Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino
Il Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino è una bevanda analcolica splendidamente bilanciata e sofisticata, perfetta per ogni stagione. Combina una base pestata di frutti di bosco freschi misti con uno sciroppo semplice fatto in casa infuso al rosmarino, il tutto ravvivato da una spruzzata di succo di limone fresco. Completato con acqua frizzante ghiacciata, questo drink è sia visivamente sbalorditivo con la sua intensa tonalità rubino, sia deliziosamente complesso nel sapore, offrendo una perfetta armonia di note dolci, aspre ed erbacee.
Preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail moderno. Rientra nella categoria delle bevande analcoliche sofisticate, ideate per imitare la complessità e la presentazione di un cocktail tradizionale. È perfetta per chi cerca un'opzione elegante senza alcol.
Servizio
Questa bevanda viene servita fredda in un bicchiere Highball o Collins alto, riempito di ghiaccio, rendendola una bevanda rinfrescante di medie dimensioni. Essendo un mocktail, non contiene alcol.
Porzione
Circa 240 ml / 8 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Questa bevanda non ha un'origine storica, ma è un prodotto del moderno movimento dei mocktail artigianali. È stata probabilmente concepita da appassionati e mixologist casalinghi che cercavano di creare drink analcolici con la stessa profondità dei cocktail classici. L'ispirazione proviene dal classico abbinamento di erbe da giardino e frutta di frutteto, celebrando ingredienti freschi e di stagione in un formato rinfrescante.
Origine
Il Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino è una creazione contemporanea, probabilmente nata nell'ultimo decennio in Nord America o in Europa. È emerso dalla crescente tendenza del bere salutare e dall'ascesa di sofisticati programmi di bevande analcoliche nei bar e ristoranti.
Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino
La bevanda è più comunemente conosciuta come Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino. Nomi alternativi come Sparkler ai Frutti di Bosco e Rosmarino o Fizz ai Frutti di Bosco evidenziano i suoi ingredienti chiave e il suo carattere frizzante, sottolineando la combinazione di frutta ed erbe aromatiche.
Nome originale
Rosemary Berry Refresher
Nomi alternativi
- Sparkler ai Frutti di Bosco e Rosmarino
- Fizz ai Frutti di Bosco
Panoramica delle caratteristiche
Presenta un delizioso equilibrio di sapori dolci di frutti di bosco e aspri di agrumi, completato da un fragrante aroma di rosmarino. La consistenza è leggera e frizzante, con una tonalità rosa intenso visivamente accattivante e un finale pulito ed erbaceo.
Sapore
Fruttato, erbaceo, dolce, aspro, rinfrescante
Aroma
Frutti di bosco, rosmarino, resinoso, agrumato
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, erbaceo, leggermente fruttato
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Rosa intenso tendente al viola-rossastro, limpido, frizzante
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è guidato da una spiccata fruttuosità e una moderata dolcezza, perfettamente bilanciate da una rinfrescante acidità. È completamente analcolico, molto gassato e ha solo un accenno di amarezza erbacea.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa ricetta richiede frutti di bosco freschi misti, succo di limone appena spremuto e uno sciroppo semplice fatto in casa infuso al rosmarino. La bevanda è completata con acqua frizzante per l'effervescenza.
- Frutti di Bosco Misti1/4 di tazzaUn mix di lamponi e mirtilli funziona bene. Possono essere freschi o congelati (scongelati).
- Sciroppo Semplice al Rosmarino22.5 ml / 0.75 ozPer prepararlo, cuocere a fuoco lento parti uguali di zucchero e acqua con 2-3 rametti di rosmarino finché lo zucchero non si scioglie, poi lasciare in infusione per 15 minuti e filtrare.
- Succo di Limone Fresco22.5 ml / 0.75 ozAppena spremuto è essenziale per il miglior sapore.
- Acqua Frizzante90 ml / 3 oz, o per colmareSi possono usare anche club soda o seltzer. È preferibile che sia fredda.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da cocktail shaker, incluso un muddler (pestello) per rilasciare i succhi dei frutti di bosco e un colino a maglie fini per garantire una bevanda finale liscia.
- Shaker per cocktail per raffreddare e combinare gli ingredienti.
- Muddler (pestello) per schiacciare i frutti di bosco.
- Colino a maglie fini (doppia filtrazione) per una consistenza liscia e senza semi.
Istruzioni
La preparazione prevede di pestare i frutti di bosco, shakerarli con sciroppo e succo di limone, quindi filtrare due volte in un bicchiere pieno di ghiaccio. Il passo finale è completare con acqua frizzante e aggiungere la guarnizione.
1. Mettere i frutti di bosco misti sul fondo di uno shaker.
2. Pestare delicatamente i frutti di bosco per rilasciare i loro succhi e il colore.
3. Aggiungere allo shaker lo sciroppo semplice al rosmarino e il succo di limone fresco.
4. Riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti e agitare bene per circa 10-15 secondi finché non si è raffreddato.
5. Riempire un bicchiere Highball con ghiaccio a cubetti fresco.
6. Filtrare due volte la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato per rimuovere semi e polpa dei frutti di bosco.
7. Completare la bevanda con acqua frizzante fredda.
8. Guarnire con un rametto di rosmarino fresco e qualche frutto di bosco extra prima di servire.
Guarnizione
Guarnire con un rametto fresco di rosmarino per completare l'aroma dello sciroppo e alcuni frutti di bosco colorati lasciati cadere nel bicchiere.
- Un rametto di rosmarino fresco per esaltare l'aroma.
- Alcuni frutti di bosco freschi misti per l'impatto visivo.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente priva di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È anche vegana, vegetariana, senza caffeina e non contiene alcol.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo mocktail ha un contenuto calorico relativamente basso, con i carboidrati e gli zuccheri che provengono principalmente dallo sciroppo semplice e dagli zuccheri naturali della frutta. Serve come un'alternativa più leggera a molte bevande gassate zuccherate.
Calorie
Circa 90-110 kcal / 377-460 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 22-26 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 20-24 grammi
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo versatile mocktail è perfetto per eventi diurni come brunch e baby shower, o come scelta rinfrescante per feste estive e barbecue. È anche un'eccellente opzione sofisticata per chiunque desideri una bevanda saporita e analcolica con cui rilassarsi.
- Brunch
- Baby Shower
- Festa Estiva
- Pomeriggio Rilassante
- Bevanda Alternativa Salutare
Suggerimenti di abbinamento
Le note erbacee e fruttate della bevanda si abbinano magnificamente con piatti leggeri come insalate, antipasti con formaggio di capra, o carni bianche e pesce alla griglia. Per dessert, si abbina a piatti a base di frutta come crostate e sorbetti, pulendo il palato senza essere eccessivamente dolce.
- Insalate Leggere
- Crostini con Formaggio di Capra
- Pollo o Pesce alla Griglia
- Crostate di Frutta e Sorbetti
Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino: Una Delizia Ispirata al Giardino
Il Rinfrescante ai Frutti di Bosco e Rosmarino è una testimonianza dell'arte della creazione di mocktail moderni, offrendo un'esperienza di consumo complessa e soddisfacente senza alcol. Il suo splendido colore rubino è eguagliato da un delizioso profilo aromatico in cui i dolci frutti di bosco incontrano il rosmarino aromatico e resinoso e un vivace tocco di agrumi. Facile da preparare e infinitamente rinfrescante, è la scelta sofisticata perfetta per brunch, feste o qualsiasi occasione che richieda una bevanda speciale e analcolica.
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