Rosmariini-tsitruse-leedriõie spritzer
Rosmariini-tsitruse-leedriõie spritzer on kaunilt kompleksne ja värskendav alkoholivaba kokteil, mis on loodud peenele maitsemeelele. See kihistab värske rosmariini männilõhnalise aroomi greibimahla erksa ja särtsaka hapukusega. Seda pehmendab leedriõiesiirupi õrn lilleline magusus, millele annab elava kihisevuse gaseeritud vesi. See on visuaalselt ahvatlev jook, mis pakub mitmekülgset meelelist elamust, tõestades, et alkoholivabad valikud võivad olla sama keerukad ja nauditavad kui nende alkohoolsed vasted.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Kuna tegemist on alkoholivaba joogiga, klassifitseeritakse see alkoholivabaks kokteiliks. Selle mullitav iseloom, mis tuleneb gaseeritud veest, paigutab selle kindlalt gaseeritud jookide kategooriasse, muutes selle pidulikeks sündmusteks sobivaks peeneks gaseeritud alkoholivabaks kokteiliks.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba jooki jääkülmalt jahutatud suures veiniklaasis, et selle aroome kõige paremini nautida. See on mõõduka suurusega, täiesti alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Suur veiniklaas või Collinsi klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
See alkoholivaba kokteil on kaasaegse käsitööjookide liikumise toode, mis on näinud suurt nõudluse kasvu kvaliteetsete, alkoholivabade jookide järele. Selle on tõenäoliselt loonud baarmenid, kelle eesmärk oli pakkuda traditsioonilistele kokteilidele peent alternatiivi, liikudes kaugemale lihtsatest mahla ja sooda kombinatsioonidest. Ürdsete, tsitruseliste ja lilleliste nootide paaritamine peegeldab kulinaarset lähenemist jookide valmistamisele, kus tasakaal ja keerukus on esmatähtsad.
Päritolu
See on kaasaegne looming, mis pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest või Euroopast 2010. aastate keskpaigast kuni lõpuni. Sellel ei ole ühtset päritolukohta, vaid see arenes välja käsitööna valmistatud alkoholivabade kokteilide kasvavast trendist peenetes baarides ja restoranides.
Rosmariini-tsitruse-leedriõie spritzer
Seda jooki tuntakse järjepidevalt selle kirjeldava nime, Rosmariini-tsitruse-leedriõie spritzer, järgi. Mõned võivad sellele viidata peamiste maitsete veidi ümberjärjestatud nimega, näiteks Leedriõie-rosmariini-greibi vahujook, kuid põhikomponendid jäävad selgeks.
Originaalnimi
Rosemary Citrus Elderflower Spritzer
Alternatiivne nimi
Leedriõie-rosmariini-greibi vahujook
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on värskendav, kerge tekstuur ja kompleksne rosmariini ning leedriõie aroom. Maitse on kaunis tasakaal hapuka greibi ja magusate lilleliste nootide vahel, lõppedes puhta ja meeldiva ürdise järelmaitsega.
Maitse
Ürdine, Tsitruseline, Lilleline, Hapukas, Kergelt magus
Aroom
Rosmariin, Greip, Leedriõis, Mänd
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, Magushapu
Järelmaitse
Puhas, Värskendav, Püsiv ürdine noot
Gaseeritus
Mullitav, Gaseeritud
Värv ja välimus
Kahvaturoosa või hele õlevärvi, Selge, Gaseeritud
Tekstuur
Kerge, Karge, Mullitav
Hooajalisus
Värskendav, Kevad, Suvi
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili juhivad mõõdukas happesus ja greibist tulenev puuviljasus, mida tasakaalustab õrn magusus. Jook on tugevalt gaseeritud ja täiesti alkoholivaba, väga madala mõruduse ning ilma soolasuse, vürtsikuse või kreemisuseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb värsket greibimahla hapukuse jaoks, leedriõiesiirupit lillelise magususe jaoks ja omatehtud rosmariini lihtsiirupit ürdise noodi jaoks. Jook valatakse üle gaseeritud veega kihisevuse saavutamiseks.
- Värske roosa greibi mahl60 ml / 2 untsiVärskelt pressitud mahl annab parima maitse ja kerge hapukuse.
- Leedriõiesiirup15 ml / 0,5 untsiTuntud ka kui leedriõie siirup. Kohanda kogust vastavalt magususe eelistusele.
- Rosmariini lihtsiirup15 ml / 0,5 untsiValmistamiseks kuumuta võrdsetes osades suhkrut ja vett mõne rosmariinioksaga, kuni suhkur on lahustunud. Lase täielikult jahtuda.
- Gaseeritud vesi90 ml / 3 untsiVõib kasutada klubisoodat või seltersit. Täida klaas.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Kokteilišeikerit on vaja mahlade ja siirupite korralikuks jahutamiseks ja segamiseks. Kasuta täpsete mõõtmiste jaoks mõõtetopsi, et tagada tasakaalustatud maitse.
- Kokteilišeiker põhikomponentide jahutamiseks ja segamiseks.
- Mõõtetops täpseks mõõtmiseks.
