au rădăcini puternice franceze și europene. Acest nume alternativ subliniază caracterul său elegant, continental.
Nume original
Rose Cocktail
Nume alternativ
Trandafirul Francez
Prezentare generală a caracteristicilor
Cocktailul Rose se mândrește cu o textură delicată, fină și o frumoasă culoare roz pal. Aroma sa este un echilibru complex între vermutul ierbos și notele fructate de cireșe și zmeură, culminând cu un final curat și răcoritor.
Gust
Ierbos, fructat, cireșe, zmeură, subtil dulce, sec
Aromă
Floral, botanic, cireșe, fructe de pădure
Echilibrul gustului
Echilibrat, ușor dulce, ierbos
Postgust
Curat, scurt, fructat persistent, ierbos
Efervescență
Deloc, plat
Culoare și aspect
Roz pal, translucid, limpede
Textură
Fin, mătăsos, corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, de vară, de primăvară
Intensitatea aromei & Experiență
Aceasta este o băutură echilibrată și nuanțată, unde dulceața fructată delicată este completată de uscăciunea ierboasă și de căldura moderată a alcoolului. Aroma este distinctă, dar nu copleșitoare, rezultând o înghițitură foarte sofisticată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Cele trei ingrediente esențiale sunt vermutul sec, Kirsch (un brandy limpede de cireșe) și siropul de zmeură pentru dulceață și culoare. Ingredientele de calitate sunt cheia pentru a obține echilibrul delicat al cocktailului.
- Vermut Sec60 ml / 2 ozUn vermut sec franțuzesc de calitate, precum Noilly Prat sau Dolin Dry, funcționează cel mai bine.
- Kirsch30 ml / 1 ozCunoscut și sub numele de Kirschwasser. Acesta este un brandy limpede, neîndulcit, distilat din cireșe.
- Sirop de Zmeură5 ml / 1 tspAjustați cantitatea după gust. La nevoie, puteți folosi și grenadine, deși siropul de zmeură este cel tradițional.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail pentru a amesteca și răci ingredientele cu gheață. Un jigger pentru măsurat și un set de strecurători (Hawthorne și fină) vor asigura o băutură perfect fină, rece și fără așchii de gheață.
- Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
- Jigger sau instrument de măsurat pentru turnare precisă
- Strecurătoare Hawthorne pentru a strecura din shaker
- Strecurătoare fină pentru strecurare dublă
Instrucțiuni
Metoda este simplă: răciți bine paharul, apoi agitați toate ingredientele lichide cu multă gheață până se răcesc foarte bine. Strecurați dublu în paharul pregătit pentru a asigura o textură mătăsoasă și finalizați cu o cireașă.
1. Pregătiți paharul de servire umplând o cupă sau un pahar de cocktail cu gheață și apă pentru a-l răci, sau punându-l în congelator pentru cel puțin 15 minute.
2. Măsurați și turnați vermutul sec, Kirsch-ul și siropul de zmeură într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shaker-ul două treimi cu gheață proaspătă, sub formă de cuburi.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de aproximativ 10-15 secunde, sau până când exteriorul shaker-ului devine înghețat și rece.
5. Aruncați gheața din paharul de servire răcit.
6. Folosind atât o strecurătoare Hawthorne, cât și o strecurătoare fină (strecurare dublă), turnați cocktailul din shaker în paharul răcit.
7. Garnisiți lăsând să cadă ușor o singură cireașă Maraschino în băutură, apoi serviți imediat.
Garnitură
Garnitura tradițională și cea mai comună pentru un Cocktail Rose este o singură cireașă Maraschino. Aceasta trebuie lăsată să cadă în pahar după turnare, adăugând o notă finală de culoare și dulceață.
