Розмариновый цитрусовый спритцер с бузиной
Розмариновый цитрусовый спритцер с бузиной — это удивительно сложный и освежающий моктейль, созданный для изысканного вкуса. В нём сочетаются хвойный аромат свежего розмарина с яркой, пикантной кислинкой грейпфрутового сока. Эта композиция смягчается нежной цветочной сладостью сиропа из бузины, и всё это оживляется игристыми пузырьками газированной воды. Это визуально привлекательный напиток, который дарит многогранные ощущения, доказывая, что безалкогольные варианты могут быть такими же сложными и приятными, как и их алкогольные аналоги.
Приготовление
Время приготовления: 10 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Будучи безалкогольным напитком, он классифицируется как моктейль. Его пузырьковый характер, обусловленный газированной водой, уверенно относит его к категории игристых, делая его изысканным игристым моктейлем, подходящим для торжественных случаев.
Подача
Подавайте этот безалкогольный напиток очень холодным в охлаждённом большом винном бокале, чтобы лучше оценить его ароматы. Это напиток среднего размера, полностью безалкогольный.
Размер порции
Прибл. 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Большой винный бокал или бокал коллинз
Подготовка бокала
Охлаждённый
История
Этот моктейль является продуктом современного движения крафтовых напитков, в рамках которого наблюдается всплеск спроса на высококачественные безалкогольные напитки. Вероятно, он был создан барменами, стремящимися предложить изысканную альтернативу традиционным коктейлям, выходя за рамки простых сочетаний сока и газировки. Сочетание травяных, цитрусовых и цветочных нот отражает кулинарный подход к созданию напитков, где баланс и сложность имеют первостепенное значение.
Происхождение
Это современное творение, вероятно, появившееся в США или Европе в середине-конце 2010-х годов. У него нет единой точки происхождения, скорее, он развился из растущей тенденции на крафтовые моктейли в престижных барах и ресторанах.
Розмариновый цитрусовый спритцер с бузиной
Этот напиток обычно известен под своим описательным названием «Розмариновый цитрусовый спритцер с бузиной». Некоторые могут называть его, немного меняя порядок основных вкусов, например, «Игристый напиток с бузиной, розмарином и грейпфрутом», но ключевые компоненты остаются понятными.
Оригинальное название
Розмари Цитрус Элдерфлауэр Спритцер
Альтернативное название
Игристый напиток с бузиной, розмарином и грейпфрутом
Обзор характеристик
Этот напиток имеет освежающую, лёгкую текстуру со сложным ароматом розмарина и бузины. Вкус представляет собой прекрасный баланс терпкого грейпфрута и сладких цветочных нот, с чистым и приятным травяным послевкусием.
Вкус
Травяной, Цитрусовый, Цветочный, Терпкий, Слегка сладкий
Аромат
Розмарин, Грейпфрут, Бузина, Хвоя
Баланс вкуса
Сбалансированный, Кисло-сладкий
Послевкусие
Чистое, Освежающее, Стойкая травяная нота
Игристость
Пузырьковый, Игристый
Цвет и внешний вид
Бледно-розовый или светло-соломенный, Прозрачный, Игристый
Текстура
Лёгкая, Свежая, Пузырьковая
Сезонность
Освежающий, Весна, Лето
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкусовой профиль определяется умеренной кислинкой и фруктовостью грейпфрута, сбалансированной лёгкой сладостью. Напиток сильногазированный и полностью безалкогольный, с очень низкой горечью и без солёности, пряности или сливочности.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Вам понадобится свежий грейпфрутовый сок для терпкости, сироп из бузины для цветочной сладости и домашний простой розмариновый сироп для травяной ноты. Напиток доливается газированной водой для придания игристости.
- Свежевыжатый сок розового грейпфрута60 мл / 2 унцииСвежевыжатый сок обеспечивает лучший вкус и лёгкую терпкость.
- Сироп из бузины15 мл / 0.5 унцииТакже известен как кордиал из бузины. Регулируйте количество в зависимости от предпочтений по сладости.
- Простой розмариновый сироп15 мл / 0.5 унцииДля приготовления варите на медленном огне равные части сахара и воды с несколькими веточками розмарина до полного растворения сахара. Дайте полностью остыть.
- Газированная вода90 мл / 3 унцииМожно использовать содовую или сельтерскую воду. Долейте до верха бокала.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Коктейльный шейкер необходим для правильного охлаждения и смешивания соков и сиропов. Используйте джиггер для точных измерений, чтобы обеспечить сбалансированный вкус.
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания основных ингредиентов.
- Джиггер для точного измерения.
- Стрейнер для переливания охлаждённой жидкости без осколков льда.
