Rosmariini-fariinisokerilatte
Tämä ainutlaatuinen juoma nostaa klassisen latten uudelle tasolle kotitekoisella rosmariinilla maustetulla fariinisokerisiirapilla. Rosmariinin yrttiset vivahteet täydentävät upeasti fariinisokerin syvää, karamellimaista makua ja vahvaa espressoa, ja kokonaisuuden tasapainottaa kermainen, höyrytetty maito. Se on hienostunut mutta kodikas juoma, joka sopii täydellisesti kirpeään aamuun tai rentouttavaan iltapäivään. Tämä latte tarjoaa ilahduttavan poikkeaman tyypillisistä kahvin mausteista.
Valmistus
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan alkoholittomaksi kahvijuomaksi. Se kuuluu modernien maustettujen lattejen kategoriaan, joita löytyy usein erikoiskahviloista. Se on luova versio klassisesta espressopohjaisesta maitojuomasta.
Tarjoilu
Tarjoillaan kuumana 12 unssin (noin 350 ml) lattemukista. Tämä on täyteläinen ja täysin alkoholiton kahvijuoma. Erityistä lasin valmistelua ei tarvita.
Annoskoko
Noin 350 ml / 12 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kuuma
Lasityyppi
Lattemuki
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Tämä juoma on moderni luomus käsityöläiskahvien maailmasta, jossa baristat kokeilevat siirappien maustamista erilaisilla yrteillä ja mausteilla. Se ammentaa inspiraatiota kulinaarisista yhdistelmistä, joissa rosmariinia käytetään usein makeiden ainesten kanssa luomaan moniulotteisia makuprofiileja. Sillä ei ole yhtä yksittäistä alkuperätarinaa, vaan se heijastaa trendiä käyttää kasviperäisiä ja käsityöläisraaka-aineita nykyajan juomissa.
Alkuperä
Tämä latte on 2000-luvun erikoiskahviliikkeen tuote, joka on todennäköisesti saanut alkunsa itsenäisissä kahviloissa Pohjois-Amerikassa tai Euroopassa 2010-luvulla. Sillä ei ole yhtä tiettyä syntypaikkaa, vaan se on syntynyt trendistä käyttää ruoanlaitossa käytettäviä yrttejä kahvijuomissa.
Rosmariini-fariinisokerilatte
Juoma tunnetaan kuvailevalla nimellään, Rosemary Brown Sugar Latte, joka ilmaisee selkeästi sen päämakukomponentit. Vaihtoehtoinen nimi, Brown Sugar Rosemary Latte, kääntää vain makujen järjestyksen. Tälle modernille kahvilaluomukselle ei ole muita laajalti tunnettuja nimiä.
Alkuperäinen nimi
Rosemary Brown Sugar Latte
Vaihtoehtoinen nimi
Fariinisokeri-rosmariinilatte
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa kermaisen, samettisen koostumuksen ja ainutlaatuisen tasapainon makeiden, karvaiden ja yrttisten makujen välillä. Sen aromaattista profiilia hallitsevat rosmariini ja kahvi, mikä tekee siitä lämmittävän ja lohduttavan valinnan viileämpiin vuodenaikoihin.
Maku
Yrttinen, Makea, Paahteinen, Kermainen, Karamellimainen, Havuinen
Aromi
Aromaattinen, Havuinen, Paahdettu kahvi, Makea, Yrttinen
Maun tasapaino
Makea, Karvas
Jälkimaku
Viipyilevä yrttinen makeus, Puhdas, Pehmeä
Kuplivuus
Ei ole
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanruskea kahvi valkoisella maitovaahtokerroksella, Läpinäkymätön
Koostumus
Kermainen, Sileä, Samettinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, Syksyinen, Talvinen, Lohduttava
Maun intensiteetti & kokemus
Tämä on kohtalaisen makea ja erittäin kermainen juoma, jossa on espressosta tuleva mieto karvaus ja rosmariinista tuleva selkeä yrttinen vivahde. Se on alkoholiton eikä sisällä hiilihappoa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tärkeimmät ainesosat ovat tuplaespresso, höyrytetty maito ja kotitekoinen rosmariinilla maustettu fariinisokerisiirappi. Tuoreen rosmariinin käyttö siirapissa on olennaista parhaan maun saavuttamiseksi.
- Tuplaespresso60 ml / 2 ozVastakeitetty on parasta. Voi korvata vahvalla kahvilla, joka on valmistettu mutteripannulla tai AeroPressillä.
- Maito240 ml / 8 ozTäysmaito antaa parhaan rakenteen, mutta mikä tahansa maito tai kasvipohjainen vaihtoehto (kuten kaura- tai mantelimaito) toimii hyvin.
- Rosmariini-fariinisokerisiirappi15–30 ml / 0,5–1 ozMaun mukaan. Katso ohjeet siirapin valmistukseen. Yhdestä siirappierästä riittää useampaan juomaan.
Jäätyyppi
- Ei ole
Sekoitusvälineet
Tarvitset pienen kattilan siirapin valmistukseen, espressokeittimen kahvin keittämiseen ja maidonvaahdottimen maidon valmisteluun.
- Pieni kattila siirapin valmistukseen
- Espressokeitin espresson valmistukseen
- Maidonvaahdotin tai höyrysuutin maidon vaahdottamiseen
Ohjeet
Prosessiin kuuluu ensin rosmariinilla maustetun fariinisokerisiirapin valmistaminen keittämällä aineksia ja antamalla niiden hautua. Sitten siirappi yhdistetään vastakeitettyyn espressoon, päälle lisätään höyrytetty maito ja lopuksi juoma koristellaan.
