Rose Cocktail

Rose Cocktail är en sofistikerad klassiker som vackert förenar torr vermouth med Kirsch (en klar körsbärsbrandy) och en aning hallonsirap. Denna kombination skapar en underbart balanserad drink som erbjuder örtiga toner från vermouthen, subtil stenfruktsessens från Kirsch, och en touch av sötma och färg från hallonen. Serverad 'straight up' i ett kylt glas, utmärker den sig som en elegant och doftrik apéritif.
Rose Cocktail

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Rose är en klassisk cocktail som daterar sig till tidigt 1900-tal. Den klassificeras vanligtvis som en apéritif, avsedd att avnjutas före en måltid för att stimulera aptiten. Dess torra, aromatiska och spritiga karaktär gör den till ett perfekt exempel på en drink från förbudstiden.

Servering

Detta är en liten, spritig cocktail som serveras kall och 'straight up' (utan is) i ett förkylt coupe- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är måttlig, vilket gör den till en perfekt apéritif.
Portionsstorlek
Cirka 95 ml / 3.25 oz
Alkoholhalt
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Rose Cocktail tros ha skapats i Paris under tidigt 1900-tal, ett nav för cocktailinnovation vid den tiden. En populär historia tillskriver dess skapelse till Johnny Milon, en bartender på det berömda Chatham Hotel. Receptet förevigades i Robert Vermeires bok från 1922, "Cocktails: How to Mix Them", vilket hjälpte den att vinna popularitet för sin delikata smak och vackra utseende.
Ursprung
Paris, Frankrike, cirka 1920-talet.

Rose Cocktail

Drinken är främst känd som Rose Cocktail. Den kallas ibland för "French Rose", ett namn som återspeglar dess huvudingredienser, som torr vermouth och Kirsch, vilka har starka franska och europeiska rötter. Detta alternativa namn betonar dess eleganta, kontinentala karaktär.
Ursprungligt namn
Rose Cocktail
Alternativt namn
French Rose

Översikt över egenskaper

Rose Cocktail har en delikat, mjuk textur och en vacker blekrosa färg. Smaken är en komplex balans av örtig vermouth och fruktiga körsbär och hallon, som kulminerar i en ren, uppfriskande avslutning.
Smak
Örtig, fruktig, körsbär, hallon, subtilt söt, torr
Arom
Blommig, botanisk, körsbär, bär
Smakbalans
Balanserad, lätt söt, örtig
Eftersmak
Ren, kort, kvardröjande frukt, örtig
Brus
Ingen, stilla
Färg och utseende
Blekrosa, genomskinlig, klar
Textur
Mjuk, silkeslen, lätt
Säsong
Uppfriskande, somrig, vårlik

Smakintensitet & upplevelse

Detta är en balanserad och nyanserad drink där mild fruktig sötma kompletteras av örtig torrhet och måttlig alkoholvärme. Smaken är distinkt men inte överväldigande, vilket ger en mycket sofistikerad sipp.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

De tre väsentliga ingredienserna är torr vermouth, Kirsch (ett klart körsbärsbrännvin) och hallonsirap för sötma och färg. Kvalitetsingredienser är nyckeln till att uppnå cocktailens delikata balans.
  • Torr Vermouth60 ml / 2 oz
    En fransk torr vermouth av hög kvalitet som Noilly Prat eller Dolin Dry fungerar bäst.
  • Kirsch30 ml / 1 oz
    Även känd som Kirschwasser. Detta är ett osötat, klart brännvin destillerat från körsbär.
  • Hallonsirap5 ml / 1 tsk
    Justera mängden efter smak. Du kan också använda grenadin i nödfall, även om hallon är det traditionella.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Du behöver en cocktailshaker för att blanda och kyla ingredienserna med is. En jigger för mätning och en uppsättning silar (Hawthorne och finmaskig) säkerställer en perfekt slät, kall drink fri från isflisor.
  • Cocktailshaker för kylning och blandning
  • Jigger eller mätverktyg för exakt upphällning
  • Hawthorne-sil för att sila från shakern
  • Finmaskig sil för dubbelsilning

Instruktioner

Metoden är enkel: kyl ditt glas noggrant, skaka sedan alla flytande ingredienser med rikligt med is tills de är mycket kalla. Dubbelsila ner i det förberedda glaset för att säkerställa en silkeslen textur och avsluta med ett körsbär.
1. Förbered ditt serveringsglas genom att fylla ett coupe- eller cocktailglas med is och vatten för att kyla det, eller genom att ställa det i frysen i minst 15 minuter.
2. Mät upp och häll torr vermouth, Kirsch och hallonsirap i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till två tredjedelar med färska iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder, eller tills utsidan av shakern är isande kall.
5. Häll ut isen från ditt kylda serveringsglas.
6. Använd både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil (dubbelsilning) för att hälla cocktailen från shakern i det kylda glaset.
7. Garnera genom att försiktigt släppa ner ett Maraschinokörsbär i drinken, servera sedan omedelbart.

