Rozmarynowo-cytrusowy spritzer z kwiatem czarnego bzu
Rozmarynowo-cytrusowy spritzer z kwiatem czarnego bzu to pięknie złożony i orzeźwiający mocktail stworzony dla wyrafinowanego podniebienia. Łączy w sobie sosnowy aromat świeżego rozmarynu z wyrazistym, rześkim smakiem soku grejpfrutowego. Całość łagodzi delikatna kwiatowa słodycz syropu z kwiatów czarnego bzu, a wszystko ożywione jest energicznym musowaniem wody gazowanej. To atrakcyjny wizualnie napój, który oferuje wielozmysłowe doznania, udowadniając, że opcje bezalkoholowe mogą być równie złożone i przyjemne jak ich alkoholowe odpowiedniki.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 10 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Jako napój bezalkoholowy, jest on klasyfikowany jako Mocktail. Jego bąbelkowy charakter, pochodzący z wody gazowanej, zdecydowanie umieszcza go w kategorii napojów musujących, co czyni go wyrafinowanym musującym mocktailem odpowiednim na uroczyste okazje.
Serwowanie
Podawaj ten bezalkoholowy napój bardzo zimny w schłodzonym dużym kieliszku do wina, aby w pełni docenić jego aromaty. Jest to napój o umiarkowanej wielkości, całkowicie bezalkoholowy.
Wielkość porcji
Ok. 240 ml / 8 oz
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Duży kieliszek do wina lub szklanka typu Collins
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Ten mocktail jest produktem nowoczesnego ruchu napojów rzemieślniczych, który odnotował wzrost popytu na wysokiej jakości napoje bezalkoholowe. Prawdopodobnie został stworzony przez barmanów dążących do zaoferowania wyrafinowanej alternatywy dla tradycyjnych koktajli, wykraczającej poza proste połączenia soków i napojów gazowanych. Zestawienie nut ziołowych, cytrusowych i kwiatowych odzwierciedla kulinarne podejście do tworzenia napojów, w którym najważniejsza jest równowaga i złożoność.
Pochodzenie
Jest to współczesna kreacja, prawdopodobnie pochodząca ze Stanów Zjednoczonych lub Europy z połowy lub końca lat 2010. Nie ma jednego miejsca pochodzenia, a raczej wyewoluowała z rosnącego trendu na rzemieślnicze mocktaile w ekskluzywnych barach i restauracjach.
Rozmarynowo-cytrusowy spritzer z kwiatem czarnego bzu
Ten napój jest konsekwentnie znany pod swoją opisową nazwą, Rozmarynowo-cytrusowy spritzer z kwiatem czarnego bzu. Niektórzy mogą go nazywać z lekką zmianą kolejności głównych smaków, na przykład Musujący napój z kwiatem czarnego bzu, rozmarynem i grejpfrutem, ale podstawowe składniki pozostają oczywiste.
Oryginalna nazwa
Rosemary Citrus Elderflower Spritzer
Alternatywna nazwa
Musujący napój z kwiatem czarnego bzu, rozmarynem i grejpfrutem
Przegląd cech
Napój ten ma orzeźwiającą, lekką konsystencję o złożonym aromacie rozmarynu i kwiatu czarnego bzu. Smak stanowi piękną równowagę cierpkiego grejpfruta i słodkich nut kwiatowych, z czystym finiszem i przyjemnym ziołowym posmakiem.
Smak
Ziołowy, Cytrusowy, Kwiatowy, Cierpki, Lekko słodki
Aromat
Rozmaryn, Grejpfrut, Kwiat czarnego bzu, Sosnowy
Balans smaku
Zrównoważony, Słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, Orzeźwiający, Utrzymująca się nuta ziołowa
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący
Kolor i wygląd
Bladoróżowy lub jasnosłomkowy, Klarowny, Musujący
Tekstura
Lekka, Rześka, Bąbelkowa
Sezonowość
Orzeźwiający, Wiosna, Lato
Intensywność smaku i doznania
Profil smakowy jest zdominowany przez umiarkowaną kwasowość i owocowość grejpfruta, zrównoważoną delikatną słodyczą. Jest mocno gazowany i całkowicie bezalkoholowy, z bardzo niską goryczką i bez słoności, ostrości czy kremowości.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Będziesz potrzebować świeżego soku z grejpfruta dla cierpkości, syropu z kwiatów czarnego bzu dla kwiatowej słodyczy oraz domowego rozmarynowego syropu cukrowego dla ziołowej nuty. Napój jest uzupełniany wodą gazowaną dla uzyskania musującego efektu.
- Świeży sok z różowego grejpfruta60 ml / 2 ozŚwieżo wyciskany sok zapewnia najlepszy smak i lekką cierpkość.
- Syrop z kwiatów czarnego bzu15 ml / 0.5 ozZnany również jako syrop z czarnego bzu. Dostosuj ilość w zależności od preferencji słodyczy.
- Rozmarynowy syrop cukrowy15 ml / 0.5 ozAby przygotować, gotuj na wolnym ogniu równe części cukru i wody z kilkoma gałązkami rozmarynu, aż cukier się rozpuści. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Woda gazowana90 ml / 3 ozMożna użyć wody sodowej lub selcera. Uzupełnić do pełna szklanki.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Shaker do koktajli jest potrzebny do odpowiedniego schłodzenia i wymieszania soków i syropów. Użyj jiggera (miarki barmańskiej) do precyzyjnych pomiarów, aby zapewnić zrównoważony smak.
- Shaker do koktajli do schładzania i łączenia podstawowych składników.
- Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania.
- Sitko barmańskie do przelewania schłodzonego płynu bez drobinek lodu.
