Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris ir skaisti sarežģīts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas radīts izsmalcinātai garšai. Tajā svaiga rozmarīna priežu aromāts slāņojas ar spilgto, pikanto greipfrūtu sulas garšu. To mīkstina plūškoka kordiāla maigais, ziedu saldums, un visu atdzīvina gāzētā ūdens dzīvīgās putas. Tas ir vizuāli pievilcīgs dzēriens, kas piedāvā daudzpusīgu maņu pieredzi, pierādot, ka bezalkoholiskās iespējas var būt tikpat sarežģītas un baudāmas kā alkoholiskie dzērieni.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Tā kā šis ir bezalkoholisks dzēriens, tas tiek klasificēts kā bezalkoholiskais kokteilis (mokteilis). Tā burbuļojošais raksturs, ko nodrošina gāzēts ūdens, to stabili ierindo dzirkstošo dzērienu kategorijā, padarot to par izsmalcinātu dzirkstošo bezalkoholisko kokteili, kas piemērots svinīgiem pasākumiem.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko dzērienu ledusaukstu atdzesētā lielā vīna glāzē, lai vislabāk izbaudītu tā aromātus. Tas ir vidēja izmēra, pilnīgi bezalkoholisks dzēriens.
Porcijas lielums
Apm. 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze vai Kolinsa glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir mūsdienu "craft" dzērienu kustības produkts, kurā ir vērojams straujš pieprasījuma pieaugums pēc augstas kvalitātes bezalkoholiskajiem dzērieniem. To, visticamāk, radījuši bārmeņi, cenšoties piedāvāt izsmalcinātu alternatīvu tradicionālajiem kokteiļiem, pārsniedzot vienkāršas sulu un gāzēto dzērienu kombinācijas. Zāļu, citrusaugļu un ziedu nošu apvienojums atspoguļo kulināru pieeju dzērienu gatavošanā, kur līdzsvars un sarežģītība ir vissvarīgākie.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs darinājums, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā 2010. gadu vidū vai beigās. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas drīzāk attīstījies no augošās "craft" bezalkoholisko kokteiļu tendences augstas klases bāros un restorānos.
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris
Šis dzēriens ir plaši pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu – Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris. Daži to varētu saukt, nedaudz mainot galveno garšu secību, piemēram, Plūškoka, rozmarīna un greipfrūtu dzirkstošais dzēriens, taču galvenās sastāvdaļas paliek skaidri saprotamas.
Oriģinālnosaukums
Rosemary Citrus Elderflower Spritzer
Alternatīvs nosaukums
Plūškoka, rozmarīna un greipfrūtu dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir atsvaidzinoša, viegla tekstūra ar sarežģītu rozmarīna un plūškoka aromātu. Garša ir skaists līdzsvars starp skābeno greipfrūtu un saldajām ziedu notīm, noslēgumā ar tīru, patīkamu zāļu pēcgaršu.
Garša
Zāļu, citrusaugļu, ziedu, skābs, viegli salds
Aromāts
Rozmarīns, greipfrūts, plūškoks, priede
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, saldskāba
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, paliekoša zāļu nots
Gāzējums
Burbuļojošs, putojošs
Krāsa un izskats
Bāli rozā vai gaiša salmu krāsa, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, pavasaris, vasara
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu vada mērens skābums un greipfrūta augļainums, ko līdzsvaro maigs saldums. Tas ir stipri gāzēts un pilnīgi bezalkoholisks, ar ļoti zemu rūgtumu un bez sāļuma, asuma vai krēmīguma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama svaiga greipfrūtu sula skābumam, plūškoka kordiāls ziedu saldumam un mājās gatavots rozmarīna cukura sīrups zāļu notij. Dzērienu papildina ar gāzētu ūdeni putošanai.
- Svaiga rozā greipfrūtu sula60 ml / 2 uncesSvaigi spiesta sula nodrošina vislabāko garšu un vieglu skābumu.
- Plūškoka ziedu kordiāls15 ml / 0,5 uncesPazīstams arī kā plūškoka sīrups. Pielāgojiet daudzumu atbilstoši vēlamajam saldumam.
- Rozmarīna cukura sīrups15 ml / 0,5 uncesLai pagatavotu, vāriet uz lēnas uguns vienādās daļās cukuru un ūdeni ar dažiem rozmarīna zariņiem, līdz cukurs izšķīst. Pilnībā atdzesējiet.
- Gāzēts ūdens90 ml / 3 uncesVar izmantot sodas ūdeni vai minerālūdeni. Papildiniet, līdz glāze ir pilna.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Kokteiļu šeikeris ir nepieciešams, lai pareizi atdzesētu un sajauktu sulas un sīrupus. Izmantojiet mērtrauku (džigeri) precīziem mērījumiem, lai nodrošinātu līdzsvarotu garšu.
- Kokteiļu šeikeris pamatsastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks (džigeris) precīzai mērīšanai.
