迷迭香柑橘冷饮
迷迭香柑橘冷饮是一款精心调制的无酒精鸡尾酒，适合任何场合。它将鲜榨西柚汁和青柠汁与自制的迷迭香风味糖浆相结合，创造出甜、酸和草本风味的完美和谐。最后加入气泡水，使这款饮品既提神又美观，是酒精饮料的精致替代品。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），一种旨在模仿鸡尾酒复杂性的不含酒精的饮料。它属于现代类别，反映了当代无酒精调酒的趋势，即强调新鲜、草本和精致的风味组合。
享用
将这款无酒精饮品冷藏后，盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中。这是一款清爽的中等份量饮料，非常适合小口慢饮。
份量
约 240-300 毫升 (8-10 盎司)
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品没有单一明确的起源故事，而是现代精调无酒精鸡尾酒运动的产物。随着2010年代人们对精致无酒精饮品兴趣的增长，调酒师和家庭调酒爱好者开始尝试使用草本浸泡液。迷迭香和西柚的组合因其复杂而清新的特性而备受推崇，成为一种流行的搭配。
产地
迷迭香柑橘冷饮是一款当代创作，可能起源于2010年代的美国或欧洲。它源于精调鸡尾酒和无酒精鸡尾酒领域，当时新鲜原料和草本浸泡液正变得越来越流行。
迷迭香柑橘冷饮
这款饮品主要被称为“迷迭香柑橘冷饮”。像“迷迭香西柚气泡饮”这样的别名突出了其关键成分和气泡特性，使寻求特定风味的顾客能够轻松识别。
原始名称
Rosemary Citrus Cooler
别名
- 迷迭香西柚气泡饮
- 西柚迷迭香冷饮
特点概述
这款冷饮拥有活泼的柑橘风味，并与新鲜迷迭香的芬芳香气相平衡。其轻盈、充满气泡的口感和干净、带有草本味的余味，使其成为一款异常清爽的饮品，非常适合夏天。
风味
柑橘味, 草本味, 甜, 酸爽, 松木味, 清新
香气
芳香, 迷迭香, 新鲜西柚, 柑橘
口感平衡
甜, 酸, 草本
余味
干净, 草本, 爽口
气泡感
有气泡, 泡腾, 微碳酸
色泽外观
淡粉色, 浅橙色, 半透明, 清澈
质地
轻盈, 爽口, 水润
季节性
清爽, 夏日风情, 四季皆宜
风味强度与体验
风味以水果和糖浆带来的中等甜度和酸度为主，果味和碳酸感较强。不含酒精、咸味或奶油味，只有来自西柚的微妙苦味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要新鲜的西柚汁和青柠汁、自制的迷迭香风味糖浆以及气泡水。所有成分均不含酒精且易于购买。
- 新鲜西柚汁90 毫升 / 3 盎司推荐使用鲜榨的粉红或红西柚汁，以获得最佳的风味和颜色。
- 迷迭香风味糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司将等量的糖和水与几枝新鲜迷迭香一同慢煮，直到糖完全溶解，然后浸泡至少30分钟制成。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司增添鲜明的酸度，以平衡甜味。
- 气泡水90-120 毫升 / 3-4 盎司 (加满)也可以使用苏打水或苏打汽水。这会增加清爽的碳酸口感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒摇酒壶和滤冰器来有效混合和冷却原料。建议使用量酒器进行测量，以确保饮品口味均衡。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合果汁与糖浆。
- 滤冰器，用于过滤混合物，避免倒入碎冰。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
制作步骤
制作过程很简单：将果汁和糖浆与冰块一同摇匀，过滤到装有新鲜冰块的杯中，然后加满气泡水。最后用迷迭香和西柚片装饰即可。
1. 将鸡尾酒摇酒壶装满冰块。
2. 将新鲜西柚汁、新鲜青柠汁和迷迭香风味糖浆加入摇酒壶。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
4. 将一个高球杯装满新鲜冰块，然后将摇酒壶中的混合物过滤倒入杯中。
5. 加满气泡水，用一枝新鲜迷迭香和一片西柚作装饰，然后立即享用。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香和一片薄薄的西柚片作装饰。这能增强饮品的香气，并带来精致的收尾。
- 新鲜迷迭香枝，以增加香气和视觉吸引力。
- 西柚片或西柚角，放在杯沿或杯内。
饮食信息
这款饮品天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。适合纯素食者和素食者饮用。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，但含有中等量的碳水化合物和糖分，主要来自果汁和糖浆。
卡路里
平均 100-120 千卡 / 418-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物水平
糖
平均 22-27 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气下的聚会，如夏日派对、野餐和烧烤。其优雅的外观也使其成为早午餐、迎婴派对或任何需要节日气氛无酒精饮品的庆祝活动的完美选择。
- 夏日派对
- 早午餐
- 迎婴派对
- 午后提神
配餐建议
这款冷饮的草本和柑橘风味与清淡新鲜的食物完美搭配。它适合搭配沙拉、山羊奶酪饼干等开胃菜，以及烤鸡肉或白肉鱼等简单的烤制蛋白质。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和饼干
- 烤鸡肉或烤鱼
清爽的精髓：迷迭香柑橘冷饮
迷迭香柑橘冷饮是现代无酒精鸡尾酒工艺的杰出典范，无需酒精即可提供复杂的风味体验。它以酸爽的西柚和青柠为基底，与甜美芬芳的迷迭香糖浆完美平衡，最后以气泡水带来清爽的收尾。它制作简单，外观引人注目，是任何社交聚会的绝佳选择，为所有客人提供了清新而精致的饮品选项。