Rosé Sangria
Rosé Sangria er en moderne og livlig vri på den tradisjonelle spanske punchen. Den bytter tung rødvin mot en sprø, tørr rosé, noe som resulterer i en lettere og mer delikat smaksprofil. Fullpakket med friske bær, sitrusfrukter og en hint av brandy eller vodka, er det en uanstrengt stilig drink. Perfekt å dele, den legemliggjør ånden av sommerfester og avslappede ettermiddager.
Tilberedning
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Rosé Sangria er best klassifisert som en punch-stil cocktail, designet for å lages i store mengder og deles med gjester. Den faller inn under den bredere kategorien vinkoktailer, da dens primære ingrediens er rosévin. Det er en moderne variasjon av den klassiske spanske sangriaen.
Servering
Denne drinken serveres kald over is i et stort vinglass for å romme væsken og frukten. Alkoholprosenten er moderat, noe som gjør den til en hyggelig og sosial punch.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 180-240 ml / 6-8 oz per porsjon
Alkoholinnhold
Omtrent 10-14% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Stort vinglass
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Mens tradisjonell rødvin sangria har vært en fast bestanddel i Spania i århundrer, er Rosé Sangria en mye nyere innovasjon. Den fikk betydelig popularitet i begynnelsen av det 21. århundre, parallelt med den globale økningen i rosévinforbruket. Denne variasjonen ble skapt for å tilby et lettere, sprøere alternativ til sin røde motpart, og fange perfekt en moderne smak for forfriskende, fruktige drinker.
Opprinnelse
Dette er en moderne, 21. århundre variasjon av den klassiske Sangriaen, som oppsto i Spania. Rosé-versjonen har ikke en enkelt kreditert skaper, men utviklet seg naturlig som et populært alternativ i Nord-Amerika og Europa.
Rosé Sangria
Denne drinken er kjent som Rosé Sangria eller Pink Sangria på grunn av sin karakteristiske farge fra rosévin. Det originale spanske navnet er Sangría Rosada, som direkte oversettes til "rosé sangria". Den kalles ofte Sommer Sangria fordi dens lette og fruktige profil er perfekt tilpasset varmt vær.
Opprinnelig navn
Sangría Rosada
Alternative navn
- Pink Sangria
- Sommer Sangria
Oversikt over egenskaper
Rosé Sangria har en forfriskende fruktig og sitrusaktig smaksprofil med en fremtredende bæraroma. Den slår en behagelig balanse mellom søtt og surt, og etterlater en ren smak på ganen, noe som gjør den til en perfekt sommerdrink.
Smak
Fruktig, søt, sitrusaktig, lett, forfriskende, bæraktig
Aroma
Jordbær, bringebær, sitrus, fersken, blomsteraktige vinnoter
Smaksbalanse
Søt, sur
Ettersmak
Ren, fruktig, sprø
Kullsyrenivå
Stille (eller lett sprudlende hvis toppet med brus)
Farge og utseende
Rosa, rosé, gjennomsiktig, inneholder fargerike fruktbiter
Tekstur
Glat, flytende, tynn
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken domineres av høy fruktighet og moderat sødme, balansert av en mild syrlighet. Alkoholstyrken er relativt lav, og drinken er vanligvis stille med mindre den toppes med en sprudlende mikser.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne oppskriften kombinerer en full flaske tørr rosévin med brandy og appelsinlikør, søtet med enkel sirup. En sjenerøs mengde ferske jordbær, sitron og appelsinskiver tilsettes for å infundere smakene.
- Tørr Rosévin750 ml / 25.4 oz (1 standard flaske)Velg en sprø, tørr rosé fra en region som Provence eller en Grenache-basert rosé.
- Brandy120 ml / 4 ozVodka eller hvit rom kan brukes som alternativer.
- Appelsinlikør60 ml / 2 ozCointreau, Grand Marnier eller Triple Sec fungerer bra.
- Ferske Jordbær1 kopp, renset og skivetAndre bær som bringebær kan også brukes.
- Sitron1, tynt skivetBrukes for både smakstilsetning og pynt.
- Appelsin1, tynt skivetTilfører en klassisk sitrusnote som er essensiell for sangria.
- Enkel Sirup30-60 ml / 1-2 ozJuster etter smak. Agavenektar eller honning kan substitueres.
- Kullsyreholdig Vann eller Club SodaTil toppen(valgfritt)Tilfører en lett sprudlendehet ved servering. Sitron-lime brus kan brukes for en søtere versjon.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger en stor mugge for å kombinere og kjøle ned ingrediensene, en lang skje for å røre og en kniv og skjærebrett for å forberede frukten.
