Rafraîchissement du Jardin de Roses
Le Rose Garden Refresher est un mocktail sophistiqué conçu pour ceux qui apprécient les saveurs nuancées sans alcool. Il combine un sirop de rhubarbe fait maison ou du commerce avec une touche d'eau de rose aromatique et du jus de citron vert frais pour une note vive et acidulée. Allongé avec de l'eau pétillante, cette boisson est croquante, pétillante et visuellement magnifique, ce qui en fait une pièce maîtresse parfaite pour toute réception élégante.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Rose Garden Refresher est classé comme un mocktail, étant une boisson entièrement sans alcool. Il entre dans la catégorie moderne en raison de son association de saveurs contemporaines et de sa présentation élégante, le distinguant des boissons non alcoolisées plus traditionnelles.
Service
Servir ce mocktail froid dans un verre Collins ou highball réfrigéré sur des glaçons frais. C'est une boisson entièrement sans alcool, offrant une expérience vive et rafraîchissante.
Taille de la portion
~240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Collins
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Inspiré par le jardin anglais par excellence à la fin du printemps, le Rose Garden Refresher vise à capturer l'essence des roses en fleurs et de la rhubarbe fraîchement récoltée. Il a été créé comme une alternative sophistiquée sans alcool pour les toasts de célébration lors des garden-parties et des thés de l'après-midi. Le nom évoque un sentiment de tranquillité et de beauté naturelle, reflétant le caractère délicat et aromatique de la boisson.
Origine
Il s'agit d'une création de mocktail moderne sans origine ou date documentée spécifique. Son style reflète la tendance croissante des boissons artisanales sans alcool qui a commencé dans les années 2010, se concentrant sur des ingrédients frais et de saison et des profils de saveurs complexes.
Rafraîchissement du Jardin de Roses
Cette boisson est plus communément connue sous le nom de Rose Garden Refresher. Des noms alternatifs comme Spritzer Rhubarbe et Rose ou Fizz Rose et Rhubarbe sont plus descriptifs, mettant en évidence ses ingrédients clés que sont la rhubarbe acidulée et la rose florale.
Nom original
Rose Garden Refresher
Autres noms
- Spritzer Rhubarbe et Rose
- Fizz Rose et Rhubarbe
Aperçu des caractéristiques
Ce mocktail offre un équilibre délicieux entre l'acidulé et le sucré, avec un arôme floral proéminent de la rose. Son apparence rose clair et pétillante et sa texture vive en font une boisson exceptionnellement rafraîchissante pour le printemps et l'été.
Saveur
Floral, Acidulé, Sucré, Fruité, Botanique
Arôme
Rose, Rhubarbe, Agrumes
Équilibre des saveurs
Sucré, Acide
Arrière-goût
Net, Floral, Rafraîchissant
Pétillance
Pétillant, Effervescent
Couleur et apparence
Rose clair, Limpide, Pétillant
Texture
Léger, Vif
Saisonnalité
Rafraîchissant, Printemps, Été
Intensité de la saveur & Expérience
Le profil de saveur est modérément intense, mené par une interaction équilibrée de douceur fruitée et d'acidité zestée. C'est une boisson non alcoolisée, très gazeuse, sans salinité, piquant ou onctuosité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Cette recette nécessite du sirop de rhubarbe, du jus de citron vert frais et quelques traits d'eau de rose pour sa base de saveur. La boisson est allongée et rendue effervescente en la complétant avec de l'eau pétillante.
- Sirop de rhubarbe45 ml / 1.5 ozPeut être acheté en magasin ou fait maison en faisant mijoter de la rhubarbe hachée avec du sucre et de l'eau.
- Jus de citron vert frais20 ml / 0.75 ozFraîchement pressé est fortement recommandé pour une meilleure saveur.
- Eau de rose2 traits (environ 1/4 c. à c.)Utiliser avec parcimonie car c'est très puissant. Ajuster au goût.
