Rosmariini-tsitruse jahuti
Rosmariini-tsitruse jahuti on kaunilt valmistatud mokteil, mis sobib igaks sündmuseks. See ühendab värskelt pressitud greibi- ja laimimahla omatehtud rosmariinisiirupiga, luues meeldiva harmoonia magusatest, hapudest ja ürdistest maitsetest. Gaseeritud veega täiendatud jook on nii ergutav kui ka visuaalselt ahvatlev, pakkudes peent alternatiivi alkohoolsetele jookidele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud mokteiliks, alkoholivabaks joogiks, mis on loodud imiteerima kokteili keerukust. See kuulub kaasaegsesse kategooriasse, peegeldades tänapäevaseid suundumusi alkoholivabas miksoloogias, mis rõhutavad värskeid, ürdiseid ja peeneid maitsekombinatsioone.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba jooki külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga. See on värskendav, keskmise suurusega jook, mis on mõeldud kergeks rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 240–300 ml (8–10 untsi)
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Sellel joogil ei ole ühtset kindlat päritolulugu, vaid see on kaasaegse käsitöömokteilide liikumise toode. Kuna huvi peente alkoholivabade valikute vastu kasvas 2010. aastatel, hakkasid baarmenid ja kodused miksoloogid katsetama ürdileotistega. Rosmariini ja greibi kombinatsioonist sai populaarne paar, mida hinnati selle keeruka ja värskendava iseloomu tõttu.
Päritolu
Rosmariini-tsitruse jahuti on kaasaegne looming, mis pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest või Euroopast 2010. aastate paiku. See tekkis käsitöökokteilide ja -mokteilide skeenest, kus värsked koostisosad ja ürdileotised said silmapaistvaks.
Rosmariini-tsitruse jahuti
Jook on peamiselt tuntud kui Rosmariini-tsitruse jahuti. Alternatiivsed nimed, nagu Rosmariini-greibi spritzer, rõhutavad selle peamisi koostisosi ja vahuveini olemust, muutes selle kergesti äratuntavaks neile, kes otsivad kindlat maitseprofiili.
Originaalnimi
Rosemary Citrus Cooler
Alternatiivsed nimed
- Rosmariini-greibi spritzer
- Greibi-rosmariini jahuti
Omaduste ülevaade
Sellel jahutil on elav, tsitruseline maitse, mida tasakaalustab värske rosmariini lõhnav aroom. Selle kerge, mullitav tekstuur ja puhas, ürdine järelmaitse teevad sellest erakordselt värskendava joogi, mis sobib ideaalselt suveks.
Maitse
Tsitruseline, Ürdine, Magus, Terav, Männine, Värskendav
Aroom
Aromaatne, Rosmariin, Värske greip, Tsitrus
Maitsetasakaal
Magus, Hapu, Rooline
Järelmaitse
Puhas, Ürdine, Karge
Gaseeritus
Mullitav, Kihisev, Kergelt gaseeritud
Värv ja välimus
Kahvaturoosa, Heleroosa, Läbikumav, Selge
Tekstuur
Kerge, Karge, Vesine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili juhivad mõõdukas magusus ja hapukus puuviljadest ja siirupist, kõrge puuviljasuse ja gaseeritusega. Selles ei ole alkoholi, soolasust ega kreemisust ning ainult kerge mõrkjus greibist.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept nõuab värsket greibi- ja laimimahla, lihtsat omatehtud rosmariinisiirupit ja gaseeritud vett. Kõik koostisosad on alkoholivabad ja kergesti kättesaadavad.
- Värske greibimahl90 ml / 3 untsiParima maitse ja värvi saavutamiseks on soovitatav kasutada värskelt pressitud roosat või punast greibimahla.
- Rosmariini lihtsiirup22,5 ml / 0,75 untsiValmistatakse võrdsetes osades suhkru ja vee keetmisel mõne värske rosmariinioksaga, kuni suhkur lahustub, seejärel lastakse tõmmata vähemalt 30 minutit.
- Värske laimimahl15 ml / 0,5 untsiLisab teravat, happelist heledust magususe tasakaalustamiseks.
- Gaseeritud vesi90–120 ml / 3–4 untsi (pealevalamiseks)Võib kasutada ka soodavett või seltzerit. See lisab värskendavat gaseeritust.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Koostisosade tõhusaks segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja kokteilišeikerit ja sõela. Tasakaalustatud joogi tagamiseks on mõõtmiseks soovitatav kasutada mõõteklaasi.
- Kokteilišeiker mahlade ja siirupi jahutamiseks ning segamiseks.