Garnering

Den traditionella och vanligaste garneringen för en Rose Cocktail är ett enstaka Maraschinokörsbär. Det ska släppas ner i glaset efter upphällning, vilket ger en sista touch av färg och sötma.
  • Maraschinokörsbär, släppt i botten av glaset

Kostinformation

Denna drink är naturligt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, soja och nötter. Den är vanligtvis glutenfri och lämplig för både veganer och vegetarianer, förutsatt att hallonsirapen är växtbaserad.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en relativt lätt cocktail när det gäller kalorier och socker, där det mesta av energiinnehållet kommer från alkoholen. Kolhydrat- och sockerinnehållet kommer främst från vermouthen och hallonsirapen.
Kalorier
I genomsnitt 160 kcal / 670 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 8 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 7 g
Sockernivå

Tillfällen

Idealisk som en apéritif före middagen är Rose Cocktail också ett utmärkt val för eleganta cocktailpartyn eller en romantisk kväll. Dess lätta, blommiga och fruktiga toner gör den särskilt lämplig för vår- och sommarsammankomster. Den erbjuder en sofistikerad start på vilket evenemang som helst.
  • Apéritif
  • Cocktailparty
  • Romantisk Middag
  • Vår- eller Sommarkväll

Serveringsförslag

Rose Cocktails torra och örtiga profil passar utmärkt med salta och smakrika aptitretare. Den är en utmärkt följeslagare till en apéritif-bricka med oliver, lätta ostar och charkuterier. Drinken kan också skära igenom fylligheten i små munsbitar som blinier med rökt lax utan att överväldiga deras delikata smaker.
  • Oliver
  • Lätta ostar som getost eller brie
  • Charkuterier
  • Blinier med rökt lax

Rose Cocktail: En Elegant Parisisk Klassiker

Rose Cocktail är en elegant klassiker från förbudstiden som fångar den sofistikerade andan i 1920-talets Paris. Det är en vermouth-driven apéritif, vackert balanserad med de fruktiga tonerna från Kirsch och den subtila sötman från hallonsirap. Serverad straight up i en kyld coupe, gör dess delikata rosa nyans och rena, aromatiska avslutning den till ett tidlöst val. Rose är ett bevis på skönheten i enkelheten inom klassisk mixologi.

Liknande Cocktails

Martini

En klassisk Martini använder gin (eller vodka) och torr vermouth, vilket gör den mer spritig och botanisk, och den saknar de fruktiga tonerna som Rose har.

Martinez

Ofta kallad föregångaren till Martinin, använder Martinez söt vermouth, Old Tom gin och maraschinolikör, vilket gör den sötare och mer komplex än den torrare Rose.

Du kanske också gillar

Mezcal Paloma

En rökig, bittersöt och uppfriskande highball som byter ut tequila mot mezcal i den klassiska Paloma-cocktailen.

Slånbärsgin Collins

En uppfriskande och fruktig long drink där traditionell gin byts ut mot slånbärsgin i det klassiska Collins-receptet.

Ranch Water

En krispig och uppfriskande texansk highball gjord på tequila, limejuice och kolsyrat mineralvatten.

Gin Rickey

En uppfriskande syrlig och enkel highball gjord på gin, färsk limejuice och kolsyrat vatten, som karaktäristiskt serveras utan socker.

Har du provat dessa än?

Harvard Cocktail

En sofistikerad och len klassisk cocktail med Cognac, söt vermouth och bitters.

Hawaiian Stone Sour

En uppfriskande och enkel sour i tiki-stil som kombinerar amerikansk bourbon med de tropiska smakerna av ananas och citronjuice.

Fernet Flip

En fyllig, krämig och överraskande len cocktail som tämjer den intensiva beskan från Fernet-Branca med den sammetslena texturen från ett helt ägg och en aning sötma.

Gyllene Stjärnan

En elegant och fruktig klassisk cocktail med Calvados, söt vermouth och aprikosbrandy, upplivad med en skvätt apelsinjuice.