1. Valmista ensin rosmariini-fariinisokerisiirappi. Yhdistä pienessä kattilassa 1/2 kupillista fariinisokeria, 1/2 kupillista vettä ja 2 tuoretta rosmariininoksaa.
2. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Anna sen poreilla hiljalleen 1–2 minuuttia.
3. Ota kattila liedeltä, peitä se kannella ja anna rosmariinin hautua siirapissa vähintään 15 minuuttia (tai jopa tunnin ajan voimakkaamman maun saamiseksi).
4. Siivilöi siirappi hienon siivilän läpi rosmariininoksien poistamiseksi. Säilytä siirappi ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
5. Valmistaaksesi latten, keitä tuplaespresso suoraan tarjoilumukiin.
6. Lisää 0,5–1 unssia (1–2 ruokalusikallista) valmistettua rosmariini-fariinisokerisiirappia espresson joukkoon ja sekoita.
7. Höyrytä ja vaahdota maito, kunnes se saavuttaa samettisen mikrovaahdon koostumuksen, noin 65 °C (150 °F).
8. Kaada höyrytetty maito varovasti mukiin espresso-siirappiseoksen päälle. Voit halutessasi kokeilla latte-taidetta.
9. Koristele pienellä, tuoreella rosmariininoksalla vaahdon päällä ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen tuoreen rosmariininoksan koriste korostaa juoman tuoksua ja visuaalista ilmettä, viestien sen ainutlaatuisesta makuprofiilista.
- Tuore rosmariininoksa asetettuna vaahdon päälle
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää kofeiinia ja maitotuotteita, mutta on kasvisruokavalioon sopiva, gluteeniton, kananmunaton ja pähkinätön. Siitä saa helposti maidottoman ja vegaanisen käyttämällä kasvipohjaista maitovaihtoehtoa.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä juoma on kohtalaisen kaloripitoinen, ja siinä on huomattava määrä hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa fariinisokerisiirapista ja maidosta. Ravintoarvot voivat vaihdella käytetyn maidon tyypin ja siirapin määrän mukaan.
Kalorit
Noin 220 kcal / 920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 32 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 30 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä latte sopii täydellisesti erityiseksi aamukahviksi tai rentouttavaksi iltapäiväherkuksi. Sen lämmittävä ja yrttinen luonne tekee siitä erityisen sopivan viihtyisiin syys- ja talvipäiviin.
- Aamukahvi
- Iltapäivän piristys
- Viihtyisä syyspäivä
- Rentouttava tauko
Yhdistelyehdotukset
Tämä latte sopii erinomaisesti yhteen yksinkertaisten, voisten leivonnaisten kanssa, jotka eivät peitä sen ainutlaatuisia yrttisiä vivahteita. Biscotit, murokeksit, mantelikroissantit tai yksinkertainen skonsi ovat kaikki erinomaisia lisukkeita tälle aromaattiselle kahvijuomalle.
- Biscotti
- Murokeksit
- Mantelikroissantti
- Tavallinen skonsi voin kera
Rosmariini-fariinisokerilatten aromaattinen syleily
Rosmariini-fariinisokerilatte on ihastuttava ja aromaattinen kahvijuoma, joka tarjoaa ainutlaatuisen vivahteen klassiseen latteen. Se tasapainottaa mestarillisesti espresson vahvan maun, fariinisokerin täyteläisen karamellisen makeuden ja tuoreen rosmariinin yllättävän, miellyttävän yrttisen vivahteen. Tämä kermainen ja lohduttava juoma, joka tarjoillaan kuumana, on täydellinen niille, jotka haluavat kokeilla hienostuneita, kahvilatyylisiä juomia kotona. Se on ihanteellinen valinta viileään päivään, tarjoten lämpöä ja ainutlaatuisen aistikokemuksen, joka herättää makunystyrät.
Saatat pitää myös näistä
Vaahtera-kaneli jäälatte
Virkistävä ja kotoisa jäälatte, jossa maistuvat vaahterasiirapin lämpimän makeat ja kanelin aromaattiset maut.
Hunaja-kaneli jäälatte
Virkistävä ja kermainen jäälatte, joka on makeutettu hunajan luonnollisella lämmöllä ja ripauksella aromaattista kanelia.
Jää-Butterscotch Latte
Makea ja kermainen jäälatte, jossa on täyteläinen, voinen kinuskitoffeen maku yhdistettynä vahvaan espressoon ja kylmään maitoon.
Thaimaalainen jääkahvi
Täyteläinen, makea ja kermainen jääkahvi Thaimaasta, joka on keitetty täydellisen vahvaksi ja pehmennetty makeutetulla kondensoidulla maidolla.
Oletko jo kokeillut näitä?
Jääsalvia-fariinisokerilatte
Virkistävä ja aromaattinen jäälatte, jossa maanläheinen, yrttinen salvia-fariinisokerisiirappi yhdistyy tasapainoisesti vahvaan espressoon ja kermaiseen maitoon.
Rosmariini-inkivääri Cold Brew
Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton jääkahvi, joka on maustettu inkiväärin mausteisella lämmöllä ja tuoreen rosmariinin pihkaisilla, yrttisillä vivahteilla.
Rosmariini-greippi Cold Brew Spritzer
Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton kahvispritzer, jossa kylmäuutekahvin maanläheiset sävyt, kirpeä greippi ja yrttinen rosmariini ovat täydellisessä tasapainossa.
Mausteinen talvinen kylmäuutettu kahvi
Virkistävä mutta lämmittävä kylmäuutettu kahvi, johon on infusoitu klassisia talvimausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja ripaus appelsiinia.