Rosé Sangria

Rosé Sangria is een moderne en levendige draai aan de traditionele Spaanse punch. Het vervangt zware rode wijn door een frisse, droge rosé, wat resulteert in een lichter en delicater smaakprofiel. Gevuld met verse bessen, citrusvruchten en een vleugje brandy of wodka, is het een moeiteloos chique drankje. Perfect om te delen, belichaamt het de sfeer van zomerse bijeenkomsten en ontspannen middagen.
Rosé Sangria

Bereiding

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

Rosé Sangria wordt het best geclassificeerd als een punch-stijl cocktail, ontworpen om in een grote hoeveelheid te worden gemaakt en gedeeld met gasten. Het valt in de bredere categorie van wijncocktails, aangezien het hoofdingrediënt roséwijn is. Het is een moderne variant op de klassieke Spaanse sangria.

Serveren

Dit drankje wordt koud geserveerd over ijs in een groot wijnglas om ruimte te bieden aan de vloeistof en het fruit. Het alcoholgehalte is gematigd, wat het een aangename en sociale punch maakt.
Portiegrootte
Ongeveer 180-240 ml per portie
Alcoholgehalte
Ongeveer 10-14% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Groot wijnglas
Glasbehandeling
Geen

Achtergrondverhaal

Terwijl traditionele sangria van rode wijn al eeuwenlang een hoofdbestanddeel is in Spanje, is de Rosé Sangria een veel recentere innovatie. Het won aanzienlijk aan populariteit in het begin van de 21e eeuw, parallel aan de wereldwijde stijging van de consumptie van roséwijn. Deze variant werd gecreëerd om een lichter, frisser alternatief te bieden voor zijn rode tegenhanger, en vangt perfect een moderne smaak voor verfrissende, fruitige drankjes.
Oorsprong
Dit is een moderne, 21e-eeuwse variant van de klassieke Sangria, die zijn oorsprong vindt in Spanje. De Rosé-versie heeft geen enkele gecrediteerde bedenker, maar evolueerde op natuurlijke wijze als een populair alternatief in Noord-Amerika en Europa.

Rosé Sangria

Dit drankje staat algemeen bekend als Rosé Sangria of Roze Sangria vanwege de karakteristieke kleur van de roséwijn. De oorspronkelijke Spaanse naam is Sangría Rosada, wat letterlijk vertaald "rosé sangria" betekent. Het wordt vaak Zomer Sangria genoemd omdat het lichte en fruitige profiel perfect is voor warm weer.
Originele naam
Sangría Rosada
Alternatieve namen
  • Roze Sangria
  • Zomer Sangria

Overzicht van kenmerken

Rosé Sangria heeft een verfrissend fruitig en citrusachtig smaakprofiel met een prominent bessenaroma. Het vindt een aangename balans tussen zoet en zuur, met een schone afdronk, wat het een perfect zomers drankje maakt.
Smaak
Fruitig, zoet, citrusachtig, licht, verfrissend, met bessensmaak
Aroma
Aardbei, framboos, citrus, perzik, bloemige wijntonenn
Smaakbalans
Zoet, zuur
Afdronk
Schoon, fruitig, fris
Bruisen
Zonder koolzuur (of licht bruisend indien afgetopt met soda)
Kleur en uiterlijk
Roze, rosé, doorschijnend, bevat kleurrijke stukjes fruit
Textuur
Glad, vloeibaar, dun
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, zomers

Smaakintensiteit & Ervaring

De smaak wordt gedomineerd door een hoge fruitigheid en matige zoetheid, in evenwicht gehouden door een zachte zuurheid. De alcoholsterkte is relatief laag en het drankje is doorgaans zonder koolzuur, tenzij afgetopt met een bruisende mixer.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Dit recept combineert een volledige fles droge roséwijn met brandy en sinaasappellikeur, gezoet met suikersiroop. Een royale hoeveelheid verse aardbeien, citroen- en sinaasappelschijfjes wordt toegevoegd om hun smaken te laten intrekken.
  • Droge Roséwijn750 ml (1 standaard fles)
    Kies een frisse, droge rosé uit een regio als de Provence of een op Grenache gebaseerde rosé.
  • Brandy120 ml
    Wodka of witte rum kunnen als alternatief worden gebruikt.
  • Sinaasappellikeur60 ml
    Cointreau, Grand Marnier of Triple Sec werken goed.
  • Verse Aardbeien1 cup (ca. 150g), ontkroond en in plakjes
    Andere bessen zoals frambozen kunnen ook worden gebruikt.
  • Citroen1, in dunne plakjes
    Wordt gebruikt voor zowel smaakinfusie als garnering.
  • Sinaasappel1, in dunne plakjes
    Voegt een klassieke citrustoon toe die essentieel is voor sangria.
  • Suikersiroop30-60 ml
    Naar smaak aanpassen. Agavesiroop of honing kunnen als vervanging worden gebruikt.
  • Bruiswater of SodawaterOm af te toppen(optioneel)
    Voegt een lichte bruis toe bij het serveren. Citroen-limoen frisdrank kan worden gebruikt voor een zoetere versie.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Je hebt een grote kan nodig om de ingrediënten te combineren en te koelen, een lange lepel om te roeren, en een mes en snijplank voor het voorbereiden van het fruit.
  • Grote kan (minimaal 2 liter)
  • Lange lepel of roerstaaf
  • Mes en snijplank