- Eau pétillante120 ml / 4 oz, ou pour compléterDu club soda ou une eau de Seltz au goût neutre peuvent également être utilisés.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail pour bien mélanger et refroidir le sirop, le jus et l'eau de rose. Un jigger assure des saveurs équilibrées, et une passoire permet de verser proprement.
- Shaker à cocktail pour refroidir et combiner les ingrédients de base.
- Jigger ou doseur pour des proportions précises.
- Passoire pour verser le mélange refroidi sans fragments de glace.
Instructions
Le processus consiste à shaker les ingrédients de base (sirop, jus, eau de rose) avec de la glace, à filtrer dans un verre Collins rempli de glace et à compléter avec de l'eau pétillante. Terminer avec une garniture soignée complète la présentation élégante.
1. Réfrigérez votre verre Collins au congélateur pendant environ 10 minutes ou remplissez-le de glace et d'eau.
2. Si vous l'utilisez, placez le ruban de rhubarbe à l'intérieur du verre vide et réfrigéré, en l'enroulant contre la paroi.
3. Remplissez le verre de glaçons frais.
4. Dans un shaker rempli de glace, ajoutez le sirop de rhubarbe, le jus de citron vert frais et l'eau de rose.
5. Fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
6. Filtrez le mélange du shaker dans le verre préparé rempli de glace.
7. Complétez la boisson avec de l'eau pétillante, en laissant un peu d'espace en haut.
8. Remuez doucement une fois pour incorporer les ingrédients.
9. Garnir avec un pétale de rose comestible sur le dessus et servir immédiatement.
Garniture
Garnir avec un ruban fin et visuellement attrayant de rhubarbe enroulé à l'intérieur du verre et un pétale de rose comestible flottant sur le dessus. Ces garnitures rehaussent le thème et l'arôme de la boisson.
- Fin ruban de rhubarbe, placé à l'intérieur du verre avant d'ajouter la glace.
- Pétale de rose comestible, flottant sur le dessus de la boisson terminée.
Informations diététiques
Ce mocktail convient à un large éventail de besoins alimentaires car il est sans alcool, sans caféine, sans produits laitiers et végétalien. Il ne contient aucun allergène courant comme les œufs, le soja, les noix ou le gluten.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce mocktail est relativement faible en calories, contenant environ 95 kcal par portion. La teneur en glucides et en sucre, provenant principalement du sirop de rhubarbe, est modérée.
Calories
En moyenne 85-105 kcal / 355-440 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 20-25g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 20-25g
Niveau de sucre
Occasions
Cette boisson est parfaitement adaptée aux célébrations diurnes comme les garden-parties, les brunchs et les baby showers. Sa nature rafraîchissante et élégante en fait également un excellent choix pour un rafraîchissement d'après-midi d'été ou comme option non alcoolisée lors des mariages.
- Garden-party
- Brunch
- Baby shower
- Après-midi d'été
- Réception de mariage
Suggestions d'accompagnement
Le Rose Garden Refresher se marie à merveille avec des aliments légers et délicats. Son profil floral et acidulé complète les mets que l'on trouve généralement au thé de l'après-midi, tels que les sandwichs au concombre et les sablés. Il s'accorde également bien avec des salades fraîches ou du fromage de chèvre crémeux.
- Sandwichs au concombre et au fromage à la crème
- Salades légères avec vinaigrette
- Fromage de chèvre et crackers
- Biscuits sablés ou macarons
Le Rose Garden Refresher : Une gorgée d'élégance printanière
Le Rose Garden Refresher se distingue comme une boisson sans alcool raffinée et délicieuse. Son attrait principal réside dans le mélange sophistiqué de rhubarbe acidulée et de rose parfumée, équilibré par la vivacité du citron vert et de l'eau pétillante. Facile à préparer mais impressionnant dans sa présentation, il constitue un choix parfait pour les réceptions élégantes ou comme plaisir personnel spécial. Ce mocktail est la preuve que les boissons non alcoolisées peuvent être tout aussi complexes et satisfaisantes que leurs homologues alcoolisés.
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