Rosemary Brown Sugar Latte

Þessi einstaki drykkur hækkar klassíska latte með heimgertum rósmarín-ilmöldum brúnsykurssírópi. Jurtaþáttur rósmaríns hóflega við djúpan, karamellulíkan bragð brúnsykursins og sterkan espresso, allt í jafnvægi við rjómalagaðan gufuan mjólk. Þetta er smekkvætt en kósý drykkur, fullkominn fyrir kaldan morgun eða afslappandi eftón. Þessi latte býður upp á dásamlega brot frá venjulegu kaffibragði.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem áfengislaus kaffidrykkur. Hann fellur í nútímalega flokk bragðlata, oft fundinn í sérkáfihúsum. Þetta er skapandi túlkun á klassískum espresso-undirbyggðum mjólkurdrykkjum.

Framreiðsla

Borinn fram heitur í 12 oz latte bikar, þetta er verulegur og alveg áfengislaus kaffidrykkur. Engin sérstök glærsbúð er þörf.

Skammtastærð

Umsvifalaust 350 ml / 12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Latte bikar

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þessi drykkur er nútímaleg sköpun frá handverka kaffihúsum, þar sem baristar gera tilraunir með að bera sírópa með ýmsum jurtum og kryddum. Hann dregur innblástur frá matreiðslu samsetningum, þar sem rósmarín er oft notað með sætum þáttum til að skapa flókin bragðprófíl. Það er engin ein upprunasaga, en hann endurspeglar þróunina í plöntu- og handverkslegum efnum í samtímadrykkjum.

Uppruni

Þessi latte er afurð sérkáfihreyfingar 21. aldarinnar, líklega upprunnin í óháldum kaffihúsum í Norður-Ameríku eða Evrópu á árunum 2010. Hann hefur enga einn upprunapunkt heldur kviknaði úr þróuninni í að nota matreiðsjurtir í kaffidrykkjum.

Rosemary Brown Sugar Latte

Drykkurinn er þekktur á nafninu Rosemary Brown Sugar Latte, sem lýsir aðalbragðefnum hans. Annað nafn einfaldar umröðun bragðefnanna í Brown Sugar Rosemary Latte. Það eru engin önnur þekkt nöfn á þessari nútímalegu kaffisköpun.

Upprunalegt heiti

Rosemary Brown Sugar Latte

Annað heiti

Brown Sugar Rosemary Latte

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á rjómalagaða, flauðslétta áferð með einstakt jafnvægi á sætum, beiskum og jurtafylltum brögðum. Ilmurprófíllinn er ráðandi rósmarín og kaffi, sem gerir hann að hitandi og huggunarfullri vali fyrir kaldari árstíð.

Bragð

Jurtafylltur, Sætur, Rostuð, Rjómalagaður, Karamellulíkur, Furuilmur

Ilmur

Ilmurmikill, Furuilmur, Rostuð kaffi, Sætur, Jurtafylltur

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt

Eftirbragð

Langvarandi jurtafylltur sætmi, Hreinn, Sléttur

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósbrúnt kaffi með lagi af hvítri mjólkarskum, Ógegnsætt

Áferð

Rjómalagaður, Sléttur, Flauðsléttur

Árstíðabundin einkenni

Hitar, Haustlegur, Vetrarlegur, Huggunarfullur

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er um miðjan sætt og mjög rjómalagaður drykkur, með milda beiskju frá espresso og áberandi jurtaþátt frá rósmarín. Hann er áfengislaus og hefur enga kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Helstu innihaldsefnin eru tvöfaldur skammtur af espresso, gufuan mjólk og heimgert rósmarín-ilmöldur brúnsykurssíróp. Notkun fersks rósmaríns fyrir sírópið er nauðsynleg fyrir bestan bragð.

Tvöfaldur skammtur af espresso60 ml / 2 oz
Ferskt bruggað er best. Sterkt bruggað kaffi úr Moka pot eða AeroPress má nota í staðinn.
Mjólk240 ml / 8 oz
Heilmjólk gefur bestu áferðina, en allar mjólkurtegundir eða jurta-mjólk (t.d. haframjólk eða mandeljmjólk) virka vel.
Rosemary Brown Sugar Syrup15-30 ml / 0.5-1 oz
Samkvæmt smekk. Sjá leiðbeiningar um hvernig á að búa til sírópið. Einn skammtur af sírópi gerir nokkra drykki.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Þú þarft lítinn pott til að búa til sírópið, espresso vél til að brugga kaffið og mjólkur froðara eða gufuvanda til að undirbúa mjólkina.

Lítill pottur til að búa til sírópið
Espresso vél til að brugga espresso
Mjólkur froðari eða gufuvandi til að froða mjólk

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til rósmarín-ilmöldur brúnsykurssíróp með því að suðua innihaldsefnið og láta það steikja. Síðan skaltu blanda sírópi með fersklegu espresso, toppa með gufuan mjólk og skreyta.

1. Í fyrsta lagi, búaðu til Rosemary Brown Sugar Syrup. Í litlum potti skaltu blanda saman 1/2 bolla af brúnsykri, 1/2 bolla af vatni og 2 ferskum rósmaríngreinum.