Instrukcje
Proces polega na wstrząsaniu soku i syropów z lodem w celu ich schłodzenia i połączenia, przecedzeniu do szklanki z lodem, a następnie uzupełnieniu wodą gazowaną. Wykończ świeżą dekoracją, aby wzmocnić aromaty.
1. Napełnij duży kieliszek do wina lub szklankę typu Collins kostkami lodu, aby ją schłodzić.
2. Napełnij shaker do koktajli lodem. Dodaj świeży sok z grejpfruta, syrop z kwiatów czarnego bzu i rozmarynowy syrop cukrowy.
3. Zamknij szczelnie i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
4. Przecedź mieszaninę z shakera do szklanki wypełnionej lodem.
5. Uzupełnij napój wodą gazowaną, pozostawiając trochę miejsca na górze.
6. Udekoruj świeżą gałązką rozmarynu i skórką z grejpfruta przed podaniem.
Dekorowanie
Udekoruj świeżą gałązką rozmarynu, aby wzmocnić ziołowy aromat, oraz skórką z grejpfruta, aby uzupełnić cytrusowy smak. Te dekoracje dodają zarówno atrakcyjności wizualnej, jak i aromatycznego wymiaru.
- Gałązka świeżego rozmarynu, delikatnie klaśnięta w dłoniach, aby uwolnić jej aromat przed umieszczeniem w napoju.
- Skórka z grejpfruta (twist) lub cienki plasterek, umieszczony na krawędzi lub w szklance.
Informacje dietetyczne
Napój ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów i ograniczeń dietetycznych. Jest wegański, wegetariański, bezglutenowy, bezmleczny i nie zawiera alkoholu ani kofeiny.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten mocktail jest stosunkowo niskokaloryczny, a jego wartość energetyczna pochodzi głównie z cukrów zawartych w soku owocowym i syropach. Zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów i cukru na porcję.
Kalorie
Ok. 90-110 kcal / 377-460 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Ok. 22-26 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Ok. 20-24 g
Poziom cukru
Okazje
Lekki, orzeźwiający i elegancki profil tego mocktailu sprawia, że jest on idealny na dzienne wydarzenia, takie jak brunch czy przyjęcia w ogrodzie. Jest to również doskonały wybór na uroczyste spotkania, takie jak baby shower, lub jako prosty, wyrafinowany napój na ciepłe letnie popołudnie.
- Brunch
- Przyjęcia w ogrodzie
- Baby shower
- Letnie popołudnia
Sugestie łączenia
Ziołowe i cytrusowe nuty napoju wspaniale komponują się z lekkimi i świeżymi potrawami. Uzupełnia sałatki, łagodne sery, takie jak kozi, oraz prosto przygotowaną grillowaną rybę lub kurczaka, przełamując bogactwo smaków bez ich przytłaczania.
- Lekkie sałatki z sosem winegret
- Przystawki z kozim serem i krakersami
- Grillowana biała ryba lub kurczak
- Desery na bazie owoców, takie jak tarta cytrynowa
Esencja rozmarynowo-cytrusowego spritzera z kwiatem czarnego bzu
Rozmarynowo-cytrusowy spritzer z kwiatem czarnego bzu to świadectwo sztuki tworzenia nowoczesnych mocktaili, oferujące doznania smakowe, które są zarówno złożone, jak i głęboko orzeźwiające. Jego połączenie sosnowego rozmarynu, ostrego grejpfruta i słodkiego kwiatu czarnego bzu tworzy niezapomniany profil smakowy, który ewoluuje z każdym łykiem. Podawany jako musujący i zimny, jest idealnym bezalkoholowym wyborem na każdą okazję, która wymaga odrobiny elegancji i wyrafinowania. Ten napój to celebracja smaku, udowadniająca, że nie potrzeba alkoholu, aby stworzyć naprawdę wyjątkowy trunek.
Może Ci się również spodobać
Musująca Mrożona Herbata Malinowo-Miętowa
Żywa i orzeźwiająca bezalkoholowa mrożona herbata, pięknie równoważąca słodycz malin, chłód mięty i rześkość wody gazowanej.
Musujący mocktail żurawinowo-limonkowo-rozmarynowy
Żywy i aromatyczny bezalkoholowy napój musujący z cierpką żurawiną, orzeźwiającą limonką i nutą ziołowego rozmarynu.
Cytryna, Limonka i Bitters
Słynny orzeźwiający australijski napój gazowany z lemoniady, kordiału z limonki i kluczowego, równoważącego smaku Angostura bitters.
Hibiskusowo-Imbirowy Cooler
Orzeźwiająco cierpki i pikantny napój bezalkoholowy z kwiatowym hibiskusem, wyrazistą limonką i rozgrzewającym piwem imbirowym.
Czy próbowałeś już tych?
Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz
Żywy i orzeźwiający napój bezalkoholowy, który doskonale łączy słodycz jeżyn z aromatycznymi, pieprznymi nutami świeżej bazylii.
Karmazynowy Zachód Słońca
Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer, charakteryzujący się cierpkością żurawiny, słodyczą pomarańczy i aromatycznym akcentem rozmarynu.
Chłodnik Tamaryndowy z Chili
Wyjątkowo orzeźwiający mocktail, który równoważy cierpki, słodko-kwaśny smak tamaryndowca z delikatnym, pikantnym kopnięciem chili, zwieńczony bąbelkami.
Miodowo-Ogórkowy Cooler Miętowy
Wyjątkowo orzeźwiający i nawadniający mocktail, który doskonale równoważy słodkie nuty melona miodowego z rześkością ogórka i chłodnym akcentem mięty.