Инструкции
Процесс включает встряхивание сока и сиропов со льдом для их охлаждения и смешивания, процеживание в бокал со льдом, а затем добавление газированной воды. Завершите подачу свежим украшением для усиления аромата.
1. Наполните большой винный бокал или бокал коллинз кубиками льда для охлаждения.
2. Наполните коктейльный шейкер льдом. Добавьте свежий грейпфрутовый сок, сироп из бузины и простой розмариновый сироп.
3. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 10-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не станет очень холодной.
4. Процедите смесь из шейкера в ваш бокал для подачи, наполненный льдом.
5. Долейте напиток газированной водой, оставив немного места сверху.
6. Украсьте свежей веточкой розмарина и цедрой грейпфрута перед подачей.
Украшение
Украсьте свежей веточкой розмарина, чтобы усилить травяной аромат, и цедрой грейпфрута, чтобы дополнить цитрусовый вкус. Эти украшения добавляют как визуальную привлекательность, так и ароматическое измерение.
- Свежая веточка розмарина, слегка похлопайте её между ладонями, чтобы раскрыть аромат, прежде чем положить в напиток.
- Цедра грейпфрута или тонкий кружок, помещённый на край или в бокал.
Диетическая информация
Этот напиток естественным образом не содержит распространённых аллергенов и подходит для различных диет. Он веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный и не содержит алкоголя или кофеина.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот моктейль относительно низкокалорийный, его энергетическая ценность в основном обусловлена сахарами из фруктового сока и сиропов. Он содержит умеренное количество углеводов и сахара на порцию.
Калории
Прибл. 90-110 ккал / 377-460 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Прибл. 22-26 г
Уровень углеводов
Сахар
Прибл. 20-24 г
Уровень сахара
События
Лёгкий, освежающий и элегантный характер этого моктейля делает его идеальным для дневных мероприятий, таких как бранчи или вечеринки в саду. Это также отличный выбор для праздничных встреч, например, в честь будущего ребёнка, или как простой, но изысканный напиток для тёплого летнего дня.
- Бранч
- Вечеринки в саду
- Праздники в честь будущего ребёнка
- Летние дни
Рекомендации по сочетанию
Травяные и цитрусовые ноты напитка прекрасно сочетаются с лёгкими и свежими блюдами. Он дополняет салаты, мягкие сыры, такие как козий, и просто приготовленную рыбу или курицу на гриле, нейтрализуя жирность и не перебивая вкус.
- Лёгкие салаты с винегретной заправкой
- Закуски с козьим сыром и крекерами
- Белая рыба или курица на гриле
- Фруктовые десерты, например, лимонный тарт
Суть розмаринового цитрусового спритцера с бузиной
Розмариновый цитрусовый спритцер с бузиной — это свидетельство искусства создания современных моктейлей, предлагающее сложные и глубоко освежающие вкусовые ощущения. Его сочетание хвойного розмарина, терпкого грейпфрута и сладкой бузины создаёт запоминающийся вкусовой профиль, который раскрывается с каждым глотком. Подаваемый игристым и холодным, он является идеальным безалкогольным выбором для любого случая, требующего нотки элегантности и изысканности. Этот напиток — праздник вкуса, доказывающий, что для создания по-настоящему исключительного напитка алкоголь не нужен.
Вам также может понравиться
Освежающий Закатный Бриз
Яркий, освежающий моктейль с насыщенными цитрусовыми вкусами грейпфрута и апельсина, обладающий красивым градиентным эффектом заката.
Лимон, лайм и биттер
Знаменитый освежающий австралийский газированный напиток, приготовленный из лимонада, лаймового кордиала и ключевого балансирующего вкуса биттера «Ангостура».
Безалкогольный Мятный Джулеп
Освежающий, сладкий и насыщенно мятный моктейль, который передает суть классического южного напитка без бурбона.
Апельсиново-розмариновый колд брю спритцер
Освежающий и ароматный безалкогольный спритцер, сочетающий насыщенный кофе колд брю с ярким апельсином и травянистым розмарином.
Вы уже пробовали это?
Микки Маус
Сладкий и газированный безалкогольный напиток из апельсинового сока и лимонно-лаймовой газировки, украшенный коктейльной вишней.
Персиково-базиликовый смэш
Яркий и ароматный моктейль, сочетающий в себе сладкие персики, свежий базилик и нотку лайма, с добавлением газированной воды.
Свизл Трезвого Моряка
Освежающий и сложный безалкогольный свизл на основе черного чая, ананаса, лайма и теплых специй, с добавлением жгучего имбирного пива.
Багровый закат
Яркий и освежающий безалкогольный шпритцер, сочетающий в себе терпкость клюквы, сладость апельсина и ароматную нотку розмарина.