- Stor mugge (minst 2 kvart / 2 liter)
- Lang skje eller rører
- Kniv og skjærebrett
Instruksjoner
Bare kombiner skivet frukt, rosévin, brennevin og sirup i en stor mugge, rør godt og sett i kjøleskapet i minst to timer. Server over is, topp med kullsyreholdig vann og pynt med mynte om du ønsker.
1. Vask og skiv jordbær, sitron og appelsin. Plasser dem i bunnen av en stor mugge.
2. Hell rosévin, brandy, appelsinlikør og enkel sirup over frukten.
3. Rør forsiktig med en lang skje for å kombinere alle ingrediensene.
4. Dekk til muggen og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller helst 4 timer, for å la smakene blande seg.
5. Til servering, fyll individuelle glass med is og hell sangriaen, og sørg for å inkludere litt av frukten i hvert glass.
6. Hvis ønskelig, topp hvert glass med en skvett kullsyreholdig vann eller club soda for en lett sprudlendehet.
7. Pynt med en frisk myntekvist og en ekstra fruktskive.
Garnityr
Pynt hvert glass med en frisk myntekvist for aroma og en fruktskive for visuell appell. Frukten fra muggen fungerer også som pynt i drinken.
- Fersk myntekvist
- Ekstra sitron- eller jordbærskive på kanten av glasset
Kostholdsinformasjon
Denne drinken er generelt fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og gluten. Den er imidlertid ikke alltid vegansk, da noen viner bruker dyreavledede klaringsmidler; sjekk vinmerket for vegansk sertifisering.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne drinken har et moderat kaloriinnhold, hovedsakelig fra alkoholen og sukkeret. Sukkerinnholdet kan være betydelig avhengig av sødmen i vinen og mengden enkel sirup som tilsettes.
Kalorier
Gjennomsnittlig 150-200 kcal / 627-837 kJ per porsjon
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 15-20 g per porsjon
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 12-18 g per porsjon
Sukkernivå
Anledninger
Rosé Sangria er den ultimate drinken for sosiale og varme vær anledninger. Dens batch-vennlige natur gjør den ideell for sommerfester, grillfester og piknik. Det er også et populært valg for brunch, og gir et snev av festlig eleganse.
- Sommerfest
- Brunch
- Grilling
- Picnic
- Bassengfest
Serveringsforslag
Rosé Sangria passer vakkert til lette og friske retter. Den komplementerer sommerlige retter som grillet fisk, kyllingsalat og en rekke tapas. Det er også en utmerket følgesvenn til et ostebrett eller en fruktbasert dessert.
- Lettere forretter og tapas
- Grillet kylling eller fisk
- Ferske salater
- Ostebrett (spesielt med geitost)
- Frukttærter og desserter
Rosé Sangria: En slurk solskinn
Rosé Sangria er en lys, vakker og populær punch perfekt for enhver solskinnsdag. Tilberedningen er enkel: kombiner rosévin, en brennevin som brandy, appelsinlikør og hauger med fersk frukt i en mugge. Etter nedkjøling for å la smakene blande seg, serveres den over is for en forfriskende lett og fruktig opplevelse. Lettere enn sin rødvinskusine, er denne Pink Sangria selve definisjonen på uanstrengt sommerunderholdning.
Du vil kanskje også like
Dead Rabbit Irish Coffee
En rik og perfekt balansert moderne tolkning av den klassiske Irish Coffee, med demerarasirup og et nylig flytende, kaldt kremtopp.
Ananas Opp Ned Kakelagsshot
En søt, lagdelt shot som smaker bemerkelsesverdig lik en ananas opp ned-kake.
Daiquiri No. 3
En forfriskende og kompleks cubansk klassiker som balanserer hvit rom med limesyre, den subtile sødmen av grapefrukt og et hint av maraschinoliker.
St-Germain Spritz
En lett, blomsteraktig og boblende aperitif laget med St-Germain hylleblomstlikør, prosecco og kullsyreholdig vann.
Har du prøvd disse ennå?
Holland House Cocktail
En frisk, aromatisk pre-Prohibition cocktail med genever eller gin, balansert med tørr vermut, maraschino-likør og fersk sitronsaft.
Stone Fence
En enkel og forfriskende highball fra kolonitiden som kombinerer en sprit som whisky eller rom med sprudlende eplemost.
Mojito Blanco
En forfriskende og elegant vri på den klassiske Mojitoen, laget med sprø hvitvin i stedet for rom.
Brandy Crusta
En sofistikert og historisk cocktail med brandy, curaçao og sitron, kjent servert i et sukkerkantet glass med en lang, kontinuerlig sitronskall.