迷迭香藍莓碎冰飲
迷迭香藍莓碎冰飲是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，頌揚新鮮食材的美好。它結合了搗碎藍莓的甜美果醬風味與迷迭香如松針般的芬芳精華。新鮮檸檬汁的銳利柑橘調性穿透甜味，而上層的薑汁汽水則增添了柔和的氣泡和一絲溫暖的香料氣息。這款飲品是手工無酒精雞尾酒的典範，其風味與複雜度絲毫不打折扣。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於「碎冰飲」（smash）類別，即搗碎新鮮食材，但特指不含酒精。其水果和鹹香草藥的現代風味組合，使其穩居現代類別。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，使用冰鎮過的高球杯或岩石杯盛裝，以保持其清爽的溫度。份量充足，適合作為一杯令人滿足的長飲。
份量
240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
這款無酒精雞尾酒是現代的創作，源於21世紀初對精緻無酒精飲品日益增長的需求。雖然「碎冰飲」的技術歷史悠久，可追溯至19世紀，但這個特定的配方是為迎合現代口味而改良的。它反映了一種趨勢，即人們越來越渴望使用超越傳統雞尾酒範疇的新鮮烹飪食材，來製作風味複雜的飲品。
來源地
迷迭香藍莓碎冰飲沒有單一的起源地，而是約在2010年代從北美和歐洲的手工無酒精雞尾酒圈中興起。它是現代調酒趨勢的產物，專注於新鮮、季節性和草本食材。
迷迭香藍莓碎冰飲
「迷迭香藍莓碎冰飲」這個名稱直接描述了其核心成分和製作方法（「smashing」或搗碎）。像是「藍莓迷迭香清爽飲」這樣的別名則突顯了其提神的特性。所有名稱都指向水果和香草的和諧融合。
原始名稱
Rosemary Blueberry Smash
別名
- 藍莓迷迭香清爽飲
- 藍莓香草碎冰飲
特色總覽
這款飲品呈現鮮豔的紫色，帶有新鮮藍莓和松針般迷迭香的香氣。風味在甜美水果和酸爽柑橘之間取得清新的平衡，並以純淨的草本餘韻和輕微的氣泡感作結。
風味
果香、草本、甜、酸、微辣
香氣
藍莓、迷迭香、柑橘、薑
口感平衡
甜、酸
餘韻
純淨、清爽、縈繞的草本餘韻
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
深紫色、鮮豔、半透明
質地
輕盈、爽口、順滑
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以顯著的果香和相應的酸度為主導，輔以極低的苦味和香料感。這是一款完全不含酒精的飲品，帶有柔和的碳酸感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒以新鮮藍莓和一枝迷迭香為基礎風味。新鮮檸檬汁提供酸度，單糖漿增加可選的甜度，最後再倒入薑汁汽水。
- 新鮮藍莓15-20 顆充分搗碎以釋放汁液和顏色。
- 新鮮迷迭香枝1 小枝搗碎時僅使用葉子，保留另一枝作裝飾用。
- 新鮮檸檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司強烈建議使用鮮榨檸檬汁以獲得最佳風味。
- 單糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)可根據藍莓的甜度調整用量。可用蜂蜜或龍舌蘭糖漿替代。
- 薑汁汽水120 毫升 / 4 盎司，或加滿使用帶有足夠香料風味的優質薑汁汽水效果最佳。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個搗棒來釋放新鮮食材的風味，一個雪克杯來冷卻混合物。濾冰器對於製作出口感順滑的最終飲品至關重要。
- 搗棒，用於搗碎藍莓和迷迭香
- 雪克杯，用於冷卻和混合材料
- 濾冰器（和細濾網），用於過濾出無果肉的飲品
作法
製作過程包括搗碎藍莓和迷迭香，與檸檬汁和冰塊一同搖晃，然後過濾到裝滿冰的杯中。最後倒入薑汁汽水並加上裝飾即可。
1. 在雪克杯底部，加入新鮮藍莓和一小枝迷迭香的葉子。
2. 輕輕搗碎藍莓和迷迭香，直到莓果破裂並釋放出汁液。
3. 將新鮮檸檬汁和單糖漿（如果使用）加入雪克杯中。
4. 在雪克杯中裝滿方冰，蓋緊蓋子，用力搖晃10-15秒，直到充分冷卻。
5. 在高球杯中裝滿新鮮方冰。
6. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物倒入準備好的杯中，以去除任何果肉或香草碎片。
7. 在飲品上層倒入冰鎮的薑汁汽水，並輕輕攪拌以混合。
8. 上桌前，用一枝新鮮迷迭香和幾顆額外的藍莓作裝飾。
裝飾
用一枝新鮮迷迭香作裝飾，以呼應飲品的香氣，再加入幾顆新鮮藍莓以增添視覺吸引力。裝飾應簡單而優雅。
- 一枝新鮮迷迭香放入杯中
- 幾顆新鮮藍莓放入完成的飲品中
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精和咖啡因，適合純素和素食者。它不含乳製品、蛋、大豆、堅果或麩質，是有飲食限制者的絕佳選擇。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分含量適中，主要來自水果和薑汁汽水。與許多含糖蘇打水或酒精雞尾酒相比，它是一個較輕盈的選擇。
熱量
平均 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-24 克
糖分等級
場合
其清爽優雅的特性使其成為夏日或花園派對等溫暖天氣活動的理想選擇。對於早午餐、新生兒派對或任何需要精緻無酒精飲品的場合，它也是一個絕佳的選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 悠閒午後
- 花園派對
搭配建議
這款飲品的草本和果香調性與輕食完美搭配，如沙拉、烤白肉或山羊起司等軟質起司。它也能襯托以檸檬或莓果為特色的甜點，創造出和諧的品嚐體驗。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 山羊起司和餅乾
- 檸檬或莓果類甜點
迷迭香藍莓碎冰飲：香草與莓果的交響曲
迷迭香藍莓碎冰飲是現代無酒精雞尾酒藝術的證明，無需酒精即可提供複雜而令人滿足的風味體驗。它巧妙地平衡了新鮮藍莓的甜美與迷迭香的鹹香芬芳。少量檸檬汁提亮了風味，氣泡薑汁汽水賦予其生命力，使其成為一款視覺吸引、香氣濃郁且極度清爽的飲品，適合任何場合。