Instructies

Combineer eenvoudig gesneden fruit, roséwijn, sterkedrank en siroop in een grote kan, roer goed en zet minstens twee uur in de koelkast. Serveer over ijs, eventueel afgetopt met bruiswater en gegarneerd met munt.
1. Was en snijd de aardbeien, citroen en sinaasappel in plakjes. Leg ze op de bodem van een grote kan.
2. Giet de roséwijn, brandy, sinaasappellikeur en suikersiroop over het fruit.
3. Roer voorzichtig met een lange lepel om alle ingrediënten te mengen.
4. Dek de kan af en zet deze minstens 2 uur, maar bij voorkeur 4 uur, in de koelkast om de smaken te laten samensmelten.
5. Om te serveren, vul individuele glazen met ijs en schenk de sangria in, zorg ervoor dat elk glas wat van het fruit bevat.
6. Indien gewenst, top elk glas af met een scheutje bruiswater of sodawater voor een lichte bruis.
7. Garneer met een vers takje munt en een extra schijfje fruit.

Garnering

Garneer elk glas met een vers takje munt voor het aroma en een schijfje fruit voor de visuele aantrekkingskracht. Het fruit uit de kan dient ook als garnering in het drankje.
  • Takje verse munt
  • Extra schijfje citroen of aardbei op de rand van het glas

Dieetinformatie

Dit drankje is over het algemeen vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, noten en gluten. Het is echter niet altijd veganistisch, omdat sommige wijnen dierlijke klaringsmiddelen gebruiken; controleer het etiket van uw wijn op een veganistische certificering.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Dit drankje heeft een gematigd caloriegehalte, voornamelijk afkomstig van de alcohol en suiker. Het suikergehalte kan aanzienlijk zijn, afhankelijk van de zoetheid van de wijn en de hoeveelheid toegevoegde suikersiroop.
Calorieën
Gemiddeld 150-200 kcal / 627-837 kJ per portie
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 15-20 g per portie
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 12-18 g per portie
Suikerniveau

Gelegenheden

Rosé Sangria is het ultieme drankje voor sociale en warmweer gelegenheden. Het feit dat het eenvoudig in grote hoeveelheden te maken is, maakt het ideaal voor zomerfeesten, barbecues en picknicks. Het is ook een populaire keuze voor brunch, waar het een vleugje feestelijke elegantie toevoegt.
  • Zomerfeest
  • Brunch
  • Barbecue
  • Picknick
  • Bijeenkomst bij het zwembad

Suggesties voor combinaties

Rosé Sangria past uitstekend bij lichte en verse gerechten. Het complementeert zomerse maaltijden zoals gegrilde vis, kipsalades en een verscheidenheid aan tapas. Het is ook een uitstekende begeleider van een kaasplankje of een dessert op basis van fruit.
  • Lichte hapjes en tapas
  • Gegrilde kip of vis
  • Verse salades
  • Kaasplankjes (vooral met geitenkaas)
  • Vruchtentaarten en desserts

Rosé Sangria: Een Slokje Zonneschijn

Rosé Sangria is een heldere, prachtige en publieksvriendelijke punch, perfect voor elke zonnige dag. De bereiding is eenvoudig: combineer roséwijn, een sterkedrank zoals brandy, sinaasappellikeur en een flinke hoeveelheid vers fruit in een kan. Na koeling om de smaken te laten vermengen, wordt het geserveerd over ijs voor een verfrissend lichte en fruitige ervaring. Lichter dan zijn neef van rode wijn, is deze Roze Sangria de belichaming van moeiteloos zomers entertainment.

Dit vind je misschien ook leuk

Frozen Aperol Spritz

Een verfrissend ijzige, gemixte versie van de klassieke Italiaanse Aperol Spritz, perfect voor hete zomerdagen.

Yuzu Chūhai

Een verfrissend zure en bruisende Japanse highball gemaakt met shōchū, yuzusap en sodawater.

Pikante Paloma

Een pittige en verfrissende draai aan de klassieke Paloma, met tequila, grapefruitsoda, limoen en een vleugje jalapeño.

Tequila Soda

Een eenvoudige en verfrissende highball gemaakt met tequila, spuitwater en een kneepje limoen.

Heb je deze al geprobeerd?

Amor a la Muerte

Een rokerige, bitterzoete en complexe cocktail die mezcal, Aperol en Strega in balans brengt met verse citrus.

Staggerac

Een complexe en kruidige twist op de klassieke Sazerac, met Cynar en Gele Chartreuse voor een bitterzoete, botanische diepgang.

Duitse Mule

Een verfrissende Duitse draai aan de klassieke Moscow Mule, waarbij wodka wordt vervangen door traditionele Korn schnaps.

Mojito Blanco

Een verfrissende en elegante draai aan de klassieke Mojito, gemaakt met frisse witte wijn in plaats van rum.