- Sõel jahutatud vedeliku valamiseks ilma jääpuruta.
Juhised
Protsess hõlmab mahla ja siirupite loksutamist jääga nende jahutamiseks ja kombineerimiseks, kurnamist jääga täidetud klaasi ja seejärel ülevalamist gaseeritud veega. Lõpeta värske kaunistusega, et võimendada aroome.
1. Täida suur veiniklaas või Collinsi klaas jääkuubikutega jahutamiseks.
2. Täida kokteilišeiker jääga. Lisa värske greibimahl, leedriõiesiirup ja rosmariini lihtsiirup.
3. Kinnita kaas ja loksuta tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
4. Kurna segu šeikerist jääga täidetud serveerimisklaasi.
5. Vala jook üle gaseeritud veega, jättes ülaossa veidi ruumi.
6. Kaunista enne serveerimist värske rosmariinioksa ja greibikoorega.
Kaunistamine
Kaunista värske rosmariinioksaga, et võimendada ürdist aroomi, ja greibikoorega, et täiendada tsitruselist maitset. Need kaunistused lisavad nii visuaalset atraktiivsust kui ka aromaatset mõõdet.
- Värske rosmariinioks, mida on enne joogisse asetamist aroomi vabastamiseks kergelt käte vahel patsutatud.
- Greibikoor või õhuke greibiratas, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest ja ei sisalda dieedipiiranguid tekitavaid aineid. See on vegan, taimne, gluteenivaba, piimavaba ning ei sisalda alkoholi ega kofeiini.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See alkoholivaba kokteil on suhteliselt madala kalorsusega, selle energiasisaldus pärineb peamiselt puuviljamahlas ja siirupites sisalduvatest suhkrutest. See sisaldab ühe portsjoni kohta mõõdukas koguses süsivesikuid ja suhkrut.
Kalorid
Umbes 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 22-26 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 20-24 g
Suhkru tase
Sündmused
Selle alkoholivaba kokteili kerge, värskendav ja elegantne profiil muudab selle ideaalseks päevasteks sündmusteks nagu hiline hommikusöök või aiapeod. See on ka suurepärane valik pidulikeks koosviibimisteks, näiteks katsikuteks, või lihtsaks, peeneks joogiks soojal suvisel pärastlõunal.
- Hiline hommikusöök
- Aiapeod
- Katsikud
- Suvised pärastlõunad
Sobitamissoovitused
Joogi ürdised ja tsitruselised noodid sobivad suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab salateid, mahedaid juuste nagu kitsejuust ning lihtsalt valmistatud grillitud kala või kana, lõigates läbi rasvasust ilma maitseid üle domineerimata.
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Kitsejuustu ja kreekerite eelroad
- Grillitud valge kala või kana
- Puuviljapõhised magustoidud nagu sidrunitort
Rosmariini-tsitruse-leedriõie spritzeri olemus
Rosmariini-tsitruse-leedriõie spritzer on tunnistus kaasaegse alkoholivaba kokteili loomise kunstist, pakkudes joogielamust, mis on nii kompleksne kui ka sügavalt värskendav. Selle segu männisest rosmariinist, teravast greibist ja magusast leedriõiest loob meeldejääva maitseprofiili, mis areneb iga lonksuga. Gaseeritult ja külmalt serveerituna on see ideaalne alkoholivaba valik igaks sündmuseks, mis nõuab elegantsi ja peenust. See jook on maitsete pidu, tõestades, et tõeliselt erakordse joogi valmistamiseks ei ole vaja alkoholi.
Võib-olla meeldib sulle ka
Värske õuna-ingveri fizz
Elav ja särtsakas mokteil, mis tasakaalustab täiuslikult värske õuna karget magusust ingveri vürtsika soojuse ja värskendava kihisevusega.
Vürtsikas õunakoogi mocktail
Hubane, alkoholivaba jook, mis püüab klaasi kõik värskelt küpsetatud õunakoogi lohutavad maitsed.
Gaseeritud Ananassi-Kookose Jahuti
Värskendav, troopiline mocktail, mis segab magusat ananassi, kreemjat kookost ja särtsakat laimi, millele on lisatud gaseeritud vett.
Tequilata Päikesetõus
Kaunis ja värskendav alkoholivaba jook, milles apelsinimahl ja grenadiin loovad klaasis vapustava päikesetõusu efekti.
Kas oled neid juba proovinud?
Hibiski ja marjade nauding
Elav ja värskendav mokteil, milles on lilleline hibiskitee, magusad segamarjad ja särtsakas laimi järelmaitse.
Karmiinpunane Aia Rüübe
Pidulik ja värskendav mokteil, mis ühendab granaatõuna hapukuse, õunasiidri magususe ja sügisvürtside soojuse.
Cloudy 'n' Calm
Rafineeritud, alkoholivaba versioon klassikalisest Dark 'n' Stormy kokteilist, vürtsika ingveriõlle ja rikkaliku tumeda pealiskihiga.
Päikeseloojangu Nauding
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba kihisev jook, milles on kihiti magushapud punase apelsini ja troopilise ananassi maitsed ning soe ingverivürtsine järelmaitse.