2. Hækkaðu blönduna að suðu á meðalhiti, hrærðu þar til sykrið er fullkomlega leyst upp. Láttu suðuna rólega í 1-2 mínútur.

3. Hættu pottinum af hitanum, þakkaðu honum og láttu rósmaríninn steikja í sírópi í að minnst 15 mínútur (eða allt að klukkutíma fyrir sterkari bragð).

4. Siggjaðu sírópið í gegnum fínt net til að fjarlægja rósmaríngreinarnar. Geymdu sírópið í loftþéttu íláti í ísskáp í allt að 2 vikum.

5. Til að búa til latte, bruggaðu tvöfaldan skammt af espresso beint í þjónustubikarinn þinn.

6. Bættu við 0,5 til 1 oz (1 til 2 matskeiðar) af undirbúnu rósmarín brúnsykurssírópi við espresso og hrærðu til að blanda saman.

7. Gufa og froða mjólkina þangað til hún nær flauðsléttri froðu, um 150°F (65°C).

8. Hellaðu mjólkinni varlega í bikarinn yfir espresso og sírópsblönduna. Þú getur reynt latte list ef þú vilt.

9. Skreyttu með lítilli, ferskri rósmaríngrein á ofan á froðunni og borðaðu strax.

Skreyting

Einföld skreyting með ferskri rósmaríngrein bætir ilm drykksins og útlit, sem gefur til kynna einstakt bragðprófíl hans.

Fersk rósmarín grein sett á ofan á froðuna

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín og mjólk en er grænmetisæta, glútenlaust, eggjalaust og hnetulaust. Hægt er að breyta honum auðveldlega í mjólkurlaust og vegan með því að nota jurta-mjólk.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er um miðjan kaloríaríkur, með athyglisverða magn af kolvetnum og sykri aðallega frá brúnsykurssírópi og mjólk. Næringargildi geta verið mismunandi eftir tegund mjólkur og magni síróps sem notað er.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 220 kcal / 920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 32 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 30 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi latte er fullkominn sem sérstakt morgunkaffi eða eftónsnarl til að slappa af. Hitar, jurtaþátturinn gerir hann sérstaklega hentugan fyrir kósý haust- og vetrardaga.

Morgunkaffi
Eftóns snarl
Kósý haustdagur
Afslappandi hvíld

Tillögur að pörun

Þessi latte passar frábærlega með einföldum, smjörkenndum kökum sem munu ekki yfirgnæfa einstakt jurtafyllt bragð þess. Biscotti, smákökur, mandel croissant eða einfaldur scone eru allir frábærir fylgikjappar fyrir þennan ilmurmikla kaffidrykk.

Biscotti
Smákökur
Mandel croissant
Sléttur scone með smjöri

Ilmurmikil faðmlag Rosemary Brown Sugar Latte

Rosemary Brown Sugar Latte er dásamlegur og ilmurmikill kaffidrykkur sem býður upp á einstaka snúning á klassíska latte. Hann jafnar snilldarlega sterk bragð espresso við ríkan, karamellulíkan sætleika brúnsykurs og óvæntan, skemmtilegan jurtaþátt frá fersku rósmaríni. Þessi rjómalagaður og huggunarfullur drykkur, borinn fram heitur, er fullkominn fyrir þá sem vilja skoða smekkvæða, kaffihússtíla drykki heima. Hann er kjörinn fyrir kaldan dag, og veitir hlýindi og einstaka skynræna upplifun sem vekur bragðlaukana.

Þér gæti einnig líkað

Cardamom Biscoff Iced Latte

Dásamlegur ískaltur latte sem sameinar hlýindi kardemomu og sætan, karamellískaða krydd Biscoff-kökunnar með ríkum espresso og kremmjúkum mjólk.

Bicerin

Fjársjóður, lögð heitur drykkur frá Túrín á Ítalíu, sem sameinar ríkt brætt súkkulaði, sterkt espresso og költ, létt þeyttan rjóma.

Ginseng Kaffi

Sætt og ljóðmjúkt ítalskt espresso sem er brennt með ginseng þykkri fyrir sléttan og endurvaknandi kraft.

Maple Pecan Latte

Huggunarfullur og ilmurmikill latte sem sameinar ríkt espresso með sætum, viðarkenndum tónum af ahorn og hnetusmak af ristuðum pekanhnetum.

Hefur þú prófað þessa?

Sparkling Mint Cold Brew

Crisp og uppfrískandi ískaltur kaffidrykkur sem sameinar sterkann cold brew með ferska myntu og gosvatn.

Ískaldur Salvíu- og Brúnsykurs Latte

Ferskur og ilmurmikill ískaldur latte með jarðnæmri, jurtablönduðum brúnsykurssírópi í jafnvægi við sterk espresso og rjómalöng.

Svartur hvítlokur & Ahornsírups ískaffi

Einstaklega bragðmikið og sætt ískaffi með flóknu umami-bragði svarts hvítlauks í jafnvægi við ríkan ahörnsírop.

Spiced Winter Cold Brew

Ferskjandi en hitaðu kaldgerður kaffi sem er bærður með klassískum vetrar kryddum eins og kaneli, nagldum og sneið af appelsínu.