Rose Cocktail
Rose Cocktail - це вишукана класика, яка чудово поєднує сухий вермут з Kirsch (прозорим вишневим бренді) та ноткою малинового сиропу. Це поєднання створює чудово збалансований напій, пропонуючи трав’янисті ноти від вермуту, тонкий смак кісточкових фруктів від Kirsch та нотку солодкості та кольору від малини. Подається 'straight up' у охолодженому келиху, він виділяється як елегантний і ароматний аперитив.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Rose - це класичний коктейль, який бере свій початок з початку 20-го століття. Зазвичай його класифікують як аперитив, призначений для вживання перед їжею для стимулювання апетиту. Його суха, ароматна та міцна природа робить його ідеальним прикладом напою епохи до сухого закону.
Подача
Це невеликий коктейль з високим вмістом алкоголю, який подається холодним і 'straight up' (без льоду) в попередньо охолодженому келиху купе або коктейльному келиху. Його вміст алкоголю помірний, що робить його ідеальним аперитивом.
Розмір порції
Приблизно 95 мл / 3.25 oz
Вміст алкоголю
Приблизно 20-25% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Вважається, що Rose Cocktail був створений у Парижі на початку 1900-х років, у центрі інновацій у сфері коктейлів того часу. Одна популярна історія приписує його створення Джонні Мілону, бармену у відомому готелі Chatham. Рецепт був увічнений у книзі Роберта Вермейра 1922 року "Cocktails: How to Mix Them", що допомогло йому здобути популярність завдяки його делікатному смаку та красивому вигляду.
Походження
Париж, Франція, приблизно 1920-ті роки.
Rose Cocktail
Напій в основному відомий як Rose Cocktail. Іноді його називають "French Rose", назва, яка відображає його ключові інгредієнти, такі як сухий вермут і Kirsch, які мають сильне французьке та європейське коріння. Ця альтернативна назва підкреслює його елегантний, континентальний характер.
Оригінальна назва
Rose Cocktail
Альтернативна назва
French Rose
Огляд характеристик
Rose Cocktail має ніжну, гладку текстуру та красивий блідо-рожевий колір. Його смак - це складний баланс трав’янистого вермуту та фруктових вишні та малини, що завершується чистим, освіжаючим післясмаком.
Смак
Трав’янистий, фруктовий, вишневий, малиновий, ледь солодкий, сухий
Аромат
Квітковий, ботанічний, вишневий, ягідний
Баланс смаку
Збалансований, злегка солодкий, трав’янистий
Післясмак
Чистий, короткий, тривалий фруктовий, трав’янистий
Шипучість
Відсутній, тихий
Колір і вигляд
Блідо-рожевий, прозорий, чистий
Текстура
Гладкий, шовковистий, легкий
Сезонність
Освіжаючий, літній, весняний
Інтенсивність смаку та враження
Це збалансований і нюансований напій, де ніжний фруктовий солодкий смак доповнюється трав’янистою сухістю та помірним алкогольним теплом. Смак виразний, але не нав’язливий, що робить його дуже вишуканим ковтком.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Три основні інгредієнти - сухий вермут, Kirsch (прозорий вишневий бренді) та малиновий сироп для солодкості та кольору. Якісні інгредієнти є ключем до досягнення делікатного балансу коктейлю.
- Dry Vermouth60 мл / 2 ozНайкраще підходить якісний французький сухий вермут, наприклад Noilly Prat або Dolin Dry.
- Kirsch30 мл / 1 ozТакож відомий як Kirschwasser. Це несолодкий прозорий бренді, дистильований з вишні.
- Raspberry Syrup5 мл / 1 ч.л.Відрегулюйте кількість за смаком. У крайньому випадку можна використовувати гранатовий сироп, хоча традиційним є малиновий.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться коктейльний шейкер, щоб змішати та охолодити інгредієнти з льодом. Джигер для вимірювання та набір стрейннерів (Hawthorne та дрібний) забезпечать ідеально гладкий, холодний напій без крихт льоду.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання
- Стрейнер Hawthorne для проціджування зі шейкера
- Дрібний стрейнер для подвійного проціджування
Інструкції
Метод простий: ретельно охолодіть келих, потім струсіть усі рідкі інгредієнти з великою кількістю льоду, поки вони не стануть дуже холодними. Подвійне проціджування в підготовлений келих забезпечить шовковисту текстуру та завершиться вишнею.
1. Підготуйте келих для подачі, наповнивши келих купе або коктейльний келих льодом і водою, щоб охолодити його, або поставивши в морозильну камеру щонайменше на 15 хвилин.
