迷迭香柑橘接骨木花气泡饮
迷迭香柑橘接骨木花气泡饮是一款为成熟味蕾设计的精美复杂、清爽提神的无酒精鸡尾酒。它将新鲜迷迭香的松木般香气与西柚汁明亮活泼的酸味层层叠加。接骨木花糖浆精致的花香甜味使其口感变得柔和，而苏打水带来的活跃气泡则赋予了它生命力。这是一款视觉上引人注目的饮品，提供多感官的体验，证明了无酒精饮品也可以像含酒精的鸡尾酒一样复杂和令人愉悦。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
作为一种不含酒精的饮料，这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒（Mocktail）。其气泡特性源自苏打水，使其稳居气泡型饮品类别，成为一款适合庆祝场合的精致气泡型无酒精鸡尾酒。
享用
将这款无酒精饮品盛在冰镇的大号葡萄酒杯中冷饮，以最佳地欣赏其香气。这是一款中等份量、完全不含酒精的饮料。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
大号葡萄酒杯或柯林斯杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代精酿饮品运动的产物，该运动见证了对高品质无酒精饮料需求的激增。它很可能是由调酒师创造的，旨在提供传统鸡尾酒之外的精致选择，超越了简单的果汁和苏打水组合。草本、柑橘和花香的搭配反映了一种烹饪式的饮品制作方法，其中平衡和复杂性至关重要。
产地
这是一款当代创作，可能起源于2010年代中后期的美国或欧洲。它没有单一的起源点，而是从高档酒吧和餐厅中精酿无酒精鸡尾酒日益增长的趋势演变而来。
迷迭香柑橘接骨木花气泡饮
这款饮品通常以其描述性名称“迷迭香柑橘接骨木花气泡饮”而闻名。有些人可能会稍微调整主要风味的顺序来称呼它，例如“接骨木花迷迭香西柚气泡饮”，但核心成分保持不变。
原始名称
Rosemary Citrus Elderflower Spritzer
别名
接骨木花迷迭香西柚气泡饮
特点概述
这款饮品口感清爽轻盈，带有迷迭香和接骨木花的复杂香气。味道是酸爽西柚和甜美花香的完美平衡，收尾干净，带有宜人的草本余味。
风味
草本、柑橘、花香、酸爽、微甜
香气
迷迭香、西柚、接骨木花、松木
口感平衡
平衡、酸甜
余味
干净、清爽、持久的草本余味
气泡感
多泡、起泡
色泽外观
淡粉色或浅稻草色、清澈、闪亮
质地
轻盈、爽口、多泡
季节性
清爽、春季、夏季
风味强度与体验
风味特征以西柚带来的中等酸度和果味为主，并由温和的甜味加以平衡。它气泡感十足，完全不含酒精，苦度非常低，没有咸味、辣味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要新鲜西柚汁来提供酸度，接骨木花糖浆来提供花香甜味，以及自制的迷迭香单糖浆来增添草本风味。最后在饮品顶部加入苏打水以产生气泡。
- 新鲜粉红西柚汁60 毫升 / 2 盎司鲜榨果汁能提供最佳风味和微酸口感。
- 接骨木花糖浆15 毫升 / 0.5 盎司也称为接骨木花露。可根据个人甜度偏好调整用量。
- 迷迭香单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将等量的糖和水与几枝迷迭香一同慢煮，直到糖完全溶解。然后完全冷却。
- 苏打水90 毫升 / 3 盎司可使用苏打水或赛尔脱兹水。加满杯子即可。
冰块类型
- 方冰
调制设备
需要一个鸡尾酒调酒器来充分冷却和混合果汁与糖浆。使用量酒器进行精确测量，以确保风味平衡。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合基础原料。
- 量酒器，用于精确测量。
- 滤冰器，用于过滤掉碎冰，倒出冷却的液体。
制作步骤
制作过程包括将果汁和糖浆与冰块一起摇晃以冷却和混合，然后过滤到装满冰块的杯子中，最后加入苏打水。用新鲜装饰物收尾以增强香气。
1. 将一个大号葡萄酒杯或柯林斯杯装满冰块进行预冷。
2. 将鸡尾酒调酒器装满冰块。加入新鲜西柚汁、接骨木花糖浆和迷迭香单糖浆。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直到调酒器外部变得冰冷。
4. 将调酒器中的混合物通过滤冰器倒入装满冰块的饮用杯中。
5. 在饮品顶部加入苏打水，顶部留少许空间。
6. 上桌前用一枝新鲜迷迭香和一片西柚皮卷进行装饰。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香和一片西柚皮卷进行装饰，以增强草本香气并衬托柑橘风味。这些装饰物既增添了视觉吸引力，也丰富了香气层次。
- 新鲜迷迭香枝，在放入饮品前用双手轻轻拍打以释放其香气。
- 西柚皮卷或薄片，放在杯沿或杯中。
饮食信息
这款饮品天然不含常见的过敏原和饮食限制成分。它是纯素、素食、无麸质、无乳制品，且不含酒精或咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，其能量主要来自果汁和糖浆中的糖分。每份含有中等量的碳水化合物和糖。
卡路里
约 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 22-26 克
碳水化合物水平
糖
约 20-24 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒轻盈、清爽、优雅的特点使其非常适合早午餐或花园派对等日间活动。它也是新生儿派对等庆祝聚会的绝佳选择，或作为温暖夏日午后的一款简单而精致的饮品。
- 早午餐
- 花园派对
- 新生儿派对
- 夏日午后
配餐建议
这款饮品的草本和柑橘风味与清淡新鲜的食物完美搭配。它能衬托沙拉、山羊奶酪等温和的奶酪，以及简单烹制的烤鱼或鸡肉，既能解腻又不会盖过食物本身的味道。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和饼干开胃菜
- 烤白鱼或鸡肉
- 以水果为基础的甜点，如柠檬挞
迷迭香柑橘接骨木花气泡饮的精髓
迷迭香柑橘接骨木花气泡饮是现代无酒精鸡尾酒创作艺术的证明，它提供了一种既复杂又深度清爽的饮用体验。其融合了松木香的迷迭香、鲜明的西柚和甜美的接骨木花，创造出令人难忘的风味，每一口都有新的层次。这款冰镇的气泡饮品是任何需要一丝优雅和精致感的场合的完美无酒精选择。这款饮品是对风味的颂扬，证明了无需酒精也能创造出真正卓越的饮料。