Rosé Sangria
Rosé sangria on traditsioonilise Hispaania booli kaasaegne ja elav versioon. See asendab raske punase veini karge ja kuiva roséga, mis annab tulemuseks kergema ja õrnema maitseprofiili. See on vaevata šikk jook, mis on täis värskeid marju, tsitruselisi ja vihjet brändile või viinale. Ideaalne jagamiseks, see kehastab suviste koosviibimiste ja lõõgastavate pärastlõunate vaimu.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Rosé sangria liigitatakse kõige paremini booli-stiilis kokteiliks, mis on mõeldud valmistamiseks suures koguses ja külalistega jagamiseks. See kuulub veinikokteilide laiemasse kategooriasse, kuna selle peamine koostisosa on rosé vein. See on klassikalise Hispaania sangria kaasaegne variatsioon.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse külmalt jääga suures veiniklaasis, et mahutada vedelik ja puuviljad. Alkoholisisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest meeldiva ja seltskondliku booli.
Portsjoni suurus
Umbes 180-240 ml portsjoni kohta
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Suur veiniklaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi traditsiooniline punase veini sangria on olnud Hispaanias sajandeid põhitoode, on Rosé sangria palju hilisem uuendus. See saavutas märkimisväärse populaarsuse 21. sajandi alguses, paralleelselt rosé veini tarbimise ülemaailmse kasvuga. See variatsioon loodi, et pakkuda kergemat ja kargemat alternatiivi oma punasele vastele, tabades täiuslikult kaasaegset maitset värskendavate, puuviljaliste jookide järele.
Päritolu
See on klassikalise Hispaaniast pärineva sangria kaasaegne, 21. sajandi variatsioon. Rosé versioonil ei ole ühte kindlat loojat, vaid see arenes loomulikult populaarse alternatiivina Põhja-Ameerikas ja Euroopas.
Rosé Sangria
Seda jooki tuntakse laialdaselt Rosé Sangria või Roosa sangriana selle rosé veinist tuleneva iseloomuliku värvi tõttu. Selle algne hispaaniakeelne nimi on Sangría Rosada, mis tähendab otsetõlkes "rosé sangria". Sageli nimetatakse seda Suviseks sangriaks, sest selle kerge ja puuviljane profiil sobib ideaalselt sooja ilmaga.
Originaalnimi
Sangría Rosada
Alternatiivsed nimed
- Roosa sangria
- Suvine sangria
Omaduste ülevaade
Rosé sangrial on värskendavalt puuviljane ja tsitruseline maitseprofiil, milles on esil marjaaroom. See loob meeldiva tasakaalu magusa ja hapu vahel ning jätab suhu puhta järelmaitse, olles seega täiuslik suvine jook.
Maitse
Puuviljane, magus, tsitruseline, kerge, värskendav, marjane
Aroom
Maasikas, vaarikas, tsitrus, virsik, lillelised veini noodid
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, puuviljane, karge
Gaseeritus
Gaseerimata (või kergelt gaseeritud, kui lisada soodavett)
Värv ja välimus
Roosa, rosé, läbipaistev, sisaldab värvilisi puuviljatükke
Tekstuur
Sile, vedel, kerge
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib tugev puuviljasus ja mõõdukas magusus, mida tasakaalustab kerge happesus. Alkoholi kangus on suhteliselt madal ja jook on tavaliselt gaseerimata, kui sellele ei lisata gaseeritud pikendajat.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept ühendab terve pudeli kuiva rosé veini brändi ja apelsinilikööriga, magustatud suhkrusiirupiga. Maitsete imendumiseks lisatakse suur kogus värskeid maasikaid, sidruni- ja apelsiniviile.
- Kuiv rosé vein750 ml (1 standardpudel)Valige karge, kuiv rosé sellisest piirkonnast nagu Provence või Grenache'i põhine rosé.
- Brändi120 mlAlternatiivina võib kasutada viina või valget rummi.
- Apelsiniliköör60 mlCointreau, Grand Marnier või Triple Sec sobivad hästi.
- Värsked maasikad1 tassitäis, puhastatud ja viilutatudVõib kasutada ka teisi marju, näiteks vaarikaid.
- Sidrun1, õhukeselt viilutatudKasutatakse nii maitse andmiseks kui ka kaunistuseks.
- Apelsin1, õhukeselt viilutatudLisab klassikalise tsitrusenoodi, mis on sangria jaoks hädavajalik.
- Suhkrusiirup30-60 mlReguleeri maitse järgi. Asendada võib agaavinektari või meega.
- Gaseeritud vesi või soodavesiPealevalamiseks(valikuline)Lisab serveerimisel kerge kihisevuse. Magusama versiooni jaoks võib kasutada sidruni-laimi limonaadi.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb suurt kannu koostisosade segamiseks ja jahutamiseks, pikka lusikat segamiseks ning nuga ja lõikelauda puuviljade ettevalmistamiseks.