- Cireașă Maraschino, lăsată să cadă pe fundul paharului
Informații dietetice
Această băutură nu conține în mod natural alergeni comuni precum cofeină, lactate, ouă, soia și nuci. De obicei, nu conține gluten și este potrivită atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni, presupunând că siropul de zmeură este pe bază de plante.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail relativ ușor din punct de vedere al caloriilor și zahărului, cea mai mare parte a conținutului său energetic provenind din alcool. Conținutul de carbohidrați și zahăr provine în principal din vermut și siropul de zmeură.
Calorii
În medie 160 kcal / 670 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 8 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 7 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Ideal ca aperitiv înainte de cină, Cocktailul Rose este, de asemenea, o alegere excelentă pentru petreceri cocktail elegante sau pentru o seară romantică. Notele sale ușoare, florale și fructate îl fac deosebit de potrivit pentru adunările de primăvară și vară. Oferă un început sofisticat oricărui eveniment.
- Aperitiv
- Petrecere cocktail
- Cină romantică
- Seară de primăvară sau vară
Sugestii de asociere
Profilul sec și ierbos al Cocktailului Rose se potrivește minunat cu aperitive sărate. Este un companion excelent pentru un platou de aperitive cu măsline, brânzeturi ușoare și mezeluri fine. Băutura poate, de asemenea, să taie din bogăția gustărilor mici, precum blinis cu somon afumat, fără a le copleși aromele delicate.
- Măsline
- Brânzeturi ușoare precum brânza de capră sau brie
- Mezeluri fine
- Blinis cu somon afumat
Cocktailul Rose: Un Clasic Parizian Elegant
Cocktailul Rose este un clasic elegant din era pre-Prohibiție care surprinde spiritul sofisticat al Parisului anilor 1920. Este un aperitiv în care predomină vermutul, frumos echilibrat cu notele fructate de Kirsch și dulceața subtilă a siropului de zmeură. Servit 'straight up' într-o cupă răcită, nuanța sa delicată de roz și finalul curat, aromatic, îl fac o alegere atemporală. Rose este o mărturie a frumuseții simplității în mixologia clasică.
Cocktailuri Similare
Martini
Un Martini clasic folosește gin (sau vodcă) și vermut sec, făcându-l mai puternic alcoolizat și mai botanic, lipsindu-i notele fructate ale cocktailului Rose.
Martinez
Adesea numit precursorul Martini-ului, Martinez folosește vermut dulce, gin Old Tom și lichior maraschino, făcându-l mai dulce și mai complex decât Rose, care este mai sec.
S-ar putea să vă placă și
Rum DMC
Un sour complex și răcoritor în stil tiki, care echilibrează o bază dublă de romuri cu sherry cu note de nuci, falernum picant și citrice proaspete.
Shot Blow Job
Un shot stratificat, cremos și dulce, cu lichioruri de cafea și cremă irlandeză, acoperit cu frișcă, faimos pentru că se consumă fără a folosi mâinile.
Orgasm Intens
Un cocktail stratificat, bogat și cremos, care combină vodcă, lichior de cafea, Irish cream și amaretto pentru o experiență decadentă, asemănătoare unui desert.
Shot Jolly Rancher
Un shot dulce și fructat, cu un gust remarcabil de asemănător cu popularele bomboane tari de mere verzi.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail cu Vermut
Un cocktail simplu, elegant și istoric, care pune în centrul atenției vermutul, potențat de bitter și o notă de citrice.
Mela d'Alba
Un cocktail sour sofisticat care echilibrează whisky-ul Scotch afumat cu amaretto dulce, cu note de nucă, și suc proaspăt de lămâie.
Cocktail St. John
Un gin sour sofisticat și mătăsos, care echilibrează perfect dulceața cu note de nuci a lichiorului Crème de Noyeaux cu lămâia acrișoară și o textură bogată, spumoasă.
Manhattan Transfer
O reinterpretare sofisticată și ierboasă a clasicului Manhattan, având la bază Amaro Ramazzotti pentru un profil de aromă complex, dulce-amărui.