- Sietiņš, lai ielietu atdzesēto šķidrumu bez ledus lauskām.
Instrukcijas
Process ietver sulas un sīrupu sakratīšanu ar ledu, lai tos atdzesētu un apvienotu, nokāšanu ar ledu pildītā glāzē un pēc tam papildināšanu ar gāzētu ūdeni. Pabeidziet ar svaigu dekoru, lai uzlabotu aromātu.
1. Piepildiet lielu vīna glāzi vai Kolinsa glāzi ar ledus kubiņiem, lai to atdzesētu.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu. Pievienojiet svaigu greipfrūtu sulu, plūškoka kordiālu un rozmarīna cukura sīrupu.
3. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera jūsu ar ledu piepildītajā pasniegšanas glāzē.
5. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz brīvas vietas augšpusē.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un greipfrūta miziņas spirāli.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu, lai pastiprinātu zāļu aromātu, un greipfrūta miziņas spirāli, lai papildinātu citrusaugļu garšu. Šie dekori piešķir gan vizuālu pievilcību, gan aromātisku dimensiju.
- Svaigs rozmarīna zariņš, viegli sasists plaukstās, lai atbrīvotu tā aromātu, pirms ievietošanas dzērienā.
- Greipfrūta miziņas spirāle vai plāna šķēlīte, novietota uz glāzes malas vai glāzē.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītākos alergēnus un atbilst diētas ierobežojumiem. Tas ir vegānisks, veģetārs, bezglutēna, bez piena produktiem un nesatur alkoholu vai kofeīnu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, un tā enerģētiskā vērtība galvenokārt nāk no cukuriem augļu sulā un sīrupos. Tas satur mērenu daudzumu ogļhidrātu un cukura vienā porcijā.
Kalorijas
Apm. 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Apm. 22-26 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Apm. 20-24 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šī bezalkoholiskā kokteiļa vieglais, atsvaidzinošais un elegantais profils padara to ideāli piemērotu dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm vai dārza svētkiem. Tā ir arī lieliska izvēle svinīgiem pasākumiem, piemēram, bērniņa gaidīšanas svētkiem, vai kā vienkāršs, izsmalcināts dzēriens siltā vasaras pēcpusdienā.
- Vēlās brokastis
- Dārza svētki
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- Vasaras pēcpusdienas
Saderības ieteikumi
Dzēriena zāļu un citrusaugļu notis lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, maigus sierus, piemēram, kazas sieru, un vienkārši pagatavotu grilētu zivi vai vistu, mazinot treknumu, bet nenomācot garšas.
- Vieglie salāti ar vinegreta mērci
- Kazassiera un krekeru uzkodas
- Grilēta baltā zivs vai vista
- Augļu deserti, piemēram, citronu tarte
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špricera esence
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris ir apliecinājums mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu radīšanas mākslai, piedāvājot dzeršanas pieredzi, kas ir gan sarežģīta, gan dziļi atsvaidzinoša. Tā priežu rozmarīna, asā greipfrūta un saldā plūškoka sajaukums rada neaizmirstamu garšas profilu, kas attīstās ar katru malku. Pasniegts dzirkstošs un auksts, tas ir ideāla bezalkoholiskā izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa eleganci un izsmalcinātību. Šis dzēriens ir garšas svētki, kas pierāda, ka nav nepieciešams alkohols, lai radītu patiesi izcilu dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Kazenes un ingvera "Fizz"
Dzirkstošs un spilgts bezalkoholiskais dzēriens ar saspiestām kazenēm, asu ingveru, svaigu laimu un gāzētu ūdeni.
Kokosriekstu un ingvera atvēsinātājs
Atsvaidzinošs un mitrinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro kokosriekstu ūdens tropisko saldumu ar ingvera pikanto siltumu un laima mundrumu.
Gurķu, ingvera un piparmētru dzēriens
Īpaši atsvaidzinošs un spirdzinošs mokteilis, kurā perfekti līdzsvarots gurķu un piparmētru vēsums ar svaiga ingvera asumiņu.
Sālītā Arbūza Vēsma
Atsvaidzinoši salds un sāļš bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro sulīgu arbūzu, svaigu mētru, spirdzinošu laimu un šķipsniņu jūras sāls.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Mickey Mouse
Salds un gāzēts bezalkoholiskais dzēriens, kas pagatavots no apelsīnu sulas un citronu-laima limonādes, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Rooibos Sour
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā "sour" kokteiļa versija, kurā rooibos tējas zemes un saldās notis ir līdzsvarotas ar svaigu citrusaugļu garšu.
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro salvijas zemes notis ar kļavas saldo siltumu un kraukšķīgu ābolu.
Cascara Old Fashioned (bezalkoholiskais kokteilis)
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kurā jūtamas augļu un tējai līdzīgas kafijas ķiršu tējas notis, radot sarežģītu un baudāmu malku.