2. Відміряйте та налийте сухий вермут, Kirsch та малиновий сироп у коктейльний шейкер.
3. Наповніть шейкер на дві третини свіжим кубиковим льодом.
4. Закрийте кришку та енергійно струсіть протягом приблизно 10-15 секунд, або поки зовнішня сторона шейкера не стане крижано-холодною.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха для подачі.
6. Використовуючи стрейнер Hawthorne та дрібний стрейнер (подвійне проціджування), перелийте коктейль з шейкера в охолоджений келих.
7. Прикрасьте, обережно опустивши одну мараскінову вишню в напій, потім негайно подавайте.
Прикрашання
Традиційною та найпоширенішою прикрасою для Rose Cocktail є одна мараскінова вишня. Її слід обережно опустити в келих після наливання, додавши останній штрих кольору та солодкості.
- Мараскінова вишня, опущена на дно келиха
Дієтична інформація
Цей напій природно не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, соя та горіхи. Зазвичай він не містить глютену та підходить як для веганів, так і для вегетаріанців, за умови, що малиновий сироп є рослинним.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це відносно легкий коктейль з точки зору калорій та цукру, при цьому більша частина його енергетичного вмісту походить від алкоголю. Вміст вуглеводів та цукру надходить переважно з вермуту та малинового сиропу.
Калорії
В середньому 160 ккал / 670 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 8 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 7 г
Рівень цукру
Нагоди
Ідеальний як аперитив перед вечерею, Rose Cocktail також є чудовим вибором для елегантних коктейльних вечірок або романтичного вечора. Його легкі, квіткові та фруктові ноти роблять його особливо придатним для весняних та літніх зібрань. Він пропонує вишуканий початок будь-якої події.
- Аперитив
- Коктейльна вечірка
- Романтична вечеря
- Вечір навесні або влітку
Гастрономічні поєднання
Сухий і трав’янистий профіль Rose Cocktail чудово поєднується з солоними та пікантними закусками. Це чудовий супровід до аперитивної тарілки з оливок, легких сирів та м’ясних делікатесів. Напій також може розрізати насиченість невеликих закусок, таких як бліні з копченим лососем, не перевантажуючи їх делікатні смаки.
- Оливки
- Легкі сири, такі як козячий сир або брі
- М’ясні делікатеси
- Бліні з копченим лососем
Rose Cocktail: Елегантна паризька класика
Rose Cocktail - це елегантна класика перед сухого закону, яка передає вишуканий дух Парижа 1920-х років. Це аперитив на основі вермуту, красиво збалансований фруктовими нотами Kirsch та тонкою солодкістю малинового сиропу. Подається 'straight up' у охолодженому келиху купе, його ніжний рожевий відтінок і чистий, ароматний фініш роблять його позачасовим вибором. Rose є свідченням краси простоти в класичній міксології.
Подібні коктейлі
Martini
Класичний Мартіні використовує джин (або горілку) та сухий вермут, роблячи його більш міцним та ботанічним, без фруктових нот Rose.
Martinez
Часто називають попередника Мартіні, Martinez використовує солодкий вермут, Old Tom gin та лікер мараскіно, роблячи його солодшим і складнішим, ніж сухий Rose.
Вам також може сподобатися
Cinnamon Toast Crunch Shot
Кремовий і пряний шот, який дивовижно смакує як популярний сніданок, Cinnamon Toast Crunch.
Rum Old Fashioned
Багатий та ніжний варіант класичного Old Fashioned, з використанням витриманого рому для більш теплого, солодкого смаку з нотками ірису та спецій.
Кайпірінья
Кайпірінья – це освіжаючий та міцний бразильський коктейль, приготований з кашаси, цукру та лайма.
Gin Sonic
Кріпкий, чистий та ігристий highball, який ідеально балансує гіркоту тоніку з нейтральністю газованої води для менш солодкого, більш виразного смаку джину.
Ви вже куштували це?
Honey Bee Cocktail
Чудовий і простий кислий коктейль з витриманим ромом, солодким медовим сиропом і свіжим лимонним соком.
Stone Fence
Простий і освіжаючий highball епохи колоніалізму, що поєднує в собі спиртний напій, такий як віскі або ром, з хрустким газованим яблучним сидром.
Золотий Світанок
Прекрасно збалансований та фруктовий класичний коктейль, що містить рівні частини джину, кальвадосу, абрикосового бренді та апельсинового соку.
Галекулані Коктейль
Вишуканий тропічний коктейль на основі бурбону, що балансує тепло віскі з яскравими цитрусовими та ананасовими нотами.