- Suur kann (vähemalt 2 liitrit)
- Pikk lusikas või segamispulk
- Nuga ja lõikelaud
Juhised
Lihtsalt sega suures kannus viilutatud puuviljad, rosé vein, kanged alkohoolsed joogid ja siirup, sega hästi läbi ja jahuta vähemalt kaks tundi. Serveeri jääga, soovi korral lisa gaseeritud vett ja kaunista mündiga.
1. Pese ja viiluta maasikad, sidrun ja apelsin. Aseta need suure kannu põhja.
2. Vala puuviljadele rosé vein, brändi, apelsiniliköör ja suhkrusiirup.
3. Sega pika lusikaga õrnalt, et kõik koostisosad ühendada.
4. Kata kann ja pane vähemalt 2 tunniks, eelistatavalt 4 tunniks külmkappi, et maitsed seguneksid.
5. Serveerimiseks täida klaasid jääga ja vala peale sangria, hoolitsedes selle eest, et igasse klaasi satuks ka puuvilju.
6. Soovi korral lisa igale klaasile kerge kihina saamiseks sorts gaseeritud vett või soodavett.
7. Kaunista värske mündioksa ja täiendava puuviljaviiluga.
Kaunistamine
Kaunista iga klaas aroomi andmiseks värske mündioksaga ja visuaalseks iluks puuviljaviiluga. Kannust pärit puuviljad toimivad ka joogisisese kaunistusena.
- Värske mündioks
- Täiendav sidruni- või maasikaviil klaasi serval
Toitumisalane teave
See jook on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Siiski ei ole see alati vegan, kuna mõned veinid kasutavad loomset päritolu selitusaineid; kontrollige oma veini etiketilt vegan-sertifikaati.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel joogil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja suhkrust. Suhkrusisaldus võib olla märkimisväärne sõltuvalt veini magususest ja lisatud suhkrusiirupi kogusest.
Kalorid
Keskmiselt 150-200 kcal / 627-837 kJ portsjoni kohta
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 g portsjoni kohta
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12-18 g portsjoni kohta
Suhkru tase
Sündmused
Rosé sangria on ideaalne jook seltskondlikeks ja soojade ilmadega sündmusteks. Selle suurtes kogustes valmistamise võimalus muudab selle ideaalseks suvepidudeks, grillipidudeks ja piknikeks. See on ka populaarne valik hiliseks hommikusöögiks, lisades pidulikku elegantsi.
- Suvepidu
- Hiline hommikusöök
- Grillipidu
- Piknik
- Basseiniäärne koosviibimine
Sobitamissoovitused
Rosé sangria sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab suviseid roogasid nagu grillitud kala, kanasalatid ja mitmesugused tapased. See on ka suurepärane kaaslane juustuvaliku või puuviljapõhise magustoidu juurde.
- Kerged suupisted ja tapased
- Grillitud kana või kala
- Värsked salatid
- Juustuvalikud (eriti kitsejuustuga)
- Puuviljakoogid ja magustoidud
Rosé Sangria: Päikesepaiste sõõm
Rosé sangria on särav, kaunis ja rahvale meeldiv bool, mis sobib ideaalselt igasse päikesepaistelisse päeva. Selle valmistamine on lihtne: sega kannus kokku rosé vein, kange alkohol nagu brändi, apelsiniliköör ja ohtralt värskeid puuvilju. Pärast jahutamist, et maitsed saaksid ühineda, serveeritakse seda jääga, et pakkuda värskendavalt kerget ja puuviljalist elamust. Olles kergem kui tema punase veini sugulane, on see Roosa sangria vaevatu suvise meelelahutuse kehastus.
Võib-olla meeldib sulle ka
Salty Dog
Värskendavalt hapukas ja lihtne highball-kokteil, mis on valmistatud džinnist või viinast, greibimahlast ning iseloomulikust soolaservast.
Singapore Sling
Klassikaline, kompleksne džinnipõhine kokteil, mis on puuviljane, ürdine ja sügavalt värskendav ning erksa roosaka tooniga.
Elderfashioned
Lilleline ja elegantne versioon klassikalisest Old Fashionedist, milles kasutatakse leedriõielikööri õrna magususe saavutamiseks.
Americano
Värskendav ja mõrkjas-magus Itaalia aperitiiv, mis on valmistatud Camparist, magusast vermutist ja soodaveest.
Kas oled neid juba proovinud?
Spaghetti Western
Maguskibe ja kompleksne rukkiviskikokteil, mis sisaldab kahte erilist Itaalia amarot, Amaro Montenegrot ja Cynari.
Amaretto Cobbler
Värskendav ja pähkline variatsioon klassikalisest cobbler'i stiilist, milles amaretto magus mandlimaitse on tasakaalustatud erksa tsitrusega.
Meletti Swizzle
Värskendav ja kompleksne Tiki-stiilis kokteil, kus maguskibe, šokolaadine Amaro Meletti kohtub iseloomuliku Jamaica rummi ja troopiliste puuviljamahladega.
Acapulco kokteil
Särav ja värskendav klassikaline kokteil, mis tasakaalustab rummi magusust triple sec'i ja värske laimimahla tsitruseliste nootidega.