- Sõel segu valamiseks ilma jääkildudeta.
- Mõõteklaas või mõõteriist täpsete proportsioonide jaoks.
Juhised
Protsess on lihtne: raputa mahlad ja siirup jääga, kurna värske jääga täidetud klaasi ja vala peale gaseeritud vesi. Enne serveerimist viimistle rosmariini ja greibi kaunistusega.
1. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.
2. Lisa šeikerisse värske greibimahl, värske laimimahl ja rosmariini lihtsiirup.
3. Kinnita kaas ja raputa tugevalt umbes 10–15 sekundit, kuni see on hästi jahtunud.
4. Täida highball-klaas värskete jääkuubikutega ja kurna segu šeikerist klaasi.
5. Vala peale gaseeritud vesi, kaunista värske rosmariinioksa ja greibiviiluga ning serveeri kohe.
Kaunistamine
Kaunista värske rosmariinioksa ja õhukese greibiviiluga. See võimendab joogi aroomi ja annab peene viimistluse.
- Värske rosmariinioks aroomi ja visuaalse atraktiivsuse lisamiseks.
- Greibiviil või -sektor, mis on asetatud klaasi servale või sisse.
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult vaba alkoholist, kofeiinist, piimatoodetest, munadest, sojast, pähklitest ja gluteenist. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlaste dieedile.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, kuid sisaldab mõõdukas koguses süsivesikuid ja suhkrut, peamiselt puuviljamahlast ja lihtsiirupist.
Kalorid
Keskmiselt 100–120 kcal / 418–502 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 25–30 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 22–27 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne mokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega kogunemisteks, nagu suvepeod, piknikud ja grillipeod. Selle elegantne esitlus muudab selle ka täiuslikuks valikuks brantšidele, beebipidudele või mis tahes pidustustele, kus soovitakse pidulikku alkoholivaba varianti.
- Suvepidu
- Brantš
- Beebipidu
- Pärastlõunane värskendus
Sobitamissoovitused
Jahuti ürdised ja tsitruselised noodid sobivad suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab salateid, eelroogasid nagu kitsejuust kreekeritel ja lihtsaid grillitud valke nagu kana või valge kala.
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Kitsejuust ja kreekerid
- Grillitud kana või kala
Värskenduse olemus: Rosmariini-tsitruse jahuti
Rosmariini-tsitruse jahuti on suurepärane näide kaasaegsest mokteilide valmistamise kunstist, pakkudes keerukat maitseelamust ilma alkoholita. Selle aluseks olev hapukas greip ja laim on täiuslikult tasakaalustatud magusa, aromaatse rosmariinisiirupiga, millele lisab mullitava viimistluse gaseeritud vesi. Lihtne valmistada ja visuaalselt vapustav, see on suurepärane valik igaks seltskondlikuks sündmuseks, pakkudes värskendavat ja peent valikut, mida kõik külalised saavad nautida.
Võib-olla meeldib sulle ka
Kurgi-leedriõie Spritzer
Karge, lilleline ja ülimalt värskendav alkoholivaba spritzer, mis sobib igaks sündmuseks.
Gaseeritud Vaarika-Mündi Limonaad
Elav ja mulliline alkoholivaba jook, mis tasakaalustab täiuslikult vaarikate magususe, sidruni hapukuse ja värske mündi jaheduse.
Mee-pirni ja basiiliku vahujook
Elegantne ja värskendav alkoholivaba vahujook, mis tasakaalustab pirni õrna magususe värske basiiliku aromaatsete ja pipraste nootidega.
Vürtsikas õuna-ingveri Fizz
Mõnus ja kihisev alkoholivaba jook, mis tasakaalustab ideaalselt vürtsitatud õunasiidri magususe ingveriõlle vürtsika noodiga.
Kas oled neid juba proovinud?
Kuldne Kuma
Erksavärviline ja värskendav alkoholivaba kokteil, milles on tunda ananassi troopilist magusust, ingveri vürtsikat särtsu ja laimi teravat lõppnoodi.
Põldmarja-kardemoni Fizz
Keerukas ja kihisev mokteil, milles põldmarjade magus-hapukas maitse on tasakaalustatud sooja ja aromaatse kardemonivürtsiga.
Vahutav Vahtra-Salvei
Elegantne ja värskendav mokokteil, mis tasakaalustab salvei maalähedasi noote vahtra magusa soojuse ja karge õunaga.
Päikeseloojangu Nauding
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba kihisev jook, milles on kihiti magushapud punase apelsini ja troopilise ananassi maitsed ning soe ingverivürtsine järelmaitse.